大媽做精緻麵點，周圍街坊全是忠實粉絲，食客：比沙縣小吃還正宗
說到吃，很多中國人都覺得咱們是世界上最會吃的民族，這個是不是過於自我陶醉咱不談，但是飲食文化豐富多元倒是真的，東西南北各地飲習慣都有各自的特色，總體而言北方人沒有南方人會吃。大多數人的固有思維裡是南方人吃米北方人吃麵，其實南方人吃麵也是相當優秀的，比如有居民小區的地方就會有的沙縣小吃，沙縣就是福建省的一個縣，沙縣小吃的麵食跟北方面食比起來也是另一種秀。
大媽做精緻麵點，周圍街坊全是忠實粉絲，食客：比沙縣小吃還正宗
說到吃，很多中國人都覺得咱們是世界上最會吃的民族，這個是不是過於自我陶醉咱不談，但是飲食文化豐富多元倒是真的，東西南北各地飲習慣都有各自的特色，總體而言北方人沒有南方人會吃。大多數人的固有思維裡是南方人吃米北方人吃麵，其實南方人吃麵也是相當優秀的，比如有居民小區的地方就會有的沙縣小吃，沙縣就是福建省的一個縣，沙縣小吃的麵食跟北方面食比起來也是另一種秀。
沙縣小吃的麵點、飯菜並不是餐飲公司獨創的，而是現有的沙縣飲食特色，後有的沙縣小吃連鎖店。也就是說沙縣小吃店裡的特色美食在福建沙縣的大街小巷都能吃到。沙縣小吃有一道經典的麵食叫水晶燒麥，不少街頭小店甚至小攤的大媽做出來的水晶燒麥都比沙縣小吃的水晶燒麥要正宗，因為相當一部分的沙縣小吃是冒牌的，他們做不出最正宗的沙縣美食。
大媽做精緻麵點，周圍街坊全是忠實粉絲，食客：比沙縣小吃還正宗
說到吃，很多中國人都覺得咱們是世界上最會吃的民族，這個是不是過於自我陶醉咱不談，但是飲食文化豐富多元倒是真的，東西南北各地飲習慣都有各自的特色，總體而言北方人沒有南方人會吃。大多數人的固有思維裡是南方人吃米北方人吃麵，其實南方人吃麵也是相當優秀的，比如有居民小區的地方就會有的沙縣小吃，沙縣就是福建省的一個縣，沙縣小吃的麵食跟北方面食比起來也是另一種秀。
沙縣小吃的麵點、飯菜並不是餐飲公司獨創的，而是現有的沙縣飲食特色，後有的沙縣小吃連鎖店。也就是說沙縣小吃店裡的特色美食在福建沙縣的大街小巷都能吃到。沙縣小吃有一道經典的麵食叫水晶燒麥，不少街頭小店甚至小攤的大媽做出來的水晶燒麥都比沙縣小吃的水晶燒麥要正宗，因為相當一部分的沙縣小吃是冒牌的，他們做不出最正宗的沙縣美食。
一位年近六旬的大媽擺早餐攤二十多年，她賣的主要就是水晶燒麥，不少沙縣小吃店的燒麥都比不上她做的燒麥好吃，水晶燒麥與普通燒麥的區別顧名思義就是晶瑩剔透，所以叫水晶燒麥。這種有別於一般燒麥的水晶燒麥做法說起來並不難，也就是無筋麵粉與澱粉是四比一的比例揉麵，記住是冷水揉麵不是溫水揉麵，然後把餡兒包在裡面上籠屜蒸就行了，水晶燒麥包的餡兒跟一般燒麥不同，一般燒麥包的餡兒是糯米，而水晶燒麥裡面包的餡兒是粉絲，如果有條件的可以在粉絲裡面加肉末和香菇丁。
大媽做精緻麵點，周圍街坊全是忠實粉絲，食客：比沙縣小吃還正宗
說到吃，很多中國人都覺得咱們是世界上最會吃的民族，這個是不是過於自我陶醉咱不談，但是飲食文化豐富多元倒是真的，東西南北各地飲習慣都有各自的特色，總體而言北方人沒有南方人會吃。大多數人的固有思維裡是南方人吃米北方人吃麵，其實南方人吃麵也是相當優秀的，比如有居民小區的地方就會有的沙縣小吃，沙縣就是福建省的一個縣，沙縣小吃的麵食跟北方面食比起來也是另一種秀。
