美食不僅僅講究色、香、味,更注重健康!經典中餐、家常風味、時令美味...應有盡有!
大蒜,被廣泛地用於調味或者作為佐料,在烹調魚、肉、禽類和蔬菜時有去腥增味的作用,特別是在涼拌菜中,既可增味,又可殺菌。今天就給大家來幾道蒜香菜!
蒜香排骨
美食不僅僅講究色、香、味,更注重健康!經典中餐、家常風味、時令美味...應有盡有!
大蒜,被廣泛地用於調味或者作為佐料,在烹調魚、肉、禽類和蔬菜時有去腥增味的作用,特別是在涼拌菜中,既可增味,又可殺菌。今天就給大家來幾道蒜香菜!
蒜香排骨
美食不僅僅講究色、香、味,更注重健康!經典中餐、家常風味、時令美味...應有盡有!
大蒜,被廣泛地用於調味或者作為佐料,在烹調魚、肉、禽類和蔬菜時有去腥增味的作用,特別是在涼拌菜中,既可增味,又可殺菌。今天就給大家來幾道蒜香菜!
蒜香排骨
排骨500g、蒜10瓣
姜2片、糖
澱粉、生抽
鹽、胡椒粉
美食不僅僅講究色、香、味,更注重健康!經典中餐、家常風味、時令美味...應有盡有!
大蒜,被廣泛地用於調味或者作為佐料,在烹調魚、肉、禽類和蔬菜時有去腥增味的作用,特別是在涼拌菜中,既可增味,又可殺菌。今天就給大家來幾道蒜香菜!
蒜香排骨
排骨500g、蒜10瓣
姜2片、糖
澱粉、生抽
鹽、胡椒粉
1、蒜頭切末,排骨洗淨去血水後,撈出瀝乾水分。
2、加蒜蓉,糖,鹽,生抽,一點胡椒粉,薑片,抓勻後醃製半個小時。
3、加適量澱粉,抓勻。
4、熱油鍋,油溫升高後,下排骨炸制,轉中火稍微定型後再翻動排骨。
5、炸至如下的程度,撈出瀝油。
6、轉大火,待油溫升高後轉中火復炸一次,四五十秒後撈出即可。
美食不僅僅講究色、香、味,更注重健康!經典中餐、家常風味、時令美味...應有盡有!
大蒜,被廣泛地用於調味或者作為佐料,在烹調魚、肉、禽類和蔬菜時有去腥增味的作用,特別是在涼拌菜中,既可增味,又可殺菌。今天就給大家來幾道蒜香菜!
蒜香排骨
排骨500g、蒜10瓣
姜2片、糖
澱粉、生抽
鹽、胡椒粉
1、蒜頭切末,排骨洗淨去血水後,撈出瀝乾水分。
2、加蒜蓉,糖,鹽,生抽,一點胡椒粉,薑片,抓勻後醃製半個小時。
3、加適量澱粉,抓勻。
4、熱油鍋,油溫升高後,下排骨炸制,轉中火稍微定型後再翻動排骨。
5、炸至如下的程度,撈出瀝油。
6、轉大火,待油溫升高後轉中火復炸一次,四五十秒後撈出即可。
蒜蓉粉絲娃娃菜
美食不僅僅講究色、香、味,更注重健康!經典中餐、家常風味、時令美味...應有盡有!
大蒜,被廣泛地用於調味或者作為佐料,在烹調魚、肉、禽類和蔬菜時有去腥增味的作用,特別是在涼拌菜中,既可增味,又可殺菌。今天就給大家來幾道蒜香菜!
蒜香排骨
排骨500g、蒜10瓣
姜2片、糖
澱粉、生抽
鹽、胡椒粉
1、蒜頭切末,排骨洗淨去血水後,撈出瀝乾水分。
2、加蒜蓉,糖,鹽,生抽,一點胡椒粉,薑片,抓勻後醃製半個小時。
3、加適量澱粉,抓勻。
4、熱油鍋,油溫升高後,下排骨炸制,轉中火稍微定型後再翻動排骨。
5、炸至如下的程度,撈出瀝油。
6、轉大火,待油溫升高後轉中火復炸一次,四五十秒後撈出即可。
蒜蓉粉絲娃娃菜
美食不僅僅講究色、香、味,更注重健康!經典中餐、家常風味、時令美味...應有盡有!
大蒜,被廣泛地用於調味或者作為佐料,在烹調魚、肉、禽類和蔬菜時有去腥增味的作用,特別是在涼拌菜中,既可增味,又可殺菌。今天就給大家來幾道蒜香菜!
蒜香排骨
排骨500g、蒜10瓣
姜2片、糖
澱粉、生抽
鹽、胡椒粉
1、蒜頭切末,排骨洗淨去血水後,撈出瀝乾水分。
2、加蒜蓉,糖,鹽,生抽,一點胡椒粉,薑片,抓勻後醃製半個小時。
3、加適量澱粉,抓勻。
4、熱油鍋,油溫升高後,下排骨炸制,轉中火稍微定型後再翻動排骨。
5、炸至如下的程度,撈出瀝油。
6、轉大火,待油溫升高後轉中火復炸一次,四五十秒後撈出即可。
蒜蓉粉絲娃娃菜
娃娃菜1-2棵、粉絲1小把
大蒜1頭、生抽3大勺
蠔油1大勺、白糖1/2勺
清水1大勺、鹽1g
紅、綠椒碎隨意
美食不僅僅講究色、香、味,更注重健康!經典中餐、家常風味、時令美味...應有盡有!
大蒜,被廣泛地用於調味或者作為佐料,在烹調魚、肉、禽類和蔬菜時有去腥增味的作用,特別是在涼拌菜中,既可增味,又可殺菌。今天就給大家來幾道蒜香菜!
蒜香排骨
排骨500g、蒜10瓣
姜2片、糖
澱粉、生抽
鹽、胡椒粉
1、蒜頭切末,排骨洗淨去血水後,撈出瀝乾水分。
2、加蒜蓉,糖,鹽,生抽,一點胡椒粉,薑片,抓勻後醃製半個小時。
3、加適量澱粉,抓勻。
4、熱油鍋,油溫升高後,下排骨炸制,轉中火稍微定型後再翻動排骨。
5、炸至如下的程度,撈出瀝油。
6、轉大火,待油溫升高後轉中火復炸一次,四五十秒後撈出即可。
蒜蓉粉絲娃娃菜
娃娃菜1-2棵、粉絲1小把
大蒜1頭、生抽3大勺
蠔油1大勺、白糖1/2勺
清水1大勺、鹽1g
紅、綠椒碎隨意
1、生抽3大勺、蠔油1大勺、白糖1/2勺、清水1大勺、紅、綠椒碎隨意
2、將大蒜切成碎末,冷油下鍋,小火慢慢炒成金色。
3、將粉絲放入盆中,倒入沸水,大約半分鐘粉絲變軟即可撈起。
4、把娃娃菜沖洗乾淨瀝乾,先對半切開,再改切成6~8瓣。5、把娃娃菜放入沸水中焯燙,每瓣菜間隔中填上蒜末,中心鋪上粉絲,開水入鍋蒸5分鐘。
6、把所有調料兌入小碗調成碗汁,炒鍋倒少許蒜油加熱,煸一下辣椒碎,倒入碗汁煮沸。
美食不僅僅講究色、香、味,更注重健康!經典中餐、家常風味、時令美味...應有盡有!
大蒜,被廣泛地用於調味或者作為佐料,在烹調魚、肉、禽類和蔬菜時有去腥增味的作用,特別是在涼拌菜中,既可增味,又可殺菌。今天就給大家來幾道蒜香菜!
蒜香排骨
排骨500g、蒜10瓣
姜2片、糖
澱粉、生抽
鹽、胡椒粉
1、蒜頭切末,排骨洗淨去血水後,撈出瀝乾水分。
2、加蒜蓉,糖,鹽,生抽,一點胡椒粉,薑片,抓勻後醃製半個小時。
3、加適量澱粉,抓勻。
4、熱油鍋,油溫升高後,下排骨炸制,轉中火稍微定型後再翻動排骨。
5、炸至如下的程度,撈出瀝油。
6、轉大火,待油溫升高後轉中火復炸一次,四五十秒後撈出即可。
蒜蓉粉絲娃娃菜
娃娃菜1-2棵、粉絲1小把
大蒜1頭、生抽3大勺
蠔油1大勺、白糖1/2勺
清水1大勺、鹽1g
紅、綠椒碎隨意
1、生抽3大勺、蠔油1大勺、白糖1/2勺、清水1大勺、紅、綠椒碎隨意
2、將大蒜切成碎末,冷油下鍋,小火慢慢炒成金色。
3、將粉絲放入盆中,倒入沸水,大約半分鐘粉絲變軟即可撈起。
4、把娃娃菜沖洗乾淨瀝乾,先對半切開,再改切成6~8瓣。5、把娃娃菜放入沸水中焯燙,每瓣菜間隔中填上蒜末,中心鋪上粉絲,開水入鍋蒸5分鐘。
6、把所有調料兌入小碗調成碗汁,炒鍋倒少許蒜油加熱,煸一下辣椒碎,倒入碗汁煮沸。
平底鍋烤蒜蓉茄子
美食不僅僅講究色、香、味,更注重健康!經典中餐、家常風味、時令美味...應有盡有!
大蒜,被廣泛地用於調味或者作為佐料,在烹調魚、肉、禽類和蔬菜時有去腥增味的作用,特別是在涼拌菜中,既可增味,又可殺菌。今天就給大家來幾道蒜香菜!
