這兩天心心念唸的就是前幾天出去吃的香菇醬肉包，今天終於在家試著做了，味道還真不錯。其實不光是做飯，任何事情都是這樣：只想不做，沒有意義，想到了就趕快行動，事情就有了結果。
1、簡單的食材：香菇、五花肉、蔥、姜。
這兩天心心念唸的就是前幾天出去吃的香菇醬肉包，今天終於在家試著做了，味道還真不錯。其實不光是做飯，任何事情都是這樣：只想不做，沒有意義，想到了就趕快行動，事情就有了結果。
1、簡單的食材：香菇、五花肉、蔥、姜。
2、香菇洗淨，將蒂切去不要(若用幹香菇的話要提前浸泡)，切成小粒。豬肉切成小丁（也可以用五花肉餡）。蔥、薑末。
這兩天心心念唸的就是前幾天出去吃的香菇醬肉包，今天終於在家試著做了，味道還真不錯。其實不光是做飯，任何事情都是這樣：只想不做，沒有意義，想到了就趕快行動，事情就有了結果。
1、簡單的食材：香菇、五花肉、蔥、姜。
2、香菇洗淨，將蒂切去不要(若用幹香菇的話要提前浸泡)，切成小粒。豬肉切成小丁（也可以用五花肉餡）。蔥、薑末。
3、先發面：碗中放入溫水，放入乾酵母拌勻，靜置一會。
盆中放入適量麵粉，放入白糖（促進發酵）、拌勻，用酵母水和麵。一邊倒一邊用筷子攪拌，攪成絮狀後，下手和成麵糰，再在麵糰的表面抹上一層薄薄的油（這樣即使是面發大了也不會粘在蓋子上，也可使和出的麵糰更潤）。蓋上蓋子，發至兩倍大。
4、起鍋放油，放入五花肉丁煸炒出油，放入蔥碎、姜碎和料酒，炒至豬肉顏色變白，再加入味極鮮醬油、黃豆醬、蠔油、十三香，最後再加入適量香油，攪拌均勻即可。若要顏色深點可以加入少許老抽。
這兩天心心念唸的就是前幾天出去吃的香菇醬肉包，今天終於在家試著做了，味道還真不錯。其實不光是做飯，任何事情都是這樣：只想不做，沒有意義，想到了就趕快行動，事情就有了結果。
1、簡單的食材：香菇、五花肉、蔥、姜。
2、香菇洗淨，將蒂切去不要(若用幹香菇的話要提前浸泡)，切成小粒。豬肉切成小丁（也可以用五花肉餡）。蔥、薑末。
3、先發面：碗中放入溫水，放入乾酵母拌勻，靜置一會。
盆中放入適量麵粉，放入白糖（促進發酵）、拌勻，用酵母水和麵。一邊倒一邊用筷子攪拌，攪成絮狀後，下手和成麵糰，再在麵糰的表面抹上一層薄薄的油（這樣即使是面發大了也不會粘在蓋子上，也可使和出的麵糰更潤）。蓋上蓋子，發至兩倍大。
4、起鍋放油，放入五花肉丁煸炒出油，放入蔥碎、姜碎和料酒，炒至豬肉顏色變白，再加入味極鮮醬油、黃豆醬、蠔油、十三香，最後再加入適量香油，攪拌均勻即可。若要顏色深點可以加入少許老抽。
5、將發好的麵糰取出放案板上揉麵排氣，揉至光滑。下劑、擀皮、包餡。再蓋上保鮮膜二次醒面10分鐘。
這兩天心心念唸的就是前幾天出去吃的香菇醬肉包，今天終於在家試著做了，味道還真不錯。其實不光是做飯，任何事情都是這樣：只想不做，沒有意義，想到了就趕快行動，事情就有了結果。
1、簡單的食材：香菇、五花肉、蔥、姜。
2、香菇洗淨，將蒂切去不要(若用幹香菇的話要提前浸泡)，切成小粒。豬肉切成小丁（也可以用五花肉餡）。蔥、薑末。
3、先發面：碗中放入溫水，放入乾酵母拌勻，靜置一會。
