'饅頭別隻做白麵的,試試加上此菜,不光更營養,味道也越嚼越香'

番薯葉 蔬菜 文章 酵母 烘焙 海天一色的廚房 2019-09-18
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饅頭別隻做白麵的,試試加上此菜,不光更營養,味道也越嚼越香

饅頭別隻做白麵的,試試加上此菜,不光更營養,味道也越嚼越香!70多歲的公公一直都是閒不住的人,不光在農村的院子裡種了些菜,在城邊也開闢了些荒地種了菜和玉米、花生等,就為了讓我們全家吃上無公害、綠色健康的蔬菜。公公種的這些菜長勢都不錯,因為公公勤快,不光菜地裡不缺水,甚至生了蟲都是用純物理方法處理,這樣的蔬菜自然是營養豐富。這菜園裡,公公還種了一隴地瓜。公公說地瓜全身都是寶,葉子和莖都能做菜吃,地瓜梗是以前常吃的主食。我也喜歡吃地瓜,更是經常去摘一些回來。葉子還被我蒸成了饅頭,老公說我學會了婆婆的精髓,他最愛吃的就是婆婆常蒸的地瓜葉饅頭了。

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饅頭別隻做白麵的,試試加上此菜,不光更營養,味道也越嚼越香

饅頭別隻做白麵的,試試加上此菜,不光更營養,味道也越嚼越香!70多歲的公公一直都是閒不住的人,不光在農村的院子裡種了些菜,在城邊也開闢了些荒地種了菜和玉米、花生等,就為了讓我們全家吃上無公害、綠色健康的蔬菜。公公種的這些菜長勢都不錯,因為公公勤快,不光菜地裡不缺水,甚至生了蟲都是用純物理方法處理,這樣的蔬菜自然是營養豐富。這菜園裡,公公還種了一隴地瓜。公公說地瓜全身都是寶,葉子和莖都能做菜吃,地瓜梗是以前常吃的主食。我也喜歡吃地瓜,更是經常去摘一些回來。葉子還被我蒸成了饅頭,老公說我學會了婆婆的精髓,他最愛吃的就是婆婆常蒸的地瓜葉饅頭了。

饅頭別隻做白麵的,試試加上此菜,不光更營養,味道也越嚼越香

地瓜葉是營養豐富的蔬菜,被人稱為“蔬菜皇后”,有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症,促進新陳代謝、通便利尿,預防動脈硬化、催乳解毒等保健功能。地瓜還有美容的功效,常吃可以使皮膚光滑細膩、能夠延緩衰老。地瓜葉不光可以炒了吃,還能夠用來煮粥,我經常將它用來蒸饅頭。所以,饅頭別隻做白麵的,試試加上此菜,不光更營養,味道也是越嚼越香,我蒸的饅頭一家人經常一人吃兩個,一鍋很快就會吃光。如果您也喜歡吃饅頭,就來跟著一起來學學吧。

【地瓜葉饅頭】

【用料】:

地瓜葉80克,麵粉750克,酵母7克,鹽3克

【做法】:

第一步,先將新鮮的地瓜藤上的葉子和地瓜梗分開,葉子留下用,梗也別扔,炒菜吃特別好吃;

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饅頭別隻做白麵的,試試加上此菜,不光更營養,味道也越嚼越香

饅頭別隻做白麵的,試試加上此菜,不光更營養,味道也越嚼越香!70多歲的公公一直都是閒不住的人,不光在農村的院子裡種了些菜,在城邊也開闢了些荒地種了菜和玉米、花生等,就為了讓我們全家吃上無公害、綠色健康的蔬菜。公公種的這些菜長勢都不錯,因為公公勤快,不光菜地裡不缺水,甚至生了蟲都是用純物理方法處理,這樣的蔬菜自然是營養豐富。這菜園裡,公公還種了一隴地瓜。公公說地瓜全身都是寶,葉子和莖都能做菜吃,地瓜梗是以前常吃的主食。我也喜歡吃地瓜,更是經常去摘一些回來。葉子還被我蒸成了饅頭,老公說我學會了婆婆的精髓,他最愛吃的就是婆婆常蒸的地瓜葉饅頭了。

