說起西班牙，你想到的是什麼？
是美麗的西班牙女郎、
熱情的弗拉明戈舞、
狂熱的皇馬足球
還是高迪的曠世奇作？
對於吃貨來說，首先想到的就是Tapas了。
這家藏在大悅城9樓摩天輪廣場裡的米其林必比登推薦餐廳主打的就是西班牙菜的"靈魂" -Tapas，現在已經開業一週年了。
它叫“alma”，在西班牙語裡的意思就是“靈魂”。
先來科普一下Tapas，意思就是“蓋子"的意思。傳說起源於為了防止灰塵掉進酒裡而蓋在酒杯的麵包。當然如今的Tapas已成為西班牙最受歡迎的菜式了。每個廚師都有自已的食材搭配和拿手菜式，可謂花樣繁多。小巧精緻的Tapas已成為喝酒的絕佳搭檔。
餐廳有著濃郁的西班牙風情，開放式的店面，初夏來吹吹風喝喝酒看看摩天輪吃吃Tapas是夜晚最愜意不過的事情了。
去alma週年慶派對軋鬧猛，
有西班牙樂隊熱情奔放的演出，
有各種紅白葡萄酒汽泡酒和啤酒的暢飲，
感受滿滿的西班牙的熱情，越夜越high！
由米其林三星主廚打理的西班牙美食更是少不了。20餘種Tapas讓人目不暇接，吃到爽。小巧、精緻、養眼，好看好吃，應該是我吃到過的最好吃的Tapas了。
看這個主廚是不是好帥啊，據說他曾在被譽為“西班牙最好的酒吧”工作過。
各種海鮮搭配吐司和皮塔餅，口感味道都很得我心。
西班牙烘蛋
西班牙經典的土豆蛋餅綿軟滑膩，跟酥鬆的吐司片一起吃正好。
蟹肉醬三明治
鬆軟的三明治麵包中間是鮮甜的蟹肉醬，滿嘴留香。
杏仁冷湯炸彈
以為是生蠔，其實白巧克力的外皮中包裹著的是杏仁冷湯，一咬一口爆漿，清爽得很。
百香果醃鱸魚沙拉
酸酸甜甜的百香果搭配軟滑細嫩的鱸魚和爽脆的蔬果，非常開胃可口。
當然還有不少其它的菜品和自制甜點。
西班牙冷湯
被稱為西班牙的國菜，酸甜冰涼沁爽，麵包加上火腿蘸上湯更是美味。
西班牙海鮮飯
軟糯滑膩的米飯吸飽了海鮮的湯汁，鮮美無比，讓人回味。
牛肉漢堡
漢堡麵包鬆軟得可以彈起來，牛肉餅很juicy，給個贊。
烤牛臀肉
嫩、滑、香、甜，還有孜然香和一點辣味，這個味道我服。
巧克力慕斯
軟滑香甜，入口即化。
馬卡龍
晚上來這裡吃吃喝喝不要太舒服哦，而且經濟實惠。
Alma餐廳
地址： 上海市西藏北路198號大悅城北座9樓
電話： 021-60738477
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