文/農夫也瘋狂
青、草、鰱、鱅是民間公認的四大家魚，這四種魚不僅易於養殖，也可以混合養殖，同時也是食用頻率最高的幾種淡水魚了。在四大家魚中，青魚排名第一，不僅僅是因為其個頭比較大，還有一個很重要的原因，就是青魚的肉質很緊緻，骨頭也少，算得上是四大家魚中最美味的一種魚了。關於青魚，估計不少人也是早有耳聞，它有一個愛好，就是很喜歡吃螺螄。在魚塘裡面只要有幾條青魚，那基本上就看不到螺螄了。也是因為青魚的這個愛好，所以在民間青魚又有著“螺螄青魚”的別稱，在有些地方直接叫它螺螄青、螺螄混等。可是螺螄的外殼非常堅硬，青魚是如何把它吃掉的呢？是直接整顆囫圇吞掉，還是想我們人類吃田螺一樣，只吃肉然後吐殼呢？
青魚是一種肉食性動物，它主要在是在水的中下層活動。而在在幼魚階段，主要是以水中的一些浮游生物為食物。這種魚的生長速度很快，等到長到了以後就主要是以螺螄、蚌、蝦和水生昆蟲為食了。所以在幼魚階段，青魚是不吃螺螄的，原因是它還沒有長出吃堅硬的能夠咬碎螺螄的咽齒，也就是常說的青魚石。對於青魚來說，它們能夠輕鬆的咬碎螺螄、螃蟹、河蚌等動物的外殼，就是因為它所特有的咽齒。這是青魚隨著年齡的增長而不斷髮育出來的，並且會慢慢長大。像一些年齡比較大的青魚，口中的咽齒還可以用來打磨、製作成為文玩，並且價格還不低。
言歸正傳，來說一下青魚是如何吃螺螄的，其實概況起來也就分為四部：一吸、二咬、三吞、四吐。青魚一般是在水的中下層活動，並且它也不怎麼愛運動，是比較文靜的一種魚，但是它的吸食能力很強，張開大嘴以後，能夠輕鬆的將一些螺螄、河蚌、螃蟹、小蝦等吸食到嘴中。而被吸入到嘴裡以後，就會利用嘴中的咽齒，也就是青魚石來將螺螄、河蚌等堅硬的外殼輕鬆磨碎了。然後為了吃到這些外殼內部的肉，還需要再把它們吐出來，就是為了將碎殼過濾掉，之後在快速的吸食到嘴中。這一系列的過程都必須要在短時間完成，尤其是在把磨碎了的螺螄吐出來之後，如果晚一點那就會被其他的魚群搶食了。別看青魚雖然是肉食動物，但是搶食能力很弱，並且也不活潑，基本上只能眼睜睜的看著自己的勞動成果被其它魚類搶走。也是因為這個原因，青魚還有一個外號叫“秀才青魚”。
和過去不一樣，如今養殖青魚的確實要少一些了，在一些魚塘中也一般很少見到青魚，這是因為青魚的養殖成本比較高，生長週期長，同時死亡率也很高。在青魚剛長出咽齒的時候，由於咽齒較小，壓碎食物的能力還比較弱，就會經常遇到外殼卡在嘴裡，或者是因此而受傷，從而引發了發炎、感染，最後死亡的情況。現在明白了青魚是如何吃螺螄的了吧，你們愛吃青魚嗎？可有見過青魚石呢？喜歡文章的朋友們，記得點贊、分享和關注哦，農夫每天都會為大家免費分享一些農村的好玩、有趣的事情，謝謝大家支持（圖片來源網絡）