蒜香排骨
排骨500g、蒜10瓣
姜2片、糖
澱粉、生抽
鹽、胡椒粉
1、蒜頭切末,排骨洗淨去血水後,撈出瀝乾水分。
2、加蒜蓉,糖,鹽,生抽,一點胡椒粉,薑片,抓勻後醃製半個小時。
3、加適量澱粉,抓勻。
4、熱油鍋,油溫升高後,下排骨炸制,轉中火稍微定型後再翻動排骨。
5、炸至如下的程度,撈出瀝油。
6、轉大火,待油溫升高後轉中火復炸一次,四五十秒後撈出即可。
蒜蓉粉絲娃娃菜
娃娃菜1-2棵、粉絲1小把
大蒜1頭、生抽3大勺
蠔油1大勺、白糖1/2勺
清水1大勺、鹽1g
紅、綠椒碎隨意
1、生抽3大勺、蠔油1大勺、白糖1/2勺、清水1大勺、紅、綠椒碎隨意
2、將大蒜切成碎末,冷油下鍋,小火慢慢炒成金色。
3、將粉絲放入盆中,倒入沸水,大約半分鐘粉絲變軟即可撈起。
4、把娃娃菜沖洗乾淨瀝乾,先對半切開,再改切成6~8瓣。5、把娃娃菜放入沸水中焯燙,每瓣菜間隔中填上蒜末,中心鋪上粉絲,開水入鍋蒸5分鐘。
6、把所有調料兌入小碗調成碗汁,炒鍋倒少許蒜油加熱,煸一下辣椒碎,倒入碗汁煮沸。
平底鍋烤蒜蓉茄子
美食不僅僅講究色、香、味,更注重健康!經典中餐、家常風味、時令美味...應有盡有!
大蒜,被廣泛地用於調味或者作為佐料,在烹調魚、肉、禽類和蔬菜時有去腥增味的作用,特別是在涼拌菜中,既可增味,又可殺菌。今天就給大家來幾道蒜香菜!
蒜香排骨
排骨500g、蒜10瓣
姜2片、糖
澱粉、生抽
鹽、胡椒粉
1、蒜頭切末,排骨洗淨去血水後,撈出瀝乾水分。
2、加蒜蓉,糖,鹽,生抽,一點胡椒粉,薑片,抓勻後醃製半個小時。
3、加適量澱粉,抓勻。
4、熱油鍋,油溫升高後,下排骨炸制,轉中火稍微定型後再翻動排骨。
5、炸至如下的程度,撈出瀝油。
6、轉大火,待油溫升高後轉中火復炸一次,四五十秒後撈出即可。
蒜蓉粉絲娃娃菜
娃娃菜1-2棵、粉絲1小把
大蒜1頭、生抽3大勺
蠔油1大勺、白糖1/2勺
清水1大勺、鹽1g
紅、綠椒碎隨意
1、生抽3大勺、蠔油1大勺、白糖1/2勺、清水1大勺、紅、綠椒碎隨意
2、將大蒜切成碎末,冷油下鍋,小火慢慢炒成金色。
3、將粉絲放入盆中,倒入沸水,大約半分鐘粉絲變軟即可撈起。
4、把娃娃菜沖洗乾淨瀝乾,先對半切開,再改切成6~8瓣。5、把娃娃菜放入沸水中焯燙,每瓣菜間隔中填上蒜末,中心鋪上粉絲,開水入鍋蒸5分鐘。
6、把所有調料兌入小碗調成碗汁,炒鍋倒少許蒜油加熱,煸一下辣椒碎,倒入碗汁煮沸。
平底鍋烤蒜蓉茄子
茄子1個、蒜4~5個
小米椒1個、油、蒸魚豉油
糖、芝麻油、孜然粉、蔥花
美食不僅僅講究色、香、味,更注重健康!經典中餐、家常風味、時令美味...應有盡有!
大蒜,被廣泛地用於調味或者作為佐料,在烹調魚、肉、禽類和蔬菜時有去腥增味的作用,特別是在涼拌菜中,既可增味,又可殺菌。今天就給大家來幾道蒜香菜!
蒜香排骨
排骨500g、蒜10瓣
姜2片、糖
澱粉、生抽
鹽、胡椒粉
1、蒜頭切末,排骨洗淨去血水後,撈出瀝乾水分。
2、加蒜蓉,糖,鹽,生抽,一點胡椒粉,薑片,抓勻後醃製半個小時。
3、加適量澱粉,抓勻。
4、熱油鍋,油溫升高後,下排骨炸制,轉中火稍微定型後再翻動排骨。
5、炸至如下的程度,撈出瀝油。
6、轉大火,待油溫升高後轉中火復炸一次,四五十秒後撈出即可。
蒜蓉粉絲娃娃菜
娃娃菜1-2棵、粉絲1小把
大蒜1頭、生抽3大勺
蠔油1大勺、白糖1/2勺
清水1大勺、鹽1g
紅、綠椒碎隨意
1、生抽3大勺、蠔油1大勺、白糖1/2勺、清水1大勺、紅、綠椒碎隨意
2、將大蒜切成碎末,冷油下鍋,小火慢慢炒成金色。
3、將粉絲放入盆中,倒入沸水,大約半分鐘粉絲變軟即可撈起。
4、把娃娃菜沖洗乾淨瀝乾,先對半切開,再改切成6~8瓣。5、把娃娃菜放入沸水中焯燙,每瓣菜間隔中填上蒜末,中心鋪上粉絲,開水入鍋蒸5分鐘。
6、把所有調料兌入小碗調成碗汁,炒鍋倒少許蒜油加熱,煸一下辣椒碎,倒入碗汁煮沸。
平底鍋烤蒜蓉茄子
茄子1個、蒜4~5個
小米椒1個、油、蒸魚豉油
糖、芝麻油、孜然粉、蔥花
1、蒜切碎小米椒切碎待用,茄子切成兩邊,蒸鍋燒開水放進茄子蒸五分鐘。
2、剪一張跟平底鍋一樣大的錫紙放進平底鍋,再把蒸好的茄子放在上面。
3、熱鍋放油放蒜蓉、小米椒,再放蒸魚豉油,糖翻炒。關火後再放芝麻油。
4、平底鍋中火加熱,淋上調好的蒜蓉醬,用筷子不停的叉進茄子中。
5、茄子煮到吱吱響,撒上孜然粉、蔥花,關火,連著錫紙一起出鍋。
美食不僅僅講究色、香、味,更注重健康!經典中餐、家常風味、時令美味...應有盡有!
大蒜,被廣泛地用於調味或者作為佐料,在烹調魚、肉、禽類和蔬菜時有去腥增味的作用,特別是在涼拌菜中,既可增味,又可殺菌。今天就給大家來幾道蒜香菜!
蒜香排骨
排骨500g、蒜10瓣
姜2片、糖
澱粉、生抽
鹽、胡椒粉
1、蒜頭切末,排骨洗淨去血水後,撈出瀝乾水分。
2、加蒜蓉,糖,鹽,生抽,一點胡椒粉,薑片,抓勻後醃製半個小時。
3、加適量澱粉,抓勻。
4、熱油鍋,油溫升高後,下排骨炸制,轉中火稍微定型後再翻動排骨。
5、炸至如下的程度,撈出瀝油。
6、轉大火,待油溫升高後轉中火復炸一次,四五十秒後撈出即可。
蒜蓉粉絲娃娃菜
娃娃菜1-2棵、粉絲1小把
大蒜1頭、生抽3大勺
蠔油1大勺、白糖1/2勺
清水1大勺、鹽1g
紅、綠椒碎隨意
1、生抽3大勺、蠔油1大勺、白糖1/2勺、清水1大勺、紅、綠椒碎隨意
2、將大蒜切成碎末,冷油下鍋,小火慢慢炒成金色。
3、將粉絲放入盆中,倒入沸水,大約半分鐘粉絲變軟即可撈起。
4、把娃娃菜沖洗乾淨瀝乾,先對半切開,再改切成6~8瓣。5、把娃娃菜放入沸水中焯燙,每瓣菜間隔中填上蒜末,中心鋪上粉絲,開水入鍋蒸5分鐘。
6、把所有調料兌入小碗調成碗汁,炒鍋倒少許蒜油加熱,煸一下辣椒碎,倒入碗汁煮沸。
平底鍋烤蒜蓉茄子
茄子1個、蒜4~5個
小米椒1個、油、蒸魚豉油
糖、芝麻油、孜然粉、蔥花
1、蒜切碎小米椒切碎待用,茄子切成兩邊,蒸鍋燒開水放進茄子蒸五分鐘。
2、剪一張跟平底鍋一樣大的錫紙放進平底鍋,再把蒸好的茄子放在上面。
3、熱鍋放油放蒜蓉、小米椒,再放蒸魚豉油,糖翻炒。關火後再放芝麻油。
4、平底鍋中火加熱,淋上調好的蒜蓉醬,用筷子不停的叉進茄子中。
5、茄子煮到吱吱響,撒上孜然粉、蔥花,關火,連著錫紙一起出鍋。
金蒜燜雞翅
美食不僅僅講究色、香、味,更注重健康!經典中餐、家常風味、時令美味...應有盡有!
大蒜,被廣泛地用於調味或者作為佐料,在烹調魚、肉、禽類和蔬菜時有去腥增味的作用,特別是在涼拌菜中,既可增味,又可殺菌。今天就給大家來幾道蒜香菜!
