'在海口老城區,每家小店都是傳說'

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在海口老城區,每家小店都是傳說



當小編最怕的是,拍老街穿小巷成了癮。

上次拍了文明東+文明中路的神仙美食巷,十幾家店幾乎寫了兩天兩夜,整個人都被掏空了。

結果往西邊繼續走,發現還有各種數不盡的老爸茶、 糖水鋪 、牛腩店和清補涼……已經胖了4斤的我還是忍不住,拉著大木再次從早吃到晚。

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在海口老城區,每家小店都是傳說



當小編最怕的是,拍老街穿小巷成了癮。

上次拍了文明東+文明中路的神仙美食巷,十幾家店幾乎寫了兩天兩夜,整個人都被掏空了。

結果往西邊繼續走,發現還有各種數不盡的老爸茶、 糖水鋪 、牛腩店和清補涼……已經胖了4斤的我還是忍不住,拉著大木再次從早吃到晚。

在海口老城區,每家小店都是傳說

文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

這條兩遍佈滿了老式建築的道路,百分之八十都被電動車摩托車給佔用了,我時常感嘆5路公交車司機個個都可以轉行去當F1賽車手,在下班時的電動車海中依舊穿梭自如,淡定依舊。

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在海口老城區,每家小店都是傳說



當小編最怕的是,拍老街穿小巷成了癮。

上次拍了文明東+文明中路的神仙美食巷,十幾家店幾乎寫了兩天兩夜,整個人都被掏空了。

結果往西邊繼續走,發現還有各種數不盡的老爸茶、 糖水鋪 、牛腩店和清補涼……已經胖了4斤的我還是忍不住,拉著大木再次從早吃到晚。

在海口老城區,每家小店都是傳說

文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

這條兩遍佈滿了老式建築的道路,百分之八十都被電動車摩托車給佔用了,我時常感嘆5路公交車司機個個都可以轉行去當F1賽車手,在下班時的電動車海中依舊穿梭自如,淡定依舊。

在海口老城區,每家小店都是傳說

關於美食這方面,名氣比隔壁的博愛南和新華南老街有過之而無不及。鑽到這兒的任意一條小巷中,都可以無意間發現一家很有名氣的老字號,發出一聲感慨“原來XXX店在這裡啊~”屬性為路痴的吃貨,有時導航都救不了你。

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在海口老城區,每家小店都是傳說



當小編最怕的是,拍老街穿小巷成了癮。

上次拍了文明東+文明中路的神仙美食巷,十幾家店幾乎寫了兩天兩夜,整個人都被掏空了。

結果往西邊繼續走,發現還有各種數不盡的老爸茶、 糖水鋪 、牛腩店和清補涼……已經胖了4斤的我還是忍不住,拉著大木再次從早吃到晚。

在海口老城區,每家小店都是傳說

文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

這條兩遍佈滿了老式建築的道路,百分之八十都被電動車摩托車給佔用了,我時常感嘆5路公交車司機個個都可以轉行去當F1賽車手,在下班時的電動車海中依舊穿梭自如,淡定依舊。

在海口老城區,每家小店都是傳說

關於美食這方面,名氣比隔壁的博愛南和新華南老街有過之而無不及。鑽到這兒的任意一條小巷中,都可以無意間發現一家很有名氣的老字號,發出一聲感慨“原來XXX店在這裡啊~”屬性為路痴的吃貨,有時導航都救不了你。

在海口老城區,每家小店都是傳說

所以啊,每次想打卡文明西路的十三小魚煲或炸炸,都會想著反正來都來了,不如再走路過去吃碗新華南清補涼再回家吧~

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文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

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所以啊,每次想打卡文明西路的十三小魚煲或炸炸,都會想著反正來都來了,不如再走路過去吃碗新華南清補涼再回家吧~

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老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

從早開到晚的一號牛腩店,在文明中路已立足了30年。到店,直接不客氣地叫上店裡最招牌的“牛腩系列”,阿姨剁肉、碼料、澆汁,一氣呵成,看得人直想拍手稱快。

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老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

從早開到晚的一號牛腩店,在文明中路已立足了30年。到店,直接不客氣地叫上店裡最招牌的“牛腩系列”,阿姨剁肉、碼料、澆汁,一氣呵成,看得人直想拍手稱快。

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老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

從早開到晚的一號牛腩店,在文明中路已立足了30年。到店,直接不客氣地叫上店裡最招牌的“牛腩系列”,阿姨剁肉、碼料、澆汁,一氣呵成,看得人直想拍手稱快。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

長條狀的五花肉不是特別軟,瘦肉部分富有嚼勁。皮脂的部分略略出膠,牙感糯糯軟卻不失脆感。牛腩筋脆,肉彈軟,火候拿捏得剛好。不是特別鹹膩,但很入味。做了30年的牛腩,功夫都在味道里。

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文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

這條兩遍佈滿了老式建築的道路,百分之八十都被電動車摩托車給佔用了,我時常感嘆5路公交車司機個個都可以轉行去當F1賽車手,在下班時的電動車海中依舊穿梭自如,淡定依舊。

在海口老城區,每家小店都是傳說

關於美食這方面,名氣比隔壁的博愛南和新華南老街有過之而無不及。鑽到這兒的任意一條小巷中,都可以無意間發現一家很有名氣的老字號,發出一聲感慨“原來XXX店在這裡啊~”屬性為路痴的吃貨,有時導航都救不了你。

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所以啊,每次想打卡文明西路的十三小魚煲或炸炸,都會想著反正來都來了,不如再走路過去吃碗新華南清補涼再回家吧~

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老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

從早開到晚的一號牛腩店,在文明中路已立足了30年。到店,直接不客氣地叫上店裡最招牌的“牛腩系列”,阿姨剁肉、碼料、澆汁,一氣呵成,看得人直想拍手稱快。

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長條狀的五花肉不是特別軟,瘦肉部分富有嚼勁。皮脂的部分略略出膠,牙感糯糯軟卻不失脆感。牛腩筋脆,肉彈軟,火候拿捏得剛好。不是特別鹹膩,但很入味。做了30年的牛腩,功夫都在味道里。

在海口老城區,每家小店都是傳說

若非要說這裡的醃面有什麼不同,除了牛腩點睛之外,就是藏身於醃面間隙的大顆芝麻碎最為搶味。芝麻的油脂芬芳和鹹香的醬汁融合在一起之後,便令人慾罷不能了。

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當小編最怕的是,拍老街穿小巷成了癮。

上次拍了文明東+文明中路的神仙美食巷,十幾家店幾乎寫了兩天兩夜,整個人都被掏空了。

結果往西邊繼續走,發現還有各種數不盡的老爸茶、 糖水鋪 、牛腩店和清補涼……已經胖了4斤的我還是忍不住,拉著大木再次從早吃到晚。

在海口老城區,每家小店都是傳說

文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

這條兩遍佈滿了老式建築的道路,百分之八十都被電動車摩托車給佔用了,我時常感嘆5路公交車司機個個都可以轉行去當F1賽車手,在下班時的電動車海中依舊穿梭自如,淡定依舊。

