不是說巧克力熱量很高？吃了會胖？
巧克力可以瘦身？還能幫助肌肉修補？
這聽起來是不是有點荒謬？
別再認為減肥中什麼零食都碰不得，其實只要吃對食物就不用擔心！
今天我們就告訴妳，巧克力要怎麼吃，不胖還能瘦!!
黑巧克力PK白巧克力
白巧克力和黑巧克力最大的區別就是顏色上的，
黑巧克力的顏色就是黑色的，白巧克力的顏色就是白色的。
其實，白巧克力和黑巧克力的區別不僅在於顏色上，還在營養物質方面存在區別，黑巧克力的營養價值是比較高的，它裡面的含乳量相對於白巧克力來說是非常低，所以甜度就沒有白巧克力那麼甜了。
白巧克力:白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度高。 白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料(香草香料)製成的。
黑巧克力：黑巧克力硬度較大，可可脂含量較高。軟質黑巧克力，可可脂含量32-34%，硬質黑巧克力可可脂含量38 %-40%，超硬質黑巧克力可可脂含量38 %-55%，營養價值更高。一般減肥時期會建議吃黑巧克力，因為黑巧克力營養價值更高！
￭那麼，黑巧克力的營養有哪些：
1.多酚類(polyphenols)：
瑞士蘇黎世大學醫院最新報告指出，每日少量黑巧克力可顯著增加吸取抗氧化劑，研究並指出，黑巧克力含有的抗氧化劑高於紅酒、茶及莓類水果。
可可多酚的高抗氧化作用能夠抑制成為老化原因的活性氧的活動。
對於修復受到紫外線損傷的肌膚，促進肌膚的代謝是很有效果的，還可預防痘痘、痘疤、黑斑及皺紋等。
2.黃酮類(flavonoid)：
具有抗氧化、抗病毒、抗發炎的等作用。 能降低血管的脆性，及改善血管的通透性、降低血脂和膽固醇。
3.苯乙胺（phenethylamine）：
是一種興奮物質，能使多巴胺分泌增加，讓人有戀愛的感覺，所以巧克力也常常被當作示愛的一個聖品啊！
4.可可鹼(cocoa alkaloids)：
能使人情緒興奮，有抗抑鬱效果，但為短期效果。
5.色胺酸（Tryptophan)：
可幫助人體合成血清動素（serotonin），當人體內的血清素不足時，情緒會呈現不穩定，甚至憂鬱症、躁鬱症。
6.可可脂：
巧克力中脂肪為飽和脂肪酸(硬脂酸)。
硬脂酸並不會造成血液中低密度脂蛋白-膽固醇（LDL）濃度上升。
有些研究甚至發現，它可以降低LDL濃度。 事實上，定期食用少量黑巧克力可以降低心臟病發作機率。
7.咖啡因(Caffeine)：
是一種中樞神經興奮劑，能暫時的驅走睡意並恢復精力。 亦有抑制食慾的作用，促進人體新陳代謝。
8.微量礦物質鐵、鎂、鋅；及維生素B12：
巧克力搭配牛奶，對肌肉修補、能量還原很有效噢。刊登在《力量和訓練研究》期刊一篇由美國德克薩斯大學奧斯汀分校的研究顯示，運動後(有一定強度的運動)攝取適量的低脂巧克力牛奶，對增強肌耐力與幫助燃燒脂肪有相當程度的幫助，且還能改善運動效果。
黑巧克力的優點：
(1)抗衰老，延青春；
(2)維持血管彈性；
(3)讓人開心、興奮、有精神，抗憂鬱；
(4)增加飽足感，延緩飢餓感。 幫助減肥；
(5)肌肉恢復。
黑巧克力減肥法：吃黑巧克力如何減肥？
(1)要使用可可含量70%以上的黑巧克力；
(2)每天要吃50g；
(3)巧克力可以抑制食慾，所以儘量飯前吃；
(4)喜歡吃零食的人可以隨身攜帶巧克力與堅果類；
(要算好一天的份量喔!不要超過)，嘴饞的時候就服用一些，解解嘴饞。
如何挑選巧克力？
所有打著黑巧克力標籤的都可以嗎？
黑巧克力裡的可可成分越高，就越適合你。
最好的黑巧克力是未經過多加工的，加工過的黑巧克力加入了太多糖分和脂肪，所以購買之前先看清楚包裝上的成分表。
是不是覺得在減肥期間也是蠻幸福的，
並非是什麼都不能吃，只要你吃對時間，挑對巧克力，也能加速瘦身噢！
但是最後，我們還是要提醒一下大家，一定要找真正的黑巧克力哦，否則……
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