核桃 細嚼慢嚥才最好
核桃補腎，您怎麼吃？最好的辦法是生吃。
把2-3粒核桃仁放入口中，慢慢嚼服，嚼到稀糊狀，直至津液滿口，再徐徐嚥下。
核桃 細嚼慢嚥才最好
核桃補腎，您怎麼吃？最好的辦法是生吃。
把2-3粒核桃仁放入口中，慢慢嚼服，嚼到稀糊狀，直至津液滿口，再徐徐嚥下。
核桃含有較高的油脂，有比較堅硬，消化和吸收都相對較慢。充分咀嚼，能使口中的唾液與核桃的有效成分充分接觸，並通過牙齒把其粉碎為微細的稀糊狀態，便於機體吸收、利用，進而能更有效地發揮核桃的補益功能，比狼吞虎嚥的快速咀嚼造成的部分被吸收、部分被浪費的效果當然要好得多。故建議慢嚼核桃，補腎效果更好。
熟吃核桃補腎方
補腎核桃糊——黑芝麻100克，核桃仁200克，糯米300克，冰糖適量。前三料分別用文火炒香，碾壓粉碎成末後拌勻。每日2次，各取3-4匙，加適量水煮成糊狀，冰糖調味。
熟吃核桃補腎方
補腎核桃糊——黑芝麻100克，核桃仁200克，糯米300克，冰糖適量。前三料分別用文火炒香，碾壓粉碎成末後拌勻。每日2次，各取3-4匙，加適量水煮成糊狀，冰糖調味。
核桃能不能補腦？
核桃補腦，也是很多人特別看重的。主要，這形狀跟咱大腦實在太像了！高考臨近時核桃往往熱銷。
核桃補腦，以形補形，肯定是有效的，中醫認為，心腎相交、心腦相通，補腎、養心都有同時補腦的功效。
但是考前臨時抱佛腳，不贊成，有些急功近利了。因為核桃補腦，需要長時間的堅持食用。核桃補腦是個代謝過程。大腦細胞再生很困難，只能靠新的不飽和脂肪酸來參與代謝更新，代替被氧化了的不飽和脂肪酸。食物中的不飽和脂肪酸被吸收之後，運輸到大腦參與大腦細胞膜的代謝過程。由於代謝更新的過程時間長，一般至少半年的時間，才能見效。
西醫也認為，核桃是油脂性堅果，脂肪酸的不飽和程度很高，特別富含亞油酸及α-亞麻酸。較多的α-亞麻酸對改善膳食中的n-3和n-6脂肪酸比例有一定的貢獻。其中亞麻酸的衍生物DHA(二十二碳六烯酸)和亞油酸的衍生物AA(花生四烯酸)是大腦中最豐富的兩種長鏈多不飽和脂肪酸，對大腦的機能有著非常重要的作用，對於提高兒童的學習機能、增強記憶力有著重要作用。
核桃 秋冬鎮咳平喘
據《本草綱目》記載，有位叫洪邁雲的老人，有喘咳多痰的毛病，他以核桃三顆、生薑三片，臥時嚼服，飲湯兩三口，又再嚼核桃、姜各三枚，不久就痰消嗽止。
核桃鎮咳平喘，是針對肺腎不足之虛寒喘咳、久咳不愈比較有效。舌色淡、舌苔白，痰量多、質稀、色白。
本草綱目中的老人是用核桃配著生薑吃，雖然簡單，但配伍巧妙。核桃肉補腎納氣，平喘為主；生薑溫散肺氣，止咳化痰為輔，兩者共奏補腎納氣、止咳化痰之功，對慢性氣管炎、慢性支氣管炎、肺炎等症大多有良好的療效。