大白菜富含胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等。多吃大白菜,可以起到較好的護膚和養顏效果,還起到潤腸、促進排毒的功效。大白菜是中市辦事處王府營村蔬菜基地的主要栽植品種之一,也是潁泉區蔬菜知名品牌,於2003年獲得農業部“無公害產品”認證。
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