在海口老城區,每家小店都是傳說

關於美食這方面,名氣比隔壁的博愛南和新華南老街有過之而無不及。鑽到這兒的任意一條小巷中,都可以無意間發現一家很有名氣的老字號,發出一聲感慨“原來XXX店在這裡啊~”屬性為路痴的吃貨,有時導航都救不了你。

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所以啊,每次想打卡文明西路的十三小魚煲或炸炸,都會想著反正來都來了,不如再走路過去吃碗新華南清補涼再回家吧~

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老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

從早開到晚的一號牛腩店,在文明中路已立足了30年。到店,直接不客氣地叫上店裡最招牌的“牛腩系列”,阿姨剁肉、碼料、澆汁,一氣呵成,看得人直想拍手稱快。

在海口老城區,每家小店都是傳說

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長條狀的五花肉不是特別軟,瘦肉部分富有嚼勁。皮脂的部分略略出膠,牙感糯糯軟卻不失脆感。牛腩筋脆,肉彈軟,火候拿捏得剛好。不是特別鹹膩,但很入味。做了30年的牛腩,功夫都在味道里。

在海口老城區,每家小店都是傳說

若非要說這裡的醃面有什麼不同,除了牛腩點睛之外,就是藏身於醃面間隙的大顆芝麻碎最為搶味。芝麻的油脂芬芳和鹹香的醬汁融合在一起之後,便令人慾罷不能了。

在海口老城區,每家小店都是傳說


十三小美食一條街

地址:文明中路與博愛南路交叉口第十三小學

十三小,大概是海口最早期的網紅小吃小攤聚集地了。雞翅飯, 油條,炸炸,老爸茶,魚煲...就算沒去吃過,也一定聽過。

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當小編最怕的是,拍老街穿小巷成了癮。

上次拍了文明東+文明中路的神仙美食巷,十幾家店幾乎寫了兩天兩夜,整個人都被掏空了。

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文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

這條兩遍佈滿了老式建築的道路,百分之八十都被電動車摩托車給佔用了,我時常感嘆5路公交車司機個個都可以轉行去當F1賽車手,在下班時的電動車海中依舊穿梭自如,淡定依舊。

在海口老城區,每家小店都是傳說

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老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

從早開到晚的一號牛腩店,在文明中路已立足了30年。到店,直接不客氣地叫上店裡最招牌的“牛腩系列”,阿姨剁肉、碼料、澆汁,一氣呵成,看得人直想拍手稱快。

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十三小美食一條街

地址:文明中路與博愛南路交叉口第十三小學

十三小,大概是海口最早期的網紅小吃小攤聚集地了。雞翅飯, 油條,炸炸,老爸茶,魚煲...就算沒去吃過,也一定聽過。

在海口老城區,每家小店都是傳說

兩年前,幾乎所有自媒體都在大肆宣揚這個學校周邊的美食。頓時,炸炸、油條和魚煲這幾家隱藏在巷子裡的老字號名聲大噪,所有食客紛紛相約來打卡發朋友圈,證明自己趕上了“潮流”(詳情鏈接戳圖片)

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老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

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在海口老城區,每家小店都是傳說

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十三小美食一條街

地址:文明中路與博愛南路交叉口第十三小學

十三小,大概是海口最早期的網紅小吃小攤聚集地了。雞翅飯, 油條,炸炸,老爸茶,魚煲...就算沒去吃過,也一定聽過。

在海口老城區,每家小店都是傳說

兩年前,幾乎所有自媒體都在大肆宣揚這個學校周邊的美食。頓時,炸炸、油條和魚煲這幾家隱藏在巷子裡的老字號名聲大噪,所有食客紛紛相約來打卡發朋友圈,證明自己趕上了“潮流”(詳情鏈接戳圖片)

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恆興發茶園

地址:文明中路十三小學旁(十三小炸炸對面)

最近上了《早餐中國》特特特特別火的恆興發茶園也在文明中路十三小巷子內,它的大包和西多士一直備受好評廣受讚譽,價格也很便宜。

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上次拍了文明東+文明中路的神仙美食巷,十幾家店幾乎寫了兩天兩夜,整個人都被掏空了。

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文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

這條兩遍佈滿了老式建築的道路,百分之八十都被電動車摩托車給佔用了,我時常感嘆5路公交車司機個個都可以轉行去當F1賽車手,在下班時的電動車海中依舊穿梭自如,淡定依舊。

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老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

從早開到晚的一號牛腩店,在文明中路已立足了30年。到店,直接不客氣地叫上店裡最招牌的“牛腩系列”,阿姨剁肉、碼料、澆汁,一氣呵成,看得人直想拍手稱快。

在海口老城區,每家小店都是傳說

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長條狀的五花肉不是特別軟,瘦肉部分富有嚼勁。皮脂的部分略略出膠,牙感糯糯軟卻不失脆感。牛腩筋脆,肉彈軟,火候拿捏得剛好。不是特別鹹膩,但很入味。做了30年的牛腩,功夫都在味道里。

在海口老城區,每家小店都是傳說

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在海口老城區,每家小店都是傳說


十三小美食一條街

地址:文明中路與博愛南路交叉口第十三小學

十三小,大概是海口最早期的網紅小吃小攤聚集地了。雞翅飯, 油條,炸炸,老爸茶,魚煲...就算沒去吃過,也一定聽過。

在海口老城區,每家小店都是傳說

兩年前,幾乎所有自媒體都在大肆宣揚這個學校周邊的美食。頓時,炸炸、油條和魚煲這幾家隱藏在巷子裡的老字號名聲大噪,所有食客紛紛相約來打卡發朋友圈,證明自己趕上了“潮流”(詳情鏈接戳圖片)

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恆興發茶園

地址:文明中路十三小學旁(十三小炸炸對面)

最近上了《早餐中國》特特特特別火的恆興發茶園也在文明中路十三小巷子內,它的大包和西多士一直備受好評廣受讚譽,價格也很便宜。

在海口老城區,每家小店都是傳說

西多士,極為突出的金黃色,邊緣的麵皮已經在大肆宣告自己焦脆的口感,淋在表面的蜂蜜乃是最佳點綴,麵包的厚度和蓬鬆感,它彷彿都有。

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結果往西邊繼續走,發現還有各種數不盡的老爸茶、 糖水鋪 、牛腩店和清補涼……已經胖了4斤的我還是忍不住,拉著大木再次從早吃到晚。

在海口老城區,每家小店都是傳說

文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

這條兩遍佈滿了老式建築的道路,百分之八十都被電動車摩托車給佔用了,我時常感嘆5路公交車司機個個都可以轉行去當F1賽車手,在下班時的電動車海中依舊穿梭自如,淡定依舊。

在海口老城區,每家小店都是傳說

關於美食這方面,名氣比隔壁的博愛南和新華南老街有過之而無不及。鑽到這兒的任意一條小巷中,都可以無意間發現一家很有名氣的老字號,發出一聲感慨“原來XXX店在這裡啊~”屬性為路痴的吃貨,有時導航都救不了你。

