說起中國旅遊哪裡強，相信大家都聽過一句話“桂林山水甲天下”。廣西桂林，因為其山清水秀的風光，淳樸動人的民風，每年吸引了無數遊人去一睹它的風采。但其實廣西除了動人的灕江風光，還有無數的美食，保管讓你吃得兩眼發楞！
1. 柳州螺螄粉
絕對是廣西在全國知名度最高的美食！它和臭豆腐一樣，味道聞起來有點臭，讓很多人初見它的時候，被嚇得捂著鼻子就跑，但只要吃過一次，就絕對會上癮！它由柳州特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍 、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜 、鮮嫩青菜等配料和煮爛螺螄的湯水調合而成，味道酸辣爽口，吃完常常讓人大汗淋漓，真是爽極了！
2. 環江香豬
大名鼎鼎的烤乳豬，說的就是這個了！環江香豬因為品種獨特，再加上都是放養，沒有吃任何飼料激素，所以非常矮小。在大約6公斤時宰殺，用糯米、稻草燒燎至皮呈金黃色。燒烤或著清煮均可。燒製的金黃油亮，香脆可口，是當地宴席上少不了的主菜。清煮的鮮嫩可口，清香飄逸，但佐料絕對不能少，白切香豬食用時必須製作一碗用十幾種香料調製的佐料。
3. 玉林肉蛋
精選小黃牛後腿肉，遵循嚴格工藝，不斷攪打而成，Q彈爽口，從高處扔下，可以彈起20釐米！做成肉丸湯，炒丸子都是上佳選擇。
4. 黃姚豆腐釀
走在黃姚古鎮，隨處可見的特色小吃。精選黃姚當地水豆腐，掏爛揉碎，加上餡料捏成小包，再加入特色黃姚豆豉，文火慢煎而成。最正宗的黃姚豆腐釀祕訣只在黃姚古鎮千年古井中那口甘甜的好水。
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