'五花肉別再紅燒了，加2個雞蛋，不加一滴水，上桌連湯汁都不剩'

導語：五花肉別再紅燒了，加2個雞蛋，不加一滴水，上桌連湯汁都不剩！

豬肉是我們經常食用的一種肉類食物，它裡面含有豐富的蛋白質，可以提供人體所需的營養物質，所以一直備受很多吃貨的喜歡，經常把豬肉買回來燉湯或者是紅燒，特別是五花肉更是成為下飯神器，不過很多人都以為五花肉只能紅燒，其實五花肉還有一種更加簡單美味的烹飪方式，五花肉別再紅燒了，加2個雞蛋，不加一滴水，上桌連湯汁都不剩！

五花肉的價格比較便宜，所以媽媽經常買它回來製作紅燒肉，不過紅燒肉的烹飪步驟比較複雜，老媽有時候製作出來的紅燒肉非常油膩，就連老爸拿去當下酒菜都一臉嫌棄，這樣讓全家人對五花肉都有一種天生的恐懼，不過後來結婚婆婆教我五花肉的另一種烹飪方式，讓我對五花肉徹底改變看法，下面就讓我們一起來見識下五花肉的其他做法。

【五花肉】

食材：五花肉、雞蛋、蔥姜、料酒、蠔油、生抽、老抽、澱粉、芝麻、辣椒麵、孜然粉

【烹飪步驟】

1.把五花肉清洗乾淨，切成薄片，在打2個雞蛋液和調料一起抓勻醃製50分鐘。

2.在鍋裡下油，5成熱下五花肉，炸到金黃酥脆撈出備用。

3.在鍋裡放入2勺芝麻、辣椒麵，1勺孜然粉炒出香味放入五花肉片翻炒均勻即可。

簡單3步，不加一滴水，就能把五花肉製作好了，這樣做好的五花肉非常開胃，咬一口外表酥脆軟嫩，夾雜著芝麻的香味和辣椒麵的香辣味，吃起來十分過癮，怎麼吃都不膩，我家隔三差五就要做一次，上桌連湯汁都不剩，快快嘗試做起來吧！

【小貼士】

1.五花肉要切薄一點這樣比較好入味，而且吃起來也比較不容易油膩。

2.醃製五花肉的調料為：蔥姜、1勺料酒、1勺耗油、2勺生抽、1勺老抽、2勺澱粉。

3.油炸五花肉的時候要用中小火，這樣可以把五花肉裡面的油脂炸出來，保持口感不油膩，而且還不容易炸焦。

結語：五花肉別再紅燒了，紅燒五花肉步驟麻煩，而且一不小心製作出來的紅燒肉就口感油膩，沒人想吃，而用這種方法只要加2個雞蛋，不加一滴水，就能做好五花肉，關鍵步驟簡單，而且還非常好吃，上桌連湯汁都不剩！小夥伴們如果你也喜歡這道五花肉，歡迎收藏點贊轉發哦！你的支持是我最大的動力！