在大學以前我還沒接觸過《酸辣粉》，從不知道紅薯粉還能做出這麼迷人銷魂的味道。室友阿木是本地人，那是第一次他帶我擠著公交，來到市中心路口一個十幾平米小店，指著有些年代感的招牌對我說“我是吃著這家《酸辣粉》長大的。”直到現在我還模糊記得他當時就像是一個小孩子把最喜歡的東西分享給要好的朋友那種神情，自此即使這家店人多到排隊，我們也手持著紙質的等號牌，樂此不彼的去要上兩碗《酸辣粉》來吃，一度《酸辣粉》成為我們必吃的美食，一晃就是四年。
我結識了好友阿木，同時也喜歡上了《酸辣粉》，有人認為《酸辣粉》這種美食算不上正經主食倒像是零食，其實這都不重要，重要的是無論春秋冬夏，吃一碗熱乎的酸辣粉，那感覺別提有多帶勁，紅汪汪一層辣椒紅油浮在湯麵，一抹香菜，酥脆的黃豆和花生，又酸又辣的湯底！吃酸辣粉時會把醋壺拉在身前，方便多加點醋，多點香菜，炸香的花生米也能多來幾顆，簡直不能再享受。
在大學以前我還沒接觸過《酸辣粉》，從不知道紅薯粉還能做出這麼迷人銷魂的味道。室友阿木是本地人，那是第一次他帶我擠著公交，來到市中心路口一個十幾平米小店，指著有些年代感的招牌對我說“我是吃著這家《酸辣粉》長大的。”直到現在我還模糊記得他當時就像是一個小孩子把最喜歡的東西分享給要好的朋友那種神情，自此即使這家店人多到排隊，我們也手持著紙質的等號牌，樂此不彼的去要上兩碗《酸辣粉》來吃，一度《酸辣粉》成為我們必吃的美食，一晃就是四年。
我結識了好友阿木，同時也喜歡上了《酸辣粉》，有人認為《酸辣粉》這種美食算不上正經主食倒像是零食，其實這都不重要，重要的是無論春秋冬夏，吃一碗熱乎的酸辣粉，那感覺別提有多帶勁，紅汪汪一層辣椒紅油浮在湯麵，一抹香菜，酥脆的黃豆和花生，又酸又辣的湯底！吃酸辣粉時會把醋壺拉在身前，方便多加點醋，多點香菜，炸香的花生米也能多來幾顆，簡直不能再享受。
吃多了《酸辣粉》嘴也挑剔，好吃的酸辣粉酸辣味要做到正好兩字，太酸或不夠酸味道都不對，酸辣鹹三者和諧統一了才好吃。入口先是酸，又有點辣，接著吃，酸味一點也不顯得突兀了。酸辣鮮香四點做不到，就是一碗失敗的酸辣粉。太軟一夾就斷的紅薯粉和沒煮透吃起來芯子裡還硬咬不斷的紅薯粉也都屬於失敗品。完美的酸辣紅薯粉是亮晶晶，晶瑩剔透的，用筷子挑起來都能抖幾下，Q彈滑爽有嚼勁的，嗦嗦嗦，吃的一筷子又一筷子，停不下來。最爽的是紅薯粉吃完後，在湯裡撈花生和黃豆，就像在湯裡尋寶一樣。
最後端起來碗，用筷子往嘴裡扒，花生，黃豆，肉丸子都往嘴裡塞一口，一碗粉吃到這個時候才是重頭戲和高潮。湯裡撈得乾乾淨淨了，放下筷子，架勢擺好，端碗喝湯，酸辣味溢一口，還帶著肉丸的香味，呼嚕呼嚕，湯也喝乾了！
這就是一碗勾人肺腑的酸辣粉！以至於曾經吃酸辣粉上癮的大叔，立志於能在校門口開上一家酸辣粉店，無論哪所學校都行，店面不大，幾平米足矣，做一碗大叔版本的酸辣粉，我想看這些青春洋溢的學生們來店裡吃上一份這戒不掉的酸辣粉，如果沒人的時候就坐在門口，倚著大門，翻翻書，看看夕陽，與校門隔著馬路相望……恍恍惚惚，夢迴青春，顯然做男版酸辣粉西施的夢想至今也沒有實現，但是沒關係，大叔現在也可以教大家做一道味道純正的《酸辣粉》，以解口腹之慾。
