其實在我們生活中有很多種蔬菜都是可以用作餃子餡兒的，春天的時候人們喜歡用野菜來包餃子吃，營養又美味，而且還可以提高人體免疫力，少生病，到了夏天的時候，蔬菜的種類就會變得比較豐富，很多人喜歡用小白菜，圓生菜和韭菜包餃子吃，卻不知道豆角也可以用來包餃子，而且味道非常鮮美，吃著脆爽口又多汁。
其實在我們生活中有很多種蔬菜都是可以用作餃子餡兒的，春天的時候人們喜歡用野菜來包餃子吃，營養又美味，而且還可以提高人體免疫力，少生病，到了夏天的時候，蔬菜的種類就會變得比較豐富，很多人喜歡用小白菜，圓生菜和韭菜包餃子吃，卻不知道豆角也可以用來包餃子，而且味道非常鮮美，吃著脆爽口又多汁。
其實在我們生活中有很多種蔬菜都是可以用作餃子餡兒的，春天的時候人們喜歡用野菜來包餃子吃，營養又美味，而且還可以提高人體免疫力，少生病，到了夏天的時候，蔬菜的種類就會變得比較豐富，很多人喜歡用小白菜，圓生菜和韭菜包餃子吃，卻不知道豆角也可以用來包餃子，而且味道非常鮮美，吃著脆爽口又多汁。
另外豆角中的鉀含量比較高，常吃豆角還可以補充人體內所缺失的鉀元素，讓身體更健康。而且豆角中含有少量的鈣，孩子和老人多吃一些豆角，還能增強體質促進骨骼發育，預防骨質疏鬆等症狀。說到吃豆角，我們平時都是把豆角焯水涼拌著吃，或者是直接炒著吃，用豆角包餃子還是不多見的一種吃法。
其實在我們生活中有很多種蔬菜都是可以用作餃子餡兒的，春天的時候人們喜歡用野菜來包餃子吃，營養又美味，而且還可以提高人體免疫力，少生病，到了夏天的時候，蔬菜的種類就會變得比較豐富，很多人喜歡用小白菜，圓生菜和韭菜包餃子吃，卻不知道豆角也可以用來包餃子，而且味道非常鮮美，吃著脆爽口又多汁。
另外豆角中的鉀含量比較高，常吃豆角還可以補充人體內所缺失的鉀元素，讓身體更健康。而且豆角中含有少量的鈣，孩子和老人多吃一些豆角，還能增強體質促進骨骼發育，預防骨質疏鬆等症狀。說到吃豆角，我們平時都是把豆角焯水涼拌著吃，或者是直接炒著吃，用豆角包餃子還是不多見的一種吃法。
豆角的吃法有很多種，不過我們平時吃豆角的時候都會把豆角先進行焯水，然後再炒這樣豆角不容易變色，然而在包餃子的時候常常有人就會忽略了這一步，認為豆角拌餃子餡兒都會切得很碎，切碎的豆角就容易成熟，所以不需要進行焯水。但其實這樣想是錯誤的。
其實在我們生活中有很多種蔬菜都是可以用作餃子餡兒的，春天的時候人們喜歡用野菜來包餃子吃，營養又美味，而且還可以提高人體免疫力，少生病，到了夏天的時候，蔬菜的種類就會變得比較豐富，很多人喜歡用小白菜，圓生菜和韭菜包餃子吃，卻不知道豆角也可以用來包餃子，而且味道非常鮮美，吃著脆爽口又多汁。
另外豆角中的鉀含量比較高，常吃豆角還可以補充人體內所缺失的鉀元素，讓身體更健康。而且豆角中含有少量的鈣，孩子和老人多吃一些豆角，還能增強體質促進骨骼發育，預防骨質疏鬆等症狀。說到吃豆角，我們平時都是把豆角焯水涼拌著吃，或者是直接炒著吃，用豆角包餃子還是不多見的一種吃法。
豆角的吃法有很多種，不過我們平時吃豆角的時候都會把豆角先進行焯水，然後再炒這樣豆角不容易變色，然而在包餃子的時候常常有人就會忽略了這一步，認為豆角拌餃子餡兒都會切得很碎，切碎的豆角就容易成熟，所以不需要進行焯水。但其實這樣想是錯誤的。
豆角之所以要焯水，除了防止它的氧化變色，還有一個很重要的原因就是豆角里面含有少量的毒素。不管是什麼豆角，在吃之前都需要進行焯水。高溫加熱煮出裡面的毒素，這樣豆角吃著才會比較放心。把豆角焯水之後控幹水分稍微晾涼，把它切碎和肉餡攪拌在一起，然後放入食用鹽十三香生抽料酒等調味料攪拌均勻，然後加入香油或者是食用油，用手抓勻鎖水提鮮這樣豆角中的水分就不會流失，營養物質也會保存的很好，然後用這樣的餃子餡兒包餃子，又鮮又嫩特別美味。所以大家要記住哦，豆角不管怎麼吃，吃之前都記著要先焯水。