水芹菜，次要生長在溼潤的中央，比方河邊和水田。通常在春節時期被作為一道必不可少的佳餚端上餐桌，被寄予了人們美妙的希望和祝願。
蕨菜，感幽香滑潤，再拌以佐料，清涼快口，是難得的上乘酒菜，還可以炒吃，加工成乾菜，做餡、醃漬成罐頭號。
冬寒菜，作湯或炒食，養分豐厚，具有一定藥用價值。含有豐厚的維生素C。生於溝邊或山坡草叢。
何首烏，生山谷灌叢、山坡林下、溝邊石隙。很美味的一種野菜，還可以入藥！
刺老包，不但是養分豐厚，味美可口的純自然綠色草本野菜，而且還具有分明的藥用價值，次要生長在灌木叢中和林中空地。它長得有點像椿芽，但是有刺
折耳根：這個以前都野生的，田坎上很多。如今很多人種，用辣椒，醬油拌，估量大家都吃過。
花椒芽，花椒樹發芽期幼嫩的芽葉，油亮鮮綠，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。用麵粉裹了煎來吃，又香又脆。可以熱炒、涼拌、油炸、涮鍋，麻香惱人，開胃爽口，具有共同風味和豐厚養分。
地皮菜，是真菌和藻類的結合體，普通生長在陰暗溼潤的中央，暗黑色，有點象泡軟的黑木耳，最適於做湯，別有風味，也可涼拌或燉燒，也是寒性食品。
野薑是一種姜科動物，僅可作為蔬菜食用，有活血調經、鎮咳祛痰、消腫解毒、消積健胃等成效，對醫治便祕、糖尿病有特效，具有較高的藥用價值。
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