在海口老城區,每家小店都是傳說

所以啊,每次想打卡文明西路的十三小魚煲或炸炸,都會想著反正來都來了,不如再走路過去吃碗新華南清補涼再回家吧~

在海口老城區,每家小店都是傳說

老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

從早開到晚的一號牛腩店,在文明中路已立足了30年。到店,直接不客氣地叫上店裡最招牌的“牛腩系列”,阿姨剁肉、碼料、澆汁,一氣呵成,看得人直想拍手稱快。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

長條狀的五花肉不是特別軟,瘦肉部分富有嚼勁。皮脂的部分略略出膠,牙感糯糯軟卻不失脆感。牛腩筋脆,肉彈軟,火候拿捏得剛好。不是特別鹹膩,但很入味。做了30年的牛腩,功夫都在味道里。

在海口老城區,每家小店都是傳說

若非要說這裡的醃面有什麼不同,除了牛腩點睛之外,就是藏身於醃面間隙的大顆芝麻碎最為搶味。芝麻的油脂芬芳和鹹香的醬汁融合在一起之後,便令人慾罷不能了。

在海口老城區,每家小店都是傳說


十三小美食一條街

地址:文明中路與博愛南路交叉口第十三小學

十三小,大概是海口最早期的網紅小吃小攤聚集地了。雞翅飯, 油條,炸炸,老爸茶,魚煲...就算沒去吃過,也一定聽過。

在海口老城區,每家小店都是傳說

兩年前,幾乎所有自媒體都在大肆宣揚這個學校周邊的美食。頓時,炸炸、油條和魚煲這幾家隱藏在巷子裡的老字號名聲大噪,所有食客紛紛相約來打卡發朋友圈,證明自己趕上了“潮流”(詳情鏈接戳圖片)

在海口老城區,每家小店都是傳說

恆興發茶園

地址:文明中路十三小學旁(十三小炸炸對面)

最近上了《早餐中國》特特特特別火的恆興發茶園也在文明中路十三小巷子內,它的大包和西多士一直備受好評廣受讚譽,價格也很便宜。

在海口老城區,每家小店都是傳說

西多士,極為突出的金黃色,邊緣的麵皮已經在大肆宣告自己焦脆的口感,淋在表面的蜂蜜乃是最佳點綴,麵包的厚度和蓬鬆感,它彷彿都有。

在海口老城區,每家小店都是傳說

4元錢的價位讓大包註定只能是厚皮少餡的個體,麵糰捏得很柔軟,肉餡稍微調了下味,和麵的甜香在嘴巴里打了個完美的照面,吃大包最喜歡的還是那顆蛋啦,雖然只有四分之一,但還是吃得很香誒~

"
在海口老城區,每家小店都是傳說



當小編最怕的是,拍老街穿小巷成了癮。

上次拍了文明東+文明中路的神仙美食巷,十幾家店幾乎寫了兩天兩夜,整個人都被掏空了。

結果往西邊繼續走,發現還有各種數不盡的老爸茶、 糖水鋪 、牛腩店和清補涼……已經胖了4斤的我還是忍不住,拉著大木再次從早吃到晚。

在海口老城區,每家小店都是傳說

文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

這條兩遍佈滿了老式建築的道路,百分之八十都被電動車摩托車給佔用了,我時常感嘆5路公交車司機個個都可以轉行去當F1賽車手,在下班時的電動車海中依舊穿梭自如,淡定依舊。

在海口老城區,每家小店都是傳說

關於美食這方面,名氣比隔壁的博愛南和新華南老街有過之而無不及。鑽到這兒的任意一條小巷中,都可以無意間發現一家很有名氣的老字號,發出一聲感慨“原來XXX店在這裡啊~”屬性為路痴的吃貨,有時導航都救不了你。

在海口老城區,每家小店都是傳說

所以啊,每次想打卡文明西路的十三小魚煲或炸炸,都會想著反正來都來了,不如再走路過去吃碗新華南清補涼再回家吧~

在海口老城區,每家小店都是傳說

老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

從早開到晚的一號牛腩店,在文明中路已立足了30年。到店,直接不客氣地叫上店裡最招牌的“牛腩系列”,阿姨剁肉、碼料、澆汁,一氣呵成,看得人直想拍手稱快。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

長條狀的五花肉不是特別軟,瘦肉部分富有嚼勁。皮脂的部分略略出膠,牙感糯糯軟卻不失脆感。牛腩筋脆,肉彈軟,火候拿捏得剛好。不是特別鹹膩,但很入味。做了30年的牛腩,功夫都在味道里。

在海口老城區,每家小店都是傳說

若非要說這裡的醃面有什麼不同,除了牛腩點睛之外,就是藏身於醃面間隙的大顆芝麻碎最為搶味。芝麻的油脂芬芳和鹹香的醬汁融合在一起之後,便令人慾罷不能了。

在海口老城區,每家小店都是傳說


十三小美食一條街

地址:文明中路與博愛南路交叉口第十三小學

十三小,大概是海口最早期的網紅小吃小攤聚集地了。雞翅飯, 油條,炸炸,老爸茶,魚煲...就算沒去吃過,也一定聽過。

在海口老城區,每家小店都是傳說

兩年前,幾乎所有自媒體都在大肆宣揚這個學校周邊的美食。頓時,炸炸、油條和魚煲這幾家隱藏在巷子裡的老字號名聲大噪,所有食客紛紛相約來打卡發朋友圈,證明自己趕上了“潮流”(詳情鏈接戳圖片)

在海口老城區,每家小店都是傳說

恆興發茶園

地址:文明中路十三小學旁(十三小炸炸對面)

最近上了《早餐中國》特特特特別火的恆興發茶園也在文明中路十三小巷子內,它的大包和西多士一直備受好評廣受讚譽,價格也很便宜。

在海口老城區,每家小店都是傳說

西多士,極為突出的金黃色,邊緣的麵皮已經在大肆宣告自己焦脆的口感,淋在表面的蜂蜜乃是最佳點綴,麵包的厚度和蓬鬆感,它彷彿都有。

在海口老城區,每家小店都是傳說

4元錢的價位讓大包註定只能是厚皮少餡的個體,麵糰捏得很柔軟,肉餡稍微調了下味,和麵的甜香在嘴巴里打了個完美的照面,吃大包最喜歡的還是那顆蛋啦,雖然只有四分之一,但還是吃得很香誒~

在海口老城區,每家小店都是傳說

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在海口老城區,每家小店都是傳說



當小編最怕的是,拍老街穿小巷成了癮。

上次拍了文明東+文明中路的神仙美食巷,十幾家店幾乎寫了兩天兩夜,整個人都被掏空了。

結果往西邊繼續走,發現還有各種數不盡的老爸茶、 糖水鋪 、牛腩店和清補涼……已經胖了4斤的我還是忍不住,拉著大木再次從早吃到晚。

在海口老城區,每家小店都是傳說

文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

這條兩遍佈滿了老式建築的道路,百分之八十都被電動車摩托車給佔用了,我時常感嘆5路公交車司機個個都可以轉行去當F1賽車手,在下班時的電動車海中依舊穿梭自如,淡定依舊。

