約食記

一提到新疆

很多人腦子裡總是會蹦出饢、烤肉、炒米粉

今天要給大家安利的美食

簡單粗暴，沒有多餘的修飾

直白來講就是一隻雞

它在新疆家喻戶曉，特別是烏魯木齊

一直默默地佔領著新疆吃貨的心

—— 蘆花雞

玖香源鐵鍋蘆花雞

在青峰路上有一家特色蘆花雞

他家秉著只為做好一盤雞的精神

把這一盤盤蘆花雞，做到極致和優秀

讓吃過的讚不絕口，沒吃過的來吃過後也是拍案叫絕

玖香源鐵鍋蘆花雞

蘆花雞，難得的珍禽野味

一直被稱為黑色保健食品

具有滋陰補腎、生血補氣強身健腦的功效

約食記

蘆花雞野性足，運動能力強

體態健美、肌肉發達

食來，雞肉皮薄脂少

肉質緊湊、細膩而筋道

嫩滑不膩嘴，香味綿長如流雲般揮之不去

輔料相佐麻辣生鮮，口味獨特，更如飛禽

真是佳餚珍品，即便只食此珍禽也不覺單調

真可謂將出世家，菜出名門

玖香源鐵鍋蘆花雞

尋找到如此高品質的雞種

更需要廚師的精心烹飪

玖香源蘆花雞的烹飪方法是一種融合

也是一種創新

玖香源鐵鍋蘆花雞

鐵鍋蘆花雞

這家店的鎮店頭牌菜，絕對要數鐵鍋蘆花雞了

一大盤蘆花雞，足夠好幾個人吃

玖香源鐵鍋蘆花雞

選用7個月以上的蘆花雞

經過鐵鍋的燜制，蘆花雞浸入了特有的鐵鍋清香

肉質緊實的蘆花雞，再配上紅辣皮子和青椒、大蒜炒出來

蒜香的香氣帶著各種食材的香味，不斷刺激著味蕾

玖香源鐵鍋蘆花雞

一塊連皮帶肉的雞肉入口，雞肉彈牙緊實

肉質不柴，感覺每一口都有肉汁迸發出來

雞肉勁道，湯汁濃郁，鮮美中帶著清香

沒有過多的調料味和油膩感，辣椒的香辣和雞肉的鮮美相互碰撞

激發出你對“家味”的懷念

光聞著味就開始蠢蠢欲動，回味無窮

玖香源鐵鍋蘆花雞

家常蘆花雞

每一塊雞肉切成最佳入味的尺寸

配以鮮椒、大蒜和各種大自然香辛料

經過反覆的翻炒

加入土豆、金瓜高壓鍋繼續燜煮

出鍋後，哇！香的不得了

玖香源鐵鍋蘆花雞

對火候的精準掌控，使得出鍋的蘆花雞皮薄脂香

細緻的肌肉纖維都沾滿濃郁湯汁的味道

雞肉與配菜互為補充，興利除弊

充分保留了新疆菜本色本味的風格

玖香源鐵鍋蘆花雞

軟糯的土豆、香甜的金瓜

精選的雞肉完美伴侶，增加了湯汁的濃郁和清香

雞肉的味道也發生了更佳的變化

不親自品嚐，便無法體驗這樣的美味

玖香源鐵鍋蘆花雞

把每一分精華都融到濃濃的湯汁裡

增加了獨特的韻香，回味悠長

玖香源鐵鍋蘆花雞

醬香牛骨

玖香源鐵鍋蘆花雞

那黯然銷魂香就是它散發出來的

經長時間熬製而成

出鍋香氣撲鼻，入口鮮嫩，香辣可口

玖香源醬香牛骨

對食肉獸們來說

醬香味濃的牛脊骨才是真正的殺手

醬香濃郁，口感軟糯

一個照面足以對食肉獸們造成10000點傷害

玖香源鐵鍋蘆花雞

牛脊骨是採用祕製滷汁提前滷製

當天現滷，點單後回鍋入味

下飯指數五顆星

醬香牛脊骨直擊小智心底

肉塊特別好啃，肉香味濃

那味道還是你們自己去試下吧

玖香源醬香牛骨

像小智這種看到吃的就走不動路的吃貨，就直接上手抓著吃

你看個頭有多大啊！鮮香而不油膩

玖香源醬香牛骨

飲品

炎炎夏日，不想喝飲料

來一杯鮮榨果汁，好喝又健康

選用當季水果新鮮榨取，只添加礦泉水

全程鎖住了“新鮮感”，保留了水果原本的味道

喝上一杯鮮榨果汁，果然和外面的“妖豔兒果汁”不一樣

輕輕抿一口，口感非常的粘稠細膩

整個嘴裡全是鮮榨的清爽香甜

玖香源鐵鍋蘆花雞

環境

當現在，食客們對於食物的要求越來越高的時候

玖香源也一直在滿足食客的要求，同時也在不斷提高自己

為的就是保持一顆初心，希望能用純正的新疆味道，帶來家一般的溫暖

玖香源鐵鍋蘆花雞

地址：沙區青峰路與倉房溝中路交叉口雅南高第小區旁

古樸的味道給人心靜的用餐環境

時間之味，就是你正在享用的當下

"

