好久沒有做小吃了，前幾天有個朋友在後臺留言，讓我給她分享一道山藥做的甜品小吃的做法。朋友這麼一說，我才發現自己有好幾個月沒吃這種美味了，食慾也就自然在內心膨脹起來。所以今天我就帶給大家一道山藥糕的做法。我今天就地取材，用家裡備用的山藥，給大家做一道山藥糕。這小吃好吃不難做，兒子從4歲吃到11歲沒吃膩過，隔三差五就饞它。所以這道美味我是輕車熟路，做起來很容易。
說到山藥大家一定都很愛吃，因為它營養價值高，健脾益胃助消化有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用，口感又清甜粉嫩，大人小孩都愛吃。今天的這道甜品就是用山藥雞蛋做的，口感軟綿易咀嚼，鬆軟有彈性，
山藥的價格也不貴，一斤在5元左右。山藥味甜，所以很多小孩子愛吃，常吃能強筋骨補腦力，頭腦聰明學習好！山藥做成發糕味道會更好，營養價值卻一點不降。山藥這樣做才好吃，不煮不炸，早餐零食全搞定，香甜軟綿吃不膩！現在我把這道菜的做法分享給大家，喜歡的朋友可以做起來。
食材：山藥200克、糯米粉50克、蔓越莓幹30克、雞蛋2個、白糖20克。
做法：
1、食材備好。
2、山藥去皮洗淨，切成薄片。
3、山藥塊放入料理機中，直接打成山藥糊。
4、打入兩個雞蛋，加入白糖。
5、攪拌均勻，再把糯米粉倒進去，一邊倒一邊攪拌。
6、再次攪拌就沒有顆粒，加入蔓越莓或者葡萄乾都是可的。
7、將全部食材攪拌均勻。
8、取一個耐高溫的容器，鋪一層油紙，將山藥糊倒入容器中， 8分滿。
9、蓋上容器蓋子，最後蓋上蒸鍋蓋，冷水放入鍋中，大火蒸20分鐘，涼透倒扣，取出撕去油紙。
10、切成合適的小塊，鬆軟細膩的味道，孩子吃上一口就停不下來了。
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