在大學以前我還沒接觸過《酸辣粉》，從不知道紅薯粉還能做出這麼迷人銷魂的味道。室友阿木是本地人，那是第一次他帶我擠著公交，來到市中心路口一個十幾平米小店，指著有些年代感的招牌對我說“我是吃著這家《酸辣粉》長大的。”直到現在我還模糊記得他當時就像是一個小孩子把最喜歡的東西分享給要好的朋友那種神情，自此即使這家店人多到排隊，我們也手持著紙質的等號牌，樂此不彼的去要上兩碗《酸辣粉》來吃，一度《酸辣粉》成為我們必吃的美食，一晃就是四年。
我結識了好友阿木，同時也喜歡上了《酸辣粉》，有人認為《酸辣粉》這種美食算不上正經主食倒像是零食，其實這都不重要，重要的是無論春秋冬夏，吃一碗熱乎的酸辣粉，那感覺別提有多帶勁，紅汪汪一層辣椒紅油浮在湯麵，一抹香菜，酥脆的黃豆和花生，又酸又辣的湯底！吃酸辣粉時會把醋壺拉在身前，方便多加點醋，多點香菜，炸香的花生米也能多來幾顆，簡直不能再享受。
吃多了《酸辣粉》嘴也挑剔，好吃的酸辣粉酸辣味要做到正好兩字，太酸或不夠酸味道都不對，酸辣鹹三者和諧統一了才好吃。入口先是酸，又有點辣，接著吃，酸味一點也不顯得突兀了。酸辣鮮香四點做不到，就是一碗失敗的酸辣粉。太軟一夾就斷的紅薯粉和沒煮透吃起來芯子裡還硬咬不斷的紅薯粉也都屬於失敗品。完美的酸辣紅薯粉是亮晶晶，晶瑩剔透的，用筷子挑起來都能抖幾下，Q彈滑爽有嚼勁的，嗦嗦嗦，吃的一筷子又一筷子，停不下來。最爽的是紅薯粉吃完後，在湯裡撈花生和黃豆，就像在湯裡尋寶一樣。
最後端起來碗，用筷子往嘴裡扒，花生，黃豆，肉丸子都往嘴裡塞一口，一碗粉吃到這個時候才是重頭戲和高潮。湯裡撈得乾乾淨淨了，放下筷子，架勢擺好，端碗喝湯，酸辣味溢一口，還帶著肉丸的香味，呼嚕呼嚕，湯也喝乾了！
這就是一碗勾人肺腑的酸辣粉！以至於曾經吃酸辣粉上癮的大叔，立志於能在校門口開上一家酸辣粉店，無論哪所學校都行，店面不大，幾平米足矣，做一碗大叔版本的酸辣粉，我想看這些青春洋溢的學生們來店裡吃上一份這戒不掉的酸辣粉，如果沒人的時候就坐在門口，倚著大門，翻翻書，看看夕陽，與校門隔著馬路相望……恍恍惚惚，夢迴青春，顯然做男版酸辣粉西施的夢想至今也沒有實現，但是沒關係，大叔現在也可以教大家做一道味道純正的《酸辣粉》，以解口腹之慾。
需要準備的材料：紅薯粉，牛肉丸，水晶包，黃豆，花生米，香菇，青菜，小蔥，郫縣豆瓣醬，辣椒麵，白胡椒粉，生抽，醋，清水，食用油。備齊所有材料後先把紅薯粉用涼水泡軟，用涼水泡粉會勁道一些，黃豆花生米在水裡泡發好，泡到表皮起褶子就可以撈出了，晾乾水分，香菇和青菜洗淨，香菇去掉杆上面切個十字花刀，青菜擇去根備用，小蔥切碎。
在大學以前我還沒接觸過《酸辣粉》，從不知道紅薯粉還能做出這麼迷人銷魂的味道。室友阿木是本地人，那是第一次他帶我擠著公交，來到市中心路口一個十幾平米小店，指著有些年代感的招牌對我說“我是吃著這家《酸辣粉》長大的。”直到現在我還模糊記得他當時就像是一個小孩子把最喜歡的東西分享給要好的朋友那種神情，自此即使這家店人多到排隊，我們也手持著紙質的等號牌，樂此不彼的去要上兩碗《酸辣粉》來吃，一度《酸辣粉》成為我們必吃的美食，一晃就是四年。
