炎熱的天氣依然擋不住烤肉的誘惑，店面位於德勝門內大街邊，還是比較好找的，店面不大，飯點人很多。
老北京炙子烤肉，要注意火候和時間，火力比較猛特別是烤板筋的時候油四處崩得特別厲害，不太會操作的話一個不小心就把板筋烤糊了，不過魚豆腐烤出了脆皮還挺好吃的，店家服務很熱情，幫忙翻面幫忙清理烤盤以及各種提醒等等。
牛舌切片很薄口感很嫩，牛舌有點甜甜的，口感很好，好像有點薄荷的味道。肉釀香菇烤出來挺香的，不過茄子烤出來口感感覺一般，下次換其他蔬菜試試。烤牛肉很好吃，牛肉沒有羶味，還有肉汁，兩樣都建議不要烤的太老，不然嚼起來會有點硬硬的，烤的差不多就要抓緊吃了。
環境，服務，每次每次都得說就覺得沒必要了，環境的話就是個老店，很傳統的店，服務的話，因為是傳統的炙子烤肉，不忙的時候店員會幫你烤一下，但是他家真的很忙，所以需要自己來烤，一定得注意火候。
經常來的店，這家店真心推薦~
八旗烤肉 什剎海街道三不老胡同2號 人均85
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