【洋蔥炒雞蛋】
原料：雞蛋3個，洋蔥半個，油，鹽，生抽，酒
做法：
1.洋蔥切細條，雞蛋磕進碗裡，滴幾滴酒進去，加鹽攪打均勻。
2.熱油鍋，倒進洋蔥煸炒至出香味。
3.把洋蔥拔到一邊，倒入雞蛋液。
4.翻炒至蛋液全部凝固。
5.加入適量生抽，翻炒均勻即可。
6.裝碟，撒點蔥花更香。
【西蘭花油豆腐】
原料：西蘭花適量，油豆腐適量，紅椒適量、色拉油適量，食鹽適量，雞精適量，蔥適量，姜適量，香油適量
做法：
1、西蘭花洗淨掰成小朵，油豆腐適量
2、蔥花，薑末，紅椒塊，油豆腐切角塊
3、水中放入少許鹽，西蘭花焯水後撈出過涼水
4、蔥姜爆鍋
5、放入油豆腐翻炒片刻
6、倒入西蘭花，紅椒塊加鹽，雞精調味，翻炒1分鐘，出鍋錢淋入少許香油即可
【胡蘿蔔木耳燉雞湯】
原料：本雞1只、胡蘿蔔1-2根、幹黑木耳幾朵
做法：
1、將雞清洗乾淨，放入燉鍋中，加入清水到鍋的最高水位線，加入適量的料酒和蔥姜，大火燒開，撇去浮末；
2、改小火燉1個小時，加入切塊的胡蘿蔔和泡軟的黑木耳，繼續燉半個小時，加鹽調味，關火開吃拉！
3、雞肉嫌淡的話可以蘸醬油、椒鹽、味汁等吃。
【煎茄餅】
原料：茄子、麵粉、水、雞蛋、蒜、醬油、香油
做法：
1.將麵粉和水攪勻，倒入打散的蛋液，調成稀糊，攪拌均勻
2.茄子洗淨去蒂，切成厚度約7mm左右的大片
3.平底鍋燒熱，倒入油，將茄子片裹上面糊，放入鍋裡
4.煎至兩面金黃，茄子瓤熟軟即可出鍋
5.蒜製成蒜泥，倒入醬油，淋1滴香油拌勻，搭配茄子吃即可
【炸肉丸】
原料：豬肉、蔥、生粉、生油、鹽、味精、白沙糖、五香粉
做法：
1、將豬肉剁成泥、蔥切細，放入盤內,放入少量鹽、味精、沙糖、五香粉、生油，攪拌均勻，搓成一個一個小丸子；
2、起鍋下油油溫7成熱時，將已抽好的肉丸下鍋炸至金黃起鍋。注意事項：起鍋時火要開到最大，以達到將油控出
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