我結識了好友阿木，同時也喜歡上了《酸辣粉》，有人認為《酸辣粉》這種美食算不上正經主食倒像是零食，其實這都不重要，重要的是無論春秋冬夏，吃一碗熱乎的酸辣粉，那感覺別提有多帶勁，紅汪汪一層辣椒紅油浮在湯麵，一抹香菜，酥脆的黃豆和花生，又酸又辣的湯底！吃酸辣粉時會把醋壺拉在身前，方便多加點醋，多點香菜，炸香的花生米也能多來幾顆，簡直不能再享受。
吃多了《酸辣粉》嘴也挑剔，好吃的酸辣粉酸辣味要做到正好兩字，太酸或不夠酸味道都不對，酸辣鹹三者和諧統一了才好吃。入口先是酸，又有點辣，接著吃，酸味一點也不顯得突兀了。酸辣鮮香四點做不到，就是一碗失敗的酸辣粉。太軟一夾就斷的紅薯粉和沒煮透吃起來芯子裡還硬咬不斷的紅薯粉也都屬於失敗品。完美的酸辣紅薯粉是亮晶晶，晶瑩剔透的，用筷子挑起來都能抖幾下，Q彈滑爽有嚼勁的，嗦嗦嗦，吃的一筷子又一筷子，停不下來。最爽的是紅薯粉吃完後，在湯裡撈花生和黃豆，就像在湯裡尋寶一樣。
最後端起來碗，用筷子往嘴裡扒，花生，黃豆，肉丸子都往嘴裡塞一口，一碗粉吃到這個時候才是重頭戲和高潮。湯裡撈得乾乾淨淨了，放下筷子，架勢擺好，端碗喝湯，酸辣味溢一口，還帶著肉丸的香味，呼嚕呼嚕，湯也喝乾了！
這就是一碗勾人肺腑的酸辣粉！以至於曾經吃酸辣粉上癮的大叔，立志於能在校門口開上一家酸辣粉店，無論哪所學校都行，店面不大，幾平米足矣，做一碗大叔版本的酸辣粉，我想看這些青春洋溢的學生們來店裡吃上一份這戒不掉的酸辣粉，如果沒人的時候就坐在門口，倚著大門，翻翻書，看看夕陽，與校門隔著馬路相望……恍恍惚惚，夢迴青春，顯然做男版酸辣粉西施的夢想至今也沒有實現，但是沒關係，大叔現在也可以教大家做一道味道純正的《酸辣粉》，以解口腹之慾。
需要準備的材料：紅薯粉，牛肉丸，水晶包，黃豆，花生米，香菇，青菜，小蔥，郫縣豆瓣醬，辣椒麵，白胡椒粉，生抽，醋，清水，食用油。備齊所有材料後先把紅薯粉用涼水泡軟，用涼水泡粉會勁道一些，黃豆花生米在水裡泡發好，泡到表皮起褶子就可以撈出了，晾乾水分，香菇和青菜洗淨，香菇去掉杆上面切個十字花刀，青菜擇去根備用，小蔥切碎。
下面開始做這碗酸辣粉：
開小火，鍋中倒入少量食用油加熱，放入黃豆和花生米煸炒至酥脆取出，一旁放涼，吃著更香脆一點。接著鍋中燒水，煮開後依次放入紅薯粉，牛肉丸，水晶包，香菇和青菜汆燙變熟，把燙熟的紅薯粉，香菇和青菜撈出過涼水，然後我們把所有食材全部先放入碗中。
在大學以前我還沒接觸過《酸辣粉》，從不知道紅薯粉還能做出這麼迷人銷魂的味道。室友阿木是本地人，那是第一次他帶我擠著公交，來到市中心路口一個十幾平米小店，指著有些年代感的招牌對我說“我是吃著這家《酸辣粉》長大的。”直到現在我還模糊記得他當時就像是一個小孩子把最喜歡的東西分享給要好的朋友那種神情，自此即使這家店人多到排隊，我們也手持著紙質的等號牌，樂此不彼的去要上兩碗《酸辣粉》來吃，一度《酸辣粉》成為我們必吃的美食，一晃就是四年。
