韭菜別再炒了，換這種做法，保準你食慾大增，能當主食更能當菜！韭菜，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。在中醫裡，韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”，還有人把韭菜稱為“洗腸草”，不但如此，韭菜還有很多名字。韭菜還叫草鍾乳、起陽草、長生草，又稱扁菜。說起韭菜，肯定很多人想到的是炒韭菜，或者烤韭菜，今天我們介紹一種新的做法，叫做韭菜面片，不僅能直接當主食吃，還能當菜，非常好吃！
韭菜面片
韭菜別再炒了，換這種做法，保準你食慾大增，能當主食更能當菜！韭菜，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。在中醫裡，韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”，還有人把韭菜稱為“洗腸草”，不但如此，韭菜還有很多名字。韭菜還叫草鍾乳、起陽草、長生草，又稱扁菜。說起韭菜，肯定很多人想到的是炒韭菜，或者烤韭菜，今天我們介紹一種新的做法，叫做韭菜面片，不僅能直接當主食吃，還能當菜，非常好吃！
韭菜面片
By 緣豆兒
配料：
韭菜 130克、麵粉 180克、雞蛋 1個、五香粉 少許、雞粉 少許、精鹽 適量、芝麻油 1湯匙
烹飪步驟：
1.材料簡單
韭菜別再炒了，換這種做法，保準你食慾大增，能當主食更能當菜！韭菜，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。在中醫裡，韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”，還有人把韭菜稱為“洗腸草”，不但如此，韭菜還有很多名字。韭菜還叫草鍾乳、起陽草、長生草，又稱扁菜。說起韭菜，肯定很多人想到的是炒韭菜，或者烤韭菜，今天我們介紹一種新的做法，叫做韭菜面片，不僅能直接當主食吃，還能當菜，非常好吃！
韭菜面片
By 緣豆兒
配料：
韭菜 130克、麵粉 180克、雞蛋 1個、五香粉 少許、雞粉 少許、精鹽 適量、芝麻油 1湯匙
烹飪步驟：
1.材料簡單
2.韭菜洗淨將葉和莖切開
韭菜別再炒了，換這種做法，保準你食慾大增，能當主食更能當菜！韭菜，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。在中醫裡，韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”，還有人把韭菜稱為“洗腸草”，不但如此，韭菜還有很多名字。韭菜還叫草鍾乳、起陽草、長生草，又稱扁菜。說起韭菜，肯定很多人想到的是炒韭菜，或者烤韭菜，今天我們介紹一種新的做法，叫做韭菜面片，不僅能直接當主食吃，還能當菜，非常好吃！
韭菜面片
By 緣豆兒
配料：
韭菜 130克、麵粉 180克、雞蛋 1個、五香粉 少許、雞粉 少許、精鹽 適量、芝麻油 1湯匙
烹飪步驟：
1.材料簡單
2.韭菜洗淨將葉和莖切開
3.韭菜莖切段；韭菜葉切碎
韭菜別再炒了，換這種做法，保準你食慾大增，能當主食更能當菜！韭菜，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。在中醫裡，韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”，還有人把韭菜稱為“洗腸草”，不但如此，韭菜還有很多名字。韭菜還叫草鍾乳、起陽草、長生草，又稱扁菜。說起韭菜，肯定很多人想到的是炒韭菜，或者烤韭菜，今天我們介紹一種新的做法，叫做韭菜面片，不僅能直接當主食吃，還能當菜，非常好吃！
韭菜面片
By 緣豆兒
配料：
韭菜 130克、麵粉 180克、雞蛋 1個、五香粉 少許、雞粉 少許、精鹽 適量、芝麻油 1湯匙
烹飪步驟：
1.材料簡單
2.韭菜洗淨將葉和莖切開
3.韭菜莖切段；韭菜葉切碎
4.盤裡放入麵粉、韭菜碎，打入一個雞蛋，加適量鹽
韭菜別再炒了，換這種做法，保準你食慾大增，能當主食更能當菜！韭菜，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。在中醫裡，韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”，還有人把韭菜稱為“洗腸草”，不但如此，韭菜還有很多名字。韭菜還叫草鍾乳、起陽草、長生草，又稱扁菜。說起韭菜，肯定很多人想到的是炒韭菜，或者烤韭菜，今天我們介紹一種新的做法，叫做韭菜面片，不僅能直接當主食吃，還能當菜，非常好吃！
韭菜面片
By 緣豆兒
配料：
韭菜 130克、麵粉 180克、雞蛋 1個、五香粉 少許、雞粉 少許、精鹽 適量、芝麻油 1湯匙
