夏季養生要多吃紅色水果！不僅能益氣補血、降脂護心，還能抗癌！

我們在生活中經常可以見到各種各樣紅色的食物，尤其紅色的水果更是如此。那麼，常吃紅色的水果都有哪些好處呢？從中醫理論來說，紅色的水果對養生的作用很大，常吃紅色蔬果不但能軟化血管、降低血脂，還有除溼利水的作用。

1、櫻桃

作為“紅色”水果的典型代表，櫻桃被譽為“水果之冠”，營養價值很高。

櫻桃中的番茄紅素含量較一般水果更豐富，有抗氧化、延緩衰老、抗癌等功效。櫻桃中的礦物質鉀含量很高，對於穩定血壓很有幫助。此外，櫻桃含鐵量很高，能促進血紅蛋白再生、提高人體免疫力，還含有蛋白質、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素C、維生素B等營養成分，常吃可以養顏駐容。

有人會問車釐子和櫻桃的區別是什麼？其實車釐子是櫻桃的一個品種，它來源於歐洲甜櫻桃“cherries”的音譯，果肉更厚實一些，口感和我國的小櫻桃各有千秋，但營養價值其實差不多。

2、草莓

草莓被譽為“水果皇后”，因為它營養全面，含有人體所需的各種維生素。

草莓中富含胡蘿蔔素與維生素A，可緩解夜盲症，具有維護上皮組織健康、明目養肝的功效。

草莓含有維生素B1、B2、核黃素、氨基酸、果膠及礦物質等，這些營養素對人體骨骼、皮膚和神經系統的生長具有良好的保健作用，對老人和兒童大有裨益。

草莓中含有強有效的抗氧化劑，能有效地清除人體內有害的自由基，其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，減緩衰老、保持腦細胞的活躍。

草莓所含的鞣酸，能有效地保護人體組織不受致癌物質的侵害，草莓中富含一種抗氧化成分，這種成分可抑制食道癌的癌前病變。

草莓的維生素C含量極為豐富。科學研究證實，維生素C可消除細胞間的鬆馳或緊張狀態，使腦細胞結構堅固，皮膚細膩有彈性。另外常吃草莓，對頭髮也有保健作用。

草莓還含有豐富的膳食纖維，它能夠促進胃腸蠕動，促進胃腸道食物的消化，改善便祕，降低腸癌的發生率。

3、西瓜

西瓜是夏季大家吃得最多的水果。

西瓜性寒，歸心、胃、膀胱經，有降火、除煩止渴、降壓利尿、寬中下氣等功效。西瓜含有大量蕃茄紅素，瓤越紅的西瓜，蕃茄紅素越多。

但左小霞大夫提醒大家：西瓜最好在白天吃。因為進入夏天以後，人體能量的特點是“陽氣在外、陰氣在內”，到了晚上身體的陰氣更盛，由於西瓜多食易積寒助溼，損傷脾胃陽氣，若夏季晚上吃西瓜，易加重身體寒溼之氣，半夜易嘔吐、腹瀉。

4、火龍果

火龍果營養豐富、功能獨特，是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富。

火龍果有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，預防痴呆症的作用。

火龍果含有的植物性白蛋白，會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排洩系統排出體外，從而起解毒的作用。

左小霞大夫特別強調，火龍果不光肉可以吃，內層的紫色果皮營養更好，用小刀刮下來，可以生吃，也可以涼拌、打汁，切成絲拌酸奶吃，不僅好看，還更有營養。

5、山楂

山楂性味酸甘，微溫，入脾、胃、肝經。山楂是健脾開胃、消食化滯、活血化瘀的好食材，特別是消化肉食的作用最好，燉肉的時候放上一兩顆山楂，就可以很快把肉燉得很爛。如果吃得比較油，不妨常做點山楂茶，解油的功效非常好。

另外，山楂可以舒張血管，增加冠狀動脈流量，降低心肌耗氧，減慢心率，對心肌梗死、心力衰竭者有很大益處。

山楂也很適宜心臟衰弱的中老年人群以及高血壓、冠心病、心絞痛和高脂血症等疾病患者食用。

當然山楂比較酸，可能沒法直接吃，煮水喝是最佳的選擇，或者做成炒紅果，飯後消食，美味與營養俱佳。

6、西紅柿

西紅柿既可以當水果，又可以當蔬菜。

如果將西紅柿當水果生吃，熱量低、水份大，不僅可以生津止渴、補充維生素，還能增強飽腹感，具有健胃消食的作用，非常適合夏天吃；做菜熟吃可以吸收到更多的番茄紅素。因此，西紅柿生吃、熟吃都需要。

西紅柿含有豐富的維生素C和維生素A，能增強體力和緩解因壓力產生的疲勞。西紅柿中的番茄紅素對心血管具有保護作用，有獨特的氧化能力、保護體內細胞、使脫氧核糖核酸及免疫基因免遭破壞、減少癌變危害、降低膽固醇、防止便祕。

7、紅棗

俗話說“一日食三棗，青春永不老！”

中醫認為大棗“性味甘，溫，養胃健脾，益血壯身”，有補氣、養血、安神的功效。

夏天很多人感到疲勞，經常吃棗可以補氣補血、提高免疫力。

紅棗健脾益胃，脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人每天吃點紅棗，能夠補中益氣、健脾胃。

現代營養研究認為，大棗可以擴張血管，增強心肌收縮力，能使血液中含氧量迅速增強，這樣供給心臟的氧氣也會隨之增加，加速新陳代謝。