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在海口老城區,每家小店都是傳說

所以啊,每次想打卡文明西路的十三小魚煲或炸炸,都會想著反正來都來了,不如再走路過去吃碗新華南清補涼再回家吧~

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老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

從早開到晚的一號牛腩店,在文明中路已立足了30年。到店,直接不客氣地叫上店裡最招牌的“牛腩系列”,阿姨剁肉、碼料、澆汁,一氣呵成,看得人直想拍手稱快。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

長條狀的五花肉不是特別軟,瘦肉部分富有嚼勁。皮脂的部分略略出膠,牙感糯糯軟卻不失脆感。牛腩筋脆,肉彈軟,火候拿捏得剛好。不是特別鹹膩,但很入味。做了30年的牛腩,功夫都在味道里。

在海口老城區,每家小店都是傳說

若非要說這裡的醃面有什麼不同,除了牛腩點睛之外,就是藏身於醃面間隙的大顆芝麻碎最為搶味。芝麻的油脂芬芳和鹹香的醬汁融合在一起之後,便令人慾罷不能了。

在海口老城區,每家小店都是傳說


十三小美食一條街

地址:文明中路與博愛南路交叉口第十三小學

十三小,大概是海口最早期的網紅小吃小攤聚集地了。雞翅飯, 油條,炸炸,老爸茶,魚煲...就算沒去吃過,也一定聽過。

在海口老城區,每家小店都是傳說

兩年前,幾乎所有自媒體都在大肆宣揚這個學校周邊的美食。頓時,炸炸、油條和魚煲這幾家隱藏在巷子裡的老字號名聲大噪,所有食客紛紛相約來打卡發朋友圈,證明自己趕上了“潮流”(詳情鏈接戳圖片)

在海口老城區,每家小店都是傳說

恆興發茶園

地址:文明中路十三小學旁(十三小炸炸對面)

最近上了《早餐中國》特特特特別火的恆興發茶園也在文明中路十三小巷子內,它的大包和西多士一直備受好評廣受讚譽,價格也很便宜。

在海口老城區,每家小店都是傳說

西多士,極為突出的金黃色,邊緣的麵皮已經在大肆宣告自己焦脆的口感,淋在表面的蜂蜜乃是最佳點綴,麵包的厚度和蓬鬆感,它彷彿都有。

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4元錢的價位讓大包註定只能是厚皮少餡的個體,麵糰捏得很柔軟,肉餡稍微調了下味,和麵的甜香在嘴巴里打了個完美的照面,吃大包最喜歡的還是那顆蛋啦,雖然只有四分之一,但還是吃得很香誒~

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

黃氏二老海南粉店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:早上6:00-12:00

一進巷子,就被眼前“壯觀”的景象震懾。早上8點半,在這家黃氏二老海南粉店面前已經開始排起了長龍。一看招牌,原來是30年以上的老店了,而且還是非物質文化遺產《海南粉》的傳承人。

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在海口老城區,每家小店都是傳說



當小編最怕的是,拍老街穿小巷成了癮。

上次拍了文明東+文明中路的神仙美食巷,十幾家店幾乎寫了兩天兩夜,整個人都被掏空了。

結果往西邊繼續走,發現還有各種數不盡的老爸茶、 糖水鋪 、牛腩店和清補涼……已經胖了4斤的我還是忍不住,拉著大木再次從早吃到晚。

在海口老城區,每家小店都是傳說

文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

這條兩遍佈滿了老式建築的道路,百分之八十都被電動車摩托車給佔用了,我時常感嘆5路公交車司機個個都可以轉行去當F1賽車手,在下班時的電動車海中依舊穿梭自如,淡定依舊。

在海口老城區,每家小店都是傳說

關於美食這方面,名氣比隔壁的博愛南和新華南老街有過之而無不及。鑽到這兒的任意一條小巷中,都可以無意間發現一家很有名氣的老字號,發出一聲感慨“原來XXX店在這裡啊~”屬性為路痴的吃貨,有時導航都救不了你。

在海口老城區,每家小店都是傳說

所以啊,每次想打卡文明西路的十三小魚煲或炸炸,都會想著反正來都來了,不如再走路過去吃碗新華南清補涼再回家吧~

在海口老城區,每家小店都是傳說

老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

從早開到晚的一號牛腩店,在文明中路已立足了30年。到店,直接不客氣地叫上店裡最招牌的“牛腩系列”,阿姨剁肉、碼料、澆汁,一氣呵成,看得人直想拍手稱快。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

長條狀的五花肉不是特別軟,瘦肉部分富有嚼勁。皮脂的部分略略出膠,牙感糯糯軟卻不失脆感。牛腩筋脆,肉彈軟,火候拿捏得剛好。不是特別鹹膩,但很入味。做了30年的牛腩,功夫都在味道里。

在海口老城區,每家小店都是傳說

若非要說這裡的醃面有什麼不同,除了牛腩點睛之外,就是藏身於醃面間隙的大顆芝麻碎最為搶味。芝麻的油脂芬芳和鹹香的醬汁融合在一起之後,便令人慾罷不能了。

在海口老城區,每家小店都是傳說


十三小美食一條街

地址:文明中路與博愛南路交叉口第十三小學

十三小,大概是海口最早期的網紅小吃小攤聚集地了。雞翅飯, 油條,炸炸,老爸茶,魚煲...就算沒去吃過,也一定聽過。

在海口老城區,每家小店都是傳說

兩年前,幾乎所有自媒體都在大肆宣揚這個學校周邊的美食。頓時,炸炸、油條和魚煲這幾家隱藏在巷子裡的老字號名聲大噪,所有食客紛紛相約來打卡發朋友圈,證明自己趕上了“潮流”(詳情鏈接戳圖片)

在海口老城區,每家小店都是傳說

恆興發茶園

地址:文明中路十三小學旁(十三小炸炸對面)

最近上了《早餐中國》特特特特別火的恆興發茶園也在文明中路十三小巷子內,它的大包和西多士一直備受好評廣受讚譽,價格也很便宜。

在海口老城區,每家小店都是傳說

西多士,極為突出的金黃色,邊緣的麵皮已經在大肆宣告自己焦脆的口感,淋在表面的蜂蜜乃是最佳點綴,麵包的厚度和蓬鬆感,它彷彿都有。

在海口老城區,每家小店都是傳說

4元錢的價位讓大包註定只能是厚皮少餡的個體,麵糰捏得很柔軟,肉餡稍微調了下味,和麵的甜香在嘴巴里打了個完美的照面,吃大包最喜歡的還是那顆蛋啦,雖然只有四分之一,但還是吃得很香誒~

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

黃氏二老海南粉店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:早上6:00-12:00

一進巷子,就被眼前“壯觀”的景象震懾。早上8點半,在這家黃氏二老海南粉店面前已經開始排起了長龍。一看招牌,原來是30年以上的老店了,而且還是非物質文化遺產《海南粉》的傳承人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

