哈哈哈給中國人跪了，吃個早餐也能拍出100集不重樣兒！
都說“一日之計在於晨”，一日三餐最重要的是早餐。
作為一名起床困難戶，工作日急急吼吼怕遲到，節假日一覺睡到午飯點，都忘了有多久沒認真吃過一頓早飯了……
而且這也不是個別現象，前陣子有個“程序猿996猝死”的新聞，男子撲通栽倒的畫面觸目驚心。
結果一調查，發現是小夥子沒吃早飯低血糖了……
就在年輕人早飯越來越糊弄的時候，一部船新的美食紀錄片飄香上線，竟然把鏡頭對準了最平平無奇的早餐鋪！
看看已經放出來的幾集吧：肉絲粉、豬血湯、酸湯粉、水煎包、麻花油茶、豬油渣燒麥、粿汁、羊癟粉……
嗚嗚嗚嗚都沒吃過！都好想吃！而且節目組直接放話，要拍100種不帶重樣兒！！
想想光早餐都能有這麼多花樣，還真佩服咱們老祖宗的吃貨精神啊~
第一季35集，每集5分鐘，以後沒時間吃早飯的時候，就靠這部短紀錄片過過眼癮吧——
《早餐中國》
長沙·肉絲粉
湖南人的一天是從嗦粉開始的。走進任何一個街區，總會遇到一家粉店。
長沙嶽麓區，望月湖市場的正對面，就有一家學義麵粉店。
清早7點一開張，騰騰的熱氣飄滿整個街道，吸引了大批早起的人。
三套大骨一鍋水，從頭一天兩點到第二天早上，十幾個小時熬出一鍋大骨醇湯。
精選全瘦後腿肉，切絲過水去腥，煨兩三個小時才成一道足夠入味兒的肉絲碼子。
加點辣椒、蘿蔔、豆角，再臥個鮮嫩的荷包蛋，真真是爽到“神仙都站不穩”~~
憑藉最簡單的一味肉絲碼子，這家小小的夫妻店一開就是23年。
老顧客們幾乎天天都來，端著碗大口大口地嗦粉吃麵。
吸溜吸溜，看得我跟著口水直流！
老闆老闆娘的兒子是個超級有意思的小鬼頭，一口塑料普通話可可愛愛。
從小在麵粉店長大的他4歲就開始嗦粉，得老爸親傳的標準動作也是真滴夠魔性！
每天店子再忙，老闆老闆娘都會接送孩子上學放學，看到兒子考到九十幾分是他們最開心的時刻：“哎呀我的崽，可以考這麼好的分，不錯不錯！”
一家三口守著一個鋪頭，晚上還要看一下湯，生活不可謂不辛苦。但是隨著孩子一天天長大，日子就過得苦中有樂~
凱里·酸湯粉
貴州人有句俗語：“三天不吃酸，走路打躥躥 ”。酸蘿蔔、酸茄子、酸辣子、酸豇豆、酸肉酸魚，還有最常見的酸湯粉。
貴州黔東南的凱里，就有一家萬博粉館，做酸湯粉已經15年了。
“前前後後起碼有一百人讓我教，我都沒教~！”老闆的傲嬌感受一下！
為了給顧客準備當天的新鮮食材，老闆每天四點多鐘起來張羅，第一件事就是先熬湯。
酸湯加骨湯一起熬到咕嘟咕嘟彈性十足，熬得不到位，味道可出不來。
而酸湯的底料，則出自另一位制酸20年的苗族大姐之手，特別選用本地的小西紅柿，熟得透，籽多，水分也少些。
酸湯粉的靈魂在酸湯也在蘸水，當地人最經典的搭配就是蔥花、折耳根還有辣椒麵。
而讓好多顧客一天不吃心裡就欠得很的，還有一樣獨門蘸料——西紅柿醬。
與市面常見的不一樣，這家的西紅柿醬是由西紅柿和青辣椒一起熬製，酸爽香辣，吃下去通體舒暢~
下午三點粉館暫停營業，小工們都回家了，老闆和老闆娘還要分頭準備食材，一直忙到晚上七八點鐘。
好在日夜的辛苦換來了忠實的顧客。
“那一次我們好像回家二十天，我們一開門那一天，人好多，我根本對付不了。就沒有辦法，他要吃你的他就吃，不吃他就不吃~”
福安·水煎包
吃慣了生煎包，看到這一期真是大開眼界。原來中國還有一道常見的小吃，叫做水煎包。
在福建福安賽岐鎮，二十四米路上，有一家二十四米路水煎包。
“我這煎包和其他人不一樣，我這，香！嫩！鮮！”
都說包子好吃不在褶上，但水煎包最好吃的恰恰是皮。
油煎、水煮、汽蒸，歷經重重工序的水煎包皮脆餡多，一口爆汁兒！
顧客們紛紛端著小盤子、提著小袋子等待投喂，看看這焦灼的小表情，就問你看了餓不餓~
與用煤氣或用電的店家不同，他們到現在還堅持用傳統費事的柴片，只因為柴火燒出來的會有一種特別的香味。
煎包火氣大一點，老闆還會準備一大鍋清涼降火的豬肺湯。真材實料的豬肺、花生加生地，一碗只要2元錢！
為了給早市上的生意人供應早飯，老闆夫妻必須比早市起得更早。三點多天沒亮就開始做煎包，一做就是二十多年。
日子就在忙忙碌碌中平淡而過，老闆每天上菜市場買菜，不忘給老婆帶點水果。
“兩個人一起做煎包啊，就是我最浪漫的生活了。以後不做，如果退休的話，就去旅遊啦，帶著阿姨到外面去浪漫一下~”（怎麼看著看著還虐狗呢？
哈哈，感受到幸福感爆棚的人間煙火氣了嗎？
這部紀錄片篇幅短小，店鋪和菜品也不精緻，論起排場來和往常的美食大片根本沒法兒比。
但就是這些接地氣又生活化的食物，才勾起了我們心底最熨帖的家鄉口味。
很多小夥伴看完的第一反應就是，我想回家！
用5分鐘時間跟著鏡頭走街串巷，感受夫妻店裡的平淡溫馨，和普通食客一起大快朵頤，就彷彿又回到了童年熱氣騰騰的清晨。
不管在不在家鄉，明天開始，記得認真吃早飯啊~