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不知道許多人是不是和我一樣，一到了盛夏時節就胃口不好。有時候甚至都不太想吃飯，只是簡單吃點水果就打發一餐。真羨慕那些在夏天依然能吃能喝的主，有人越到盛夏時節胃口越好，大魚大肉一個都不能少。可我就是提不起胃口、最近也不想吃太多的肉，就決定炒一款比較開胃的菜，所以選擇了比較開胃的食材西紅柿和洋蔥。洋蔥的味道我很喜歡，哪怕就是生吃，它微辣微甜的味道很吸引我。前幾天在早市碰到賣洋蔥的，5元錢一大袋子，實在是太便宜啦，買回家連著吃了一週都沒有吃完。
但有的人可能不太愛吃洋蔥，尤其是生食，簡直就受不了那股味道。洋蔥燒熟了以後，就沒有了辣味兒，其實這樣做破壞了洋蔥所含有的營養。所以我建議即便是對洋蔥進行烹飪，也不要做到十分熟，只要炒到半熟就可以了。洋蔥是很好的開胃菜，可以治療食慾不振，而且還可以潤腸通便，更有健胃的功效。在國外，它更有菜中皇后之美稱。洋蔥和西紅柿搭配在一起，西紅柿同樣也有開胃的作用，兩種食材酸酸甜甜，再加上一點微微的辣味兒，炒出來就是一道非常開胃可口的美食了。
【清炒西紅柿洋蔥】
【食材配料】洋蔥、西紅柿、鹽。
【烹飪方法】
1.西紅柿洗淨切成小塊兒，洋蔥去外皮切成絲。
2.鍋內放適量油，將西紅柿和洋蔥同時放入翻炒。翻炒到西紅柿剛剛變軟，洋蔥口感還清脆的時候放鹽即可出鍋了。
炎炎夏日，來上這麼一口酸甜可口的開胃小菜，讓你食慾大振、胃口大開。也許你從未嘗試過這麼搭配炒菜，你也可以試一試，說不定你一次就會愛上它呦。
【小貼士】
1.洋蔥分為兩種，一種是紫皮洋蔥，一種是白皮洋蔥。我這次選擇的是紫皮洋蔥，紫皮洋蔥的味道更辛辣，非常適合用來做配菜。而且紫皮洋蔥的營養更豐富。白皮洋蔥口感更加甜一些，厚度也比較厚；很適合做炸洋蔥圈之類的。
2.洋蔥，尤其是紅皮洋蔥，使用對男性來說非常好。經常吃洋蔥，可以有效預防前列腺疾病。
鑫雨霏霏，美食名博，多家平臺簽約作者，每天分享健康、簡單的美食，關注我，第一時間掌握美食資訊！如果你喜歡，歡迎轉發，點贊，收藏，讓更多愛美食的人一起分享。