拿到熱乎的海南粉,我這骨灰級粉控已經握著筷子暗搓搓期待了。要的是小碗,所以配料不算多,滷和粉和碗的比例正好,超容易就攪拌開,均勻附著在海南粉上,光聞味道就很對胃口啊~

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在海口老城區,每家小店都是傳說



當小編最怕的是,拍老街穿小巷成了癮。

上次拍了文明東+文明中路的神仙美食巷,十幾家店幾乎寫了兩天兩夜,整個人都被掏空了。

結果往西邊繼續走,發現還有各種數不盡的老爸茶、 糖水鋪 、牛腩店和清補涼……已經胖了4斤的我還是忍不住,拉著大木再次從早吃到晚。

在海口老城區,每家小店都是傳說

文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

這條兩遍佈滿了老式建築的道路,百分之八十都被電動車摩托車給佔用了,我時常感嘆5路公交車司機個個都可以轉行去當F1賽車手,在下班時的電動車海中依舊穿梭自如,淡定依舊。

在海口老城區,每家小店都是傳說

關於美食這方面,名氣比隔壁的博愛南和新華南老街有過之而無不及。鑽到這兒的任意一條小巷中,都可以無意間發現一家很有名氣的老字號,發出一聲感慨“原來XXX店在這裡啊~”屬性為路痴的吃貨,有時導航都救不了你。

在海口老城區,每家小店都是傳說

所以啊,每次想打卡文明西路的十三小魚煲或炸炸,都會想著反正來都來了,不如再走路過去吃碗新華南清補涼再回家吧~

在海口老城區,每家小店都是傳說

老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

從早開到晚的一號牛腩店,在文明中路已立足了30年。到店,直接不客氣地叫上店裡最招牌的“牛腩系列”,阿姨剁肉、碼料、澆汁,一氣呵成,看得人直想拍手稱快。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

長條狀的五花肉不是特別軟,瘦肉部分富有嚼勁。皮脂的部分略略出膠,牙感糯糯軟卻不失脆感。牛腩筋脆,肉彈軟,火候拿捏得剛好。不是特別鹹膩,但很入味。做了30年的牛腩,功夫都在味道里。

在海口老城區,每家小店都是傳說

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在海口老城區,每家小店都是傳說


十三小美食一條街

地址:文明中路與博愛南路交叉口第十三小學

十三小,大概是海口最早期的網紅小吃小攤聚集地了。雞翅飯, 油條,炸炸,老爸茶,魚煲...就算沒去吃過,也一定聽過。

在海口老城區,每家小店都是傳說

兩年前,幾乎所有自媒體都在大肆宣揚這個學校周邊的美食。頓時,炸炸、油條和魚煲這幾家隱藏在巷子裡的老字號名聲大噪,所有食客紛紛相約來打卡發朋友圈,證明自己趕上了“潮流”(詳情鏈接戳圖片)

在海口老城區,每家小店都是傳說

恆興發茶園

地址:文明中路十三小學旁(十三小炸炸對面)

最近上了《早餐中國》特特特特別火的恆興發茶園也在文明中路十三小巷子內,它的大包和西多士一直備受好評廣受讚譽,價格也很便宜。

在海口老城區,每家小店都是傳說

西多士,極為突出的金黃色,邊緣的麵皮已經在大肆宣告自己焦脆的口感,淋在表面的蜂蜜乃是最佳點綴,麵包的厚度和蓬鬆感,它彷彿都有。

在海口老城區,每家小店都是傳說

4元錢的價位讓大包註定只能是厚皮少餡的個體,麵糰捏得很柔軟,肉餡稍微調了下味,和麵的甜香在嘴巴里打了個完美的照面,吃大包最喜歡的還是那顆蛋啦,雖然只有四分之一,但還是吃得很香誒~

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

黃氏二老海南粉店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:早上6:00-12:00

一進巷子,就被眼前“壯觀”的景象震懾。早上8點半,在這家黃氏二老海南粉店面前已經開始排起了長龍。一看招牌,原來是30年以上的老店了,而且還是非物質文化遺產《海南粉》的傳承人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

拿到熱乎的海南粉,我這骨灰級粉控已經握著筷子暗搓搓期待了。要的是小碗,所以配料不算多,滷和粉和碗的比例正好,超容易就攪拌開,均勻附著在海南粉上,光聞味道就很對胃口啊~

在海口老城區,每家小店都是傳說

軟滑的粉在觸碰到舌頭的瞬間立馬給了強烈的反饋,偏甜口的滷汁,入口有酸菜味提鮮回甜,真是一碗個人特色相當鮮明的海南粉。吃到一半,食客像約好了般又回到做粉的檔口加滷/打湯,搖身一變又成了另種神仙吃法,半滷半湯直接連碗端起嗦乾淨,舒服~

"
在海口老城區,每家小店都是傳說



當小編最怕的是,拍老街穿小巷成了癮。

上次拍了文明東+文明中路的神仙美食巷,十幾家店幾乎寫了兩天兩夜,整個人都被掏空了。

結果往西邊繼續走,發現還有各種數不盡的老爸茶、 糖水鋪 、牛腩店和清補涼……已經胖了4斤的我還是忍不住,拉著大木再次從早吃到晚。

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文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

這條兩遍佈滿了老式建築的道路,百分之八十都被電動車摩托車給佔用了,我時常感嘆5路公交車司機個個都可以轉行去當F1賽車手,在下班時的電動車海中依舊穿梭自如,淡定依舊。

在海口老城區,每家小店都是傳說

關於美食這方面,名氣比隔壁的博愛南和新華南老街有過之而無不及。鑽到這兒的任意一條小巷中,都可以無意間發現一家很有名氣的老字號,發出一聲感慨“原來XXX店在這裡啊~”屬性為路痴的吃貨,有時導航都救不了你。

在海口老城區,每家小店都是傳說

所以啊,每次想打卡文明西路的十三小魚煲或炸炸,都會想著反正來都來了,不如再走路過去吃碗新華南清補涼再回家吧~

在海口老城區,每家小店都是傳說

老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

從早開到晚的一號牛腩店,在文明中路已立足了30年。到店,直接不客氣地叫上店裡最招牌的“牛腩系列”,阿姨剁肉、碼料、澆汁,一氣呵成,看得人直想拍手稱快。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

長條狀的五花肉不是特別軟,瘦肉部分富有嚼勁。皮脂的部分略略出膠,牙感糯糯軟卻不失脆感。牛腩筋脆,肉彈軟,火候拿捏得剛好。不是特別鹹膩,但很入味。做了30年的牛腩,功夫都在味道里。

在海口老城區,每家小店都是傳說

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在海口老城區,每家小店都是傳說


十三小美食一條街

地址:文明中路與博愛南路交叉口第十三小學

十三小,大概是海口最早期的網紅小吃小攤聚集地了。雞翅飯, 油條,炸炸,老爸茶,魚煲...就算沒去吃過,也一定聽過。

在海口老城區,每家小店都是傳說

兩年前,幾乎所有自媒體都在大肆宣揚這個學校周邊的美食。頓時,炸炸、油條和魚煲這幾家隱藏在巷子裡的老字號名聲大噪,所有食客紛紛相約來打卡發朋友圈,證明自己趕上了“潮流”(詳情鏈接戳圖片)