約食記

一提到新疆

很多人腦子裡總是會蹦出饢、烤肉、炒米粉

今天要給大家安利的美食

簡單粗暴，沒有多餘的修飾

直白來講就是一隻雞

它在新疆家喻戶曉，特別是烏魯木齊

一直默默地佔領著新疆吃貨的心

—— 蘆花雞

玖香源鐵鍋蘆花雞

在青峰路上有一家特色蘆花雞

他家秉著只為做好一盤雞的精神

把這一盤盤蘆花雞，做到極致和優秀

讓吃過的讚不絕口，沒吃過的來吃過後也是拍案叫絕

玖香源鐵鍋蘆花雞

蘆花雞，難得的珍禽野味

一直被稱為黑色保健食品

具有滋陰補腎、生血補氣強身健腦的功效

約食記

蘆花雞野性足，運動能力強

體態健美、肌肉發達

食來，雞肉皮薄脂少

肉質緊湊、細膩而筋道

嫩滑不膩嘴，香味綿長如流雲般揮之不去

輔料相佐麻辣生鮮，口味獨特，更如飛禽

真是佳餚珍品，即便只食此珍禽也不覺單調

真可謂將出世家，菜出名門

玖香源鐵鍋蘆花雞

尋找到如此高品質的雞種

更需要廚師的精心烹飪

玖香源蘆花雞的烹飪方法是一種融合

也是一種創新

玖香源鐵鍋蘆花雞

鐵鍋蘆花雞

這家店的鎮店頭牌菜，絕對要數鐵鍋蘆花雞了

一大盤蘆花雞，足夠好幾個人吃

玖香源鐵鍋蘆花雞

選用7個月以上的蘆花雞

經過鐵鍋的燜制，蘆花雞浸入了特有的鐵鍋清香

肉質緊實的蘆花雞，再配上紅辣皮子和青椒、大蒜炒出來

蒜香的香氣帶著各種食材的香味，不斷刺激著味蕾

玖香源鐵鍋蘆花雞

一塊連皮帶肉的雞肉入口，雞肉彈牙緊實

肉質不柴，感覺每一口都有肉汁迸發出來

雞肉勁道，湯汁濃郁，鮮美中帶著清香

沒有過多的調料味和油膩感，辣椒的香辣和雞肉的鮮美相互碰撞

激發出你對“家味”的懷念

光聞著味就開始蠢蠢欲動，回味無窮

玖香源鐵鍋蘆花雞

家常蘆花雞

每一塊雞肉切成最佳入味的尺寸

配以鮮椒、大蒜和各種大自然香辛料

經過反覆的翻炒

加入土豆、金瓜高壓鍋繼續燜煮

出鍋後，哇！香的不得了

玖香源鐵鍋蘆花雞

對火候的精準掌控，使得出鍋的蘆花雞皮薄脂香

細緻的肌肉纖維都沾滿濃郁湯汁的味道

雞肉與配菜互為補充，興利除弊

充分保留了新疆菜本色本味的風格

玖香源鐵鍋蘆花雞

軟糯的土豆、香甜的金瓜

精選的雞肉完美伴侶，增加了湯汁的濃郁和清香

雞肉的味道也發生了更佳的變化

不親自品嚐，便無法體驗這樣的美味

玖香源鐵鍋蘆花雞

把每一分精華都融到濃濃的湯汁裡

增加了獨特的韻香，回味悠長

玖香源鐵鍋蘆花雞

醬香牛骨

玖香源鐵鍋蘆花雞

那黯然銷魂香就是它散發出來的

經長時間熬製而成

出鍋香氣撲鼻，入口鮮嫩，香辣可口

玖香源醬香牛骨

對食肉獸們來說

醬香味濃的牛脊骨才是真正的殺手

醬香濃郁，口感軟糯

一個照面足以對食肉獸們造成10000點傷害

玖香源鐵鍋蘆花雞

牛脊骨是採用祕製滷汁提前滷製

當天現滷，點單後回鍋入味

下飯指數五顆星

醬香牛脊骨直擊小智心底

肉塊特別好啃，肉香味濃

那味道還是你們自己去試下吧

玖香源醬香牛骨

像小智這種看到吃的就走不動路的吃貨，就直接上手抓著吃

你看個頭有多大啊！鮮香而不油膩

玖香源醬香牛骨

飲品

炎炎夏日，不想喝飲料

來一杯鮮榨果汁，好喝又健康

選用當季水果新鮮榨取，只添加礦泉水

全程鎖住了“新鮮感”，保留了水果原本的味道

喝上一杯鮮榨果汁，果然和外面的“妖豔兒果汁”不一樣

輕輕抿一口，口感非常的粘稠細膩

整個嘴裡全是鮮榨的清爽香甜

玖香源鐵鍋蘆花雞

環境

當現在，食客們對於食物的要求越來越高的時候

玖香源也一直在滿足食客的要求，同時也在不斷提高自己

為的就是保持一顆初心，希望能用純正的新疆味道，帶來家一般的溫暖

玖香源鐵鍋蘆花雞

地址：沙區青峰路與倉房溝中路交叉口雅南高第小區旁

古樸的味道給人心靜的用餐環境

時間之味，就是你正在享用的當下

約食記

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