家人最愛這早餐，簡單方便，營養全面，做這早餐還可以多睡10分鐘

培根雞蛋三文治

我經常聽到有人說工作忙沒時間做早餐，身體是自己的，工作再忙安排好，早餐要吃，還要吃好，從晚餐到早餐相隔8、9個小時，身體能量不足，學習沒精力，工作效率不高。早餐吃得好，補充足夠營養，事半功倍。

我老公和我工作日清晨6點15分鐘左右就去上班，我們每天都在家吃早餐。我會提前想好第二天早餐吃什麼，工作日的早餐相對節假日簡單一些，我會把一些適合上班的快手早餐記下來，變著花樣做快手早餐。在快手早餐裡，老公和女兒最喜歡就是三文治，所謂三文治就是用麵包片夾著奶酪片、蔬菜、水果和肉類，可以隨意搭配。我今天做三文治就用了培根和雞蛋為主材料，我老公不喜歡有蔬菜，我用三片面包片、兩片奶酪、一隻雞蛋和兩塊培根夾在一起，另一份三文治放了一根黃瓜、奶酪、雞蛋和培根。做三文治真的非常快，5分鐘之內就能做好。我老公和女兒隔三差五就想吃三文治，我也樂於做三文治當早餐，省事省時省力氣，只要早餐吃三文治，我可以多睡10分鐘。今天早上我就在小區裡逛了兩圈，撿了樹上掉落下來的花朵，然後再回家做三文治。

別看到三文治容易做，誤認為三文治沒營養，三文治的營養挺全面的，像放了黃瓜的培根雞蛋三文治有蛋白質、有維生素還有穀物，前天做的三文治用了胡蘿蔔、黃瓜、培根和芝士片，三文治可以用冰箱有的食材，放在麵包片裡，夾起來就是美味的三文治了。有了三文治，搭配一杯牛奶和水果，早餐吃得好又飽。

【材料】麵包 5片，培根 3片，雞蛋 2只，黃瓜 1根，芝士片 3片，沙拉醬適量。

【做法】

1用平底鍋煎雞蛋，我用了小圓形平底鍋，不用模具煎出來的雞蛋圓圓的。

2 用炒鍋煎一下培根，培根本身有點肥肉，我一般不用油煎培根，把培根煎出點油，這樣吃起來不會油膩，我用的炒鍋不粘的，如果一般炒鍋放少許油煎培根吧。

3 麵包片塗抹一層沙拉醬，放入黃瓜片，如果不喜歡放黃瓜片，可以放西紅柿片、生菜等汁水少的蔬菜。

4 再放入煎蛋、培根片、黃瓜片，另一片吐司抹上沙拉醬，覆蓋著餡料上面，三文治就做好了。

5如果不喜歡放蔬菜類，可以把麵包片塗抹沙拉醬，放入煎蛋。

6 蓋上塗抹了沙拉醬的麵包片，放入芝士片和培根片，蓋上塗抹了沙拉醬的麵包片，這個三文治用了三塊麵包片。

【溫馨提示】

為什麼做三文治要塗抹沙拉醬呢？可以不塗沙拉醬，換上蛋黃醬等，我理解做三文治塗抹沙拉醬有兩個作用，第一沙拉醬起到粘合作用，把餡料和麵包片黏在一起。第二醬料可以把蔬菜類的水和麵包片分隔，麵包片保持自身的口感。

我是康妮，我姓陳，關注康妮chen，我每天都會在這裡分享美食，分享美食製作過程中的各種趣事，作為一個孩子的媽媽，我常常叨叨一下我家孩子，作為一個寶媽，我更關注孩子如何吃得更健康更營養，我會分享做給孩子吃的一道道美食。這裡所有圖片和文字都是我的原創內容，盜文盜圖必追究！