布朗尼是美國一種很普通的家庭點心，布朗尼的口感是介於餅乾和蛋糕之間， 有些人將它歸屬餅乾類，它有像蛋糕般綿軟的內心和巧克力曲奇樣鬆脆的外表。
食材
巧克力60克
高筋麵粉30克
黃油30克
雞蛋1個
糖粉35克
核桃適量
電飯鍋燒一點水，溫熱後就斷電，用小碗裝入黃油放在熱水裡融化，之後加入巧克力攪拌；
隔著熱水將巧克力和黃油攪拌融化到均勻細滑的糊狀；
準備好雞蛋和糖粉，將雞蛋打散並加入糖粉；
將雞蛋糖粉攪拌成均勻的糖蛋液後，緩緩地加入融化的巧克力黃油溶液中；
繼續將糖蛋液和巧克力黃油攪拌均勻，再加入麵粉（可先過下篩）；
繼續把所有材料攪拌成濃稠的巧克力糊狀，最後加入烤過的核桃仁；
攪拌完成的布朗尼糊，可以送入烤箱或者微波爐，這裡我演示的是電飯鍋的做法，如果量大，可以在鍋底鋪一張錫紙，然後把所有糊糊都倒在錫紙上直接加熱，如果量少，可以像我一樣取一些紙模；
把布朗尼溶液倒入紙模裡，蓋蓋，按下電飯煲的煮飯鍵，跳起後等待8-10分鐘，第二次按下煮飯鍵，跳起後再等待8-10分鐘即可完成
END
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