夏天最受關注的事情莫過於解暑和祛溼，而解暑祛溼最常用的方法就是喝綠豆湯。但綠豆你瞭解嗎？什麼樣的溼可以用，什麼樣的溼又不可以用？是扔一把綠豆到鍋裡，等熟了關火倒出來喝就能解暑嗎？今天我們就回答一下大家在夏季使用綠豆解暑時所遇到的各種問題吧！
01
綠豆我很喜歡吃，但聽說綠豆是寒性的，我還能吃嗎？
答：綠豆的確是甘、寒的，但不代表寒就不能吃。
甘可以生津，寒可以清熱，所以綠豆正好可以用於夏季暑熱太盛導致的口渴心煩的症狀。
只是，寒性的食物不能用於寒性的體質，如果你明顯的怕冷，又長期便溏腹瀉，吃涼東西后加重，舌頭也不紅，那說明你是虛寒體質，這時候就最好不要吃綠豆了。
02
聽說綠豆利溼，是所有的溼氣都可以用嗎？
答：綠豆雖能利溼，但也能清熱，所以只適合用於夏季溼熱或者平素體質溼熱的人。
溼熱的人往往舌苔黃膩或者舌紅苔黃膩，皮膚油膩，愛生各種瘙癢性的皮膚病，同時也容易心煩但卻伴有周身痠懶、酸困的症狀。大便也容易黏膩、不成形，小便黃少。女性還會有白帶發黃、異味。
而那些吃涼東西就腹瀉，又沒有心煩症狀的人，往往是不適合吃綠豆的，這時候看舌苔往往能幫你準確判斷，只要苔不黃膩，舌頭不紅基本就不屬於溼熱了。
03
據說綠豆解暑還有講究，那是怎樣的？
答：沒錯！綠豆解暑的成分其實大多在綠豆皮上，而我們平常煮綠豆水的時候往往都習慣於把綠豆煮得軟爛之後才關火。其實這是不對的，長時間煮會導致綠豆皮上的有效成分大打折扣。
《遵生八箋》中記載：“綠豆淘淨，下鍋加水，大火一滾，取湯停冷色碧食之。如多滾則色濁，不堪食矣。”
這裡明確交代，綠豆解暑用的時候，水煮大火一滾即可關火，取顏色碧綠的綠豆湯飲之解暑效果才好，而煮得久了則解暑除熱的作用就差遠了。
04
煮綠豆湯，一次用多少綠豆為宜？
答：其實，綠豆是個食物，所以它是非常安全的。一般一個成年人每次可用30克左右，所以如果是煮一鍋綠豆湯給家人的話還可以更多，抓上一把即可。夏季煮出一鍋綠豆湯代替日常飲料即可。
夏天最受關注的事情莫過於解暑和祛溼，而解暑祛溼最常用的方法就是喝綠豆湯。但綠豆你瞭解嗎？什麼樣的溼可以用，什麼樣的溼又不可以用？是扔一把綠豆到鍋裡，等熟了關火倒出來喝就能解暑嗎？今天我們就回答一下大家在夏季使用綠豆解暑時所遇到的各種問題吧！
01
綠豆我很喜歡吃，但聽說綠豆是寒性的，我還能吃嗎？
答：綠豆的確是甘、寒的，但不代表寒就不能吃。
甘可以生津，寒可以清熱，所以綠豆正好可以用於夏季暑熱太盛導致的口渴心煩的症狀。
只是，寒性的食物不能用於寒性的體質，如果你明顯的怕冷，又長期便溏腹瀉，吃涼東西后加重，舌頭也不紅，那說明你是虛寒體質，這時候就最好不要吃綠豆了。
02
聽說綠豆利溼，是所有的溼氣都可以用嗎？
答：綠豆雖能利溼，但也能清熱，所以只適合用於夏季溼熱或者平素體質溼熱的人。
溼熱的人往往舌苔黃膩或者舌紅苔黃膩，皮膚油膩，愛生各種瘙癢性的皮膚病，同時也容易心煩但卻伴有周身痠懶、酸困的症狀。大便也容易黏膩、不成形，小便黃少。女性還會有白帶發黃、異味。
而那些吃涼東西就腹瀉，又沒有心煩症狀的人，往往是不適合吃綠豆的，這時候看舌苔往往能幫你準確判斷，只要苔不黃膩，舌頭不紅基本就不屬於溼熱了。
03
據說綠豆解暑還有講究，那是怎樣的？
答：沒錯！綠豆解暑的成分其實大多在綠豆皮上，而我們平常煮綠豆水的時候往往都習慣於把綠豆煮得軟爛之後才關火。其實這是不對的，長時間煮會導致綠豆皮上的有效成分大打折扣。
《遵生八箋》中記載：“綠豆淘淨，下鍋加水，大火一滾，取湯停冷色碧食之。如多滾則色濁，不堪食矣。”
這裡明確交代，綠豆解暑用的時候，水煮大火一滾即可關火，取顏色碧綠的綠豆湯飲之解暑效果才好，而煮得久了則解暑除熱的作用就差遠了。
04
煮綠豆湯，一次用多少綠豆為宜？
答：其實，綠豆是個食物，所以它是非常安全的。一般一個成年人每次可用30克左右，所以如果是煮一鍋綠豆湯給家人的話還可以更多，抓上一把即可。夏季煮出一鍋綠豆湯代替日常飲料即可。
05
綠豆除了解暑利溼還有哪些作用?