饅頭別隻做白麵的,試試加上此菜,不光更營養,味道也越嚼越香

地瓜葉是營養豐富的蔬菜,被人稱為“蔬菜皇后”,有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症,促進新陳代謝、通便利尿,預防動脈硬化、催乳解毒等保健功能。地瓜還有美容的功效,常吃可以使皮膚光滑細膩、能夠延緩衰老。地瓜葉不光可以炒了吃,還能夠用來煮粥,我經常將它用來蒸饅頭。所以,饅頭別隻做白麵的,試試加上此菜,不光更營養,味道也是越嚼越香,我蒸的饅頭一家人經常一人吃兩個,一鍋很快就會吃光。如果您也喜歡吃饅頭,就來跟著一起來學學吧。

【地瓜葉饅頭】

【用料】:

地瓜葉80克,麵粉750克,酵母7克,鹽3克

【做法】:

第一步,先將新鮮的地瓜藤上的葉子和地瓜梗分開,葉子留下用,梗也別扔,炒菜吃特別好吃;

饅頭別隻做白麵的,試試加上此菜,不光更營養,味道也越嚼越香

第二步,把地瓜葉用清水淘洗幾遍洗乾淨後瀝乾水分,用刀切幾刀,不用太碎,然後撒上鹽,揉搓一下殺出青澀味;

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饅頭別隻做白麵的,試試加上此菜,不光更營養,味道也越嚼越香

饅頭別隻做白麵的,試試加上此菜,不光更營養,味道也越嚼越香!70多歲的公公一直都是閒不住的人,不光在農村的院子裡種了些菜,在城邊也開闢了些荒地種了菜和玉米、花生等,就為了讓我們全家吃上無公害、綠色健康的蔬菜。公公種的這些菜長勢都不錯,因為公公勤快,不光菜地裡不缺水,甚至生了蟲都是用純物理方法處理,這樣的蔬菜自然是營養豐富。這菜園裡,公公還種了一隴地瓜。公公說地瓜全身都是寶,葉子和莖都能做菜吃,地瓜梗是以前常吃的主食。我也喜歡吃地瓜,更是經常去摘一些回來。葉子還被我蒸成了饅頭,老公說我學會了婆婆的精髓,他最愛吃的就是婆婆常蒸的地瓜葉饅頭了。

饅頭別隻做白麵的,試試加上此菜,不光更營養,味道也越嚼越香

地瓜葉是營養豐富的蔬菜,被人稱為“蔬菜皇后”,有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症,促進新陳代謝、通便利尿,預防動脈硬化、催乳解毒等保健功能。地瓜還有美容的功效,常吃可以使皮膚光滑細膩、能夠延緩衰老。地瓜葉不光可以炒了吃,還能夠用來煮粥,我經常將它用來蒸饅頭。所以,饅頭別隻做白麵的,試試加上此菜,不光更營養,味道也是越嚼越香,我蒸的饅頭一家人經常一人吃兩個,一鍋很快就會吃光。如果您也喜歡吃饅頭,就來跟著一起來學學吧。

【地瓜葉饅頭】

【用料】:

地瓜葉80克,麵粉750克,酵母7克,鹽3克

【做法】:

第一步,先將新鮮的地瓜藤上的葉子和地瓜梗分開,葉子留下用,梗也別扔,炒菜吃特別好吃;

饅頭別隻做白麵的,試試加上此菜,不光更營養,味道也越嚼越香

第二步,把地瓜葉用清水淘洗幾遍洗乾淨後瀝乾水分,用刀切幾刀,不用太碎,然後撒上鹽,揉搓一下殺出青澀味;

饅頭別隻做白麵的,試試加上此菜,不光更營養,味道也越嚼越香

第三步,先將酵母用少許溫水化開,再倒入地瓜葉,加上面粉,揉成光滑的麵糰,機器揉麵省時間省力氣,如果家裡沒有,就受累些直接手揉吧,儘量將地瓜葉與麵糰混合在一起就可以;

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饅頭別隻做白麵的,試試加上此菜,不光更營養,味道也越嚼越香

饅頭別隻做白麵的,試試加上此菜,不光更營養,味道也越嚼越香!70多歲的公公一直都是閒不住的人,不光在農村的院子裡種了些菜,在城邊也開闢了些荒地種了菜和玉米、花生等,就為了讓我們全家吃上無公害、綠色健康的蔬菜。公公種的這些菜長勢都不錯,因為公公勤快,不光菜地裡不缺水,甚至生了蟲都是用純物理方法處理,這樣的蔬菜自然是營養豐富。這菜園裡,公公還種了一隴地瓜。公公說地瓜全身都是寶,葉子和莖都能做菜吃,地瓜梗是以前常吃的主食。我也喜歡吃地瓜,更是經常去摘一些回來。葉子還被我蒸成了饅頭,老公說我學會了婆婆的精髓,他最愛吃的就是婆婆常蒸的地瓜葉饅頭了。