在海口老城區,每家小店都是傳說

恆興發茶園

地址:文明中路十三小學旁(十三小炸炸對面)

最近上了《早餐中國》特特特特別火的恆興發茶園也在文明中路十三小巷子內,它的大包和西多士一直備受好評廣受讚譽,價格也很便宜。

在海口老城區,每家小店都是傳說

西多士,極為突出的金黃色,邊緣的麵皮已經在大肆宣告自己焦脆的口感,淋在表面的蜂蜜乃是最佳點綴,麵包的厚度和蓬鬆感,它彷彿都有。

在海口老城區,每家小店都是傳說

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在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

黃氏二老海南粉店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:早上6:00-12:00

一進巷子,就被眼前“壯觀”的景象震懾。早上8點半,在這家黃氏二老海南粉店面前已經開始排起了長龍。一看招牌,原來是30年以上的老店了,而且還是非物質文化遺產《海南粉》的傳承人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

拿到熱乎的海南粉,我這骨灰級粉控已經握著筷子暗搓搓期待了。要的是小碗,所以配料不算多,滷和粉和碗的比例正好,超容易就攪拌開,均勻附著在海南粉上,光聞味道就很對胃口啊~

在海口老城區,每家小店都是傳說

軟滑的粉在觸碰到舌頭的瞬間立馬給了強烈的反饋,偏甜口的滷汁,入口有酸菜味提鮮回甜,真是一碗個人特色相當鮮明的海南粉。吃到一半,食客像約好了般又回到做粉的檔口加滷/打湯,搖身一變又成了另種神仙吃法,半滷半湯直接連碗端起嗦乾淨,舒服~

在海口老城區,每家小店都是傳說

飛龍早餐店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內進到底

營業時間:6:00-11:30

它根本沒有店名,原來開在飛龍電影院附近,所以附近居民都叫它“飛龍早餐店”,後面雙創便搬到了自家院子裡。兩個老闆娘本人自帶一股氣定神閒的淡然,因為好吃,自然有不掛招牌的底氣。

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上次拍了文明東+文明中路的神仙美食巷,十幾家店幾乎寫了兩天兩夜,整個人都被掏空了。

結果往西邊繼續走,發現還有各種數不盡的老爸茶、 糖水鋪 、牛腩店和清補涼……已經胖了4斤的我還是忍不住,拉著大木再次從早吃到晚。

在海口老城區,每家小店都是傳說

文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

這條兩遍佈滿了老式建築的道路,百分之八十都被電動車摩托車給佔用了,我時常感嘆5路公交車司機個個都可以轉行去當F1賽車手,在下班時的電動車海中依舊穿梭自如,淡定依舊。

在海口老城區,每家小店都是傳說

關於美食這方面,名氣比隔壁的博愛南和新華南老街有過之而無不及。鑽到這兒的任意一條小巷中,都可以無意間發現一家很有名氣的老字號,發出一聲感慨“原來XXX店在這裡啊~”屬性為路痴的吃貨,有時導航都救不了你。

在海口老城區,每家小店都是傳說

所以啊,每次想打卡文明西路的十三小魚煲或炸炸,都會想著反正來都來了,不如再走路過去吃碗新華南清補涼再回家吧~

在海口老城區,每家小店都是傳說

老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

從早開到晚的一號牛腩店,在文明中路已立足了30年。到店,直接不客氣地叫上店裡最招牌的“牛腩系列”,阿姨剁肉、碼料、澆汁,一氣呵成,看得人直想拍手稱快。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

長條狀的五花肉不是特別軟,瘦肉部分富有嚼勁。皮脂的部分略略出膠,牙感糯糯軟卻不失脆感。牛腩筋脆,肉彈軟,火候拿捏得剛好。不是特別鹹膩,但很入味。做了30年的牛腩,功夫都在味道里。

在海口老城區,每家小店都是傳說

若非要說這裡的醃面有什麼不同,除了牛腩點睛之外,就是藏身於醃面間隙的大顆芝麻碎最為搶味。芝麻的油脂芬芳和鹹香的醬汁融合在一起之後,便令人慾罷不能了。

在海口老城區,每家小店都是傳說


十三小美食一條街

地址:文明中路與博愛南路交叉口第十三小學

十三小,大概是海口最早期的網紅小吃小攤聚集地了。雞翅飯, 油條,炸炸,老爸茶,魚煲...就算沒去吃過,也一定聽過。

在海口老城區,每家小店都是傳說

兩年前,幾乎所有自媒體都在大肆宣揚這個學校周邊的美食。頓時,炸炸、油條和魚煲這幾家隱藏在巷子裡的老字號名聲大噪,所有食客紛紛相約來打卡發朋友圈,證明自己趕上了“潮流”(詳情鏈接戳圖片)

在海口老城區,每家小店都是傳說

恆興發茶園

地址:文明中路十三小學旁(十三小炸炸對面)

最近上了《早餐中國》特特特特別火的恆興發茶園也在文明中路十三小巷子內,它的大包和西多士一直備受好評廣受讚譽,價格也很便宜。

在海口老城區,每家小店都是傳說

西多士,極為突出的金黃色,邊緣的麵皮已經在大肆宣告自己焦脆的口感,淋在表面的蜂蜜乃是最佳點綴,麵包的厚度和蓬鬆感,它彷彿都有。

在海口老城區,每家小店都是傳說

4元錢的價位讓大包註定只能是厚皮少餡的個體,麵糰捏得很柔軟,肉餡稍微調了下味,和麵的甜香在嘴巴里打了個完美的照面,吃大包最喜歡的還是那顆蛋啦,雖然只有四分之一,但還是吃得很香誒~

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

黃氏二老海南粉店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:早上6:00-12:00

一進巷子,就被眼前“壯觀”的景象震懾。早上8點半,在這家黃氏二老海南粉店面前已經開始排起了長龍。一看招牌,原來是30年以上的老店了,而且還是非物質文化遺產《海南粉》的傳承人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

拿到熱乎的海南粉,我這骨灰級粉控已經握著筷子暗搓搓期待了。要的是小碗,所以配料不算多,滷和粉和碗的比例正好,超容易就攪拌開,均勻附著在海南粉上,光聞味道就很對胃口啊~

在海口老城區,每家小店都是傳說

軟滑的粉在觸碰到舌頭的瞬間立馬給了強烈的反饋,偏甜口的滷汁,入口有酸菜味提鮮回甜,真是一碗個人特色相當鮮明的海南粉。吃到一半,食客像約好了般又回到做粉的檔口加滷/打湯,搖身一變又成了另種神仙吃法,半滷半湯直接連碗端起嗦乾淨,舒服~