烹飪步驟：
1.材料簡單
2.韭菜洗淨將葉和莖切開
3.韭菜莖切段；韭菜葉切碎
4.盤裡放入麵粉、韭菜碎，打入一個雞蛋，加適量鹽
5.用筷子攪拌均勻
韭菜別再炒了，換這種做法，保準你食慾大增，能當主食更能當菜！韭菜，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。在中醫裡，韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”，還有人把韭菜稱為“洗腸草”，不但如此，韭菜還有很多名字。韭菜還叫草鍾乳、起陽草、長生草，又稱扁菜。說起韭菜，肯定很多人想到的是炒韭菜，或者烤韭菜，今天我們介紹一種新的做法，叫做韭菜面片，不僅能直接當主食吃，還能當菜，非常好吃！
韭菜面片
By 緣豆兒
配料：
韭菜 130克、麵粉 180克、雞蛋 1個、五香粉 少許、雞粉 少許、精鹽 適量、芝麻油 1湯匙
烹飪步驟：
1.材料簡單
2.韭菜洗淨將葉和莖切開
3.韭菜莖切段；韭菜葉切碎
4.盤裡放入麵粉、韭菜碎，打入一個雞蛋，加適量鹽
5.用筷子攪拌均勻
6.然後揉成稍有硬度的麵糰，先放置一會兒
韭菜別再炒了，換這種做法，保準你食慾大增，能當主食更能當菜！韭菜，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。在中醫裡，韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”，還有人把韭菜稱為“洗腸草”，不但如此，韭菜還有很多名字。韭菜還叫草鍾乳、起陽草、長生草，又稱扁菜。說起韭菜，肯定很多人想到的是炒韭菜，或者烤韭菜，今天我們介紹一種新的做法，叫做韭菜面片，不僅能直接當主食吃，還能當菜，非常好吃！
韭菜面片
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配料：
韭菜 130克、麵粉 180克、雞蛋 1個、五香粉 少許、雞粉 少許、精鹽 適量、芝麻油 1湯匙
烹飪步驟：
1.材料簡單
2.韭菜洗淨將葉和莖切開
3.韭菜莖切段；韭菜葉切碎
4.盤裡放入麵粉、韭菜碎，打入一個雞蛋，加適量鹽
5.用筷子攪拌均勻
6.然後揉成稍有硬度的麵糰，先放置一會兒
7.韭菜莖中加入鹽、芝麻油、五香粉和雞粉少許拌均勻醃製
韭菜別再炒了，換這種做法，保準你食慾大增，能當主食更能當菜！韭菜，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。在中醫裡，韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”，還有人把韭菜稱為“洗腸草”，不但如此，韭菜還有很多名字。韭菜還叫草鍾乳、起陽草、長生草，又稱扁菜。說起韭菜，肯定很多人想到的是炒韭菜，或者烤韭菜，今天我們介紹一種新的做法，叫做韭菜面片，不僅能直接當主食吃，還能當菜，非常好吃！
韭菜面片
By 緣豆兒
配料：
韭菜 130克、麵粉 180克、雞蛋 1個、五香粉 少許、雞粉 少許、精鹽 適量、芝麻油 1湯匙
烹飪步驟：
1.材料簡單
2.韭菜洗淨將葉和莖切開
3.韭菜莖切段；韭菜葉切碎
4.盤裡放入麵粉、韭菜碎，打入一個雞蛋，加適量鹽
5.用筷子攪拌均勻
6.然後揉成稍有硬度的麵糰，先放置一會兒
7.韭菜莖中加入鹽、芝麻油、五香粉和雞粉少許拌均勻醃製
8.麵糰過一會就變軟了，揉麵墊上灑點麵粉，把韭菜團慢慢擀開成自己喜歡的厚度的大面皮
韭菜別再炒了，換這種做法，保準你食慾大增，能當主食更能當菜！韭菜，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。在中醫裡，韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”，還有人把韭菜稱為“洗腸草”，不但如此，韭菜還有很多名字。韭菜還叫草鍾乳、起陽草、長生草，又稱扁菜。說起韭菜，肯定很多人想到的是炒韭菜，或者烤韭菜，今天我們介紹一種新的做法，叫做韭菜面片，不僅能直接當主食吃，還能當菜，非常好吃！
韭菜面片
By 緣豆兒
配料：
韭菜 130克、麵粉 180克、雞蛋 1個、五香粉 少許、雞粉 少許、精鹽 適量、芝麻油 1湯匙
烹飪步驟：
1.材料簡單
2.韭菜洗淨將葉和莖切開
3.韭菜莖切段；韭菜葉切碎
4.盤裡放入麵粉、韭菜碎，打入一個雞蛋，加適量鹽
5.用筷子攪拌均勻
6.然後揉成稍有硬度的麵糰，先放置一會兒
7.韭菜莖中加入鹽、芝麻油、五香粉和雞粉少許拌均勻醃製
8.麵糰過一會就變軟了，揉麵墊上灑點麵粉，把韭菜團慢慢擀開成自己喜歡的厚度的大面皮
9.擀好後用手撕成片；用刀切當然也可以