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【地瓜葉饅頭】

【用料】:

地瓜葉80克,麵粉750克,酵母7克,鹽3克

【做法】:

第一步,先將新鮮的地瓜藤上的葉子和地瓜梗分開,葉子留下用,梗也別扔,炒菜吃特別好吃;

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第二步,把地瓜葉用清水淘洗幾遍洗乾淨後瀝乾水分,用刀切幾刀,不用太碎,然後撒上鹽,揉搓一下殺出青澀味;

饅頭別隻做白麵的,試試加上此菜,不光更營養,味道也越嚼越香

第三步,先將酵母用少許溫水化開,再倒入地瓜葉,加上面粉,揉成光滑的麵糰,機器揉麵省時間省力氣,如果家裡沒有,就受累些直接手揉吧,儘量將地瓜葉與麵糰混合在一起就可以;

饅頭別隻做白麵的,試試加上此菜,不光更營養,味道也越嚼越香

第四步,和好的麵糰上面蓋上保鮮膜,等待發酵至兩倍大,用手撕開表面,裡面呈現蜂窩狀就可以了;

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饅頭別隻做白麵的,試試加上此菜,不光更營養,味道也越嚼越香

饅頭別隻做白麵的,試試加上此菜,不光更營養,味道也越嚼越香!70多歲的公公一直都是閒不住的人,不光在農村的院子裡種了些菜,在城邊也開闢了些荒地種了菜和玉米、花生等,就為了讓我們全家吃上無公害、綠色健康的蔬菜。公公種的這些菜長勢都不錯,因為公公勤快,不光菜地裡不缺水,甚至生了蟲都是用純物理方法處理,這樣的蔬菜自然是營養豐富。這菜園裡,公公還種了一隴地瓜。公公說地瓜全身都是寶,葉子和莖都能做菜吃,地瓜梗是以前常吃的主食。我也喜歡吃地瓜,更是經常去摘一些回來。葉子還被我蒸成了饅頭,老公說我學會了婆婆的精髓,他最愛吃的就是婆婆常蒸的地瓜葉饅頭了。

饅頭別隻做白麵的,試試加上此菜,不光更營養,味道也越嚼越香

地瓜葉是營養豐富的蔬菜,被人稱為“蔬菜皇后”,有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症,促進新陳代謝、通便利尿,預防動脈硬化、催乳解毒等保健功能。地瓜還有美容的功效,常吃可以使皮膚光滑細膩、能夠延緩衰老。地瓜葉不光可以炒了吃,還能夠用來煮粥,我經常將它用來蒸饅頭。所以,饅頭別隻做白麵的,試試加上此菜,不光更營養,味道也是越嚼越香,我蒸的饅頭一家人經常一人吃兩個,一鍋很快就會吃光。如果您也喜歡吃饅頭,就來跟著一起來學學吧。

【地瓜葉饅頭】

【用料】:

地瓜葉80克,麵粉750克,酵母7克,鹽3克

【做法】:

第一步,先將新鮮的地瓜藤上的葉子和地瓜梗分開,葉子留下用,梗也別扔,炒菜吃特別好吃;

饅頭別隻做白麵的,試試加上此菜,不光更營養,味道也越嚼越香

第二步,把地瓜葉用清水淘洗幾遍洗乾淨後瀝乾水分,用刀切幾刀,不用太碎,然後撒上鹽,揉搓一下殺出青澀味;

饅頭別隻做白麵的,試試加上此菜,不光更營養,味道也越嚼越香

第三步,先將酵母用少許溫水化開,再倒入地瓜葉,加上面粉,揉成光滑的麵糰,機器揉麵省時間省力氣,如果家裡沒有,就受累些直接手揉吧,儘量將地瓜葉與麵糰混合在一起就可以;

饅頭別隻做白麵的,試試加上此菜,不光更營養,味道也越嚼越香

第四步,和好的麵糰上面蓋上保鮮膜,等待發酵至兩倍大,用手撕開表面,裡面呈現蜂窩狀就可以了;

饅頭別隻做白麵的,試試加上此菜,不光更營養,味道也越嚼越香

第五步,把麵糰取出,放在案板上撒些乾粉防粘,將麵糰揉搓一會兒排氣,再揪成大小均勻的十二個劑子,取一個劑子揉成饅頭狀,並依次揉好其它的;

