糖炒栗子
食材準備
栗子500克，粗鹽500克，白糖2湯匙。
方法步驟
1、栗子清洗乾淨，用刀給栗子開一個口，然後浸泡10分鐘瀝乾；
2、乾淨炒鍋，中火，冷鍋放入全部粗鹽和栗子；
3、鹽燙後，轉為小火，用鏟子翻炒，炒至鹽顏色變深時放入白糖；
4、繼續翻炒，快速翻炒，炒至食鹽不粘變為琥珀色時關火，蓋蓋；
5、燜一會後，將栗子撈出即可。
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