在海口老城區,每家小店都是傳說

飛龍早餐店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內進到底

營業時間:6:00-11:30

它根本沒有店名,原來開在飛龍電影院附近,所以附近居民都叫它“飛龍早餐店”,後面雙創便搬到了自家院子裡。兩個老闆娘本人自帶一股氣定神閒的淡然,因為好吃,自然有不掛招牌的底氣。

在海口老城區,每家小店都是傳說

上桌便知曉這湯底絕對大有來頭,醇正清爽的筒子骨湯,且老闆娘自信到連蒜頭油都沒加一滴,沒有兩把刷子還真不敢這麼“囂張”。碗很大,料也很足,幾個新鮮的蝦子海白,豬雜青菜,混著伊麵的香氣就這麼慰藉了清晨的五臟六腑。

"
在海口老城區,每家小店都是傳說



當小編最怕的是,拍老街穿小巷成了癮。

上次拍了文明東+文明中路的神仙美食巷,十幾家店幾乎寫了兩天兩夜,整個人都被掏空了。

結果往西邊繼續走,發現還有各種數不盡的老爸茶、 糖水鋪 、牛腩店和清補涼……已經胖了4斤的我還是忍不住,拉著大木再次從早吃到晚。

在海口老城區,每家小店都是傳說

文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

這條兩遍佈滿了老式建築的道路,百分之八十都被電動車摩托車給佔用了,我時常感嘆5路公交車司機個個都可以轉行去當F1賽車手,在下班時的電動車海中依舊穿梭自如,淡定依舊。

在海口老城區,每家小店都是傳說

關於美食這方面,名氣比隔壁的博愛南和新華南老街有過之而無不及。鑽到這兒的任意一條小巷中,都可以無意間發現一家很有名氣的老字號,發出一聲感慨“原來XXX店在這裡啊~”屬性為路痴的吃貨,有時導航都救不了你。

在海口老城區,每家小店都是傳說

所以啊,每次想打卡文明西路的十三小魚煲或炸炸,都會想著反正來都來了,不如再走路過去吃碗新華南清補涼再回家吧~

在海口老城區,每家小店都是傳說

老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

從早開到晚的一號牛腩店,在文明中路已立足了30年。到店,直接不客氣地叫上店裡最招牌的“牛腩系列”,阿姨剁肉、碼料、澆汁,一氣呵成,看得人直想拍手稱快。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

長條狀的五花肉不是特別軟,瘦肉部分富有嚼勁。皮脂的部分略略出膠,牙感糯糯軟卻不失脆感。牛腩筋脆,肉彈軟,火候拿捏得剛好。不是特別鹹膩,但很入味。做了30年的牛腩,功夫都在味道里。

在海口老城區,每家小店都是傳說

若非要說這裡的醃面有什麼不同,除了牛腩點睛之外,就是藏身於醃面間隙的大顆芝麻碎最為搶味。芝麻的油脂芬芳和鹹香的醬汁融合在一起之後,便令人慾罷不能了。

在海口老城區,每家小店都是傳說


十三小美食一條街

地址:文明中路與博愛南路交叉口第十三小學

十三小,大概是海口最早期的網紅小吃小攤聚集地了。雞翅飯, 油條,炸炸,老爸茶,魚煲...就算沒去吃過,也一定聽過。

在海口老城區,每家小店都是傳說

兩年前,幾乎所有自媒體都在大肆宣揚這個學校周邊的美食。頓時,炸炸、油條和魚煲這幾家隱藏在巷子裡的老字號名聲大噪,所有食客紛紛相約來打卡發朋友圈,證明自己趕上了“潮流”(詳情鏈接戳圖片)

在海口老城區,每家小店都是傳說

恆興發茶園

地址:文明中路十三小學旁(十三小炸炸對面)

最近上了《早餐中國》特特特特別火的恆興發茶園也在文明中路十三小巷子內,它的大包和西多士一直備受好評廣受讚譽,價格也很便宜。

在海口老城區,每家小店都是傳說

西多士,極為突出的金黃色,邊緣的麵皮已經在大肆宣告自己焦脆的口感,淋在表面的蜂蜜乃是最佳點綴,麵包的厚度和蓬鬆感,它彷彿都有。

在海口老城區,每家小店都是傳說

4元錢的價位讓大包註定只能是厚皮少餡的個體,麵糰捏得很柔軟,肉餡稍微調了下味,和麵的甜香在嘴巴里打了個完美的照面,吃大包最喜歡的還是那顆蛋啦,雖然只有四分之一,但還是吃得很香誒~

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

黃氏二老海南粉店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:早上6:00-12:00

一進巷子,就被眼前“壯觀”的景象震懾。早上8點半,在這家黃氏二老海南粉店面前已經開始排起了長龍。一看招牌,原來是30年以上的老店了,而且還是非物質文化遺產《海南粉》的傳承人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

拿到熱乎的海南粉,我這骨灰級粉控已經握著筷子暗搓搓期待了。要的是小碗,所以配料不算多,滷和粉和碗的比例正好,超容易就攪拌開,均勻附著在海南粉上,光聞味道就很對胃口啊~

在海口老城區,每家小店都是傳說

軟滑的粉在觸碰到舌頭的瞬間立馬給了強烈的反饋,偏甜口的滷汁,入口有酸菜味提鮮回甜,真是一碗個人特色相當鮮明的海南粉。吃到一半,食客像約好了般又回到做粉的檔口加滷/打湯,搖身一變又成了另種神仙吃法,半滷半湯直接連碗端起嗦乾淨,舒服~

在海口老城區,每家小店都是傳說

飛龍早餐店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內進到底

營業時間:6:00-11:30

它根本沒有店名,原來開在飛龍電影院附近,所以附近居民都叫它“飛龍早餐店”,後面雙創便搬到了自家院子裡。兩個老闆娘本人自帶一股氣定神閒的淡然,因為好吃,自然有不掛招牌的底氣。

在海口老城區,每家小店都是傳說

上桌便知曉這湯底絕對大有來頭,醇正清爽的筒子骨湯,且老闆娘自信到連蒜頭油都沒加一滴,沒有兩把刷子還真不敢這麼“囂張”。碗很大,料也很足,幾個新鮮的蝦子海白,豬雜青菜,混著伊麵的香氣就這麼慰藉了清晨的五臟六腑。

在海口老城區,每家小店都是傳說

面是剛好的軟度,湯給得很多所以拍照時間長也不怕面把湯吸乾,湯頭真的很清淡,我都有理由懷疑他沒有放味精~在巷子裡的呼嚕嚕聲和滴到脖頸都沒時間去擦的汗水,大概是對這碗伊麵最好的尊重。

"
在海口老城區,每家小店都是傳說



當小編最怕的是,拍老街穿小巷成了癮。

上次拍了文明東+文明中路的神仙美食巷,十幾家店幾乎寫了兩天兩夜,整個人都被掏空了。

結果往西邊繼續走,發現還有各種數不盡的老爸茶、 糖水鋪 、牛腩店和清補涼……已經胖了4斤的我還是忍不住,拉著大木再次從早吃到晚。

在海口老城區,每家小店都是傳說

文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

這條兩遍佈滿了老式建築的道路,百分之八十都被電動車摩托車給佔用了,我時常感嘆5路公交車司機個個都可以轉行去當F1賽車手,在下班時的電動車海中依舊穿梭自如,淡定依舊。