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饅頭別隻做白麵的,試試加上此菜,不光更營養,味道也越嚼越香

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地瓜葉是營養豐富的蔬菜,被人稱為“蔬菜皇后”,有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症,促進新陳代謝、通便利尿,預防動脈硬化、催乳解毒等保健功能。地瓜還有美容的功效,常吃可以使皮膚光滑細膩、能夠延緩衰老。地瓜葉不光可以炒了吃,還能夠用來煮粥,我經常將它用來蒸饅頭。所以,饅頭別隻做白麵的,試試加上此菜,不光更營養,味道也是越嚼越香,我蒸的饅頭一家人經常一人吃兩個,一鍋很快就會吃光。如果您也喜歡吃饅頭,就來跟著一起來學學吧。

【地瓜葉饅頭】

【用料】:

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【做法】:

第一步,先將新鮮的地瓜藤上的葉子和地瓜梗分開,葉子留下用,梗也別扔,炒菜吃特別好吃;

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第二步,把地瓜葉用清水淘洗幾遍洗乾淨後瀝乾水分,用刀切幾刀,不用太碎,然後撒上鹽,揉搓一下殺出青澀味;

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第三步,先將酵母用少許溫水化開,再倒入地瓜葉,加上面粉,揉成光滑的麵糰,機器揉麵省時間省力氣,如果家裡沒有,就受累些直接手揉吧,儘量將地瓜葉與麵糰混合在一起就可以;

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第四步,和好的麵糰上面蓋上保鮮膜,等待發酵至兩倍大,用手撕開表面,裡面呈現蜂窩狀就可以了;

饅頭別隻做白麵的,試試加上此菜,不光更營養,味道也越嚼越香

第五步,把麵糰取出,放在案板上撒些乾粉防粘,將麵糰揉搓一會兒排氣,再揪成大小均勻的十二個劑子,取一個劑子揉成饅頭狀,並依次揉好其它的;

饅頭別隻做白麵的,試試加上此菜,不光更營養,味道也越嚼越香

第六步,把饅頭一個個擺放在鋪了籠布的蒸屜上,每個饅頭的中間留下足夠的空隙,蓋上蓋子再次醒發10分鐘(這是夏天的時間,如果冬天,要延長時間);

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地瓜葉是營養豐富的蔬菜,被人稱為“蔬菜皇后”,有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症,促進新陳代謝、通便利尿,預防動脈硬化、催乳解毒等保健功能。地瓜還有美容的功效,常吃可以使皮膚光滑細膩、能夠延緩衰老。地瓜葉不光可以炒了吃,還能夠用來煮粥,我經常將它用來蒸饅頭。所以,饅頭別隻做白麵的,試試加上此菜,不光更營養,味道也是越嚼越香,我蒸的饅頭一家人經常一人吃兩個,一鍋很快就會吃光。如果您也喜歡吃饅頭,就來跟著一起來學學吧。

【地瓜葉饅頭】

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【做法】:

第一步,先將新鮮的地瓜藤上的葉子和地瓜梗分開,葉子留下用,梗也別扔,炒菜吃特別好吃;

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第二步,把地瓜葉用清水淘洗幾遍洗乾淨後瀝乾水分,用刀切幾刀,不用太碎,然後撒上鹽,揉搓一下殺出青澀味;

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第三步,先將酵母用少許溫水化開,再倒入地瓜葉,加上面粉,揉成光滑的麵糰,機器揉麵省時間省力氣,如果家裡沒有,就受累些直接手揉吧,儘量將地瓜葉與麵糰混合在一起就可以;

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第五步,把麵糰取出,放在案板上撒些乾粉防粘,將麵糰揉搓一會兒排氣,再揪成大小均勻的十二個劑子,取一個劑子揉成饅頭狀,並依次揉好其它的;

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第六步,把饅頭一個個擺放在鋪了籠布的蒸屜上,每個饅頭的中間留下足夠的空隙,蓋上蓋子再次醒發10分鐘(這是夏天的時間,如果冬天,要延長時間);

饅頭別隻做白麵的,試試加上此菜,不光更營養,味道也越嚼越香

第七步,饅頭二次醒好後,將蒸屜放在燒開水的鍋上面,開大火蒸15分鐘再燜3分鐘就可以了

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饅頭別隻做白麵的,試試加上此菜,不光更營養,味道也越嚼越香

