好吃的快手菜是廚娘們的最愛。只需那麼幾分鐘，一盤美味就這樣被端上桌，雞蛋搭配絲瓜，顏值絕對高，更何況都是鬆軟的口感，絕對合拍！最重要的是這道菜的營養價值高，但是有實惠，賣相也很贊，真是很親民的一道家常菜啊！
一般來說，絲瓜大多數的做法都是拿來煮湯或者是直接炒著吃的，但是這樣的做法有點普通了，如果換一種新做法會給人不一樣的體驗，也會讓絲瓜這道菜變得更精緻，看著更有食慾一些，平時愛吃絲瓜的朋友可以試著換一種新做法喲！
好吃的快手菜是廚娘們的最愛。只需那麼幾分鐘，一盤美味就這樣被端上桌，雞蛋搭配絲瓜，顏值絕對高，更何況都是鬆軟的口感，絕對合拍！最重要的是這道菜的營養價值高，但是有實惠，賣相也很贊，真是很親民的一道家常菜啊！
一般來說，絲瓜大多數的做法都是拿來煮湯或者是直接炒著吃的，但是這樣的做法有點普通了，如果換一種新做法會給人不一樣的體驗，也會讓絲瓜這道菜變得更精緻，看著更有食慾一些，平時愛吃絲瓜的朋友可以試著換一種新做法喲！
準備食材：
絲瓜2根、雞蛋3個、大蒜2瓣、香蔥2根、蠔油半勺、鹽少許、植物油適量
製作方法：
1、把買回來的絲瓜去皮洗淨，切掉頭尾部分，然後切滾刀塊；大蒜洗淨切蒜末；香蔥洗淨切蔥粒放在一旁待用。
好吃的快手菜是廚娘們的最愛。只需那麼幾分鐘，一盤美味就這樣被端上桌，雞蛋搭配絲瓜，顏值絕對高，更何況都是鬆軟的口感，絕對合拍！最重要的是這道菜的營養價值高，但是有實惠，賣相也很贊，真是很親民的一道家常菜啊！
一般來說，絲瓜大多數的做法都是拿來煮湯或者是直接炒著吃的，但是這樣的做法有點普通了，如果換一種新做法會給人不一樣的體驗，也會讓絲瓜這道菜變得更精緻，看著更有食慾一些，平時愛吃絲瓜的朋友可以試著換一種新做法喲！
準備食材：
絲瓜2根、雞蛋3個、大蒜2瓣、香蔥2根、蠔油半勺、鹽少許、植物油適量
製作方法：
1、把買回來的絲瓜去皮洗淨，切掉頭尾部分，然後切滾刀塊；大蒜洗淨切蒜末；香蔥洗淨切蔥粒放在一旁待用。
2、把雞蛋打入碗中，加入少許鹽和清水攪打成均勻的蛋液。
好吃的快手菜是廚娘們的最愛。只需那麼幾分鐘，一盤美味就這樣被端上桌，雞蛋搭配絲瓜，顏值絕對高，更何況都是鬆軟的口感，絕對合拍！最重要的是這道菜的營養價值高，但是有實惠，賣相也很贊，真是很親民的一道家常菜啊！
一般來說，絲瓜大多數的做法都是拿來煮湯或者是直接炒著吃的，但是這樣的做法有點普通了，如果換一種新做法會給人不一樣的體驗，也會讓絲瓜這道菜變得更精緻，看著更有食慾一些，平時愛吃絲瓜的朋友可以試著換一種新做法喲！
準備食材：
絲瓜2根、雞蛋3個、大蒜2瓣、香蔥2根、蠔油半勺、鹽少許、植物油適量
製作方法：
1、把買回來的絲瓜去皮洗淨，切掉頭尾部分，然後切滾刀塊；大蒜洗淨切蒜末；香蔥洗淨切蔥粒放在一旁待用。
2、把雞蛋打入碗中，加入少許鹽和清水攪打成均勻的蛋液。
3、把炒鍋燒熱，倒入適量油燒至七成熱；再倒入蛋液，待其凝固後滑散成蛋花並盛出待用。
好吃的快手菜是廚娘們的最愛。只需那麼幾分鐘，一盤美味就這樣被端上桌，雞蛋搭配絲瓜，顏值絕對高，更何況都是鬆軟的口感，絕對合拍！最重要的是這道菜的營養價值高，但是有實惠，賣相也很贊，真是很親民的一道家常菜啊！
一般來說，絲瓜大多數的做法都是拿來煮湯或者是直接炒著吃的，但是這樣的做法有點普通了，如果換一種新做法會給人不一樣的體驗，也會讓絲瓜這道菜變得更精緻，看著更有食慾一些，平時愛吃絲瓜的朋友可以試著換一種新做法喲！