沙縣小吃的麵點、飯菜並不是餐飲公司獨創的，而是現有的沙縣飲食特色，後有的沙縣小吃連鎖店。也就是說沙縣小吃店裡的特色美食在福建沙縣的大街小巷都能吃到。沙縣小吃有一道經典的麵食叫水晶燒麥，不少街頭小店甚至小攤的大媽做出來的水晶燒麥都比沙縣小吃的水晶燒麥要正宗，因為相當一部分的沙縣小吃是冒牌的，他們做不出最正宗的沙縣美食。
一位年近六旬的大媽擺早餐攤二十多年，她賣的主要就是水晶燒麥，不少沙縣小吃店的燒麥都比不上她做的燒麥好吃，水晶燒麥與普通燒麥的區別顧名思義就是晶瑩剔透，所以叫水晶燒麥。這種有別於一般燒麥的水晶燒麥做法說起來並不難，也就是無筋麵粉與澱粉是四比一的比例揉麵，記住是冷水揉麵不是溫水揉麵，然後把餡兒包在裡面上籠屜蒸就行了，水晶燒麥包的餡兒跟一般燒麥不同，一般燒麥包的餡兒是糯米，而水晶燒麥裡面包的餡兒是粉絲，如果有條件的可以在粉絲裡面加肉末和香菇丁。
大媽做精緻麵點，周圍街坊全是忠實粉絲，食客：比沙縣小吃還正宗
說到吃，很多中國人都覺得咱們是世界上最會吃的民族，這個是不是過於自我陶醉咱不談，但是飲食文化豐富多元倒是真的，東西南北各地飲習慣都有各自的特色，總體而言北方人沒有南方人會吃。大多數人的固有思維裡是南方人吃米北方人吃麵，其實南方人吃麵也是相當優秀的，比如有居民小區的地方就會有的沙縣小吃，沙縣就是福建省的一個縣，沙縣小吃的麵食跟北方面食比起來也是另一種秀。
沙縣小吃的麵點、飯菜並不是餐飲公司獨創的，而是現有的沙縣飲食特色，後有的沙縣小吃連鎖店。也就是說沙縣小吃店裡的特色美食在福建沙縣的大街小巷都能吃到。沙縣小吃有一道經典的麵食叫水晶燒麥，不少街頭小店甚至小攤的大媽做出來的水晶燒麥都比沙縣小吃的水晶燒麥要正宗，因為相當一部分的沙縣小吃是冒牌的，他們做不出最正宗的沙縣美食。
一位年近六旬的大媽擺早餐攤二十多年，她賣的主要就是水晶燒麥，不少沙縣小吃店的燒麥都比不上她做的燒麥好吃，水晶燒麥與普通燒麥的區別顧名思義就是晶瑩剔透，所以叫水晶燒麥。這種有別於一般燒麥的水晶燒麥做法說起來並不難，也就是無筋麵粉與澱粉是四比一的比例揉麵，記住是冷水揉麵不是溫水揉麵，然後把餡兒包在裡面上籠屜蒸就行了，水晶燒麥包的餡兒跟一般燒麥不同，一般燒麥包的餡兒是糯米，而水晶燒麥裡面包的餡兒是粉絲，如果有條件的可以在粉絲裡面加肉末和香菇丁。
水晶燒麥蘸著豆豉油吃味道很贊，這種鮮美的麵食很適合早餐吃，南方人的口味相對北方人要輕，在食物的味道上比較追求鮮。圖中這位大媽做的水晶燒麥在福建就是一道很尋常的麵食，但是在全國其他地方的沙縣小吃想吃都未必吃得到，畢竟製作水晶燒麥的麵皮比較費工，而且北方地區的菜市場也沒有賣這種特製的麵皮。所以即便在交通便利資訊傳播發達的今天，想要吃特色美食還是得去當地才能品嚐到最好的。
大媽做精緻麵點，周圍街坊全是忠實粉絲，食客：比沙縣小吃還正宗
