三七粉的功效廣泛而集中，有活血和補血的雙向調節功效，三七粉的吃法不同，其功效也不一樣；用於日常保健，主要有兩大方面：補血和活血。今天給大家介紹一下三七粉的吃法。
三七粉生打熟補：
♦生吃：每天3-5克，溫水或者牛奶分兩次送服，一次2到3克較為合適。主治：跌打瘀血、外傷出血、產後血暈、吐血、衄血等血癥。並可防治冠心病、高血脂、高血壓等。
♦熟吃：直接用開水沖服。或是將三七粉炒熟服用。燉雞或者燉排骨，雞或者排骨熟後，加入10-20克三七粉或者三七頭，燉10分鐘即可。主治：補血、活血、用於身體虛弱、食慾不振、神經衰弱、過度疲勞、失血、貧血等。
三七粉
服用時間：
✦早上服用：早上起來服用三七粉3克左右，用溫開水送服。可以增強免疫力、抗衰老等功能。
✦晚上服用：服用三七粉最好在飯前服用，有助於改善睡眠。如果在飯後服用請少量，最好不超過3克，晚上過量服用,有興奮作用。最好不要在睡前服用三七粉，因為服用三七粉容易口渴。
✦空腹服用還是飯後服用：空腹服用是為了使藥物較快進入腸道，有利於腸道吸收，減少食物對其生物利用度的不良影響。
✦胃不好的飯後服用：將三七粉安排在進餐後30分鐘左右服藥，以減少藥物對胃腸道的刺激，有利於藥物的吸收和利用。
★不同目的吃法：
▶1、用於美白祛斑三七粉的吃法：三七粉能夠美白祛斑，主要是三七粉中的活血成分起的作用，三七加熱後會破壞三七中的三七多糖等活性成分，所以要達到美白效果，需“生吃”三七粉，不能加熱後在服用。每天3-5克三七粉，分兩次直接用溫水或者牛奶等沖服即可。每天服用的量無需大，重要的堅持長期服用，三七粉屬於“藥膳同源”純中藥材，長期服用沒有任何的副作用。在上面介紹三七粉的吃法的同時，三七粉還可以外敷，做成美白麵膜使用：20克左右三七粉，加入適量蜂蜜或橄欖油，用溫水調成糊狀，直接敷於面部，15-30分鐘後洗淨。每週2次，能夠達到更好的美白祛斑效果。
▶2、預防和治療高血脂等心血管病三七粉的吃法：三七被稱之為“血管的清道夫”，能夠有效降低血液黏稠度、擴張血管，對預防和治療高血脂、動脈硬化、粥樣硬化等心腦血管病有很好的作用。用法：視個人情況而定，高血脂等症狀不是很嚴重或者是用於預防的，每天3-5克生三七粉，分2-3次（三七粉少量多次服用效果最好），用溫水沖服。
▶3、三七粉的吃法—補血：《本草綱目拾遺》中有“三七補血第一，人蔘補氣第一”記載，可見三七的補血功效已廣為人知了。食用三七粉要達到補血的效果，需“熟吃”，既加熱後在服用。
三七做成藥膳服用，雖然補血養生的效果非常好，但是要長期服用就比較麻煩，所以可以將三七加工成“熟三七粉”，然後每天服用5克左右即可。
做法如下：
1、將三七洗淨、晒乾後，用植物油炸至微黃，瀝乾油分，用中藥打粉機打成粉狀即可。（油炸熟後的三七粉保質期不是很長，所以每次加工的不要太多，用完後在加工）。
2、如果不方便加工熟三七粉，但又要達到補血的效果，三七粉最簡單的吃法就是：三七粉用開水沖泡，直接飲用就可以了，雖然補血效果較為差一點，但長期服用最為方便。
三七的其它服用方法：
(1)三七茶：用三七薄片或三七根適量(切碎)泡開水當茶飲，亦可適當加少量冰糖調味。可 用於補虛時，也可用於心腦血管慢性疾病。三七根價錢便宜，療效亦佳。
(2)三七蜜：三七切片，泡入蜂蜜中，半月後食用。每次取適量衝開水服。用於補虛，神經 衰弱者。若兼大便祕結者更宜(因蜂蜜有潤腸通便作用)。
(3)三七汽鍋雞或三七燉雞：將三七5～10g用水泡軟切片(160頭以上小個三七可不必 切)，將雞殺好、洗淨、切塊後，一齊放入汽鍋中蒸3～4h，至雞熟，藥汁溶出。或將三七裝 入洗好的雞腹內同煮至雞爛熟。服雞肉和湯。
吃三七8大有益功效功效：
1、 補脾，養血，安神。
2、 防治高血壓、高血脂以及高血糖。
3、 長期食用熟三七能有效改善貧血症狀。
4、 補五臟，療虛損，提高體質。
5、 喝酒、高脂肪飲食的人群，防治脂肪肝、酒精肝。
6、 淡斑祛斑，活血美顏。
7、 促進血液循環，保護心血管。
8、 用腦過度，三七可緩解疲勞。