秋已至，蟹正肥，尋味陽澄湖吃蟹哪家好
俗語講，時令不等人，三秋要抓緊，白露時節剛至，正是菊黃蟹肥之時，如此大好秋光，若不蒸幾隻豐腴肥美的螃蟹吃吃，倒真白白辜負了自己的味蕾與腸胃。
秋已至，蟹正肥，尋味陽澄湖吃蟹哪家好
俗語講，時令不等人，三秋要抓緊，白露時節剛至，正是菊黃蟹肥之時，如此大好秋光，若不蒸幾隻豐腴肥美的螃蟹吃吃，倒真白白辜負了自己的味蕾與腸胃。
吃蟹作為一種文化底蘊深厚的傳統愛好，久盛不衰。古有"蟹仙"李漁視蟹如命，在他口中，蟹是"終生一日皆不能忘之"之物，有大文豪蘇東坡以詩換蟹，詩云"堪笑吳中饞太守，一詩換得兩尖團。"有宋代詩人徐似道的激情謳歌，流傳甚廣的一句蟹詩"不食螃蟹辜負腹"就是他的手筆，今有林語堂在《吾國吾民》中說："出於喜好，我們吃螃蟹；如若必要，我們也吃草根。"把螃蟹列為國人最偏好的代表性食物。縱覽古今，不論是詩情畫意的文人墨客，還是熱愛美食的平民百姓，持螯賞菊已經成了大家共同的默契。
秋已至，蟹正肥，尋味陽澄湖吃蟹哪家好
俗語講，時令不等人，三秋要抓緊，白露時節剛至，正是菊黃蟹肥之時，如此大好秋光，若不蒸幾隻豐腴肥美的螃蟹吃吃，倒真白白辜負了自己的味蕾與腸胃。
吃蟹作為一種文化底蘊深厚的傳統愛好，久盛不衰。古有"蟹仙"李漁視蟹如命，在他口中，蟹是"終生一日皆不能忘之"之物，有大文豪蘇東坡以詩換蟹，詩云"堪笑吳中饞太守，一詩換得兩尖團。"有宋代詩人徐似道的激情謳歌，流傳甚廣的一句蟹詩"不食螃蟹辜負腹"就是他的手筆，今有林語堂在《吾國吾民》中說："出於喜好，我們吃螃蟹；如若必要，我們也吃草根。"把螃蟹列為國人最偏好的代表性食物。縱覽古今，不論是詩情畫意的文人墨客，還是熱愛美食的平民百姓，持螯賞菊已經成了大家共同的默契。
中國地域遼闊，物種豐富，很多地方都出產螃蟹，但最為人稱道的非陽澄湖大閘蟹莫屬，陽澄湖蟹，素有蟹中之冠的美名。而在美麗的陽澄湖東畔，有一個享有江南"魚米之鄉"美譽的崑山巴城鎮，從六七十年代開始，巴城便就是大閘蟹的產銷集散地，現在的巴城已經擁有了"天下第一蟹城"、"蟹都故鄉"等美譽，在古樸的巴城老街上，繁華燈火中，蟹舫蟹莊隨處可見。
巴城的吃蟹盛地雖琳琅滿目，但其中最特別也最值得一去的便是巴城阿四蟹莊，為何偏說阿四蟹莊得天獨厚呢？這得從店主阿四的生態大閘蟹說起。
秋已至，蟹正肥，尋味陽澄湖吃蟹哪家好
俗語講，時令不等人，三秋要抓緊，白露時節剛至，正是菊黃蟹肥之時，如此大好秋光，若不蒸幾隻豐腴肥美的螃蟹吃吃，倒真白白辜負了自己的味蕾與腸胃。
吃蟹作為一種文化底蘊深厚的傳統愛好，久盛不衰。古有"蟹仙"李漁視蟹如命，在他口中，蟹是"終生一日皆不能忘之"之物，有大文豪蘇東坡以詩換蟹，詩云"堪笑吳中饞太守，一詩換得兩尖團。"有宋代詩人徐似道的激情謳歌，流傳甚廣的一句蟹詩"不食螃蟹辜負腹"就是他的手筆，今有林語堂在《吾國吾民》中說："出於喜好，我們吃螃蟹；如若必要，我們也吃草根。"把螃蟹列為國人最偏好的代表性食物。縱覽古今，不論是詩情畫意的文人墨客，還是熱愛美食的平民百姓，持螯賞菊已經成了大家共同的默契。