準備食材：
絲瓜2根、雞蛋3個、大蒜2瓣、香蔥2根、蠔油半勺、鹽少許、植物油適量
製作方法：
1、把買回來的絲瓜去皮洗淨，切掉頭尾部分，然後切滾刀塊；大蒜洗淨切蒜末；香蔥洗淨切蔥粒放在一旁待用。
2、把雞蛋打入碗中，加入少許鹽和清水攪打成均勻的蛋液。
3、把炒鍋燒熱，倒入適量油燒至七成熱；再倒入蛋液，待其凝固後滑散成蛋花並盛出待用。
4、再往鍋中倒入適量油燒至七成熱，放入蒜末煸至出香味，然後放入切好的絲瓜，開中大火翻炒3分鐘左右至絲瓜熟透，加入蠔油翻炒調味。
好吃的快手菜是廚娘們的最愛。只需那麼幾分鐘，一盤美味就這樣被端上桌，雞蛋搭配絲瓜，顏值絕對高，更何況都是鬆軟的口感，絕對合拍！最重要的是這道菜的營養價值高，但是有實惠，賣相也很贊，真是很親民的一道家常菜啊！
一般來說，絲瓜大多數的做法都是拿來煮湯或者是直接炒著吃的，但是這樣的做法有點普通了，如果換一種新做法會給人不一樣的體驗，也會讓絲瓜這道菜變得更精緻，看著更有食慾一些，平時愛吃絲瓜的朋友可以試著換一種新做法喲！
準備食材：
絲瓜2根、雞蛋3個、大蒜2瓣、香蔥2根、蠔油半勺、鹽少許、植物油適量
製作方法：
1、把買回來的絲瓜去皮洗淨，切掉頭尾部分，然後切滾刀塊；大蒜洗淨切蒜末；香蔥洗淨切蔥粒放在一旁待用。
2、把雞蛋打入碗中，加入少許鹽和清水攪打成均勻的蛋液。
3、把炒鍋燒熱，倒入適量油燒至七成熱；再倒入蛋液，待其凝固後滑散成蛋花並盛出待用。
4、再往鍋中倒入適量油燒至七成熱，放入蒜末煸至出香味，然後放入切好的絲瓜，開中大火翻炒3分鐘左右至絲瓜熟透，加入蠔油翻炒調味。
5、最後再倒入炒好的雞蛋翻炒均勻，加入鹽調味，撒入香蔥粒翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。
好吃的快手菜是廚娘們的最愛。只需那麼幾分鐘，一盤美味就這樣被端上桌，雞蛋搭配絲瓜，顏值絕對高，更何況都是鬆軟的口感，絕對合拍！最重要的是這道菜的營養價值高，但是有實惠，賣相也很贊，真是很親民的一道家常菜啊！
一般來說，絲瓜大多數的做法都是拿來煮湯或者是直接炒著吃的，但是這樣的做法有點普通了，如果換一種新做法會給人不一樣的體驗，也會讓絲瓜這道菜變得更精緻，看著更有食慾一些，平時愛吃絲瓜的朋友可以試著換一種新做法喲！
準備食材：
絲瓜2根、雞蛋3個、大蒜2瓣、香蔥2根、蠔油半勺、鹽少許、植物油適量
製作方法：
1、把買回來的絲瓜去皮洗淨，切掉頭尾部分，然後切滾刀塊；大蒜洗淨切蒜末；香蔥洗淨切蔥粒放在一旁待用。
2、把雞蛋打入碗中，加入少許鹽和清水攪打成均勻的蛋液。
3、把炒鍋燒熱，倒入適量油燒至七成熱；再倒入蛋液，待其凝固後滑散成蛋花並盛出待用。
4、再往鍋中倒入適量油燒至七成熱，放入蒜末煸至出香味，然後放入切好的絲瓜，開中大火翻炒3分鐘左右至絲瓜熟透，加入蠔油翻炒調味。
5、最後再倒入炒好的雞蛋翻炒均勻，加入鹽調味，撒入香蔥粒翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。
烹飪祕笈：
切好的絲瓜塊可以放入清水中浸泡待用，這樣可以防止絲瓜氧化變黑；炒制之前撈出瀝乾多餘水分即可。