我結識了好友阿木，同時也喜歡上了《酸辣粉》，有人認為《酸辣粉》這種美食算不上正經主食倒像是零食，其實這都不重要，重要的是無論春秋冬夏，吃一碗熱乎的酸辣粉，那感覺別提有多帶勁，紅汪汪一層辣椒紅油浮在湯麵，一抹香菜，酥脆的黃豆和花生，又酸又辣的湯底！吃酸辣粉時會把醋壺拉在身前，方便多加點醋，多點香菜，炸香的花生米也能多來幾顆，簡直不能再享受。
吃多了《酸辣粉》嘴也挑剔，好吃的酸辣粉酸辣味要做到正好兩字，太酸或不夠酸味道都不對，酸辣鹹三者和諧統一了才好吃。入口先是酸，又有點辣，接著吃，酸味一點也不顯得突兀了。酸辣鮮香四點做不到，就是一碗失敗的酸辣粉。太軟一夾就斷的紅薯粉和沒煮透吃起來芯子裡還硬咬不斷的紅薯粉也都屬於失敗品。完美的酸辣紅薯粉是亮晶晶，晶瑩剔透的，用筷子挑起來都能抖幾下，Q彈滑爽有嚼勁的，嗦嗦嗦，吃的一筷子又一筷子，停不下來。最爽的是紅薯粉吃完後，在湯裡撈花生和黃豆，就像在湯裡尋寶一樣。
最後端起來碗，用筷子往嘴裡扒，花生，黃豆，肉丸子都往嘴裡塞一口，一碗粉吃到這個時候才是重頭戲和高潮。湯裡撈得乾乾淨淨了，放下筷子，架勢擺好，端碗喝湯，酸辣味溢一口，還帶著肉丸的香味，呼嚕呼嚕，湯也喝乾了！
這就是一碗勾人肺腑的酸辣粉！以至於曾經吃酸辣粉上癮的大叔，立志於能在校門口開上一家酸辣粉店，無論哪所學校都行，店面不大，幾平米足矣，做一碗大叔版本的酸辣粉，我想看這些青春洋溢的學生們來店裡吃上一份這戒不掉的酸辣粉，如果沒人的時候就坐在門口，倚著大門，翻翻書，看看夕陽，與校門隔著馬路相望……恍恍惚惚，夢迴青春，顯然做男版酸辣粉西施的夢想至今也沒有實現，但是沒關係，大叔現在也可以教大家做一道味道純正的《酸辣粉》，以解口腹之慾。
需要準備的材料：紅薯粉，牛肉丸，水晶包，黃豆，花生米，香菇，青菜，小蔥，郫縣豆瓣醬，辣椒麵，白胡椒粉，生抽，醋，清水，食用油。備齊所有材料後先把紅薯粉用涼水泡軟，用涼水泡粉會勁道一些，黃豆花生米在水裡泡發好，泡到表皮起褶子就可以撈出了，晾乾水分，香菇和青菜洗淨，香菇去掉杆上面切個十字花刀，青菜擇去根備用，小蔥切碎。
下面開始做這碗酸辣粉：
開小火，鍋中倒入少量食用油加熱，放入黃豆和花生米煸炒至酥脆取出，一旁放涼，吃著更香脆一點。接著鍋中燒水，煮開後依次放入紅薯粉，牛肉丸，水晶包，香菇和青菜汆燙變熟，把燙熟的紅薯粉，香菇和青菜撈出過涼水，然後我們把所有食材全部先放入碗中。
再次開小火，鍋中倒入適量食用油加熱放入郫縣豆瓣醬，辣椒麵炒出紅油來，加入適量的清水，大火燒開，加入一勺生抽，兩勺陳醋，一勺胡椒粉攪拌調味，最後關火把做好的酸辣湯澆入裝有食材的碗裡，加入黃豆酥和花生米撒上蔥花，這道讓人口齒生津的《酸辣粉》就做好了。
在大學以前我還沒接觸過《酸辣粉》，從不知道紅薯粉還能做出這麼迷人銷魂的味道。室友阿木是本地人，那是第一次他帶我擠著公交，來到市中心路口一個十幾平米小店，指著有些年代感的招牌對我說“我是吃著這家《酸辣粉》長大的。”直到現在我還模糊記得他當時就像是一個小孩子把最喜歡的東西分享給要好的朋友那種神情，自此即使這家店人多到排隊，我們也手持著紙質的等號牌，樂此不彼的去要上兩碗《酸辣粉》來吃，一度《酸辣粉》成為我們必吃的美食，一晃就是四年。