蒜香排骨
排骨500g、蒜10瓣
姜2片、糖
澱粉、生抽
鹽、胡椒粉
1、蒜頭切末,排骨洗淨去血水後,撈出瀝乾水分。
2、加蒜蓉,糖,鹽,生抽,一點胡椒粉,薑片,抓勻後醃製半個小時。
3、加適量澱粉,抓勻。
4、熱油鍋,油溫升高後,下排骨炸制,轉中火稍微定型後再翻動排骨。
5、炸至如下的程度,撈出瀝油。
6、轉大火,待油溫升高後轉中火復炸一次,四五十秒後撈出即可。
蒜蓉粉絲娃娃菜
娃娃菜1-2棵、粉絲1小把
大蒜1頭、生抽3大勺
蠔油1大勺、白糖1/2勺
清水1大勺、鹽1g
紅、綠椒碎隨意
1、生抽3大勺、蠔油1大勺、白糖1/2勺、清水1大勺、紅、綠椒碎隨意
2、將大蒜切成碎末,冷油下鍋,小火慢慢炒成金色。
3、將粉絲放入盆中,倒入沸水,大約半分鐘粉絲變軟即可撈起。
4、把娃娃菜沖洗乾淨瀝乾,先對半切開,再改切成6~8瓣。5、把娃娃菜放入沸水中焯燙,每瓣菜間隔中填上蒜末,中心鋪上粉絲,開水入鍋蒸5分鐘。
6、把所有調料兌入小碗調成碗汁,炒鍋倒少許蒜油加熱,煸一下辣椒碎,倒入碗汁煮沸。
平底鍋烤蒜蓉茄子
茄子1個、蒜4~5個
小米椒1個、油、蒸魚豉油
糖、芝麻油、孜然粉、蔥花
1、蒜切碎小米椒切碎待用,茄子切成兩邊,蒸鍋燒開水放進茄子蒸五分鐘。
2、剪一張跟平底鍋一樣大的錫紙放進平底鍋,再把蒸好的茄子放在上面。
3、熱鍋放油放蒜蓉、小米椒,再放蒸魚豉油,糖翻炒。關火後再放芝麻油。
4、平底鍋中火加熱,淋上調好的蒜蓉醬,用筷子不停的叉進茄子中。
5、茄子煮到吱吱響,撒上孜然粉、蔥花,關火,連著錫紙一起出鍋。
金蒜燜雞翅
美食不僅僅講究色、香、味,更注重健康!經典中餐、家常風味、時令美味...應有盡有!
大蒜,被廣泛地用於調味或者作為佐料,在烹調魚、肉、禽類和蔬菜時有去腥增味的作用,特別是在涼拌菜中,既可增味,又可殺菌。今天就給大家來幾道蒜香菜!
蒜香排骨
排骨500g、蒜10瓣
姜2片、糖
澱粉、生抽
鹽、胡椒粉
1、蒜頭切末,排骨洗淨去血水後,撈出瀝乾水分。
2、加蒜蓉,糖,鹽,生抽,一點胡椒粉,薑片,抓勻後醃製半個小時。
3、加適量澱粉,抓勻。
4、熱油鍋,油溫升高後,下排骨炸制,轉中火稍微定型後再翻動排骨。
5、炸至如下的程度,撈出瀝油。
6、轉大火,待油溫升高後轉中火復炸一次,四五十秒後撈出即可。
蒜蓉粉絲娃娃菜
娃娃菜1-2棵、粉絲1小把
大蒜1頭、生抽3大勺
蠔油1大勺、白糖1/2勺
清水1大勺、鹽1g
紅、綠椒碎隨意
1、生抽3大勺、蠔油1大勺、白糖1/2勺、清水1大勺、紅、綠椒碎隨意
2、將大蒜切成碎末,冷油下鍋,小火慢慢炒成金色。
3、將粉絲放入盆中,倒入沸水,大約半分鐘粉絲變軟即可撈起。
4、把娃娃菜沖洗乾淨瀝乾,先對半切開,再改切成6~8瓣。5、把娃娃菜放入沸水中焯燙,每瓣菜間隔中填上蒜末,中心鋪上粉絲,開水入鍋蒸5分鐘。
6、把所有調料兌入小碗調成碗汁,炒鍋倒少許蒜油加熱,煸一下辣椒碎,倒入碗汁煮沸。
平底鍋烤蒜蓉茄子
茄子1個、蒜4~5個
小米椒1個、油、蒸魚豉油
糖、芝麻油、孜然粉、蔥花
1、蒜切碎小米椒切碎待用,茄子切成兩邊,蒸鍋燒開水放進茄子蒸五分鐘。
2、剪一張跟平底鍋一樣大的錫紙放進平底鍋,再把蒸好的茄子放在上面。
3、熱鍋放油放蒜蓉、小米椒,再放蒸魚豉油,糖翻炒。關火後再放芝麻油。
4、平底鍋中火加熱,淋上調好的蒜蓉醬,用筷子不停的叉進茄子中。
5、茄子煮到吱吱響,撒上孜然粉、蔥花,關火,連著錫紙一起出鍋。
金蒜燜雞翅
雞中翅10個、大蒜3整個
生抽3湯匙、老抽1/2湯匙
糖1湯匙、油姜 2片
水300ml-500ml
美食不僅僅講究色、香、味,更注重健康!經典中餐、家常風味、時令美味...應有盡有!
大蒜,被廣泛地用於調味或者作為佐料,在烹調魚、肉、禽類和蔬菜時有去腥增味的作用,特別是在涼拌菜中,既可增味,又可殺菌。今天就給大家來幾道蒜香菜!
蒜香排骨
排骨500g、蒜10瓣
姜2片、糖
澱粉、生抽
鹽、胡椒粉
1、蒜頭切末,排骨洗淨去血水後,撈出瀝乾水分。
2、加蒜蓉,糖,鹽,生抽,一點胡椒粉,薑片,抓勻後醃製半個小時。
3、加適量澱粉,抓勻。
4、熱油鍋,油溫升高後,下排骨炸制,轉中火稍微定型後再翻動排骨。
5、炸至如下的程度,撈出瀝油。
6、轉大火,待油溫升高後轉中火復炸一次,四五十秒後撈出即可。
蒜蓉粉絲娃娃菜
娃娃菜1-2棵、粉絲1小把
大蒜1頭、生抽3大勺
蠔油1大勺、白糖1/2勺
清水1大勺、鹽1g
紅、綠椒碎隨意
1、生抽3大勺、蠔油1大勺、白糖1/2勺、清水1大勺、紅、綠椒碎隨意
2、將大蒜切成碎末,冷油下鍋,小火慢慢炒成金色。
3、將粉絲放入盆中,倒入沸水,大約半分鐘粉絲變軟即可撈起。
4、把娃娃菜沖洗乾淨瀝乾,先對半切開,再改切成6~8瓣。5、把娃娃菜放入沸水中焯燙,每瓣菜間隔中填上蒜末,中心鋪上粉絲,開水入鍋蒸5分鐘。
6、把所有調料兌入小碗調成碗汁,炒鍋倒少許蒜油加熱,煸一下辣椒碎,倒入碗汁煮沸。
平底鍋烤蒜蓉茄子
茄子1個、蒜4~5個
小米椒1個、油、蒸魚豉油
糖、芝麻油、孜然粉、蔥花
1、蒜切碎小米椒切碎待用,茄子切成兩邊,蒸鍋燒開水放進茄子蒸五分鐘。
2、剪一張跟平底鍋一樣大的錫紙放進平底鍋,再把蒸好的茄子放在上面。
3、熱鍋放油放蒜蓉、小米椒,再放蒸魚豉油,糖翻炒。關火後再放芝麻油。
4、平底鍋中火加熱,淋上調好的蒜蓉醬,用筷子不停的叉進茄子中。
5、茄子煮到吱吱響,撒上孜然粉、蔥花,關火,連著錫紙一起出鍋。
金蒜燜雞翅
雞中翅10個、大蒜3整個
生抽3湯匙、老抽1/2湯匙
糖1湯匙、油姜 2片
水300ml-500ml
1、蒜剝去皮。雞翅用清水泡一個小時,期間換水一次去腥。
2、平底鍋少許油,把蒜煎成金黃色,放入雞翅兩面煎金黃。
3、煎完雞翅油比較多,倒出來再加調味,把雞翅,一半的蒜放入砂鍋內,加調味料。
4、雞翅容易熟,水不用太多,喜歡吃軟爛一點的加到500ml。
5、大火煮開,轉中小火至水量只剩原來的1/3。
美食不僅僅講究色、香、味,更注重健康!經典中餐、家常風味、時令美味...應有盡有!
大蒜,被廣泛地用於調味或者作為佐料,在烹調魚、肉、禽類和蔬菜時有去腥增味的作用,特別是在涼拌菜中,既可增味,又可殺菌。今天就給大家來幾道蒜香菜!
