米糠，即稻穀加工的主要副產品，主要是由果皮、種皮、外胚乳、糊粉層和胚加工製成，米糠中富含各種營養素和生理活性物質，營養豐富，是一種較好的能量飼料，且價格低於玉米和小麥麩。
優質米糠含粗蛋白10％—13％，粗纖維13％，鈣0.1％，磷1.3％，維生素E及B族含量豐富，能量和消化率低於穀類飼料，但體積大，有利於滿足豬的飽腹感，蛋白質、礦物質和維生素等營養優於谷實，因此是餵豬的優質飼料。
米糠餵豬的正確方式：
1、須浸泡軟化
米糠在餵豬之前要用溫水浸泡，使其軟化，可提高豬的消化能力。浸泡用水與米糠等量，以使米糠全部溼潤為度。浸泡時間夏秋季節3小時，冬春季節4～5小時。
2、不宜長期存放
米糠中油脂的含量較高，在存放過程中，由於受高溫、潮溼、光照和空氣等諸因素的影響，會逐漸酸敗變質，使營養價值和適口性降低。因此，米糠在存放過程中除了注意防高溫、防潮溼外，還要注意存放時間，不宜長時間存放。
3、限量飼餵
配製豬用配合飼料，米糠的用量不宜超過30％，否則，仔豬會瀉肚，育肥豬易形成軟脂，豬肉品質差。
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