做絲瓜最好吃的做法
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用料
絲瓜1根大蒜3瓣蠔油1勺食用鹽適量
教你在家做絲瓜最好吃的做法，簡單又營養，想不好吃都難的做法
- 絲瓜選鮮嫩的颳去外皮，我趕時間直接用刮皮刀削的。
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- 絲瓜選鮮嫩的颳去外皮，我趕時間直接用刮皮刀削的。
- 然後將絲瓜切成厚一些的片狀，再切成長條。也可以根據自己的喜好切滾刀塊或者圓片，不過儘量切厚一點。
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絲瓜1根大蒜3瓣蠔油1勺食用鹽適量
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- 絲瓜選鮮嫩的颳去外皮，我趕時間直接用刮皮刀削的。
- 然後將絲瓜切成厚一些的片狀，再切成長條。也可以根據自己的喜好切滾刀塊或者圓片，不過儘量切厚一點。
- 切好的絲瓜放入碗裡，加入1勺食用鹽翻拌均勻，力度不要太大，不要把絲瓜揉出水了。
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- 然後將絲瓜切成厚一些的片狀，再切成長條。也可以根據自己的喜好切滾刀塊或者圓片，不過儘量切厚一點。
- 切好的絲瓜放入碗裡，加入1勺食用鹽翻拌均勻，力度不要太大，不要把絲瓜揉出水了。
- 大蒜用刀拍碎去皮，然後切成蒜末，不要切得太碎了，有點顆粒感比較好。
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絲瓜1根大蒜3瓣蠔油1勺食用鹽適量
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- 然後將絲瓜切成厚一些的片狀，再切成長條。也可以根據自己的喜好切滾刀塊或者圓片，不過儘量切厚一點。
- 切好的絲瓜放入碗裡，加入1勺食用鹽翻拌均勻，力度不要太大，不要把絲瓜揉出水了。
- 大蒜用刀拍碎去皮，然後切成蒜末，不要切得太碎了，有點顆粒感比較好。
- 鍋裡放入適量食用油，油可以稍微多一丟丟，炒出來比較香。
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- 大蒜用刀拍碎去皮，然後切成蒜末，不要切得太碎了，有點顆粒感比較好。
- 鍋裡放入適量食用油，油可以稍微多一丟丟，炒出來比較香。
- 將切好的蒜末放入鍋中，小火炒香，一定要小火啊，不然一下子就糊掉了。
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- 鍋裡放入適量食用油，油可以稍微多一丟丟，炒出來比較香。
- 將切好的蒜末放入鍋中，小火炒香，一定要小火啊，不然一下子就糊掉了。
- 再將絲瓜放入鍋中，中火炒至絲瓜變軟。
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- 鍋裡放入適量食用油，油可以稍微多一丟丟，炒出來比較香。
- 將切好的蒜末放入鍋中，小火炒香，一定要小火啊，不然一下子就糊掉了。
- 再將絲瓜放入鍋中，中火炒至絲瓜變軟。
- 加入蠔油和少許食用鹽，翻炒幾下即可出鍋。
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- 鍋裡放入適量食用油，油可以稍微多一丟丟，炒出來比較香。
- 將切好的蒜末放入鍋中，小火炒香，一定要小火啊，不然一下子就糊掉了。
- 再將絲瓜放入鍋中，中火炒至絲瓜變軟。
- 加入蠔油和少許食用鹽，翻炒幾下即可出鍋。
- 一盤鮮嫩美味的蠔油絲瓜就做好了，吸收了濃濃的蒜香使絲瓜的口感更加豐富，絲毫不單調。一口咬下去，滑嫩多汁，真的可以多吃掉一碗飯。
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- 大蒜用刀拍碎去皮，然後切成蒜末，不要切得太碎了，有點顆粒感比較好。
- 鍋裡放入適量食用油，油可以稍微多一丟丟，炒出來比較香。
- 將切好的蒜末放入鍋中，小火炒香，一定要小火啊，不然一下子就糊掉了。
- 再將絲瓜放入鍋中，中火炒至絲瓜變軟。
- 加入蠔油和少許食用鹽，翻炒幾下即可出鍋。
- 一盤鮮嫩美味的蠔油絲瓜就做好了，吸收了濃濃的蒜香使絲瓜的口感更加豐富，絲毫不單調。一口咬下去，滑嫩多汁，真的可以多吃掉一碗飯。
小貼士
1、蠔油有一定的鹹味，所以放鹽的量要控制一下，避免成菜過鹹影響口感。
2、絲瓜切好放一點點鹽可以使口感更脆嫩，也不容易變色。