蒜香排骨
排骨500g、蒜10瓣
姜2片、糖
澱粉、生抽
鹽、胡椒粉
1、蒜頭切末,排骨洗淨去血水後,撈出瀝乾水分。
2、加蒜蓉,糖,鹽,生抽,一點胡椒粉,薑片,抓勻後醃製半個小時。
3、加適量澱粉,抓勻。
4、熱油鍋,油溫升高後,下排骨炸制,轉中火稍微定型後再翻動排骨。
5、炸至如下的程度,撈出瀝油。
6、轉大火,待油溫升高後轉中火復炸一次,四五十秒後撈出即可。
蒜蓉粉絲娃娃菜
娃娃菜1-2棵、粉絲1小把
大蒜1頭、生抽3大勺
蠔油1大勺、白糖1/2勺
清水1大勺、鹽1g
紅、綠椒碎隨意
1、生抽3大勺、蠔油1大勺、白糖1/2勺、清水1大勺、紅、綠椒碎隨意
2、將大蒜切成碎末,冷油下鍋,小火慢慢炒成金色。
3、將粉絲放入盆中,倒入沸水,大約半分鐘粉絲變軟即可撈起。
4、把娃娃菜沖洗乾淨瀝乾,先對半切開,再改切成6~8瓣。5、把娃娃菜放入沸水中焯燙,每瓣菜間隔中填上蒜末,中心鋪上粉絲,開水入鍋蒸5分鐘。
6、把所有調料兌入小碗調成碗汁,炒鍋倒少許蒜油加熱,煸一下辣椒碎,倒入碗汁煮沸。
平底鍋烤蒜蓉茄子
茄子1個、蒜4~5個
小米椒1個、油、蒸魚豉油
糖、芝麻油、孜然粉、蔥花
1、蒜切碎小米椒切碎待用,茄子切成兩邊,蒸鍋燒開水放進茄子蒸五分鐘。
2、剪一張跟平底鍋一樣大的錫紙放進平底鍋,再把蒸好的茄子放在上面。
3、熱鍋放油放蒜蓉、小米椒,再放蒸魚豉油,糖翻炒。關火後再放芝麻油。
4、平底鍋中火加熱,淋上調好的蒜蓉醬,用筷子不停的叉進茄子中。
5、茄子煮到吱吱響,撒上孜然粉、蔥花,關火,連著錫紙一起出鍋。
金蒜燜雞翅
雞中翅10個、大蒜3整個
生抽3湯匙、老抽1/2湯匙
糖1湯匙、油姜 2片
水300ml-500ml
1、蒜剝去皮。雞翅用清水泡一個小時,期間換水一次去腥。
2、平底鍋少許油,把蒜煎成金黃色,放入雞翅兩面煎金黃。
3、煎完雞翅油比較多,倒出來再加調味,把雞翅,一半的蒜放入砂鍋內,加調味料。
4、雞翅容易熟,水不用太多,喜歡吃軟爛一點的加到500ml。
5、大火煮開,轉中小火至水量只剩原來的1/3。
蒜香豆腐
美食不僅僅講究色、香、味,更注重健康!經典中餐、家常風味、時令美味...應有盡有!
大蒜,被廣泛地用於調味或者作為佐料,在烹調魚、肉、禽類和蔬菜時有去腥增味的作用,特別是在涼拌菜中,既可增味,又可殺菌。今天就給大家來幾道蒜香菜!
蒜香排骨
排骨500g、蒜10瓣
姜2片、糖
澱粉、生抽
鹽、胡椒粉
1、蒜頭切末,排骨洗淨去血水後,撈出瀝乾水分。
2、加蒜蓉,糖,鹽,生抽,一點胡椒粉,薑片,抓勻後醃製半個小時。
3、加適量澱粉,抓勻。
4、熱油鍋,油溫升高後,下排骨炸制,轉中火稍微定型後再翻動排骨。
5、炸至如下的程度,撈出瀝油。
6、轉大火,待油溫升高後轉中火復炸一次,四五十秒後撈出即可。
蒜蓉粉絲娃娃菜
娃娃菜1-2棵、粉絲1小把
大蒜1頭、生抽3大勺
蠔油1大勺、白糖1/2勺
清水1大勺、鹽1g
紅、綠椒碎隨意
1、生抽3大勺、蠔油1大勺、白糖1/2勺、清水1大勺、紅、綠椒碎隨意
2、將大蒜切成碎末,冷油下鍋,小火慢慢炒成金色。
3、將粉絲放入盆中,倒入沸水,大約半分鐘粉絲變軟即可撈起。
4、把娃娃菜沖洗乾淨瀝乾,先對半切開,再改切成6~8瓣。5、把娃娃菜放入沸水中焯燙,每瓣菜間隔中填上蒜末,中心鋪上粉絲,開水入鍋蒸5分鐘。
6、把所有調料兌入小碗調成碗汁,炒鍋倒少許蒜油加熱,煸一下辣椒碎,倒入碗汁煮沸。
平底鍋烤蒜蓉茄子
茄子1個、蒜4~5個
小米椒1個、油、蒸魚豉油
糖、芝麻油、孜然粉、蔥花
1、蒜切碎小米椒切碎待用,茄子切成兩邊,蒸鍋燒開水放進茄子蒸五分鐘。
2、剪一張跟平底鍋一樣大的錫紙放進平底鍋,再把蒸好的茄子放在上面。
3、熱鍋放油放蒜蓉、小米椒,再放蒸魚豉油,糖翻炒。關火後再放芝麻油。
4、平底鍋中火加熱,淋上調好的蒜蓉醬,用筷子不停的叉進茄子中。
5、茄子煮到吱吱響,撒上孜然粉、蔥花,關火,連著錫紙一起出鍋。
金蒜燜雞翅
雞中翅10個、大蒜3整個
生抽3湯匙、老抽1/2湯匙
糖1湯匙、油姜 2片
水300ml-500ml
1、蒜剝去皮。雞翅用清水泡一個小時,期間換水一次去腥。
2、平底鍋少許油,把蒜煎成金黃色,放入雞翅兩面煎金黃。
3、煎完雞翅油比較多,倒出來再加調味,把雞翅,一半的蒜放入砂鍋內,加調味料。
4、雞翅容易熟,水不用太多,喜歡吃軟爛一點的加到500ml。
5、大火煮開,轉中小火至水量只剩原來的1/3。
蒜香豆腐
美食不僅僅講究色、香、味,更注重健康!經典中餐、家常風味、時令美味...應有盡有!
大蒜,被廣泛地用於調味或者作為佐料,在烹調魚、肉、禽類和蔬菜時有去腥增味的作用,特別是在涼拌菜中,既可增味,又可殺菌。今天就給大家來幾道蒜香菜!
蒜香排骨
排骨500g、蒜10瓣
姜2片、糖
澱粉、生抽
鹽、胡椒粉
1、蒜頭切末,排骨洗淨去血水後,撈出瀝乾水分。
2、加蒜蓉,糖,鹽,生抽,一點胡椒粉,薑片,抓勻後醃製半個小時。
3、加適量澱粉,抓勻。
4、熱油鍋,油溫升高後,下排骨炸制,轉中火稍微定型後再翻動排骨。
5、炸至如下的程度,撈出瀝油。
6、轉大火,待油溫升高後轉中火復炸一次,四五十秒後撈出即可。
蒜蓉粉絲娃娃菜
娃娃菜1-2棵、粉絲1小把
大蒜1頭、生抽3大勺
蠔油1大勺、白糖1/2勺
清水1大勺、鹽1g
紅、綠椒碎隨意
1、生抽3大勺、蠔油1大勺、白糖1/2勺、清水1大勺、紅、綠椒碎隨意
2、將大蒜切成碎末,冷油下鍋,小火慢慢炒成金色。
3、將粉絲放入盆中,倒入沸水,大約半分鐘粉絲變軟即可撈起。
4、把娃娃菜沖洗乾淨瀝乾,先對半切開,再改切成6~8瓣。5、把娃娃菜放入沸水中焯燙,每瓣菜間隔中填上蒜末,中心鋪上粉絲,開水入鍋蒸5分鐘。
6、把所有調料兌入小碗調成碗汁,炒鍋倒少許蒜油加熱,煸一下辣椒碎,倒入碗汁煮沸。
平底鍋烤蒜蓉茄子
茄子1個、蒜4~5個
小米椒1個、油、蒸魚豉油
糖、芝麻油、孜然粉、蔥花
1、蒜切碎小米椒切碎待用,茄子切成兩邊,蒸鍋燒開水放進茄子蒸五分鐘。
2、剪一張跟平底鍋一樣大的錫紙放進平底鍋,再把蒸好的茄子放在上面。
3、熱鍋放油放蒜蓉、小米椒,再放蒸魚豉油,糖翻炒。關火後再放芝麻油。
4、平底鍋中火加熱,淋上調好的蒜蓉醬,用筷子不停的叉進茄子中。
5、茄子煮到吱吱響,撒上孜然粉、蔥花,關火,連著錫紙一起出鍋。
金蒜燜雞翅
雞中翅10個、大蒜3整個
生抽3湯匙、老抽1/2湯匙
糖1湯匙、油姜 2片
水300ml-500ml
1、蒜剝去皮。雞翅用清水泡一個小時,期間換水一次去腥。
2、平底鍋少許油,把蒜煎成金黃色,放入雞翅兩面煎金黃。
3、煎完雞翅油比較多,倒出來再加調味,把雞翅,一半的蒜放入砂鍋內,加調味料。
4、雞翅容易熟,水不用太多,喜歡吃軟爛一點的加到500ml。
5、大火煮開,轉中小火至水量只剩原來的1/3。
蒜香豆腐
豆腐 、 蒜 、蠔油
蔥、 麻油、 鹽
生抽 、胡椒粉、白糖
美食不僅僅講究色、香、味,更注重健康!經典中餐、家常風味、時令美味...應有盡有!
大蒜,被廣泛地用於調味或者作為佐料,在烹調魚、肉、禽類和蔬菜時有去腥增味的作用,特別是在涼拌菜中,既可增味,又可殺菌。今天就給大家來幾道蒜香菜!
