我很少會把青椒單獨去做一道菜，一般都會把它作為輔料來用。但是，用青椒單獨做出來的菜，不比別的菜差哦！而且還特別的開胃下飯。雖然用青椒單獨做出來的菜，看著有些單調，但是隻要你嘗過一次，保證你會喜歡上它的！今天，小編就專門準備了3道青椒的做法，在家的時候，小編隔兩天就會去做一次，因為加上它，吃飯特別的有胃口！
第一道：蒜蓉青椒
準備食材：青椒、大蒜、生抽、蠔油、鹽、味精、食用油、香油。
做法步驟：1.首先把青椒去根，然後用清水洗乾淨，把大蒜剁成末。
2.取一個小碗，然後加入生抽、蠔油、鹽、味精，攪拌均勻，做成醬汁！
3.鍋內倒入適量的油燒熱，接著把青辣椒放入鍋中，用小火慢慢煎一下。
4.等到把青辣椒煎至兩面金黃色時，放入蒜末翻炒。
5.把準備好的醬汁倒入鍋中，開小火慢慢燒至入味，最後淋上少許的香油，即可出鍋！
第二道：豆豉青椒
準備食材：青椒、油適量、鹽適量、白砂糖1勺、生抽1勺、蒜子5瓣、豆豉5g。
做法步驟：1.首先把青椒洗淨，然後用刀拍扁，把蒜子與豆豉剁成茸，留著備用。
2.鍋中倒入適量的油燒熱，然後放入青椒煎制，等到兩面都煎出虎皮紋為止。
3.鍋中加入少量的鹽和糖調味，接著再來點生抽提鮮，最後把豆豉與蒜茸放入一起煸香。
第三道：虎皮青椒
準備食材：青椒、醋2湯匙、蒜2瓣、鹽2克、糖1湯匙、生抽1湯匙、油2湯匙
做法步驟：1.首先把青椒用清水洗淨，然後切掉蒂部，接著對半切開。把大蒜切成蒜末。
2.將生抽、香醋、糖和鹽放入碗中，調成味汁。
3.鍋中放入適量的油燒熱，將瀝乾水分的青椒放入鍋中。用鍋鏟輕按青椒，使青椒每一面都能受熱均勻，最後盛出備用。
4.熱鍋涼油，然後放入蒜末煸香。接著倒入調好的汁，翻炒加熱至沸騰。
5.最後把煎好的青椒倒入鍋中，翻炒至入味，等到湯汁濃稠時即可出鍋。
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