醬汁杏鮑菇

杏鮑菇 麵條 蠔油 菜譜 香哈菜譜 2017-06-16
醬汁杏鮑菇

作者:愛顛鍋1234

用料

杏鮑菇 1個

油麥菜 6至8葉

大蒜子 1個

菜椒 適量

菜籽油 30g

麵條鮮 20g

蠔油 20g

生粉 20g

白糖 10g

雞精 10g

做法步驟

1、杏鮑菇洗淨切段再切片,油麥菜洗淨,切長短一樣備用

醬汁杏鮑菇

2、大蒜子切片,菜椒切丁備用

醬汁杏鮑菇

3、鍋裡水燒開,油麥菜過水去生,控水備用

醬汁杏鮑菇

4、另起一平底鍋,入菜籽油,燒至7分熱

醬汁杏鮑菇

5、杏鮑菇小火煎至二面見黃

醬汁杏鮑菇

6、煎好備用

醬汁杏鮑菇

7、鍋裡餘油,入蒜,菜椒丁爆炒出香味

醬汁杏鮑菇

8、加入煎好的杏鮑菇和備好的醬汁(醬汁用麵條鮮,生粉,雞精,蠔油,白糖加熱水一次調夠)收汁,起鍋裝盤

醬汁杏鮑菇

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