蒜香排骨
排骨500g、蒜10瓣
姜2片、糖
澱粉、生抽
鹽、胡椒粉
1、蒜頭切末,排骨洗淨去血水後,撈出瀝乾水分。
2、加蒜蓉,糖,鹽,生抽,一點胡椒粉,薑片,抓勻後醃製半個小時。
3、加適量澱粉,抓勻。
4、熱油鍋,油溫升高後,下排骨炸制,轉中火稍微定型後再翻動排骨。
5、炸至如下的程度,撈出瀝油。
6、轉大火,待油溫升高後轉中火復炸一次,四五十秒後撈出即可。
蒜蓉粉絲娃娃菜
娃娃菜1-2棵、粉絲1小把
大蒜1頭、生抽3大勺
蠔油1大勺、白糖1/2勺
清水1大勺、鹽1g
紅、綠椒碎隨意
1、生抽3大勺、蠔油1大勺、白糖1/2勺、清水1大勺、紅、綠椒碎隨意
2、將大蒜切成碎末,冷油下鍋,小火慢慢炒成金色。
3、將粉絲放入盆中,倒入沸水,大約半分鐘粉絲變軟即可撈起。
4、把娃娃菜沖洗乾淨瀝乾,先對半切開,再改切成6~8瓣。5、把娃娃菜放入沸水中焯燙,每瓣菜間隔中填上蒜末,中心鋪上粉絲,開水入鍋蒸5分鐘。
6、把所有調料兌入小碗調成碗汁,炒鍋倒少許蒜油加熱,煸一下辣椒碎,倒入碗汁煮沸。
平底鍋烤蒜蓉茄子
茄子1個、蒜4~5個
小米椒1個、油、蒸魚豉油
糖、芝麻油、孜然粉、蔥花
1、蒜切碎小米椒切碎待用,茄子切成兩邊,蒸鍋燒開水放進茄子蒸五分鐘。
2、剪一張跟平底鍋一樣大的錫紙放進平底鍋,再把蒸好的茄子放在上面。
3、熱鍋放油放蒜蓉、小米椒,再放蒸魚豉油,糖翻炒。關火後再放芝麻油。
4、平底鍋中火加熱,淋上調好的蒜蓉醬,用筷子不停的叉進茄子中。
5、茄子煮到吱吱響,撒上孜然粉、蔥花,關火,連著錫紙一起出鍋。
金蒜燜雞翅
雞中翅10個、大蒜3整個
生抽3湯匙、老抽1/2湯匙
糖1湯匙、油姜 2片
水300ml-500ml
1、蒜剝去皮。雞翅用清水泡一個小時,期間換水一次去腥。
2、平底鍋少許油,把蒜煎成金黃色,放入雞翅兩面煎金黃。
3、煎完雞翅油比較多,倒出來再加調味,把雞翅,一半的蒜放入砂鍋內,加調味料。
4、雞翅容易熟,水不用太多,喜歡吃軟爛一點的加到500ml。
5、大火煮開,轉中小火至水量只剩原來的1/3。
蒜香豆腐
豆腐 、 蒜 、蠔油
蔥、 麻油、 鹽
生抽 、胡椒粉、白糖
1.首先將豆腐切成三角形的塊,蒜切碎,蔥切成蔥花
2.接著我們來調碗汁:在碗中倒入適量清水,加入半勺鹽,適量蠔油、適量生抽,撒上胡椒粉,加入白糖,蒜末,拌勻備用
3.鍋中放入油,將豆腐下鍋,煎至一面金黃後,翻邊煎另一面
4.待兩面金黃時,加入調好的碗汁,煎至香味溢出後,淋入適量麻油,加入蔥花,一道美味的蒜香豆腐就可以享用了
美食不僅僅講究色、香、味,更注重健康!經典中餐、家常風味、時令美味...應有盡有!
大蒜,被廣泛地用於調味或者作為佐料,在烹調魚、肉、禽類和蔬菜時有去腥增味的作用,特別是在涼拌菜中,既可增味,又可殺菌。今天就給大家來幾道蒜香菜!
蒜香排骨
排骨500g、蒜10瓣
姜2片、糖
澱粉、生抽
鹽、胡椒粉
1、蒜頭切末,排骨洗淨去血水後,撈出瀝乾水分。
2、加蒜蓉,糖,鹽,生抽,一點胡椒粉,薑片,抓勻後醃製半個小時。
3、加適量澱粉,抓勻。
4、熱油鍋,油溫升高後,下排骨炸制,轉中火稍微定型後再翻動排骨。
5、炸至如下的程度,撈出瀝油。
6、轉大火,待油溫升高後轉中火復炸一次,四五十秒後撈出即可。
蒜蓉粉絲娃娃菜
娃娃菜1-2棵、粉絲1小把
大蒜1頭、生抽3大勺
蠔油1大勺、白糖1/2勺
清水1大勺、鹽1g
紅、綠椒碎隨意
1、生抽3大勺、蠔油1大勺、白糖1/2勺、清水1大勺、紅、綠椒碎隨意
2、將大蒜切成碎末,冷油下鍋,小火慢慢炒成金色。
3、將粉絲放入盆中,倒入沸水,大約半分鐘粉絲變軟即可撈起。
4、把娃娃菜沖洗乾淨瀝乾,先對半切開,再改切成6~8瓣。5、把娃娃菜放入沸水中焯燙,每瓣菜間隔中填上蒜末,中心鋪上粉絲,開水入鍋蒸5分鐘。
6、把所有調料兌入小碗調成碗汁,炒鍋倒少許蒜油加熱,煸一下辣椒碎,倒入碗汁煮沸。
平底鍋烤蒜蓉茄子
茄子1個、蒜4~5個
小米椒1個、油、蒸魚豉油
糖、芝麻油、孜然粉、蔥花
1、蒜切碎小米椒切碎待用,茄子切成兩邊,蒸鍋燒開水放進茄子蒸五分鐘。
2、剪一張跟平底鍋一樣大的錫紙放進平底鍋,再把蒸好的茄子放在上面。
3、熱鍋放油放蒜蓉、小米椒,再放蒸魚豉油,糖翻炒。關火後再放芝麻油。
4、平底鍋中火加熱,淋上調好的蒜蓉醬,用筷子不停的叉進茄子中。
5、茄子煮到吱吱響,撒上孜然粉、蔥花,關火,連著錫紙一起出鍋。
金蒜燜雞翅
雞中翅10個、大蒜3整個
生抽3湯匙、老抽1/2湯匙
糖1湯匙、油姜 2片
水300ml-500ml
1、蒜剝去皮。雞翅用清水泡一個小時,期間換水一次去腥。
2、平底鍋少許油,把蒜煎成金黃色,放入雞翅兩面煎金黃。
3、煎完雞翅油比較多,倒出來再加調味,把雞翅,一半的蒜放入砂鍋內,加調味料。
4、雞翅容易熟,水不用太多,喜歡吃軟爛一點的加到500ml。
5、大火煮開,轉中小火至水量只剩原來的1/3。
蒜香豆腐
豆腐 、 蒜 、蠔油
蔥、 麻油、 鹽
生抽 、胡椒粉、白糖
1.首先將豆腐切成三角形的塊,蒜切碎,蔥切成蔥花
2.接著我們來調碗汁:在碗中倒入適量清水,加入半勺鹽,適量蠔油、適量生抽,撒上胡椒粉,加入白糖,蒜末,拌勻備用
3.鍋中放入油,將豆腐下鍋,煎至一面金黃後,翻邊煎另一面
4.待兩面金黃時,加入調好的碗汁,煎至香味溢出後,淋入適量麻油,加入蔥花,一道美味的蒜香豆腐就可以享用了
蒜泥白切雞
美食不僅僅講究色、香、味,更注重健康!經典中餐、家常風味、時令美味...應有盡有!
大蒜,被廣泛地用於調味或者作為佐料,在烹調魚、肉、禽類和蔬菜時有去腥增味的作用,特別是在涼拌菜中,既可增味,又可殺菌。今天就給大家來幾道蒜香菜!
蒜香排骨
排骨500g、蒜10瓣
姜2片、糖
澱粉、生抽
鹽、胡椒粉
1、蒜頭切末,排骨洗淨去血水後,撈出瀝乾水分。
2、加蒜蓉,糖,鹽,生抽,一點胡椒粉,薑片,抓勻後醃製半個小時。
3、加適量澱粉,抓勻。
4、熱油鍋,油溫升高後,下排骨炸制,轉中火稍微定型後再翻動排骨。
5、炸至如下的程度,撈出瀝油。
6、轉大火,待油溫升高後轉中火復炸一次,四五十秒後撈出即可。
蒜蓉粉絲娃娃菜
娃娃菜1-2棵、粉絲1小把
大蒜1頭、生抽3大勺
蠔油1大勺、白糖1/2勺
清水1大勺、鹽1g
紅、綠椒碎隨意
1、生抽3大勺、蠔油1大勺、白糖1/2勺、清水1大勺、紅、綠椒碎隨意
2、將大蒜切成碎末,冷油下鍋,小火慢慢炒成金色。
3、將粉絲放入盆中,倒入沸水,大約半分鐘粉絲變軟即可撈起。
4、把娃娃菜沖洗乾淨瀝乾,先對半切開,再改切成6~8瓣。5、把娃娃菜放入沸水中焯燙,每瓣菜間隔中填上蒜末,中心鋪上粉絲,開水入鍋蒸5分鐘。
6、把所有調料兌入小碗調成碗汁,炒鍋倒少許蒜油加熱,煸一下辣椒碎,倒入碗汁煮沸。
平底鍋烤蒜蓉茄子
茄子1個、蒜4~5個
小米椒1個、油、蒸魚豉油
糖、芝麻油、孜然粉、蔥花
1、蒜切碎小米椒切碎待用,茄子切成兩邊,蒸鍋燒開水放進茄子蒸五分鐘。
2、剪一張跟平底鍋一樣大的錫紙放進平底鍋,再把蒸好的茄子放在上面。
3、熱鍋放油放蒜蓉、小米椒,再放蒸魚豉油,糖翻炒。關火後再放芝麻油。
4、平底鍋中火加熱,淋上調好的蒜蓉醬,用筷子不停的叉進茄子中。
5、茄子煮到吱吱響,撒上孜然粉、蔥花,關火,連著錫紙一起出鍋。
金蒜燜雞翅
雞中翅10個、大蒜3整個
生抽3湯匙、老抽1/2湯匙
糖1湯匙、油姜 2片
水300ml-500ml
1、蒜剝去皮。雞翅用清水泡一個小時,期間換水一次去腥。
2、平底鍋少許油,把蒜煎成金黃色,放入雞翅兩面煎金黃。
3、煎完雞翅油比較多,倒出來再加調味,把雞翅,一半的蒜放入砂鍋內,加調味料。
4、雞翅容易熟,水不用太多,喜歡吃軟爛一點的加到500ml。
5、大火煮開,轉中小火至水量只剩原來的1/3。
蒜香豆腐
豆腐 、 蒜 、蠔油
蔥、 麻油、 鹽
生抽 、胡椒粉、白糖
1.首先將豆腐切成三角形的塊,蒜切碎,蔥切成蔥花
2.接著我們來調碗汁:在碗中倒入適量清水,加入半勺鹽,適量蠔油、適量生抽,撒上胡椒粉,加入白糖,蒜末,拌勻備用
3.鍋中放入油,將豆腐下鍋,煎至一面金黃後,翻邊煎另一面
4.待兩面金黃時,加入調好的碗汁,煎至香味溢出後,淋入適量麻油,加入蔥花,一道美味的蒜香豆腐就可以享用了
蒜泥白切雞
美食不僅僅講究色、香、味,更注重健康!經典中餐、家常風味、時令美味...應有盡有!
