我出生在西南地區，在我們這兒，楊梅並不是個常見的水果，小時候吃的楊梅大多也是酸而小的，不甚喜歡。而且保質期極短，每次吃之前都要用鹽水先泡過，不然極易生蟲。
我真正感受到楊梅的美味還是在二十多歲的時候，男朋友是浙江人，他的家人用順豐快遞給寄來了非常大一箱的東魁楊梅，其實我那時候並沒有太多在意這種水果，只是對這份關心感到很溫暖，滿滿的一箱，裡面是泡沫的箱子，然後還有專門的冰袋，就為了千里迢迢運送兩袋楊梅過來，據說最好的楊梅是要在日出之前採摘，太陽出來以後的，味道便沒有那麼好了，而且楊梅時節極短，一年最好的就是一兩個星期，過了就沒有了。辛苦一整年的結果就在一兩個星期，要留住這種美味做這門生意也是極大的冒險啊，於是乎，我收到的楊梅都是他們前一天早上去採摘的，感謝快遞，第二天早上我就收到了。
收到的東魁楊梅和我小時候吃到的並不一樣，大了非常多，放在手心，大概一個手心也就只能放下一顆兩顆，並且從小記憶中要用鹽水泡的習慣也被嚴令禁止了，說會破壞它的美味，於是我懷著略微忐忑的心情，有生以來第一次吃沒有用鹽水泡過的楊梅，對我一個略有強迫症的人而言，這基本等同於在冒著跟吃河豚一樣的感覺，為了美食去冒著危險的擦邊球，不知道是不是因為這種帶有冒險的心理會增強對味道的感知。絲毫不同於我小時候嘗過的味道，再也不是小時候吃過的半歇菜帶著鹽水味的楊梅，每一顆都很飽滿，飽滿的汁水，飽滿的楊梅獨有的酸甜口感，如果你沒有愛上楊梅，可能是因為你還沒有吃過東魁楊梅，所以有時候你沒有愛上一樣美食真的有可能不是你不喜歡它，而是你還沒有遇見最好的它。但楊梅的保質期實在太短了，
我可勁吃，送朋友，依然敵不過它短暫到不能再短的保鮮期，於是我們開發了很多種吃楊梅的方式，我試過用兵乓球大小的楊梅不放水的熬楊梅汁，汁水飽滿，完全不要水都能熬出好多的楊梅汁，那原汁原味的楊梅汁簡直只應天上有，秒殺我之前之後喝過的所有所謂的楊梅汁，但是這樣不加防腐劑的楊梅汁依然很難保存，還沒留到我想把這美味等到週末分享給朋友們，他們就壽終就寢了。於是又開發了另外一種目前我覺得保質期最長而且最能保證新鮮楊梅美味的方式，那就是收到以後立刻放進冷凍室，需要吃的時候拿出要吃的個數，飽滿的汁水依然保存在裡面，咬傷一口美味就全部爆發出來了，而且特別是在夏日炎熱的時候，滿身熱汗回家，打開冰箱，拿出幾顆，整顆丟進嘴裡，爽到爆，楊梅本身酸甜的口感就極其解暑，冰凍過後更甚，好過許多加甜味劑的雪糕甜點。美味還不長胖這事對一個愛吃的女人，甚是喜歡。
突然想到楊貴妃的日啖荔枝三百顆，累死好幾匹馬，要是當時楊貴妃要吃的是楊梅，哪怕是累死多少匹馬也沒法的事情。
所以再作天作地也作不過基本法，而生活在現在我們的生活多麼幸福啊。天南海北的美食都能享受，簡直是我這個愛美食之人腆著肚皮在沙發打滾歡呼的事情。美食帶給人的幸福是本能性的，從我們還是原始人的時候就與生俱來的本能，它代表著生命的希望，代表活著的美好，是一切美好的本源。所以愛生活，做一個愛美食的人。