饅頭別隻做白麵的,試試加上此菜,不光更營養,味道也越嚼越香!70多歲的公公一直都是閒不住的人,不光在農村的院子裡種了些菜,在城邊也開闢了些荒地種了菜和玉米、花生等,就為了讓我們全家吃上無公害、綠色健康的蔬菜。公公種的這些菜長勢都不錯,因為公公勤快,不光菜地裡不缺水,甚至生了蟲都是用純物理方法處理,這樣的蔬菜自然是營養豐富。這菜園裡,公公還種了一隴地瓜。公公說地瓜全身都是寶,葉子和莖都能做菜吃,地瓜梗是以前常吃的主食。我也喜歡吃地瓜,更是經常去摘一些回來。葉子還被我蒸成了饅頭,老公說我學會了婆婆的精髓,他最愛吃的就是婆婆常蒸的地瓜葉饅頭了。

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地瓜葉是營養豐富的蔬菜,被人稱為“蔬菜皇后”,有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症,促進新陳代謝、通便利尿,預防動脈硬化、催乳解毒等保健功能。地瓜還有美容的功效,常吃可以使皮膚光滑細膩、能夠延緩衰老。地瓜葉不光可以炒了吃,還能夠用來煮粥,我經常將它用來蒸饅頭。所以,饅頭別隻做白麵的,試試加上此菜,不光更營養,味道也是越嚼越香,我蒸的饅頭一家人經常一人吃兩個,一鍋很快就會吃光。如果您也喜歡吃饅頭,就來跟著一起來學學吧。

【地瓜葉饅頭】

【用料】:

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【做法】:

第一步,先將新鮮的地瓜藤上的葉子和地瓜梗分開,葉子留下用,梗也別扔,炒菜吃特別好吃;

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第六步,把饅頭一個個擺放在鋪了籠布的蒸屜上,每個饅頭的中間留下足夠的空隙,蓋上蓋子再次醒發10分鐘(這是夏天的時間,如果冬天,要延長時間);

饅頭別隻做白麵的,試試加上此菜,不光更營養,味道也越嚼越香

第七步,饅頭二次醒好後,將蒸屜放在燒開水的鍋上面,開大火蒸15分鐘再燜3分鐘就可以了

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饅頭別隻做白麵的,試試加上此菜,不光更營養,味道也越嚼越香

地瓜葉是營養豐富的蔬菜,被人稱為“蔬菜皇后”,有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症,促進新陳代謝、通便利尿,預防動脈硬化、催乳解毒等保健功能。地瓜還有美容的功效,常吃可以使皮膚光滑細膩、能夠延緩衰老。地瓜葉不光可以炒了吃,還能夠用來煮粥,我經常將它用來蒸饅頭。所以,饅頭別隻做白麵的,試試加上此菜,不光更營養,味道也是越嚼越香,我蒸的饅頭一家人經常一人吃兩個,一鍋很快就會吃光。如果您也喜歡吃饅頭,就來跟著一起來學學吧。

【地瓜葉饅頭】

【用料】:

地瓜葉80克,麵粉750克,酵母7克,鹽3克

【做法】:

第一步,先將新鮮的地瓜藤上的葉子和地瓜梗分開,葉子留下用,梗也別扔,炒菜吃特別好吃;

饅頭別隻做白麵的,試試加上此菜,不光更營養,味道也越嚼越香

第二步,把地瓜葉用清水淘洗幾遍洗乾淨後瀝乾水分,用刀切幾刀,不用太碎,然後撒上鹽,揉搓一下殺出青澀味;

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第三步,先將酵母用少許溫水化開,再倒入地瓜葉,加上面粉,揉成光滑的麵糰,機器揉麵省時間省力氣,如果家裡沒有,就受累些直接手揉吧,儘量將地瓜葉與麵糰混合在一起就可以;

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第五步,把麵糰取出,放在案板上撒些乾粉防粘,將麵糰揉搓一會兒排氣,再揪成大小均勻的十二個劑子,取一個劑子揉成饅頭狀,並依次揉好其它的;

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第七步,饅頭二次醒好後,將蒸屜放在燒開水的鍋上面,開大火蒸15分鐘再燜3分鐘就可以了

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饅頭別隻做白麵的,試試加上此菜,不光更營養,味道也越嚼越香

【小貼士】:

地瓜葉洗乾淨先用刀切一下,防止揉時不易揉碎,手揉的話更要切碎一些;

地瓜葉加鹽一是可以去掉它的青澀味,二是可以使蒸好的饅頭更筋道;

饅頭揉好後要二次發酵,蒸好也不要急著開蓋,先燜一會兒再開蓋,防止饅頭出現回縮。

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