大蒜,被廣泛地用於調味或者作為佐料,在烹調魚、肉、禽類和蔬菜時有去腥增味的作用,特別是在涼拌菜中,既可增味,又可殺菌。今天就給大家來幾道蒜香菜!
蒜香排骨
排骨500g、蒜10瓣
姜2片、糖
澱粉、生抽
鹽、胡椒粉
1、蒜頭切末,排骨洗淨去血水後,撈出瀝乾水分。
2、加蒜蓉,糖,鹽,生抽,一點胡椒粉,薑片,抓勻後醃製半個小時。
3、加適量澱粉,抓勻。
4、熱油鍋,油溫升高後,下排骨炸制,轉中火稍微定型後再翻動排骨。
5、炸至如下的程度,撈出瀝油。
6、轉大火,待油溫升高後轉中火復炸一次,四五十秒後撈出即可。
蒜蓉粉絲娃娃菜
娃娃菜1-2棵、粉絲1小把
大蒜1頭、生抽3大勺
蠔油1大勺、白糖1/2勺
清水1大勺、鹽1g
紅、綠椒碎隨意
1、生抽3大勺、蠔油1大勺、白糖1/2勺、清水1大勺、紅、綠椒碎隨意
2、將大蒜切成碎末,冷油下鍋,小火慢慢炒成金色。
3、將粉絲放入盆中,倒入沸水,大約半分鐘粉絲變軟即可撈起。
4、把娃娃菜沖洗乾淨瀝乾,先對半切開,再改切成6~8瓣。5、把娃娃菜放入沸水中焯燙,每瓣菜間隔中填上蒜末,中心鋪上粉絲,開水入鍋蒸5分鐘。
6、把所有調料兌入小碗調成碗汁,炒鍋倒少許蒜油加熱,煸一下辣椒碎,倒入碗汁煮沸。
平底鍋烤蒜蓉茄子
茄子1個、蒜4~5個
小米椒1個、油、蒸魚豉油
糖、芝麻油、孜然粉、蔥花
1、蒜切碎小米椒切碎待用,茄子切成兩邊,蒸鍋燒開水放進茄子蒸五分鐘。
2、剪一張跟平底鍋一樣大的錫紙放進平底鍋,再把蒸好的茄子放在上面。
3、熱鍋放油放蒜蓉、小米椒,再放蒸魚豉油,糖翻炒。關火後再放芝麻油。
4、平底鍋中火加熱,淋上調好的蒜蓉醬,用筷子不停的叉進茄子中。
5、茄子煮到吱吱響,撒上孜然粉、蔥花,關火,連著錫紙一起出鍋。
金蒜燜雞翅
雞中翅10個、大蒜3整個
生抽3湯匙、老抽1/2湯匙
糖1湯匙、油姜 2片
水300ml-500ml
1、蒜剝去皮。雞翅用清水泡一個小時,期間換水一次去腥。
2、平底鍋少許油,把蒜煎成金黃色,放入雞翅兩面煎金黃。
3、煎完雞翅油比較多,倒出來再加調味,把雞翅,一半的蒜放入砂鍋內,加調味料。
4、雞翅容易熟,水不用太多,喜歡吃軟爛一點的加到500ml。
5、大火煮開,轉中小火至水量只剩原來的1/3。
蒜香豆腐
豆腐 、 蒜 、蠔油
蔥、 麻油、 鹽
生抽 、胡椒粉、白糖
1.首先將豆腐切成三角形的塊,蒜切碎,蔥切成蔥花
2.接著我們來調碗汁:在碗中倒入適量清水,加入半勺鹽,適量蠔油、適量生抽,撒上胡椒粉,加入白糖,蒜末,拌勻備用
3.鍋中放入油,將豆腐下鍋,煎至一面金黃後,翻邊煎另一面
4.待兩面金黃時,加入調好的碗汁,煎至香味溢出後,淋入適量麻油,加入蔥花,一道美味的蒜香豆腐就可以享用了
蒜泥白切雞
童子雞 、 香油、 蔥
生抽 、 香醋 、 辣椒
蒜末 、 椒鹽 、 剁椒
美食不僅僅講究色、香、味,更注重健康!經典中餐、家常風味、時令美味...應有盡有!
大蒜,被廣泛地用於調味或者作為佐料,在烹調魚、肉、禽類和蔬菜時有去腥增味的作用,特別是在涼拌菜中,既可增味,又可殺菌。今天就給大家來幾道蒜香菜!
蒜香排骨
排骨500g、蒜10瓣
姜2片、糖
澱粉、生抽
鹽、胡椒粉
1、蒜頭切末,排骨洗淨去血水後,撈出瀝乾水分。
2、加蒜蓉,糖,鹽,生抽,一點胡椒粉,薑片,抓勻後醃製半個小時。
3、加適量澱粉,抓勻。
4、熱油鍋,油溫升高後,下排骨炸制,轉中火稍微定型後再翻動排骨。
5、炸至如下的程度,撈出瀝油。
6、轉大火,待油溫升高後轉中火復炸一次,四五十秒後撈出即可。
蒜蓉粉絲娃娃菜
娃娃菜1-2棵、粉絲1小把
大蒜1頭、生抽3大勺
蠔油1大勺、白糖1/2勺
清水1大勺、鹽1g
紅、綠椒碎隨意
1、生抽3大勺、蠔油1大勺、白糖1/2勺、清水1大勺、紅、綠椒碎隨意
2、將大蒜切成碎末,冷油下鍋,小火慢慢炒成金色。
3、將粉絲放入盆中,倒入沸水,大約半分鐘粉絲變軟即可撈起。
4、把娃娃菜沖洗乾淨瀝乾,先對半切開,再改切成6~8瓣。5、把娃娃菜放入沸水中焯燙,每瓣菜間隔中填上蒜末,中心鋪上粉絲,開水入鍋蒸5分鐘。
6、把所有調料兌入小碗調成碗汁,炒鍋倒少許蒜油加熱,煸一下辣椒碎,倒入碗汁煮沸。
平底鍋烤蒜蓉茄子
茄子1個、蒜4~5個
小米椒1個、油、蒸魚豉油
糖、芝麻油、孜然粉、蔥花
1、蒜切碎小米椒切碎待用,茄子切成兩邊,蒸鍋燒開水放進茄子蒸五分鐘。
2、剪一張跟平底鍋一樣大的錫紙放進平底鍋,再把蒸好的茄子放在上面。
3、熱鍋放油放蒜蓉、小米椒,再放蒸魚豉油,糖翻炒。關火後再放芝麻油。
4、平底鍋中火加熱,淋上調好的蒜蓉醬,用筷子不停的叉進茄子中。
5、茄子煮到吱吱響,撒上孜然粉、蔥花,關火,連著錫紙一起出鍋。
金蒜燜雞翅
雞中翅10個、大蒜3整個
生抽3湯匙、老抽1/2湯匙
糖1湯匙、油姜 2片
水300ml-500ml
1、蒜剝去皮。雞翅用清水泡一個小時,期間換水一次去腥。
2、平底鍋少許油,把蒜煎成金黃色,放入雞翅兩面煎金黃。
3、煎完雞翅油比較多,倒出來再加調味,把雞翅,一半的蒜放入砂鍋內,加調味料。
4、雞翅容易熟,水不用太多,喜歡吃軟爛一點的加到500ml。
5、大火煮開,轉中小火至水量只剩原來的1/3。
蒜香豆腐
豆腐 、 蒜 、蠔油
蔥、 麻油、 鹽
生抽 、胡椒粉、白糖
1.首先將豆腐切成三角形的塊,蒜切碎,蔥切成蔥花
2.接著我們來調碗汁:在碗中倒入適量清水,加入半勺鹽,適量蠔油、適量生抽,撒上胡椒粉,加入白糖,蒜末,拌勻備用
3.鍋中放入油,將豆腐下鍋,煎至一面金黃後,翻邊煎另一面
4.待兩面金黃時,加入調好的碗汁,煎至香味溢出後,淋入適量麻油,加入蔥花,一道美味的蒜香豆腐就可以享用了
蒜泥白切雞
童子雞 、 香油、 蔥
生抽 、 香醋 、 辣椒
蒜末 、 椒鹽 、 剁椒
1.鍋內加入適量水,水燒開後加入薑片、辣椒、料酒各適量。再次燒開1分鐘左右
2.放入清洗乾淨的整雞
3.燒上8分鐘左右(用筷子可以輕易插入雞肉)
4.將燒熟的整雞立即放入冰水內冷卻
5.冷卻後的整雞濾幹水分,用保鮮膜將其緊緊包裹住,放入冰箱冷藏至1小時左右
6.將雞切塊,調好自家喜歡的調料 ,可以享用了
美食不僅僅講究色、香、味,更注重健康!經典中餐、家常風味、時令美味...應有盡有!