韭菜別再炒了，換這種做法，保準你食慾大增，能當主食更能當菜！韭菜，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。在中醫裡，韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”，還有人把韭菜稱為“洗腸草”，不但如此，韭菜還有很多名字。韭菜還叫草鍾乳、起陽草、長生草，又稱扁菜。說起韭菜，肯定很多人想到的是炒韭菜，或者烤韭菜，今天我們介紹一種新的做法，叫做韭菜面片，不僅能直接當主食吃，還能當菜，非常好吃！
韭菜面片
By 緣豆兒
配料：
韭菜 130克、麵粉 180克、雞蛋 1個、五香粉 少許、雞粉 少許、精鹽 適量、芝麻油 1湯匙
烹飪步驟：
1.材料簡單
2.韭菜洗淨將葉和莖切開
3.韭菜莖切段；韭菜葉切碎
4.盤裡放入麵粉、韭菜碎，打入一個雞蛋，加適量鹽
5.用筷子攪拌均勻
6.然後揉成稍有硬度的麵糰，先放置一會兒
7.韭菜莖中加入鹽、芝麻油、五香粉和雞粉少許拌均勻醃製
8.麵糰過一會就變軟了，揉麵墊上灑點麵粉，把韭菜團慢慢擀開成自己喜歡的厚度的大面皮
9.擀好後用手撕成片；用刀切當然也可以
10.鍋中加適量水燒開後，放入面片煮熟
韭菜別再炒了，換這種做法，保準你食慾大增，能當主食更能當菜！韭菜，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。在中醫裡，韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”，還有人把韭菜稱為“洗腸草”，不但如此，韭菜還有很多名字。韭菜還叫草鍾乳、起陽草、長生草，又稱扁菜。說起韭菜，肯定很多人想到的是炒韭菜，或者烤韭菜，今天我們介紹一種新的做法，叫做韭菜面片，不僅能直接當主食吃，還能當菜，非常好吃！
韭菜面片
By 緣豆兒
配料：
韭菜 130克、麵粉 180克、雞蛋 1個、五香粉 少許、雞粉 少許、精鹽 適量、芝麻油 1湯匙
烹飪步驟：
1.材料簡單
2.韭菜洗淨將葉和莖切開
3.韭菜莖切段；韭菜葉切碎
4.盤裡放入麵粉、韭菜碎，打入一個雞蛋，加適量鹽
5.用筷子攪拌均勻
6.然後揉成稍有硬度的麵糰，先放置一會兒
7.韭菜莖中加入鹽、芝麻油、五香粉和雞粉少許拌均勻醃製
8.麵糰過一會就變軟了，揉麵墊上灑點麵粉，把韭菜團慢慢擀開成自己喜歡的厚度的大面皮
9.擀好後用手撕成片；用刀切當然也可以
10.鍋中加適量水燒開後，放入面片煮熟
11.將醃製好的韭菜莖倒入攪拌均勻後就可以關火食用
韭菜別再炒了，換這種做法，保準你食慾大增，能當主食更能當菜！韭菜，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。在中醫裡，韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”，還有人把韭菜稱為“洗腸草”，不但如此，韭菜還有很多名字。韭菜還叫草鍾乳、起陽草、長生草，又稱扁菜。說起韭菜，肯定很多人想到的是炒韭菜，或者烤韭菜，今天我們介紹一種新的做法，叫做韭菜面片，不僅能直接當主食吃，還能當菜，非常好吃！
韭菜面片
By 緣豆兒
配料：
韭菜 130克、麵粉 180克、雞蛋 1個、五香粉 少許、雞粉 少許、精鹽 適量、芝麻油 1湯匙
烹飪步驟：
1.材料簡單
2.韭菜洗淨將葉和莖切開
3.韭菜莖切段；韭菜葉切碎
4.盤裡放入麵粉、韭菜碎，打入一個雞蛋，加適量鹽
5.用筷子攪拌均勻
6.然後揉成稍有硬度的麵糰，先放置一會兒
7.韭菜莖中加入鹽、芝麻油、五香粉和雞粉少許拌均勻醃製
8.麵糰過一會就變軟了，揉麵墊上灑點麵粉，把韭菜團慢慢擀開成自己喜歡的厚度的大面皮
9.擀好後用手撕成片；用刀切當然也可以
10.鍋中加適量水燒開後，放入面片煮熟
11.將醃製好的韭菜莖倒入攪拌均勻後就可以關火食用
烹飪小貼士：
如何挑選到好吃的新鮮韭菜呢?
看外表：韭菜以葉肉肥厚，葉片挺直，葉色鮮嫩、翠綠有光澤，不帶爛葉、折葉、黃葉、幹尖，無斑點的為好。
檢查捆紮的鬆緊度：韭菜通常要經過捆紮才能運輸，一般腰部緊的新鮮，鬆的不新鮮；也可以用手抓住韭根抖一抖，葉子發飄的新鮮，葉子飄不起來的不新鮮。
看割口：查看一下韭菜根部的割口是否整齊，如果整齊則是新鮮的韭菜，如果中間長出芯來，則不新鮮，大多是放得時間有些長了的。
來不及吃的韭菜要注意保存，可用細繩將新鮮整齊的韭菜捆好，根部朝下放在清水盆中；也可將韭菜整理好後捆一下，再用大白菜葉包裹，放在陰涼處；還可用塑料袋包好放在冰箱中冷藏。以上方法均能保存5天左右。但隨著保存時間的延長，韭菜營養和口味都會下降，因此還是儘量吃新鮮的。
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