說到吃，很多中國人都覺得咱們是世界上最會吃的民族，這個是不是過於自我陶醉咱不談，但是飲食文化豐富多元倒是真的，東西南北各地飲習慣都有各自的特色，總體而言北方人沒有南方人會吃。大多數人的固有思維裡是南方人吃米北方人吃麵，其實南方人吃麵也是相當優秀的，比如有居民小區的地方就會有的沙縣小吃，沙縣就是福建省的一個縣，沙縣小吃的麵食跟北方面食比起來也是另一種秀。
沙縣小吃的麵點、飯菜並不是餐飲公司獨創的，而是現有的沙縣飲食特色，後有的沙縣小吃連鎖店。也就是說沙縣小吃店裡的特色美食在福建沙縣的大街小巷都能吃到。沙縣小吃有一道經典的麵食叫水晶燒麥，不少街頭小店甚至小攤的大媽做出來的水晶燒麥都比沙縣小吃的水晶燒麥要正宗，因為相當一部分的沙縣小吃是冒牌的，他們做不出最正宗的沙縣美食。
一位年近六旬的大媽擺早餐攤二十多年，她賣的主要就是水晶燒麥，不少沙縣小吃店的燒麥都比不上她做的燒麥好吃，水晶燒麥與普通燒麥的區別顧名思義就是晶瑩剔透，所以叫水晶燒麥。這種有別於一般燒麥的水晶燒麥做法說起來並不難，也就是無筋麵粉與澱粉是四比一的比例揉麵，記住是冷水揉麵不是溫水揉麵，然後把餡兒包在裡面上籠屜蒸就行了，水晶燒麥包的餡兒跟一般燒麥不同，一般燒麥包的餡兒是糯米，而水晶燒麥裡面包的餡兒是粉絲，如果有條件的可以在粉絲裡面加肉末和香菇丁。
水晶燒麥蘸著豆豉油吃味道很贊，這種鮮美的麵食很適合早餐吃，南方人的口味相對北方人要輕，在食物的味道上比較追求鮮。圖中這位大媽做的水晶燒麥在福建就是一道很尋常的麵食，但是在全國其他地方的沙縣小吃想吃都未必吃得到，畢竟製作水晶燒麥的麵皮比較費工，而且北方地區的菜市場也沒有賣這種特製的麵皮。所以即便在交通便利資訊傳播發達的今天，想要吃特色美食還是得去當地才能品嚐到最好的。
大媽做精緻麵點，周圍街坊全是忠實粉絲，食客：比沙縣小吃還正宗
說到吃，很多中國人都覺得咱們是世界上最會吃的民族，這個是不是過於自我陶醉咱不談，但是飲食文化豐富多元倒是真的，東西南北各地飲習慣都有各自的特色，總體而言北方人沒有南方人會吃。大多數人的固有思維裡是南方人吃米北方人吃麵，其實南方人吃麵也是相當優秀的，比如有居民小區的地方就會有的沙縣小吃，沙縣就是福建省的一個縣，沙縣小吃的麵食跟北方面食比起來也是另一種秀。
沙縣小吃的麵點、飯菜並不是餐飲公司獨創的，而是現有的沙縣飲食特色，後有的沙縣小吃連鎖店。也就是說沙縣小吃店裡的特色美食在福建沙縣的大街小巷都能吃到。沙縣小吃有一道經典的麵食叫水晶燒麥，不少街頭小店甚至小攤的大媽做出來的水晶燒麥都比沙縣小吃的水晶燒麥要正宗，因為相當一部分的沙縣小吃是冒牌的，他們做不出最正宗的沙縣美食。
一位年近六旬的大媽擺早餐攤二十多年，她賣的主要就是水晶燒麥，不少沙縣小吃店的燒麥都比不上她做的燒麥好吃，水晶燒麥與普通燒麥的區別顧名思義就是晶瑩剔透，所以叫水晶燒麥。這種有別於一般燒麥的水晶燒麥做法說起來並不難，也就是無筋麵粉與澱粉是四比一的比例揉麵，記住是冷水揉麵不是溫水揉麵，然後把餡兒包在裡面上籠屜蒸就行了，水晶燒麥包的餡兒跟一般燒麥不同，一般燒麥包的餡兒是糯米，而水晶燒麥裡面包的餡兒是粉絲，如果有條件的可以在粉絲裡面加肉末和香菇丁。
