經常在下雨天走在下班的路上，就計劃著回家一定吃一碗熱乎乎的豬油清湯麵，似乎也只有這碗麵能消除陰雨天的潮溼，也似乎只有一碗豬油麵是雨天的標配～
對於豬油清湯麵的喜愛也是忽然間的事情，那是一個陰冷的深秋時節，卻同時也是一個溫暖的時刻~
那天因為我的物理課作業沒完成，被老師“請出”教室要求在陽臺上做完再進教室，其實只要在老師問誰沒完成的時候我不要舉手可以避免，但是當老師問誰沒做完的時候，我以為會有很多同學和我一樣舉起手來，因為課前我們還都說物理作業沒完成的事，結果悲催的是隻有我舉起了右手...
於是我的誠實讓我一個人在陽臺上“欣賞”了四十五分鐘秋雨中的蕭瑟景色，回到教室我的心情也如那天的滿天烏雲、綿綿細雨，憋滿了委屈。
恰好那天輪到我值日，於是回家時天已經黑透了，委屈、獨自一人的害怕同時襲來，於是我一邊哭一邊小跑著往家跑~，跑到一半隱約中看見一個人影，我突然怕的要命，腳步慢下來幾乎不敢走了，忽然聽到母親喊我的小名，我“哇”的一下子哭了起來，喊了一聲“媽......”所有的委屈瞬間都湧了上來，哭的氣都上不來了，母親以為是把我嚇著了，一邊給我抹頭上的雨水一邊安慰我：“沒事了，別害怕，我這不是來接你了嗎？”。
原來，母親看我一直沒回家，就沿著上學的路找來了~
有了母親的陪伴我情緒平靜下來，一路上給母親訴說著當天遇到的糟心事，還給母親抱怨自己快要被餓死了~，一直追問母親晚上做了什麼好吃的飯？
母親說：“我準備的燃面，水都開了，就等你回家下面，但左等右等都不見你，去問了靜靜才知道你值日，趕緊走吧”
回到家我已經餓過了頭，有點不想吃了。母親擔心我淋了雨感冒，為了驅寒就給我煮了一碗豬油清湯麵。我還嚷嚷著：清湯麵，那能好吃嗎？
母親遞過來那碗麵的時候，第一眼我就饞了，綠油油的香菜、紅豔豔的油潑辣子，還有一小朵一小朵的油花兒，光是顏色就讓我有點流口水，挑一撮細面到嘴裡，呼嚕呼嚕的吸進嘴裡，那味道簡直絕了，就一個字“香”，看似清湯，但由於熱麵湯激發了豬油的香，促使沾了湯汁的細麵條更加勁道順滑，頓時讓整碗麵都活色生香，變得美味無比，我稀里嘩啦的吃完麵，又喝光了整碗湯還覺得吃的不夠過癮，但心裡卻很滿足，心中的委屈也完全消失了...
於是深秋雨夜的那碗媽媽牌豬油清湯麵，成了我最美味的記憶～
現在我還是會儲備一小罐豬油在冰箱，經常在加班晚歸的夜晚，一小撮家鄉的手工掛麵下鍋，碗裡放蒜苗（可用蔥花）、香菜，再放點紫菜，鹽、醬油、香醋、少許辣椒，然後挖一勺豬油，面開鍋第一次，舀一大勺清湯到碗裡，看著那青的、黑的紛紛浮起，豬油化開，油星一點一點擴散，湯麵變得油亮閃閃，就忍不住嚥下一口唾沫...
待到鍋開第二次，迅速撈麵條入碗，一碗豬油清湯麵就做好了～。
每當這個時候，還沒睡覺的兒子一定會湊過來，先聞一聞，然後說：“媽媽，好像很好吃的樣子呢”
我總是忍不住笑，逗他說：不好吃，沒菜也沒荷包蛋，就是清湯麵，你就別饞了”
但他還是忍不住要嘗一口，然後不管是面還是湯都要分食小半碗，吃完總忍不住摸摸肚皮，說真好吃，真撐啊
......
於是，這碗簡單的豬油清湯麵也成了兒子喜歡的飯食～，時不時的要求給他做一碗...
看似簡單的一碗麵，卻那麼有滋有味，那是因為裡面融進了母親深深的愛~；特別是在雨夜，更讓我感受到生活的溫暖和美好。
吃多了大魚大肉，習慣了重油重鹽，不妨來一碗豬油清湯麵，也許可以讓你重新獲得久違的味道，讓你再次從那種簡單的美味中感受一直未變的深沉的愛。
豬油清湯麵