中國地域遼闊，物種豐富，很多地方都出產螃蟹，但最為人稱道的非陽澄湖大閘蟹莫屬，陽澄湖蟹，素有蟹中之冠的美名。而在美麗的陽澄湖東畔，有一個享有江南"魚米之鄉"美譽的崑山巴城鎮，從六七十年代開始，巴城便就是大閘蟹的產銷集散地，現在的巴城已經擁有了"天下第一蟹城"、"蟹都故鄉"等美譽，在古樸的巴城老街上，繁華燈火中，蟹舫蟹莊隨處可見。
巴城的吃蟹盛地雖琳琅滿目，但其中最特別也最值得一去的便是巴城阿四蟹莊，為何偏說阿四蟹莊得天獨厚呢？這得從店主阿四的生態大閘蟹說起。
作為最先響應政府號召，參與圍網養殖大閘蟹的那批漁民之一，阿四可謂經歷了跌宕起伏的2017年，那一年，他上交了養殖證，失去了位於陽澄湖中屬於自家的養殖基地，也正是那一年，他憑著多年陽澄湖大閘蟹的殖經驗和資源優勢，在不斷的學習和試驗中熟練掌握了高標準蟹塘養殖大閘蟹的的技術，開啟了陽澄湖生態蟹養殖的新徵程。
本著好水養好蟹的原則，阿四在標準化池塘引入陽澄湖湖水做水源，利用高配置伊樂藻等不斷淨化水質，更有水質專家定期檢測水質，確保了大閘蟹生活在接近陽澄湖的生態環境中。 從池塘改造、苗種選育、環境營造、科學投喂到質量控制每個環節阿四都"精耕細作"，不敢有一絲馬虎。由於池塘生態蟹"衣食無憂"，上市不但略早，而且產量高，營養價值、口感上和陽澄湖產的大閘蟹不分上下。
秋已至，蟹正肥，尋味陽澄湖吃蟹哪家好
俗語講，時令不等人，三秋要抓緊，白露時節剛至，正是菊黃蟹肥之時，如此大好秋光，若不蒸幾隻豐腴肥美的螃蟹吃吃，倒真白白辜負了自己的味蕾與腸胃。
吃蟹作為一種文化底蘊深厚的傳統愛好，久盛不衰。古有"蟹仙"李漁視蟹如命，在他口中，蟹是"終生一日皆不能忘之"之物，有大文豪蘇東坡以詩換蟹，詩云"堪笑吳中饞太守，一詩換得兩尖團。"有宋代詩人徐似道的激情謳歌，流傳甚廣的一句蟹詩"不食螃蟹辜負腹"就是他的手筆，今有林語堂在《吾國吾民》中說："出於喜好，我們吃螃蟹；如若必要，我們也吃草根。"把螃蟹列為國人最偏好的代表性食物。縱覽古今，不論是詩情畫意的文人墨客，還是熱愛美食的平民百姓，持螯賞菊已經成了大家共同的默契。
中國地域遼闊，物種豐富，很多地方都出產螃蟹，但最為人稱道的非陽澄湖大閘蟹莫屬，陽澄湖蟹，素有蟹中之冠的美名。而在美麗的陽澄湖東畔，有一個享有江南"魚米之鄉"美譽的崑山巴城鎮，從六七十年代開始，巴城便就是大閘蟹的產銷集散地，現在的巴城已經擁有了"天下第一蟹城"、"蟹都故鄉"等美譽，在古樸的巴城老街上，繁華燈火中，蟹舫蟹莊隨處可見。
巴城的吃蟹盛地雖琳琅滿目，但其中最特別也最值得一去的便是巴城阿四蟹莊，為何偏說阿四蟹莊得天獨厚呢？這得從店主阿四的生態大閘蟹說起。
作為最先響應政府號召，參與圍網養殖大閘蟹的那批漁民之一，阿四可謂經歷了跌宕起伏的2017年，那一年，他上交了養殖證，失去了位於陽澄湖中屬於自家的養殖基地，也正是那一年，他憑著多年陽澄湖大閘蟹的殖經驗和資源優勢，在不斷的學習和試驗中熟練掌握了高標準蟹塘養殖大閘蟹的的技術，開啟了陽澄湖生態蟹養殖的新徵程。
本著好水養好蟹的原則，阿四在標準化池塘引入陽澄湖湖水做水源，利用高配置伊樂藻等不斷淨化水質，更有水質專家定期檢測水質，確保了大閘蟹生活在接近陽澄湖的生態環境中。 從池塘改造、苗種選育、環境營造、科學投喂到質量控制每個環節阿四都"精耕細作"，不敢有一絲馬虎。由於池塘生態蟹"衣食無憂"，上市不但略早，而且產量高，營養價值、口感上和陽澄湖產的大閘蟹不分上下。
