美味翻倍的雜糧煎餅——五香玉米麵煎餅!
栗色的太陽
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白麵煎餅吃多了,感覺沒了新意,想換種口味,那就來嘗試這款五香玉米麵煎餅吧!絕對是不一樣的風味哦!
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只要會做普通的煎餅,這款煎餅自不在話下,而且很快手,營養豐富,美味健康!
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這道煎餅做起來很簡單:
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玉米麵一勺,用開水和開;(用開水可以有效改善玉米麵較粗的口感。)
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待冷卻之後,取一勺白麵倒入,再打入一枚雞蛋;
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加入適量食鹽、五香粉、蔥花,再加少許清水攪拌成如圖的濃稠狀;
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加入少許蘿蔔絲碎,拌勻待用
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電餅鐺預熱刷油,倒入攪拌好的玉米麵糊,用硅膠刮刀抹開攤平,表面凝固之後翻面繼續烙制;
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兩面上色金黃即可盛出切塊裝盤。
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這道煎餅剛出爐時外皮稍微有點焦香,混合著蔥花、雞蛋、五香粉、玉米麵等天然食材獨到的香味,口感比白麵煎餅多些質感,又改善了粗糧粗糲的口感,風味很是獨特。這款煎餅即使放涼了,外皮失去了焦香,但是口感還是軟軟的,很好吃。喜歡的朋友可以試試吧!
2017-03-30
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