時代在進步，養花愛好者也在進步，他們不再只拘泥於養花卉植物，而是把目光放在了可口美味的瓜果蔬菜，其實它們也是可以用來做成盆栽的，而且一點也不比花卉植物差，甚至還可以更好看，更好吃。蔬菜盆栽作為一個栽植的創新思路悄悄流行在人們中間，既能給大家圓一個田園夢，也能為家庭省下一筆不菲的買菜開銷。今天小編就來給大家介紹幾種三十天就能種出盆栽的蔬菜。
第一種是紅薯，事先準備一些外表完整，沒有受傷或腐爛的紅薯，大小沒有任何講究，不過紅薯的個頭越大，種出來的植株越健壯，全看個人喜好；將紅薯泡在一個淺口的容器中，水不用太多，不要淹沒整個紅薯就行，還要把根莖的部分朝上，方便它發芽。
大概七天後它就能發出嫩芽，不到一個月便能長成一盆真正的盆栽了。也可以使用泥土栽植，可以把紅薯切成小塊埋進土壤裡，也可以整個紅薯直接種到花盆裡，照樣能找出茂密的枝葉。
第二種是生薑，先將花盆填至九成滿；再將已經發了芽的生薑種進去，但是隻需埋進半個生薑即可，再蓋上一層土壤，直到裝滿整個花盆；接著一次性將花盆澆透水，放在通風遮陰的陽臺即可。三天後，你會發現小嫩芽已經在努力往外鑽了，接下來如果天氣比較熱，那就每天澆一次水，如果天氣不太熱那就每三天澆一次水，一個月後，就能長成生薑盆栽了。
生薑還有一種方法是無土栽植，就是用加了珍珠岩的椰糠來栽培生薑，其實椰糠就是從也椰子裡面提取的纖維，沒有任何味道，但是它具有很強的吸收性，透氣性也很好，所以經常被用來進行無土栽培。先將一塊發芽的生薑切一部分，留下芽多肉多的那部分，不然自身所需的養分跟不上嫩芽生長的節奏，然後澆水澆透即可。
第三種是土豆，值得一提的是，不要將發了芽的土豆直接種下去，而是要先將土豆切成三四個小塊，切的時候儘量讓每塊土豆上的芽都一樣多。這時還不能急著種下去，因為它的切面很可能在土壤裡被細菌感染而腐爛，所以先要晾晒半天，這樣種下去的土豆塊就會自動癒合傷口。
如此簡單就能種出好吃又好看的蔬菜盆栽，所以想要吃得健康吃得舒心，就試試自己來種菜吧，真沒有那麼難。