美食林|哈爾濱不可錯過的老字號“回民餐館”

小吃 燒賣 自媒體 美女 冰城吃貨 2017-06-06

位於道外區太古街243號的“老仁義”,位於太古街與十四道街交口附近,離著中華巴洛克不是太遠,外地的朋友如果來巴洛克遊玩,中午可以選在這裡就餐。

但是店面附近不好停車,最後不要開車過來哦!其實在哈爾濱有一個特點,不好停車的餐廳,基本不會開太久,但是“老仁義”是個特例,百年老店名不虛傳,不管中午還是晚上去,都會異常火爆,如果不提前預定包房,經常會在門口排位等待。。

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各方面都可以看出“老仁義”算是哈爾濱回民餐館裡的“老大”啦,店面不大,裡面的裝修處處彰顯著“陳年破舊”,一進門就可以看到各種獎牌,不能看出“老大”的地位啦。

每次去吃飯,經常看到一桌桌50多歲以上的老年人,他們大多都是伴著“老仁義”成長的一群人,對老味有無比情深的情懷。譬如我的舅舅,每次家裡聚會,第一個想到的都是這。

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醬牛窩骨:心目中的no.1,軟爛可口,入口即化,香而不膩,配合廚師特製的醬汁,特別美味,不管孩子還是老人都可以輕鬆品嚐。每一盤都有兩塊骨頭,如果喜歡有嚼勁的,可以吃這兩塊。如果您能看到我們當時的吃相,一定會偷偷嘲笑我們。每一個人吃完都會豎起大拇哥,一個字“香”,如果不是喜歡吃燒麥羊湯,我一定會來一碗米飯,抱著這道菜,沒有出息的說“別動,這個是我的菜”!

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炒牛肚,老闆娘說,他家開業的頭幾年,一直就這一道菜,直到現在,每一桌都必點,鎮店名菜。廚師👨‍🍳用最簡單的配料及輔料就可以做出一道看家法寶,絕。味道名不虛傳,一點牛羊肉的羶,都吃不出來,火候掌握到位,吃著幹香微辣有嚼勁。

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不管吃回民館子還是漢民的餐廳,哈爾濱人必點“鍋包肉”,所以在冰城,每個人吃一口,都應該能嚐出好壞。這家的“鍋包肉”,在哈爾濱各大餐廳中,味道數一數二。服務員會提前詢問來酸甜口還是鹹口的,一般年輕人都會來酸甜口。。沒有過多的麵糊,炸的特別酥脆,外酥裡嫩,配上酸甜適中的澆汁,完美。

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印象中,從小去回民館子,必點扒羊肉條和水爆肚。一盤扒羊肉條,肉片厚實,香而不羶,配米飯,絕配。

水爆肚火候適中,口感爽脆,配著祕製麻醬汁,恰到好處,如果麻醬再多一些,味道更美味。

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牛肉蒸餃,店裡的另一大特色,一咬就會有鮮美的湯汁流出,特別好吃,脣齒留香。配上羊湯,人生不要太美好。。牛羊肉愛好者的我,真是愛死了。燒麥也吃哦。但是相比較,更喜歡蒸餃了。

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聽老闆娘介紹,店裡所有產品不加任何添加劑,嫩肉粉,吃著最放心。如果喜歡環境好一些的,也可以去黃河路上的分店哦。。

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小胖哥自五歲起一路南下吃遍中國半壁江山,吃貨之旅迄今已達三十餘載!任央視美食顧問,全國推薦冰城特色美食類自媒體第一人,曾錄製央視一套兩集節目《吃貨傳奇:小胖吃八方》。中國美食自媒體聯盟東北區負責人,冰城吃貨自媒體矩陣創始人,專注推薦分享特色美食八年,持續組織線下美食品鑑活動400餘場。2010年全國首創冰城美女吃貨團,並帶著美女吃貨團央視上鏡,跟著胖哥走,吃喝啥都有!

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小胖

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哈爾濱美食自媒體第一人;

2013年度搜狐新聞客戶端優秀地域自媒體人;

全國自媒體人 <尋味>活動 第一名獲得者;

哈爾濱市2014食品安全周特色餐飲展策劃及餐飲企業推薦人;

2014哈爾濱國際啤酒節唯一官方認可自媒體人;

‘加多寶’搜鮮記東北線策劃執行負責人;

CCTV-1綜合頻道《中國小館》美食顧問;

CCTV-1綜合頻道《媽媽的味道》美食顧問;

CCTV-1綜合頻道《吃貨傳奇》美食顧問

CCTV-2財經頻道《消費主張》美食顧問

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