大蒜,被廣泛地用於調味或者作為佐料,在烹調魚、肉、禽類和蔬菜時有去腥增味的作用,特別是在涼拌菜中,既可增味,又可殺菌。今天就給大家來幾道蒜香菜!
蒜香排骨
排骨500g、蒜10瓣
姜2片、糖
澱粉、生抽
鹽、胡椒粉
1、蒜頭切末,排骨洗淨去血水後,撈出瀝乾水分。
2、加蒜蓉,糖,鹽,生抽,一點胡椒粉,薑片,抓勻後醃製半個小時。
3、加適量澱粉,抓勻。
4、熱油鍋,油溫升高後,下排骨炸制,轉中火稍微定型後再翻動排骨。
5、炸至如下的程度,撈出瀝油。
6、轉大火,待油溫升高後轉中火復炸一次,四五十秒後撈出即可。
蒜蓉粉絲娃娃菜
娃娃菜1-2棵、粉絲1小把
大蒜1頭、生抽3大勺
蠔油1大勺、白糖1/2勺
清水1大勺、鹽1g
紅、綠椒碎隨意
1、生抽3大勺、蠔油1大勺、白糖1/2勺、清水1大勺、紅、綠椒碎隨意
2、將大蒜切成碎末,冷油下鍋,小火慢慢炒成金色。
3、將粉絲放入盆中,倒入沸水,大約半分鐘粉絲變軟即可撈起。
4、把娃娃菜沖洗乾淨瀝乾,先對半切開,再改切成6~8瓣。5、把娃娃菜放入沸水中焯燙,每瓣菜間隔中填上蒜末,中心鋪上粉絲,開水入鍋蒸5分鐘。
6、把所有調料兌入小碗調成碗汁,炒鍋倒少許蒜油加熱,煸一下辣椒碎,倒入碗汁煮沸。
平底鍋烤蒜蓉茄子
茄子1個、蒜4~5個
小米椒1個、油、蒸魚豉油
糖、芝麻油、孜然粉、蔥花
1、蒜切碎小米椒切碎待用,茄子切成兩邊,蒸鍋燒開水放進茄子蒸五分鐘。
2、剪一張跟平底鍋一樣大的錫紙放進平底鍋,再把蒸好的茄子放在上面。
3、熱鍋放油放蒜蓉、小米椒,再放蒸魚豉油,糖翻炒。關火後再放芝麻油。
4、平底鍋中火加熱,淋上調好的蒜蓉醬,用筷子不停的叉進茄子中。
5、茄子煮到吱吱響,撒上孜然粉、蔥花,關火,連著錫紙一起出鍋。
金蒜燜雞翅
雞中翅10個、大蒜3整個
生抽3湯匙、老抽1/2湯匙
糖1湯匙、油姜 2片
水300ml-500ml
1、蒜剝去皮。雞翅用清水泡一個小時,期間換水一次去腥。
2、平底鍋少許油,把蒜煎成金黃色,放入雞翅兩面煎金黃。
3、煎完雞翅油比較多,倒出來再加調味,把雞翅,一半的蒜放入砂鍋內,加調味料。
4、雞翅容易熟,水不用太多,喜歡吃軟爛一點的加到500ml。
5、大火煮開,轉中小火至水量只剩原來的1/3。
蒜香豆腐
豆腐 、 蒜 、蠔油
蔥、 麻油、 鹽
生抽 、胡椒粉、白糖
1.首先將豆腐切成三角形的塊,蒜切碎,蔥切成蔥花
2.接著我們來調碗汁:在碗中倒入適量清水,加入半勺鹽,適量蠔油、適量生抽,撒上胡椒粉,加入白糖,蒜末,拌勻備用
3.鍋中放入油,將豆腐下鍋,煎至一面金黃後,翻邊煎另一面
4.待兩面金黃時,加入調好的碗汁,煎至香味溢出後,淋入適量麻油,加入蔥花,一道美味的蒜香豆腐就可以享用了
蒜泥白切雞
童子雞 、 香油、 蔥
生抽 、 香醋 、 辣椒
蒜末 、 椒鹽 、 剁椒
1.鍋內加入適量水,水燒開後加入薑片、辣椒、料酒各適量。再次燒開1分鐘左右
2.放入清洗乾淨的整雞
3.燒上8分鐘左右(用筷子可以輕易插入雞肉)
4.將燒熟的整雞立即放入冰水內冷卻
5.冷卻後的整雞濾幹水分,用保鮮膜將其緊緊包裹住,放入冰箱冷藏至1小時左右
6.將雞切塊,調好自家喜歡的調料 ,可以享用了
蒜泥菠菜雞蛋
美食不僅僅講究色、香、味,更注重健康!經典中餐、家常風味、時令美味...應有盡有!
大蒜,被廣泛地用於調味或者作為佐料,在烹調魚、肉、禽類和蔬菜時有去腥增味的作用,特別是在涼拌菜中,既可增味,又可殺菌。今天就給大家來幾道蒜香菜!
蒜香排骨
排骨500g、蒜10瓣
姜2片、糖
澱粉、生抽
鹽、胡椒粉
1、蒜頭切末,排骨洗淨去血水後,撈出瀝乾水分。
2、加蒜蓉,糖,鹽,生抽,一點胡椒粉,薑片,抓勻後醃製半個小時。
3、加適量澱粉,抓勻。
4、熱油鍋,油溫升高後,下排骨炸制,轉中火稍微定型後再翻動排骨。
5、炸至如下的程度,撈出瀝油。
6、轉大火,待油溫升高後轉中火復炸一次,四五十秒後撈出即可。
蒜蓉粉絲娃娃菜
娃娃菜1-2棵、粉絲1小把
大蒜1頭、生抽3大勺
蠔油1大勺、白糖1/2勺
清水1大勺、鹽1g
紅、綠椒碎隨意
1、生抽3大勺、蠔油1大勺、白糖1/2勺、清水1大勺、紅、綠椒碎隨意
2、將大蒜切成碎末,冷油下鍋,小火慢慢炒成金色。
3、將粉絲放入盆中,倒入沸水,大約半分鐘粉絲變軟即可撈起。
4、把娃娃菜沖洗乾淨瀝乾,先對半切開,再改切成6~8瓣。5、把娃娃菜放入沸水中焯燙,每瓣菜間隔中填上蒜末,中心鋪上粉絲,開水入鍋蒸5分鐘。
6、把所有調料兌入小碗調成碗汁,炒鍋倒少許蒜油加熱,煸一下辣椒碎,倒入碗汁煮沸。
平底鍋烤蒜蓉茄子
茄子1個、蒜4~5個
小米椒1個、油、蒸魚豉油
糖、芝麻油、孜然粉、蔥花
1、蒜切碎小米椒切碎待用,茄子切成兩邊,蒸鍋燒開水放進茄子蒸五分鐘。
2、剪一張跟平底鍋一樣大的錫紙放進平底鍋,再把蒸好的茄子放在上面。
3、熱鍋放油放蒜蓉、小米椒,再放蒸魚豉油,糖翻炒。關火後再放芝麻油。
4、平底鍋中火加熱,淋上調好的蒜蓉醬,用筷子不停的叉進茄子中。
5、茄子煮到吱吱響,撒上孜然粉、蔥花,關火,連著錫紙一起出鍋。
金蒜燜雞翅
雞中翅10個、大蒜3整個
生抽3湯匙、老抽1/2湯匙
糖1湯匙、油姜 2片
水300ml-500ml
1、蒜剝去皮。雞翅用清水泡一個小時,期間換水一次去腥。
2、平底鍋少許油,把蒜煎成金黃色,放入雞翅兩面煎金黃。
3、煎完雞翅油比較多,倒出來再加調味,把雞翅,一半的蒜放入砂鍋內,加調味料。
4、雞翅容易熟,水不用太多,喜歡吃軟爛一點的加到500ml。
5、大火煮開,轉中小火至水量只剩原來的1/3。
蒜香豆腐
豆腐 、 蒜 、蠔油
蔥、 麻油、 鹽
生抽 、胡椒粉、白糖
1.首先將豆腐切成三角形的塊,蒜切碎,蔥切成蔥花
2.接著我們來調碗汁:在碗中倒入適量清水,加入半勺鹽,適量蠔油、適量生抽,撒上胡椒粉,加入白糖,蒜末,拌勻備用
3.鍋中放入油,將豆腐下鍋,煎至一面金黃後,翻邊煎另一面
4.待兩面金黃時,加入調好的碗汁,煎至香味溢出後,淋入適量麻油,加入蔥花,一道美味的蒜香豆腐就可以享用了
蒜泥白切雞
童子雞 、 香油、 蔥
生抽 、 香醋 、 辣椒
蒜末 、 椒鹽 、 剁椒
1.鍋內加入適量水,水燒開後加入薑片、辣椒、料酒各適量。再次燒開1分鐘左右
2.放入清洗乾淨的整雞
3.燒上8分鐘左右(用筷子可以輕易插入雞肉)
4.將燒熟的整雞立即放入冰水內冷卻
5.冷卻後的整雞濾幹水分,用保鮮膜將其緊緊包裹住,放入冰箱冷藏至1小時左右
6.將雞切塊,調好自家喜歡的調料 ,可以享用了
蒜泥菠菜雞蛋
美食不僅僅講究色、香、味,更注重健康!經典中餐、家常風味、時令美味...應有盡有!
大蒜,被廣泛地用於調味或者作為佐料,在烹調魚、肉、禽類和蔬菜時有去腥增味的作用,特別是在涼拌菜中,既可增味,又可殺菌。今天就給大家來幾道蒜香菜!
