大家好，我是愛做飯的強子，今天給大家分享一道涼拌茄子的做法，不油不膩吃著健康。
【食材】：茄子2根。
【調料】：蔥10克，蒜15克，鹽2克，雞精2克，白糖2克，生抽10克，辣椒油10克，芝麻香油6克。
【做法】：
一.首先將茄子洗淨後去蒂，在切成小段，然後對半給它切開，放入水中加入一勺白醋，防止茄子氧化變色。
大家好，我是愛做飯的強子，今天給大家分享一道涼拌茄子的做法，不油不膩吃著健康。
【食材】：茄子2根。
【調料】：蔥10克，蒜15克，鹽2克，雞精2克，白糖2克，生抽10克，辣椒油10克，芝麻香油6克。
【做法】：
一.首先將茄子洗淨後去蒂，在切成小段，然後對半給它切開，放入水中加入一勺白醋，防止茄子氧化變色。
二.鍋中燒水，水燒開後依次把茄子放入蒸架上，扣上鍋蓋開大火蒸5分鐘左右，接下來我們把蔥切成蔥花，大蒜切成末，放入碗中加入鹽，雞精，白糖，生抽，辣椒油，芝麻香油，攪拌均勻備用。
大家好，我是愛做飯的強子，今天給大家分享一道涼拌茄子的做法，不油不膩吃著健康。
【食材】：茄子2根。
【調料】：蔥10克，蒜15克，鹽2克，雞精2克，白糖2克，生抽10克，辣椒油10克，芝麻香油6克。
【做法】：
一.首先將茄子洗淨後去蒂，在切成小段，然後對半給它切開，放入水中加入一勺白醋，防止茄子氧化變色。
二.鍋中燒水，水燒開後依次把茄子放入蒸架上，扣上鍋蓋開大火蒸5分鐘左右，接下來我們把蔥切成蔥花，大蒜切成末，放入碗中加入鹽，雞精，白糖，生抽，辣椒油，芝麻香油，攪拌均勻備用。
大家好，我是愛做飯的強子，今天給大家分享一道涼拌茄子的做法，不油不膩吃著健康。
【食材】：茄子2根。
【調料】：蔥10克，蒜15克，鹽2克，雞精2克，白糖2克，生抽10克，辣椒油10克，芝麻香油6克。
【做法】：
一.首先將茄子洗淨後去蒂，在切成小段，然後對半給它切開，放入水中加入一勺白醋，防止茄子氧化變色。
二.鍋中燒水，水燒開後依次把茄子放入蒸架上，扣上鍋蓋開大火蒸5分鐘左右，接下來我們把蔥切成蔥花，大蒜切成末，放入碗中加入鹽，雞精，白糖，生抽，辣椒油，芝麻香油，攪拌均勻備用。
三.茄子蒸好後先放涼，涼透後用手撕成條，放入碗中，加入我們調好的料汁，攪拌均勻即可完成，這樣一道不油不膩的涼拌茄子就做好了。
大家好，我是愛做飯的強子，今天給大家分享一道涼拌茄子的做法，不油不膩吃著健康。
【食材】：茄子2根。
【調料】：蔥10克，蒜15克，鹽2克，雞精2克，白糖2克，生抽10克，辣椒油10克，芝麻香油6克。
【做法】：
一.首先將茄子洗淨後去蒂，在切成小段，然後對半給它切開，放入水中加入一勺白醋，防止茄子氧化變色。
二.鍋中燒水，水燒開後依次把茄子放入蒸架上，扣上鍋蓋開大火蒸5分鐘左右，接下來我們把蔥切成蔥花，大蒜切成末，放入碗中加入鹽，雞精，白糖，生抽，辣椒油，芝麻香油，攪拌均勻備用。
三.茄子蒸好後先放涼，涼透後用手撕成條，放入碗中，加入我們調好的料汁，攪拌均勻即可完成，這樣一道不油不膩的涼拌茄子就做好了。
大家好，我是愛做飯的強子，今天給大家分享一道涼拌茄子的做法，不油不膩吃著健康。
【食材】：茄子2根。
【調料】：蔥10克，蒜15克，鹽2克，雞精2克，白糖2克，生抽10克，辣椒油10克，芝麻香油6克。
【做法】：
一.首先將茄子洗淨後去蒂，在切成小段，然後對半給它切開，放入水中加入一勺白醋，防止茄子氧化變色。
二.鍋中燒水，水燒開後依次把茄子放入蒸架上，扣上鍋蓋開大火蒸5分鐘左右，接下來我們把蔥切成蔥花，大蒜切成末，放入碗中加入鹽，雞精，白糖，生抽，辣椒油，芝麻香油，攪拌均勻備用。
三.茄子蒸好後先放涼，涼透後用手撕成條，放入碗中，加入我們調好的料汁，攪拌均勻即可完成，這樣一道不油不膩的涼拌茄子就做好了。
烹飪小技巧：
1.涼拌茄子最好選用長茄子，嫩一點的茄子比較好吃。
2.茄子喜蒜，可以多放蒜，根據自己口味調整。
3.茄子對半切開，蒸5分鐘時間剛剛好。