我結識了好友阿木，同時也喜歡上了《酸辣粉》，有人認為《酸辣粉》這種美食算不上正經主食倒像是零食，其實這都不重要，重要的是無論春秋冬夏，吃一碗熱乎的酸辣粉，那感覺別提有多帶勁，紅汪汪一層辣椒紅油浮在湯麵，一抹香菜，酥脆的黃豆和花生，又酸又辣的湯底！吃酸辣粉時會把醋壺拉在身前，方便多加點醋，多點香菜，炸香的花生米也能多來幾顆，簡直不能再享受。
吃多了《酸辣粉》嘴也挑剔，好吃的酸辣粉酸辣味要做到正好兩字，太酸或不夠酸味道都不對，酸辣鹹三者和諧統一了才好吃。入口先是酸，又有點辣，接著吃，酸味一點也不顯得突兀了。酸辣鮮香四點做不到，就是一碗失敗的酸辣粉。太軟一夾就斷的紅薯粉和沒煮透吃起來芯子裡還硬咬不斷的紅薯粉也都屬於失敗品。完美的酸辣紅薯粉是亮晶晶，晶瑩剔透的，用筷子挑起來都能抖幾下，Q彈滑爽有嚼勁的，嗦嗦嗦，吃的一筷子又一筷子，停不下來。最爽的是紅薯粉吃完後，在湯裡撈花生和黃豆，就像在湯裡尋寶一樣。
最後端起來碗，用筷子往嘴裡扒，花生，黃豆，肉丸子都往嘴裡塞一口，一碗粉吃到這個時候才是重頭戲和高潮。湯裡撈得乾乾淨淨了，放下筷子，架勢擺好，端碗喝湯，酸辣味溢一口，還帶著肉丸的香味，呼嚕呼嚕，湯也喝乾了！
這就是一碗勾人肺腑的酸辣粉！以至於曾經吃酸辣粉上癮的大叔，立志於能在校門口開上一家酸辣粉店，無論哪所學校都行，店面不大，幾平米足矣，做一碗大叔版本的酸辣粉，我想看這些青春洋溢的學生們來店裡吃上一份這戒不掉的酸辣粉，如果沒人的時候就坐在門口，倚著大門，翻翻書，看看夕陽，與校門隔著馬路相望……恍恍惚惚，夢迴青春，顯然做男版酸辣粉西施的夢想至今也沒有實現，但是沒關係，大叔現在也可以教大家做一道味道純正的《酸辣粉》，以解口腹之慾。
需要準備的材料：紅薯粉，牛肉丸，水晶包，黃豆，花生米，香菇，青菜，小蔥，郫縣豆瓣醬，辣椒麵，白胡椒粉，生抽，醋，清水，食用油。備齊所有材料後先把紅薯粉用涼水泡軟，用涼水泡粉會勁道一些，黃豆花生米在水裡泡發好，泡到表皮起褶子就可以撈出了，晾乾水分，香菇和青菜洗淨，香菇去掉杆上面切個十字花刀，青菜擇去根備用，小蔥切碎。
下面開始做這碗酸辣粉：
開小火，鍋中倒入少量食用油加熱，放入黃豆和花生米煸炒至酥脆取出，一旁放涼，吃著更香脆一點。接著鍋中燒水，煮開後依次放入紅薯粉，牛肉丸，水晶包，香菇和青菜汆燙變熟，把燙熟的紅薯粉，香菇和青菜撈出過涼水，然後我們把所有食材全部先放入碗中。
再次開小火，鍋中倒入適量食用油加熱放入郫縣豆瓣醬，辣椒麵炒出紅油來，加入適量的清水，大火燒開，加入一勺生抽，兩勺陳醋，一勺胡椒粉攪拌調味，最後關火把做好的酸辣湯澆入裝有食材的碗裡，加入黃豆酥和花生米撒上蔥花，這道讓人口齒生津的《酸辣粉》就做好了。
貼士：如果家裡有雞湯的話用雞湯代替清水味道口感會更好。
在大學以前我還沒接觸過《酸辣粉》，從不知道紅薯粉還能做出這麼迷人銷魂的味道。室友阿木是本地人，那是第一次他帶我擠著公交，來到市中心路口一個十幾平米小店，指著有些年代感的招牌對我說“我是吃著這家《酸辣粉》長大的。”直到現在我還模糊記得他當時就像是一個小孩子把最喜歡的東西分享給要好的朋友那種神情，自此即使這家店人多到排隊，我們也手持著紙質的等號牌，樂此不彼的去要上兩碗《酸辣粉》來吃，一度《酸辣粉》成為我們必吃的美食，一晃就是四年。