答：《中藥大辭典》中記載：綠豆可清熱解毒，消暑，利水。治暑熱煩渴，水腫，瀉利，丹毒，癰腫，解熱藥毒。
所以除了解暑利溼之外，還可以治丹毒、癰腫等一些熱性的皮膚病。也可以治溼熱引起的小便不利等症狀。
夏季給寶寶常喝些綠豆湯可以有效地預防痱子的產生。
夏天最受關注的事情莫過於解暑和祛溼，而解暑祛溼最常用的方法就是喝綠豆湯。但綠豆你瞭解嗎？什麼樣的溼可以用，什麼樣的溼又不可以用？是扔一把綠豆到鍋裡，等熟了關火倒出來喝就能解暑嗎？今天我們就回答一下大家在夏季使用綠豆解暑時所遇到的各種問題吧！
01
綠豆我很喜歡吃，但聽說綠豆是寒性的，我還能吃嗎？
答：綠豆的確是甘、寒的，但不代表寒就不能吃。
甘可以生津，寒可以清熱，所以綠豆正好可以用於夏季暑熱太盛導致的口渴心煩的症狀。
只是，寒性的食物不能用於寒性的體質，如果你明顯的怕冷，又長期便溏腹瀉，吃涼東西后加重，舌頭也不紅，那說明你是虛寒體質，這時候就最好不要吃綠豆了。
02
聽說綠豆利溼，是所有的溼氣都可以用嗎？
答：綠豆雖能利溼，但也能清熱，所以只適合用於夏季溼熱或者平素體質溼熱的人。
溼熱的人往往舌苔黃膩或者舌紅苔黃膩，皮膚油膩，愛生各種瘙癢性的皮膚病，同時也容易心煩但卻伴有周身痠懶、酸困的症狀。大便也容易黏膩、不成形，小便黃少。女性還會有白帶發黃、異味。
而那些吃涼東西就腹瀉，又沒有心煩症狀的人，往往是不適合吃綠豆的，這時候看舌苔往往能幫你準確判斷，只要苔不黃膩，舌頭不紅基本就不屬於溼熱了。
03
據說綠豆解暑還有講究，那是怎樣的？
答：沒錯！綠豆解暑的成分其實大多在綠豆皮上，而我們平常煮綠豆水的時候往往都習慣於把綠豆煮得軟爛之後才關火。其實這是不對的，長時間煮會導致綠豆皮上的有效成分大打折扣。
《遵生八箋》中記載：“綠豆淘淨，下鍋加水，大火一滾，取湯停冷色碧食之。如多滾則色濁，不堪食矣。”
這裡明確交代，綠豆解暑用的時候，水煮大火一滾即可關火，取顏色碧綠的綠豆湯飲之解暑效果才好，而煮得久了則解暑除熱的作用就差遠了。
04
煮綠豆湯，一次用多少綠豆為宜？
答：其實，綠豆是個食物，所以它是非常安全的。一般一個成年人每次可用30克左右，所以如果是煮一鍋綠豆湯給家人的話還可以更多，抓上一把即可。夏季煮出一鍋綠豆湯代替日常飲料即可。
05
綠豆除了解暑利溼還有哪些作用?
答：《中藥大辭典》中記載：綠豆可清熱解毒，消暑，利水。治暑熱煩渴，水腫，瀉利，丹毒，癰腫，解熱藥毒。
所以除了解暑利溼之外，還可以治丹毒、癰腫等一些熱性的皮膚病。也可以治溼熱引起的小便不利等症狀。
夏季給寶寶常喝些綠豆湯可以有效地預防痱子的產生。
06
聽說吃綠豆解毒，那吃中藥的時候可以同時吃綠豆嗎？
答：綠豆是有解毒的作用，《中藥大辭典》中認為它可解“熱藥毒”，這裡就是說的綠豆可用於解附子、烏頭類溫熱藥的毒性。
但這是解的藥物的毒性，而不是解除了藥物本身應有的藥性。
所以，吃中藥的同時吃綠豆並不是被嚴格禁止的，而是要以辨證論治為使用準則，在寒性疾病的時候不可吃寒性的綠豆，但在熱性病的時候吃綠豆可以和相應的清熱方劑一起用。
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