蒜香排骨
排骨500g、蒜10瓣
姜2片、糖
澱粉、生抽
鹽、胡椒粉
1、蒜頭切末,排骨洗淨去血水後,撈出瀝乾水分。
2、加蒜蓉,糖,鹽,生抽,一點胡椒粉,薑片,抓勻後醃製半個小時。
3、加適量澱粉,抓勻。
4、熱油鍋,油溫升高後,下排骨炸制,轉中火稍微定型後再翻動排骨。
5、炸至如下的程度,撈出瀝油。
6、轉大火,待油溫升高後轉中火復炸一次,四五十秒後撈出即可。
蒜蓉粉絲娃娃菜
娃娃菜1-2棵、粉絲1小把
大蒜1頭、生抽3大勺
蠔油1大勺、白糖1/2勺
清水1大勺、鹽1g
紅、綠椒碎隨意
1、生抽3大勺、蠔油1大勺、白糖1/2勺、清水1大勺、紅、綠椒碎隨意
2、將大蒜切成碎末,冷油下鍋,小火慢慢炒成金色。
3、將粉絲放入盆中,倒入沸水,大約半分鐘粉絲變軟即可撈起。
4、把娃娃菜沖洗乾淨瀝乾,先對半切開,再改切成6~8瓣。5、把娃娃菜放入沸水中焯燙,每瓣菜間隔中填上蒜末,中心鋪上粉絲,開水入鍋蒸5分鐘。
6、把所有調料兌入小碗調成碗汁,炒鍋倒少許蒜油加熱,煸一下辣椒碎,倒入碗汁煮沸。
平底鍋烤蒜蓉茄子
茄子1個、蒜4~5個
小米椒1個、油、蒸魚豉油
糖、芝麻油、孜然粉、蔥花
1、蒜切碎小米椒切碎待用,茄子切成兩邊,蒸鍋燒開水放進茄子蒸五分鐘。
2、剪一張跟平底鍋一樣大的錫紙放進平底鍋,再把蒸好的茄子放在上面。
3、熱鍋放油放蒜蓉、小米椒,再放蒸魚豉油,糖翻炒。關火後再放芝麻油。
4、平底鍋中火加熱,淋上調好的蒜蓉醬,用筷子不停的叉進茄子中。
5、茄子煮到吱吱響,撒上孜然粉、蔥花,關火,連著錫紙一起出鍋。
金蒜燜雞翅
雞中翅10個、大蒜3整個
生抽3湯匙、老抽1/2湯匙
糖1湯匙、油姜 2片
水300ml-500ml
1、蒜剝去皮。雞翅用清水泡一個小時,期間換水一次去腥。
2、平底鍋少許油,把蒜煎成金黃色,放入雞翅兩面煎金黃。
3、煎完雞翅油比較多,倒出來再加調味,把雞翅,一半的蒜放入砂鍋內,加調味料。
4、雞翅容易熟,水不用太多,喜歡吃軟爛一點的加到500ml。
5、大火煮開,轉中小火至水量只剩原來的1/3。
蒜香豆腐
豆腐 、 蒜 、蠔油
蔥、 麻油、 鹽
生抽 、胡椒粉、白糖
1.首先將豆腐切成三角形的塊,蒜切碎,蔥切成蔥花
2.接著我們來調碗汁:在碗中倒入適量清水,加入半勺鹽,適量蠔油、適量生抽,撒上胡椒粉,加入白糖,蒜末,拌勻備用
3.鍋中放入油,將豆腐下鍋,煎至一面金黃後,翻邊煎另一面
4.待兩面金黃時,加入調好的碗汁,煎至香味溢出後,淋入適量麻油,加入蔥花,一道美味的蒜香豆腐就可以享用了
蒜泥白切雞
童子雞 、 香油、 蔥
生抽 、 香醋 、 辣椒
蒜末 、 椒鹽 、 剁椒
1.鍋內加入適量水,水燒開後加入薑片、辣椒、料酒各適量。再次燒開1分鐘左右
2.放入清洗乾淨的整雞
3.燒上8分鐘左右(用筷子可以輕易插入雞肉)
4.將燒熟的整雞立即放入冰水內冷卻
5.冷卻後的整雞濾幹水分,用保鮮膜將其緊緊包裹住,放入冰箱冷藏至1小時左右
6.將雞切塊,調好自家喜歡的調料 ,可以享用了
蒜泥菠菜雞蛋
菠菜,雞蛋,木耳
蒜子,鹽,味極鮮,麻油
美食不僅僅講究色、香、味,更注重健康!經典中餐、家常風味、時令美味...應有盡有!
大蒜,被廣泛地用於調味或者作為佐料,在烹調魚、肉、禽類和蔬菜時有去腥增味的作用,特別是在涼拌菜中,既可增味,又可殺菌。今天就給大家來幾道蒜香菜!
蒜香排骨
排骨500g、蒜10瓣
姜2片、糖
澱粉、生抽
鹽、胡椒粉
1、蒜頭切末,排骨洗淨去血水後,撈出瀝乾水分。
2、加蒜蓉,糖,鹽,生抽,一點胡椒粉,薑片,抓勻後醃製半個小時。
3、加適量澱粉,抓勻。
4、熱油鍋,油溫升高後,下排骨炸制,轉中火稍微定型後再翻動排骨。
5、炸至如下的程度,撈出瀝油。
6、轉大火,待油溫升高後轉中火復炸一次,四五十秒後撈出即可。
蒜蓉粉絲娃娃菜
娃娃菜1-2棵、粉絲1小把
大蒜1頭、生抽3大勺
蠔油1大勺、白糖1/2勺
清水1大勺、鹽1g
紅、綠椒碎隨意
1、生抽3大勺、蠔油1大勺、白糖1/2勺、清水1大勺、紅、綠椒碎隨意
2、將大蒜切成碎末,冷油下鍋,小火慢慢炒成金色。
3、將粉絲放入盆中,倒入沸水,大約半分鐘粉絲變軟即可撈起。
4、把娃娃菜沖洗乾淨瀝乾,先對半切開,再改切成6~8瓣。5、把娃娃菜放入沸水中焯燙,每瓣菜間隔中填上蒜末,中心鋪上粉絲,開水入鍋蒸5分鐘。
6、把所有調料兌入小碗調成碗汁,炒鍋倒少許蒜油加熱,煸一下辣椒碎,倒入碗汁煮沸。
平底鍋烤蒜蓉茄子
茄子1個、蒜4~5個
小米椒1個、油、蒸魚豉油
糖、芝麻油、孜然粉、蔥花
1、蒜切碎小米椒切碎待用,茄子切成兩邊,蒸鍋燒開水放進茄子蒸五分鐘。
2、剪一張跟平底鍋一樣大的錫紙放進平底鍋,再把蒸好的茄子放在上面。
3、熱鍋放油放蒜蓉、小米椒,再放蒸魚豉油,糖翻炒。關火後再放芝麻油。
4、平底鍋中火加熱,淋上調好的蒜蓉醬,用筷子不停的叉進茄子中。
5、茄子煮到吱吱響,撒上孜然粉、蔥花,關火,連著錫紙一起出鍋。
金蒜燜雞翅
雞中翅10個、大蒜3整個
生抽3湯匙、老抽1/2湯匙
糖1湯匙、油姜 2片
水300ml-500ml
1、蒜剝去皮。雞翅用清水泡一個小時,期間換水一次去腥。
2、平底鍋少許油,把蒜煎成金黃色,放入雞翅兩面煎金黃。
3、煎完雞翅油比較多,倒出來再加調味,把雞翅,一半的蒜放入砂鍋內,加調味料。
4、雞翅容易熟,水不用太多,喜歡吃軟爛一點的加到500ml。
5、大火煮開,轉中小火至水量只剩原來的1/3。
蒜香豆腐
豆腐 、 蒜 、蠔油
蔥、 麻油、 鹽
生抽 、胡椒粉、白糖
1.首先將豆腐切成三角形的塊,蒜切碎,蔥切成蔥花
2.接著我們來調碗汁:在碗中倒入適量清水,加入半勺鹽,適量蠔油、適量生抽,撒上胡椒粉,加入白糖,蒜末,拌勻備用
3.鍋中放入油,將豆腐下鍋,煎至一面金黃後,翻邊煎另一面
4.待兩面金黃時,加入調好的碗汁,煎至香味溢出後,淋入適量麻油,加入蔥花,一道美味的蒜香豆腐就可以享用了
蒜泥白切雞
童子雞 、 香油、 蔥
生抽 、 香醋 、 辣椒
蒜末 、 椒鹽 、 剁椒
1.鍋內加入適量水,水燒開後加入薑片、辣椒、料酒各適量。再次燒開1分鐘左右
2.放入清洗乾淨的整雞
3.燒上8分鐘左右(用筷子可以輕易插入雞肉)
4.將燒熟的整雞立即放入冰水內冷卻
5.冷卻後的整雞濾幹水分,用保鮮膜將其緊緊包裹住,放入冰箱冷藏至1小時左右
6.將雞切塊,調好自家喜歡的調料 ,可以享用了
蒜泥菠菜雞蛋
菠菜,雞蛋,木耳
蒜子,鹽,味極鮮,麻油
1.首先將菠菜去帶根切開、水發木耳切絲、蒜子用刀背切成蒜泥。
2.準備一個碗,將雞蛋磕入碗中,攪打散。
3.鍋中放入清水,下入菠菜,焯至變熟,撈出。
4.鍋中再次放入清水,下入木耳絲,焯熟撈出。
5.鍋中放入油,倒入雞蛋液,煎成蛋皮,將蛋皮捲起,然後切絲。
6.準備好菠菜,倒入蛋皮絲、木耳絲、蒜泥,加小半勺鹽,倒入適量味極鮮,淋入幾滴麻油提鮮味,拌均勻,品嚐即可。