早餐離不開包子饅頭，隔三差五總要吃一回，如果自己在家就能做美味的包子，那是太好了，外面的再好吃也不如自己做的放心，今天推薦給大家的是綠油油的青菜香菇包。
準備食材:麵粉 青菜 香菇 麵筋包 芝麻
方法:1.500克麵粉放入一勺多一點酵母，一勺白糖，溫水和麵，成棉絮狀開始揉麵，揉成光滑麵糰，蓋上蓋開始發麵。
2.香菇用水泡開，洗淨切粒備用。
3.青菜一片片剝開洗淨，放滾開水裡燙一下，變軟趕緊撈出，放入涼水裡抖散開，撈出瀝乾水，抖散開放，瀝乾後放入碗裡。
4.用手把青菜擠一下水，放案板上切碎放入盆裡。切好的香菇放入青菜中，麵筋包用剪刀剪碎，撒上白芝麻。
5.放入點豬油，（沒有豬油就放植物油）適量鹽，胡椒粉，喜歡口味更鮮點的放點雞精，香油拌勻。
6.發好的面揉成光滑麵糰，切成等份小麵糰，擀成包子皮，中間厚邊緣薄。
7.把菜餡放入麵皮中間，右手捏皺褶，最後收口出捏緊。
8.蒸屜上抹點油防止粘鍋，把包好的包子放入蒸屜上醒15分鐘再開火蒸，每個包子之間留有空隙，醒面後會變大。
9.水開後蒸10分鐘，具體時間根據包子大小來定，千萬不能蒸時間長，再綠的青菜也會變黃。時間一定要把握好，這是關鍵。
10.蒸好的包子5分鐘後再揭蓋。
小貼士:青菜綠不綠兩點要注意，燙青菜時間要短，撈出後涼水浸泡一下，水熱要及時倒掉更換，蒸的時間要把握好，超過時間肯定黃。現做現吃，又新鮮又營養。
包子蒸好後形狀不好，和麵軟硬度有關，面不能和太軟。
相關推薦
'明天中秋節了，分享豆沙餡的做法，與家人一起做月餅吧！'
"月餅的種類有很多種，如蛋黃蓮蓉陷、豆沙餡、黑芝麻陷、慄蓉餡等等，在此為大家分享豆沙陷月餅的做法，其它陷的月餅的做法類似，相信你很快也會很快學會，自己製作出好吃的月餅。明天就到中秋節了，沒有買月餅的不用急啊！教你自制豆沙餡自己做月餅喔！但是我覺得超市中賣的豆沙餡不好吃，也不...
推薦中...