燒麥,我想大家也一定非常熟悉,我家的小孩特喜歡吃![大笑]所以每到週末我都會做一次。
晶瑩剔透非常漂亮,老人也喜歡吃,所以我更是樂不彼此的做!
糯米,糯米的圖我是在百度下的,我自己買的不記得拍照了,米我是買了三四斤,這個要看你做多少,買回來之後,用水浸泡五六個小時。
所以這個明天早上買回來下午才能做。
然後就是準備食材,準備一些五花肉,準備火腿腸,因為小孩非常喜歡吃火腿腸,香菇,蔥
米泡好之後,就是上蒸鍋裡蒸,這種鍋現在家庭裡都有,一共是兩層的,每一層墊好布把米放上面,下面多裝點水,大概蒸一個多小時,如果吃得爛些就蒸久一點,䒱的太爛,包的時候太粘手,所以我是不建議蒸太爛。
在蒸的同時,準備好其它的配料,把五花肉剁碎,下圖是剁碎的五花肉
火腿腸切碎
香菇切碎粒
切好蔥之後,就開始炒五花肉,五花肉爆香,成金黃色。
五花肉爆香之後,依次倒入火腿腸,香菇,繼續爆香,差不多了就把蔥放下去,香噴噴的餡備好了。
再來看看糯米蒸熟了沒,蒸好後拿出來涼十多分鐘
冷了之後找一個大盆,把米和備好的陷一起倒入盆中,並加適量的鹽,生抽,醬油調色
調好之後是這樣子的,就這樣吃都非常好吃的[大笑][大笑][大笑]
然後把準備好的餃子皮,準備包燒麥了
包好了的
小孩子們已經迫不及待的想吃了,所以又上蒸鍋,蒸個十至十五分鐘,就可以開吃了
一次可以多包點,吃不完的放冰箱冷藏,想吃的時候,再直接拿出來蒸著吃。
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