水晶燒麥蘸著豆豉油吃味道很贊，這種鮮美的麵食很適合早餐吃，南方人的口味相對北方人要輕，在食物的味道上比較追求鮮。圖中這位大媽做的水晶燒麥在福建就是一道很尋常的麵食，但是在全國其他地方的沙縣小吃想吃都未必吃得到，畢竟製作水晶燒麥的麵皮比較費工，而且北方地區的菜市場也沒有賣這種特製的麵皮。所以即便在交通便利資訊傳播發達的今天，想要吃特色美食還是得去當地才能品嚐到最好的。
賣水晶燒麥的大媽說本地沙縣小吃的水晶燒麥都賣不過她，因為沙縣的菜單比較多，而她這裡幾乎只做水晶燒麥一種麵點，所以喜歡吃水晶燒麥的周圍街坊都喜歡來她這裡吃水晶燒麥。有一些話癆食客會問大媽是不是一個月要掙好幾萬啊，畢竟網上都說做小吃生意的人一言不合就是月入多少萬，大媽直接開玩笑回懟：你要是覺得能月入多少萬那你可以給我錢加進來入股嘛。
大媽做精緻麵點，周圍街坊全是忠實粉絲，食客：比沙縣小吃還正宗
說到吃，很多中國人都覺得咱們是世界上最會吃的民族，這個是不是過於自我陶醉咱不談，但是飲食文化豐富多元倒是真的，東西南北各地飲習慣都有各自的特色，總體而言北方人沒有南方人會吃。大多數人的固有思維裡是南方人吃米北方人吃麵，其實南方人吃麵也是相當優秀的，比如有居民小區的地方就會有的沙縣小吃，沙縣就是福建省的一個縣，沙縣小吃的麵食跟北方面食比起來也是另一種秀。
沙縣小吃的麵點、飯菜並不是餐飲公司獨創的，而是現有的沙縣飲食特色，後有的沙縣小吃連鎖店。也就是說沙縣小吃店裡的特色美食在福建沙縣的大街小巷都能吃到。沙縣小吃有一道經典的麵食叫水晶燒麥，不少街頭小店甚至小攤的大媽做出來的水晶燒麥都比沙縣小吃的水晶燒麥要正宗，因為相當一部分的沙縣小吃是冒牌的，他們做不出最正宗的沙縣美食。
一位年近六旬的大媽擺早餐攤二十多年，她賣的主要就是水晶燒麥，不少沙縣小吃店的燒麥都比不上她做的燒麥好吃，水晶燒麥與普通燒麥的區別顧名思義就是晶瑩剔透，所以叫水晶燒麥。這種有別於一般燒麥的水晶燒麥做法說起來並不難，也就是無筋麵粉與澱粉是四比一的比例揉麵，記住是冷水揉麵不是溫水揉麵，然後把餡兒包在裡面上籠屜蒸就行了，水晶燒麥包的餡兒跟一般燒麥不同，一般燒麥包的餡兒是糯米，而水晶燒麥裡面包的餡兒是粉絲，如果有條件的可以在粉絲裡面加肉末和香菇丁。
水晶燒麥蘸著豆豉油吃味道很贊，這種鮮美的麵食很適合早餐吃，南方人的口味相對北方人要輕，在食物的味道上比較追求鮮。圖中這位大媽做的水晶燒麥在福建就是一道很尋常的麵食，但是在全國其他地方的沙縣小吃想吃都未必吃得到，畢竟製作水晶燒麥的麵皮比較費工，而且北方地區的菜市場也沒有賣這種特製的麵皮。所以即便在交通便利資訊傳播發達的今天，想要吃特色美食還是得去當地才能品嚐到最好的。
賣水晶燒麥的大媽說本地沙縣小吃的水晶燒麥都賣不過她，因為沙縣的菜單比較多，而她這裡幾乎只做水晶燒麥一種麵點，所以喜歡吃水晶燒麥的周圍街坊都喜歡來她這裡吃水晶燒麥。有一些話癆食客會問大媽是不是一個月要掙好幾萬啊，畢竟網上都說做小吃生意的人一言不合就是月入多少萬，大媽直接開玩笑回懟：你要是覺得能月入多少萬那你可以給我錢加進來入股嘛。
水晶燒麥並不是每一個沙縣小吃都有賣的，所以全國其他地區的朋友要是想品嚐一下水晶燒麥那可得認認真真去尋覓了。相信你一吃就會愛上這種燒麥的，有條件的可以一天吃四頓飯頓頓都去沙縣小吃店點水晶燒麥。