'「吃貨來了」黃燜雞米飯'

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【吃貨咖】黃燜雞米飯

做法>材料:雞腿、木耳、冰糖、鹽、生抽、料酒、姜、幹辣椒、雞精。

>做法:1.木耳提前泡好,雞腿切好備用;

2.雞腿冷水下鍋,煮開撇去浮沫,倒入小盆中備用;

3.鍋里加少許底油,加12到15粒冰糖,小火熬到棕黃色;

4.雞腿控幹,入鍋翻炒,加適量的料酒、薑片和幹辣椒;

5.加雞湯,蓋鍋蓋大火燒開,小火燜15分鐘左右;

6.加木耳或者香菇等蔬菜,大火收汁,關火加雞精;

7.準備米飯。

【小貼士】▲如何避免煎糊中藥:正確選擇煎藥器皿,以砂鍋、瓦罐為好,同時保證鍋底乾淨;煎煮過程中保證水量,一般煎煮兩次,第二煎加水量為第一煎的1/3-1/2,正確掌握火候。

【養身派】▲冬季要多晒太陽:冬季晒太陽可殺菌、補鈣,提振情緒,一天中有兩段時間最適合晒太陽,一是上午6-10點,此時紅外線佔上風,紫外線偏低,使人感到溫暖柔和,活血化淤;二是下午4-5時,此時正值紫外線中的α光束佔上風,可以促骨骼鈣化。每天晒太陽時間也不能過長,30-60分鐘為宜。

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【吃貨咖】黃燜雞米飯

做法>材料:雞腿、木耳、冰糖、鹽、生抽、料酒、姜、幹辣椒、雞精。

>做法:1.木耳提前泡好,雞腿切好備用;

2.雞腿冷水下鍋,煮開撇去浮沫,倒入小盆中備用;

3.鍋里加少許底油,加12到15粒冰糖,小火熬到棕黃色;

4.雞腿控幹,入鍋翻炒,加適量的料酒、薑片和幹辣椒;

5.加雞湯,蓋鍋蓋大火燒開,小火燜15分鐘左右;

6.加木耳或者香菇等蔬菜,大火收汁,關火加雞精;

7.準備米飯。

【小貼士】▲如何避免煎糊中藥:正確選擇煎藥器皿,以砂鍋、瓦罐為好,同時保證鍋底乾淨;煎煮過程中保證水量,一般煎煮兩次,第二煎加水量為第一煎的1/3-1/2,正確掌握火候。

【養身派】▲冬季要多晒太陽:冬季晒太陽可殺菌、補鈣,提振情緒,一天中有兩段時間最適合晒太陽,一是上午6-10點,此時紅外線佔上風,紫外線偏低,使人感到溫暖柔和,活血化淤;二是下午4-5時,此時正值紫外線中的α光束佔上風,可以促骨骼鈣化。每天晒太陽時間也不能過長,30-60分鐘為宜。

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【吃貨咖】黃燜雞米飯

做法>材料:雞腿、木耳、冰糖、鹽、生抽、料酒、姜、幹辣椒、雞精。

>做法:1.木耳提前泡好,雞腿切好備用;

2.雞腿冷水下鍋,煮開撇去浮沫,倒入小盆中備用;

3.鍋里加少許底油,加12到15粒冰糖,小火熬到棕黃色;

4.雞腿控幹,入鍋翻炒,加適量的料酒、薑片和幹辣椒;

5.加雞湯,蓋鍋蓋大火燒開,小火燜15分鐘左右;

6.加木耳或者香菇等蔬菜,大火收汁,關火加雞精;

7.準備米飯。

【小貼士】▲如何避免煎糊中藥:正確選擇煎藥器皿,以砂鍋、瓦罐為好,同時保證鍋底乾淨;煎煮過程中保證水量,一般煎煮兩次,第二煎加水量為第一煎的1/3-1/2,正確掌握火候。