經營了20多年的阿四蟹莊，在烹飪上自然有著自己的獨門智慧。阿四家的招牌菜清蒸大閘蟹受到無數食客的青睞與讚美，在這道菜上，後廚老師傅對火候的掌握可謂一絕，聞之香氣馥郁，剝開後蟹膏似玉，蟹黃似金，食之口味層次豐富使人流連忘返。上面附帶著的汁水鮮美至極，可以感受到喉嚨間徜徉的快意。
秋已至，蟹正肥，尋味陽澄湖吃蟹哪家好
俗語講，時令不等人，三秋要抓緊，白露時節剛至，正是菊黃蟹肥之時，如此大好秋光，若不蒸幾隻豐腴肥美的螃蟹吃吃，倒真白白辜負了自己的味蕾與腸胃。
吃蟹作為一種文化底蘊深厚的傳統愛好，久盛不衰。古有"蟹仙"李漁視蟹如命，在他口中，蟹是"終生一日皆不能忘之"之物，有大文豪蘇東坡以詩換蟹，詩云"堪笑吳中饞太守，一詩換得兩尖團。"有宋代詩人徐似道的激情謳歌，流傳甚廣的一句蟹詩"不食螃蟹辜負腹"就是他的手筆，今有林語堂在《吾國吾民》中說："出於喜好，我們吃螃蟹；如若必要，我們也吃草根。"把螃蟹列為國人最偏好的代表性食物。縱覽古今，不論是詩情畫意的文人墨客，還是熱愛美食的平民百姓，持螯賞菊已經成了大家共同的默契。
中國地域遼闊，物種豐富，很多地方都出產螃蟹，但最為人稱道的非陽澄湖大閘蟹莫屬，陽澄湖蟹，素有蟹中之冠的美名。而在美麗的陽澄湖東畔，有一個享有江南"魚米之鄉"美譽的崑山巴城鎮，從六七十年代開始，巴城便就是大閘蟹的產銷集散地，現在的巴城已經擁有了"天下第一蟹城"、"蟹都故鄉"等美譽，在古樸的巴城老街上，繁華燈火中，蟹舫蟹莊隨處可見。
巴城的吃蟹盛地雖琳琅滿目，但其中最特別也最值得一去的便是巴城阿四蟹莊，為何偏說阿四蟹莊得天獨厚呢？這得從店主阿四的生態大閘蟹說起。
作為最先響應政府號召，參與圍網養殖大閘蟹的那批漁民之一，阿四可謂經歷了跌宕起伏的2017年，那一年，他上交了養殖證，失去了位於陽澄湖中屬於自家的養殖基地，也正是那一年，他憑著多年陽澄湖大閘蟹的殖經驗和資源優勢，在不斷的學習和試驗中熟練掌握了高標準蟹塘養殖大閘蟹的的技術，開啟了陽澄湖生態蟹養殖的新徵程。
本著好水養好蟹的原則，阿四在標準化池塘引入陽澄湖湖水做水源，利用高配置伊樂藻等不斷淨化水質，更有水質專家定期檢測水質，確保了大閘蟹生活在接近陽澄湖的生態環境中。 從池塘改造、苗種選育、環境營造、科學投喂到質量控制每個環節阿四都"精耕細作"，不敢有一絲馬虎。由於池塘生態蟹"衣食無憂"，上市不但略早，而且產量高，營養價值、口感上和陽澄湖產的大閘蟹不分上下。
經營了20多年的阿四蟹莊，在烹飪上自然有著自己的獨門智慧。阿四家的招牌菜清蒸大閘蟹受到無數食客的青睞與讚美，在這道菜上，後廚老師傅對火候的掌握可謂一絕，聞之香氣馥郁，剝開後蟹膏似玉，蟹黃似金，食之口味層次豐富使人流連忘返。上面附帶著的汁水鮮美至極，可以感受到喉嚨間徜徉的快意。
更重要的是阿四蟹莊的大閘蟹，都是阿四不肯線上銷售的"精品蟹"，每隻大閘蟹都是顧客現場直接挑選，從水中直接撈出來到放上蒸籠都是最鮮活的，充分保證了食材的品質，為了這一口匯聚了半個秋日的鮮美，阿四蟹莊可謂是竭盡所能。
