今天給大家帶來一款青椒榛蘑炒肉片，不光好吃，還很營養。
榛蘑特別好，咱們平時說的小雞燉蘑菇，就是用的榛蘑。先把青椒切成片，再把榛蘑摘好，去跟。裡脊肉要斜著切，再切點蔥花。
給肉上一點漿，然後鍋裡放入油，然後放入肉片，待肉片變白放入蔥花，煸炒出香味，再放入榛蘑煸炒，倒入料酒，然後放入生抽提鮮、老抽提色，加少量的水，少放鹽、雞精、白胡椒粉。最後再放入青椒，待青椒燒變色即可出鍋。
青椒榛蘑炒肉片
食材：
青椒、榛蘑、裡脊肉
烹飪方法：
青椒洗淨切片、蔥薑蒜切好備用；
榛蘑用水泡好，切掉根部；
裡脊肉切片，放溼澱粉抓勻；
鍋中油熱後，放入肉片翻炒，變色後一次加入蔥薑蒜；
放入醬油、鹽、雞精、白胡椒粉以及少量水炒勻；
最後放入青椒炒熟，勾芡後即可出鍋。
營養小貼士
這道菜熱量很低，又能助消化，適合便祕人群食用。
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