'百吃不胖的低脂營養菜，簡單方便還美味，好吃到原地轉圈圈'

本文原創，侵權必究。

減肥是一件痛並快樂著的事情，不僅要有管住嘴和邁開腿的決心，還要有毅力。可是，作為一個吃貨，減肥管住嘴比邁開腿要困難100倍，不能吃美食的人生和鹹魚又有什麼區別。減肥也要吃好的，以下6道低脂菜，在滿足你吃美食慾望的同時，簡單方便還美味，好吃到原地轉圈圈！

一、青椒蘑菇雞片

食材：雞胸肉200克，青椒100克，水發蘑菇50克，木耳30克，蓬瓜30克，薑末5克，鹽5克，生抽半湯勺，料酒半湯勺，糖2克，白胡椒半湯勺，生粉5克。

做法：

1、雞胸肉趁未完全解凍時切成薄片，與肌肉紋理垂直的方向來切。

2、加薑末，生抽，一半鹽，糖，白胡椒粉，料酒拌勻，放冰箱一小時以上。

3、青椒洗淨，切近是菱形的片。

4、香菇泡開，洗淨，切片。

5、木耳泡開，洗淨、撕開。

6、蓬瓜洗淨，去籽，切片。

7、熱鍋涼油，先下青椒與香菇翻炒，接著加入木耳和蓬瓜一起炒，炒到青椒邊緣略焦即可。

8 、下雞片翻炒，過程中注意將雞片撥散，避免熟度不均勻。

9、 生粉用一勺水調開，等雞片所有變成白色時，再加入水澱粉。（這裡小編提醒一下加入水澱粉加蓋的時間很短，記住不要煮過頭）

10、加入水澱粉加蓋時間很短，記住不要煮過頭。

11、 翻炒均勻後加蓋煮開即可。

二、雜蔬雞胸肉

食材：雞胸2塊，毛豆米150克，玉米150克，胡蘿蔔半根，生薑10克，蒜頭10克，料酒1勺，澱粉1勺，蠔油2勺，鹽少許，胡椒粉適量，雞精少許，橄欖油適量。

做法：

1、雞胸肉洗淨切小方塊，毛豆米和玉米洗淨，胡蘿蔔去皮洗淨切丁，姜蒜去皮洗淨切末待用。

2、雞胸肉放入碗裡，加入一勺料酒，一勺澱粉，一勺蠔油，用手抓勻，醃製10分鐘。

3、鍋裡放入適量水燒開，放入一勺鹽，把毛豆米放入焯6分鐘，再放入胡蘿蔔和玉米焯3分鐘撈出。

4、熱鍋放入適量橄欖油燒熱，把姜蒜末放入爆香，再放入雞胸肉煎至8分熟，再放入焯好的雜蔬翻炒均勻，加入少許鹽，一勺蠔油，適量胡椒粉翻炒3分鐘，再加入少許雞精翻炒均勻，即可出鍋。

三、西藍花炒牛肉

食材：西蘭花，牛肉，蘑菇，黑胡椒，橄欖油，蔥，大蒜，檸檬汁，紅椒。

做法：

1、牛肉切塊，西蘭花切塊，新鮮大蒜切丁，紅椒切片，蘑菇切小塊。

2、鍋開倒少於橄欖油，倒入西蘭花炒1~2分鐘，火關小倒入2~3勺水，蓋上煮2-3分鐘，撈出放到盤上。

3、接下去鍋里加入少於橄欖油，倒入牛肉，炒2~3分鐘，後撈出來放在盤子裡。（這裡小編個人覺得炒2~3分鐘口感就很好了，大家也可根據自己的喜愛來調整時間）

4、把大蒜丁跟蘑菇丁倒入鍋內炒2~4分鐘，把牛肉、西蘭花、紅椒也倒進去，然後加鹽，黑胡椒，檸檬汁倒入鍋內炒均勻，煮2分鐘，撈出即可。

四、西芹炒雞胸肉

食材：雞胸肉一塊，西芹4根，蔥、姜、生抽、老抽、料酒、蠔油、鹽適量。

做法：

1、西芹斜著切小段，蔥、姜切好備用。

2、雞胸肉切塊，加一勺料酒，一勺生抽，一勺澱粉，一點老抽和一點點鹽攪拌，攪拌均勻後蓋保鮮膜醃製15分鐘。

3、鍋裡放一碗水，一點點鹽，水開後，西芹焯水後備用。

4、鍋裡倒一點油，加入雞肉炒至變色後加西芹再炒一分鐘，加一勺蠔油，一勺生抽，翻炒均勻後出鍋即可。（個人口味不同，小編一般在做的時候喜歡加點小米辣一起炒，喜辣的朋友們也可以試試哦，味道還不錯呢）

五、蝦仁雞蛋豆腐

食材：豆腐，大蝦，蔥姜，雞蛋，生抽，蠔油，食鹽。

做法：

1、大蝦去沙線，將頭身分離，剝出蝦仁。放入碗中，加料酒食鹽抓勻醃製15分鐘。

2、鍋中留少許底油，加入蝦頭，蔥姜炒出蝦油。

3、將切成小塊的豆腐放入，輕輕翻動，倒入適量清水。

4、再加入1勺生抽，半勺蠔油，再加入蝦仁，適量食鹽。

5、煮至蝦仁變色後淋入雞蛋液，略凝固後攪散，煮沸即可出鍋。（小編提醒一下大家做的雞蛋液裡不要再放鹽了哦，因為醃製的蝦和豆腐湯都是有鹽的，再加鹽的話做出來的菜可能會鹹）

小編覺得減肥很重要，但是吃得好的減肥才是我們每個人都喜歡的。所以給大家推薦了以上五道營養美味又低脂的菜，喜歡的朋友記得關注我哦。如果你有更好的低脂營養菜的做法，歡迎留言分享，謝謝。

圖片來源於網絡，侵權必刪。