食物的五種味道，酸甜苦辣鹹，總有一款你喜歡。以甜食來說，更吸引人，上海、浙江、江蘇的居民，燒菜時喜歡放糖，那種甜膩的味道，很多人接受不了。說到糖，大家會想到白糖，其實，冰糖、紅糖也是糖，但是燒菜時，放最多的還是白糖。那麼，白糖、冰糖、紅糖，不同的糖，有哪些區別呢？
白糖
炒菜時，習慣放白糖，一是甜分重，二是容易溶解。
有些人血糖低，煮紅糖水、煮冰糖水，估計趕不上了，衝一杯白糖水，也能緩解一下。
一般來說，糖類都能解毒，要是中了毒，喝一點白糖水，能起到解毒作用。 肚子疼、不舒服時，衝一杯白糖水喝，能緩解腹部疼痛。
當然，考慮到白糖屬於弱酸性物質，不要直接食用，衝成白糖水更好，直接吃下，血液呈現酸性，健康的身體，應呈現出弱鹼性，酸性會影響健康，造成毒素增多。
另外需要注意，白糖的攝入量控制在30~40g。不能多，過多攝入，造成維生素缺乏、出現缺鈣、缺鉀的情況，這無疑很糟糕。
冰糖
在煲甜湯時，加入冰糖會更好，例如，冰糖雪梨湯時，選用冰糖是要好於白糖的。一些老年人，在嘴裡含著冰糖，能促進保健。
冰糖屬於涼性，味甘性平，可以入肺、脾經，能潤肺和胃、養陰生津。和梨子一起燉湯，能潤肺止咳，避免了肺燥、肺虛的發生。
在春天、秋天適合吃冰糖，這時燥熱易上火，出現乾咳，沒有痰的乾咳，含冰糖能緩解，還能清火，有效的去除肺熱。
吃白糖能排毒，吃冰糖同樣如此，對清理身體中長期淤積的毒素，非常有效，能消除有害物質，促進了健康。
另外，吃冰糖，還能控制好血壓，毛細血管擴張，血液黏稠度降低，身體微循環得到較好的改善。
紅糖
紅糖，是女人祕密武器，有些女人會經常喝紅糖水，特別是在產後，喝紅糖水補氣血，還能排出惡露。其實，不僅女人適合吃紅糖，經常體虛的人，上了年紀的老人，都可以通過吃紅糖補益健康。
相比白糖、冰糖，紅糖含糖量較低，糖分較少，不是精煉的糖，有一種粗糙感。但其中維生素、礦物質含量高，能使得微量元素促進身體機能。
與涼性的冰糖相反，紅糖屬於溫性，這樣的性質，使得紅糖能更好的促進氣血流動，對活血化瘀、補血非常好。對於含量的病症，通過食用紅糖能調理。
考慮到紅糖是溫性食材，容易上火、經常口乾舌燥的人應該少吃，以免造成上火。另外，紅糖中的礦物質較多，容易發生反應，在用紅糖烹煮食物時，不宜在鍋中放很長時間，特別是鐵質的鍋，容易發生反應。有經驗的人，烹煮食物，往往在起鍋的時候才加入紅糖。
關於白糖、冰糖、紅糖如何使用的講解就說這麼多，正確的使用，才能確保健康，希望大家多重視。