我結識了好友阿木，同時也喜歡上了《酸辣粉》，有人認為《酸辣粉》這種美食算不上正經主食倒像是零食，其實這都不重要，重要的是無論春秋冬夏，吃一碗熱乎的酸辣粉，那感覺別提有多帶勁，紅汪汪一層辣椒紅油浮在湯麵，一抹香菜，酥脆的黃豆和花生，又酸又辣的湯底！吃酸辣粉時會把醋壺拉在身前，方便多加點醋，多點香菜，炸香的花生米也能多來幾顆，簡直不能再享受。
吃多了《酸辣粉》嘴也挑剔，好吃的酸辣粉酸辣味要做到正好兩字，太酸或不夠酸味道都不對，酸辣鹹三者和諧統一了才好吃。入口先是酸，又有點辣，接著吃，酸味一點也不顯得突兀了。酸辣鮮香四點做不到，就是一碗失敗的酸辣粉。太軟一夾就斷的紅薯粉和沒煮透吃起來芯子裡還硬咬不斷的紅薯粉也都屬於失敗品。完美的酸辣紅薯粉是亮晶晶，晶瑩剔透的，用筷子挑起來都能抖幾下，Q彈滑爽有嚼勁的，嗦嗦嗦，吃的一筷子又一筷子，停不下來。最爽的是紅薯粉吃完後，在湯裡撈花生和黃豆，就像在湯裡尋寶一樣。
最後端起來碗，用筷子往嘴裡扒，花生，黃豆，肉丸子都往嘴裡塞一口，一碗粉吃到這個時候才是重頭戲和高潮。湯裡撈得乾乾淨淨了，放下筷子，架勢擺好，端碗喝湯，酸辣味溢一口，還帶著肉丸的香味，呼嚕呼嚕，湯也喝乾了！
這就是一碗勾人肺腑的酸辣粉！以至於曾經吃酸辣粉上癮的大叔，立志於能在校門口開上一家酸辣粉店，無論哪所學校都行，店面不大，幾平米足矣，做一碗大叔版本的酸辣粉，我想看這些青春洋溢的學生們來店裡吃上一份這戒不掉的酸辣粉，如果沒人的時候就坐在門口，倚著大門，翻翻書，看看夕陽，與校門隔著馬路相望……恍恍惚惚，夢迴青春，顯然做男版酸辣粉西施的夢想至今也沒有實現，但是沒關係，大叔現在也可以教大家做一道味道純正的《酸辣粉》，以解口腹之慾。
需要準備的材料：紅薯粉，牛肉丸，水晶包，黃豆，花生米，香菇，青菜，小蔥，郫縣豆瓣醬，辣椒麵，白胡椒粉，生抽，醋，清水，食用油。備齊所有材料後先把紅薯粉用涼水泡軟，用涼水泡粉會勁道一些，黃豆花生米在水裡泡發好，泡到表皮起褶子就可以撈出了，晾乾水分，香菇和青菜洗淨，香菇去掉杆上面切個十字花刀，青菜擇去根備用，小蔥切碎。
下面開始做這碗酸辣粉：
開小火，鍋中倒入少量食用油加熱，放入黃豆和花生米煸炒至酥脆取出，一旁放涼，吃著更香脆一點。接著鍋中燒水，煮開後依次放入紅薯粉，牛肉丸，水晶包，香菇和青菜汆燙變熟，把燙熟的紅薯粉，香菇和青菜撈出過涼水，然後我們把所有食材全部先放入碗中。
再次開小火，鍋中倒入適量食用油加熱放入郫縣豆瓣醬，辣椒麵炒出紅油來，加入適量的清水，大火燒開，加入一勺生抽，兩勺陳醋，一勺胡椒粉攪拌調味，最後關火把做好的酸辣湯澆入裝有食材的碗裡，加入黃豆酥和花生米撒上蔥花，這道讓人口齒生津的《酸辣粉》就做好了。
貼士：如果家裡有雞湯的話用雞湯代替清水味道口感會更好。
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