【養身派】▲冬季要多晒太陽:冬季晒太陽可殺菌、補鈣,提振情緒,一天中有兩段時間最適合晒太陽,一是上午6-10點,此時紅外線佔上風,紫外線偏低,使人感到溫暖柔和,活血化淤;二是下午4-5時,此時正值紫外線中的α光束佔上風,可以促骨骼鈣化。每天晒太陽時間也不能過長,30-60分鐘為宜。

「吃貨來了」黃燜雞米飯

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做法>材料:雞腿、木耳、冰糖、鹽、生抽、料酒、姜、幹辣椒、雞精。

>做法:1.木耳提前泡好,雞腿切好備用;

2.雞腿冷水下鍋,煮開撇去浮沫,倒入小盆中備用;

3.鍋里加少許底油,加12到15粒冰糖,小火熬到棕黃色;

4.雞腿控幹,入鍋翻炒,加適量的料酒、薑片和幹辣椒;

5.加雞湯,蓋鍋蓋大火燒開,小火燜15分鐘左右;

6.加木耳或者香菇等蔬菜,大火收汁,關火加雞精;

7.準備米飯。

【小貼士】▲如何避免煎糊中藥:正確選擇煎藥器皿,以砂鍋、瓦罐為好,同時保證鍋底乾淨;煎煮過程中保證水量,一般煎煮兩次,第二煎加水量為第一煎的1/3-1/2,正確掌握火候。

【養身派】▲冬季要多晒太陽:冬季晒太陽可殺菌、補鈣,提振情緒,一天中有兩段時間最適合晒太陽,一是上午6-10點,此時紅外線佔上風,紫外線偏低,使人感到溫暖柔和,活血化淤;二是下午4-5時,此時正值紫外線中的α光束佔上風,可以促骨骼鈣化。每天晒太陽時間也不能過長,30-60分鐘為宜。

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>做法:1.木耳提前泡好,雞腿切好備用;

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3.鍋里加少許底油,加12到15粒冰糖,小火熬到棕黃色;

4.雞腿控幹,入鍋翻炒,加適量的料酒、薑片和幹辣椒;

5.加雞湯,蓋鍋蓋大火燒開,小火燜15分鐘左右;

6.加木耳或者香菇等蔬菜,大火收汁,關火加雞精;

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【小貼士】▲如何避免煎糊中藥:正確選擇煎藥器皿,以砂鍋、瓦罐為好,同時保證鍋底乾淨;煎煮過程中保證水量,一般煎煮兩次,第二煎加水量為第一煎的1/3-1/2,正確掌握火候。

【養身派】▲冬季要多晒太陽:冬季晒太陽可殺菌、補鈣,提振情緒,一天中有兩段時間最適合晒太陽,一是上午6-10點,此時紅外線佔上風,紫外線偏低,使人感到溫暖柔和,活血化淤;二是下午4-5時,此時正值紫外線中的α光束佔上風,可以促骨骼鈣化。每天晒太陽時間也不能過長,30-60分鐘為宜。

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2.雞腿冷水下鍋,煮開撇去浮沫,倒入小盆中備用;

3.鍋里加少許底油,加12到15粒冰糖,小火熬到棕黃色;

4.雞腿控幹,入鍋翻炒,加適量的料酒、薑片和幹辣椒;

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6.加木耳或者香菇等蔬菜,大火收汁,關火加雞精;

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【小貼士】▲如何避免煎糊中藥:正確選擇煎藥器皿,以砂鍋、瓦罐為好,同時保證鍋底乾淨;煎煮過程中保證水量,一般煎煮兩次,第二煎加水量為第一煎的1/3-1/2,正確掌握火候。

【養身派】▲冬季要多晒太陽:冬季晒太陽可殺菌、補鈣,提振情緒,一天中有兩段時間最適合晒太陽,一是上午6-10點,此時紅外線佔上風,紫外線偏低,使人感到溫暖柔和,活血化淤;二是下午4-5時,此時正值紫外線中的α光束佔上風,可以促骨骼鈣化。每天晒太陽時間也不能過長,30-60分鐘為宜。

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