秋已至，蟹正肥，尋味陽澄湖吃蟹哪家好
俗語講，時令不等人，三秋要抓緊，白露時節剛至，正是菊黃蟹肥之時，如此大好秋光，若不蒸幾隻豐腴肥美的螃蟹吃吃，倒真白白辜負了自己的味蕾與腸胃。
吃蟹作為一種文化底蘊深厚的傳統愛好，久盛不衰。古有"蟹仙"李漁視蟹如命，在他口中，蟹是"終生一日皆不能忘之"之物，有大文豪蘇東坡以詩換蟹，詩云"堪笑吳中饞太守，一詩換得兩尖團。"有宋代詩人徐似道的激情謳歌，流傳甚廣的一句蟹詩"不食螃蟹辜負腹"就是他的手筆，今有林語堂在《吾國吾民》中說："出於喜好，我們吃螃蟹；如若必要，我們也吃草根。"把螃蟹列為國人最偏好的代表性食物。縱覽古今，不論是詩情畫意的文人墨客，還是熱愛美食的平民百姓，持螯賞菊已經成了大家共同的默契。
中國地域遼闊，物種豐富，很多地方都出產螃蟹，但最為人稱道的非陽澄湖大閘蟹莫屬，陽澄湖蟹，素有蟹中之冠的美名。而在美麗的陽澄湖東畔，有一個享有江南"魚米之鄉"美譽的崑山巴城鎮，從六七十年代開始，巴城便就是大閘蟹的產銷集散地，現在的巴城已經擁有了"天下第一蟹城"、"蟹都故鄉"等美譽，在古樸的巴城老街上，繁華燈火中，蟹舫蟹莊隨處可見。
巴城的吃蟹盛地雖琳琅滿目，但其中最特別也最值得一去的便是巴城阿四蟹莊，為何偏說阿四蟹莊得天獨厚呢？這得從店主阿四的生態大閘蟹說起。
作為最先響應政府號召，參與圍網養殖大閘蟹的那批漁民之一，阿四可謂經歷了跌宕起伏的2017年，那一年，他上交了養殖證，失去了位於陽澄湖中屬於自家的養殖基地，也正是那一年，他憑著多年陽澄湖大閘蟹的殖經驗和資源優勢，在不斷的學習和試驗中熟練掌握了高標準蟹塘養殖大閘蟹的的技術，開啟了陽澄湖生態蟹養殖的新徵程。
本著好水養好蟹的原則，阿四在標準化池塘引入陽澄湖湖水做水源，利用高配置伊樂藻等不斷淨化水質，更有水質專家定期檢測水質，確保了大閘蟹生活在接近陽澄湖的生態環境中。 從池塘改造、苗種選育、環境營造、科學投喂到質量控制每個環節阿四都"精耕細作"，不敢有一絲馬虎。由於池塘生態蟹"衣食無憂"，上市不但略早，而且產量高，營養價值、口感上和陽澄湖產的大閘蟹不分上下。
經營了20多年的阿四蟹莊，在烹飪上自然有著自己的獨門智慧。阿四家的招牌菜清蒸大閘蟹受到無數食客的青睞與讚美，在這道菜上，後廚老師傅對火候的掌握可謂一絕，聞之香氣馥郁，剝開後蟹膏似玉，蟹黃似金，食之口味層次豐富使人流連忘返。上面附帶著的汁水鮮美至極，可以感受到喉嚨間徜徉的快意。
更重要的是阿四蟹莊的大閘蟹，都是阿四不肯線上銷售的"精品蟹"，每隻大閘蟹都是顧客現場直接挑選，從水中直接撈出來到放上蒸籠都是最鮮活的，充分保證了食材的品質，為了這一口匯聚了半個秋日的鮮美，阿四蟹莊可謂是竭盡所能。
當然，在巴城除了可以品嚐到天下第一鮮的大閘蟹之外，還可以徜徉於古樸秀麗的美景之中。遠離喧囂的巴城老街，在秋風中慵懶地靜默著，走在被歲月雕刻過的青石板上，耳邊是咿咿呀呀的婉轉崑曲，這一刻，世界都靜了下來。
粉牆黛瓦的江南水鄉巴城，有美食也有美景，秋意已濃，不妨來一場說走就走的遠行，坐在阿四蟹莊的船舫中，香氣氤氳，黃酒尚溫，臨水照影，眼裡只有這一派秋日好風光。