盆中放入適量麵粉，放入白糖（促進發酵）、拌勻，用酵母水和麵。一邊倒一邊用筷子攪拌，攪成絮狀後，下手和成麵糰，再在麵糰的表面抹上一層薄薄的油（這樣即使是面發大了也不會粘在蓋子上，也可使和出的麵糰更潤）。蓋上蓋子，發至兩倍大。
4、起鍋放油，放入五花肉丁煸炒出油，放入蔥碎、姜碎和料酒，炒至豬肉顏色變白，再加入味極鮮醬油、黃豆醬、蠔油、十三香，最後再加入適量香油，攪拌均勻即可。若要顏色深點可以加入少許老抽。
5、將發好的麵糰取出放案板上揉麵排氣，揉至光滑。下劑、擀皮、包餡。再蓋上保鮮膜二次醒面10分鐘。
6、涼水上鍋
這兩天心心念唸的就是前幾天出去吃的香菇醬肉包，今天終於在家試著做了，味道還真不錯。其實不光是做飯，任何事情都是這樣：只想不做，沒有意義，想到了就趕快行動，事情就有了結果。
1、簡單的食材：香菇、五花肉、蔥、姜。
2、香菇洗淨，將蒂切去不要(若用幹香菇的話要提前浸泡)，切成小粒。豬肉切成小丁（也可以用五花肉餡）。蔥、薑末。
3、先發面：碗中放入溫水，放入乾酵母拌勻，靜置一會。
盆中放入適量麵粉，放入白糖（促進發酵）、拌勻，用酵母水和麵。一邊倒一邊用筷子攪拌，攪成絮狀後，下手和成麵糰，再在麵糰的表面抹上一層薄薄的油（這樣即使是面發大了也不會粘在蓋子上，也可使和出的麵糰更潤）。蓋上蓋子，發至兩倍大。
4、起鍋放油，放入五花肉丁煸炒出油，放入蔥碎、姜碎和料酒，炒至豬肉顏色變白，再加入味極鮮醬油、黃豆醬、蠔油、十三香，最後再加入適量香油，攪拌均勻即可。若要顏色深點可以加入少許老抽。
5、將發好的麵糰取出放案板上揉麵排氣，揉至光滑。下劑、擀皮、包餡。再蓋上保鮮膜二次醒面10分鐘。
6、涼水上鍋
7、水開上汽後蒸10分鐘，關火，再燜3分鐘，出鍋即可。
這兩天心心念唸的就是前幾天出去吃的香菇醬肉包，今天終於在家試著做了，味道還真不錯。其實不光是做飯，任何事情都是這樣：只想不做，沒有意義，想到了就趕快行動，事情就有了結果。
1、簡單的食材：香菇、五花肉、蔥、姜。
2、香菇洗淨，將蒂切去不要(若用幹香菇的話要提前浸泡)，切成小粒。豬肉切成小丁（也可以用五花肉餡）。蔥、薑末。
3、先發面：碗中放入溫水，放入乾酵母拌勻，靜置一會。
盆中放入適量麵粉，放入白糖（促進發酵）、拌勻，用酵母水和麵。一邊倒一邊用筷子攪拌，攪成絮狀後，下手和成麵糰，再在麵糰的表面抹上一層薄薄的油（這樣即使是面發大了也不會粘在蓋子上，也可使和出的麵糰更潤）。蓋上蓋子，發至兩倍大。
4、起鍋放油，放入五花肉丁煸炒出油，放入蔥碎、姜碎和料酒，炒至豬肉顏色變白，再加入味極鮮醬油、黃豆醬、蠔油、十三香，最後再加入適量香油，攪拌均勻即可。若要顏色深點可以加入少許老抽。
5、將發好的麵糰取出放案板上揉麵排氣，揉至光滑。下劑、擀皮、包餡。再蓋上保鮮膜二次醒面10分鐘。
6、涼水上鍋
7、水開上汽後蒸10分鐘，關火，再燜3分鐘，出鍋即可。
小貼示
1、和好的面表面抹點油，使面更潤，也防粘。
2、拌餡時放入的味極鮮醬油、黃豆醬和蠔油都有鹹味了，因此一般情況下就不用再加鹽了。
3、包好後要二次醒發再蒸。