在海口老城區,每家小店都是傳說

關於美食這方面,名氣比隔壁的博愛南和新華南老街有過之而無不及。鑽到這兒的任意一條小巷中,都可以無意間發現一家很有名氣的老字號,發出一聲感慨“原來XXX店在這裡啊~”屬性為路痴的吃貨,有時導航都救不了你。

在海口老城區,每家小店都是傳說

所以啊,每次想打卡文明西路的十三小魚煲或炸炸,都會想著反正來都來了,不如再走路過去吃碗新華南清補涼再回家吧~

在海口老城區,每家小店都是傳說

老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

從早開到晚的一號牛腩店,在文明中路已立足了30年。到店,直接不客氣地叫上店裡最招牌的“牛腩系列”,阿姨剁肉、碼料、澆汁,一氣呵成,看得人直想拍手稱快。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

長條狀的五花肉不是特別軟,瘦肉部分富有嚼勁。皮脂的部分略略出膠,牙感糯糯軟卻不失脆感。牛腩筋脆,肉彈軟,火候拿捏得剛好。不是特別鹹膩,但很入味。做了30年的牛腩,功夫都在味道里。

在海口老城區,每家小店都是傳說

若非要說這裡的醃面有什麼不同,除了牛腩點睛之外,就是藏身於醃面間隙的大顆芝麻碎最為搶味。芝麻的油脂芬芳和鹹香的醬汁融合在一起之後,便令人慾罷不能了。

在海口老城區,每家小店都是傳說


十三小美食一條街

地址:文明中路與博愛南路交叉口第十三小學

十三小,大概是海口最早期的網紅小吃小攤聚集地了。雞翅飯, 油條,炸炸,老爸茶,魚煲...就算沒去吃過,也一定聽過。

在海口老城區,每家小店都是傳說

兩年前,幾乎所有自媒體都在大肆宣揚這個學校周邊的美食。頓時,炸炸、油條和魚煲這幾家隱藏在巷子裡的老字號名聲大噪,所有食客紛紛相約來打卡發朋友圈,證明自己趕上了“潮流”(詳情鏈接戳圖片)

在海口老城區,每家小店都是傳說

恆興發茶園

地址:文明中路十三小學旁(十三小炸炸對面)

最近上了《早餐中國》特特特特別火的恆興發茶園也在文明中路十三小巷子內,它的大包和西多士一直備受好評廣受讚譽,價格也很便宜。

在海口老城區,每家小店都是傳說

西多士,極為突出的金黃色,邊緣的麵皮已經在大肆宣告自己焦脆的口感,淋在表面的蜂蜜乃是最佳點綴,麵包的厚度和蓬鬆感,它彷彿都有。

在海口老城區,每家小店都是傳說

4元錢的價位讓大包註定只能是厚皮少餡的個體,麵糰捏得很柔軟,肉餡稍微調了下味,和麵的甜香在嘴巴里打了個完美的照面,吃大包最喜歡的還是那顆蛋啦,雖然只有四分之一,但還是吃得很香誒~

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

黃氏二老海南粉店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:早上6:00-12:00

一進巷子,就被眼前“壯觀”的景象震懾。早上8點半,在這家黃氏二老海南粉店面前已經開始排起了長龍。一看招牌,原來是30年以上的老店了,而且還是非物質文化遺產《海南粉》的傳承人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

拿到熱乎的海南粉,我這骨灰級粉控已經握著筷子暗搓搓期待了。要的是小碗,所以配料不算多,滷和粉和碗的比例正好,超容易就攪拌開,均勻附著在海南粉上,光聞味道就很對胃口啊~

在海口老城區,每家小店都是傳說

軟滑的粉在觸碰到舌頭的瞬間立馬給了強烈的反饋,偏甜口的滷汁,入口有酸菜味提鮮回甜,真是一碗個人特色相當鮮明的海南粉。吃到一半,食客像約好了般又回到做粉的檔口加滷/打湯,搖身一變又成了另種神仙吃法,半滷半湯直接連碗端起嗦乾淨,舒服~

在海口老城區,每家小店都是傳說

飛龍早餐店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內進到底

營業時間:6:00-11:30

它根本沒有店名,原來開在飛龍電影院附近,所以附近居民都叫它“飛龍早餐店”,後面雙創便搬到了自家院子裡。兩個老闆娘本人自帶一股氣定神閒的淡然,因為好吃,自然有不掛招牌的底氣。

在海口老城區,每家小店都是傳說

上桌便知曉這湯底絕對大有來頭,醇正清爽的筒子骨湯,且老闆娘自信到連蒜頭油都沒加一滴,沒有兩把刷子還真不敢這麼“囂張”。碗很大,料也很足,幾個新鮮的蝦子海白,豬雜青菜,混著伊麵的香氣就這麼慰藉了清晨的五臟六腑。

在海口老城區,每家小店都是傳說

面是剛好的軟度,湯給得很多所以拍照時間長也不怕面把湯吸乾,湯頭真的很清淡,我都有理由懷疑他沒有放味精~在巷子裡的呼嚕嚕聲和滴到脖頸都沒時間去擦的汗水,大概是對這碗伊麵最好的尊重。

在海口老城區,每家小店都是傳說

七小魚煲店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:17:00-02:00

剛剛一走進巷子,就能看到老闆再案板上忙著殺魚砍魚,另外一位則在顛著鍋爐,炸著魚,從鍋中傳出來的香味溢散,在旁邊不禁看得口水直流,這就是記憶中最原始的美食製作場景啊!

"
在海口老城區,每家小店都是傳說



當小編最怕的是,拍老街穿小巷成了癮。

上次拍了文明東+文明中路的神仙美食巷,十幾家店幾乎寫了兩天兩夜,整個人都被掏空了。

結果往西邊繼續走,發現還有各種數不盡的老爸茶、 糖水鋪 、牛腩店和清補涼……已經胖了4斤的我還是忍不住,拉著大木再次從早吃到晚。

在海口老城區,每家小店都是傳說

文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

這條兩遍佈滿了老式建築的道路,百分之八十都被電動車摩托車給佔用了,我時常感嘆5路公交車司機個個都可以轉行去當F1賽車手,在下班時的電動車海中依舊穿梭自如,淡定依舊。

在海口老城區,每家小店都是傳說

關於美食這方面,名氣比隔壁的博愛南和新華南老街有過之而無不及。鑽到這兒的任意一條小巷中,都可以無意間發現一家很有名氣的老字號,發出一聲感慨“原來XXX店在這裡啊~”屬性為路痴的吃貨,有時導航都救不了你。

在海口老城區,每家小店都是傳說

所以啊,每次想打卡文明西路的十三小魚煲或炸炸,都會想著反正來都來了,不如再走路過去吃碗新華南清補涼再回家吧~

在海口老城區,每家小店都是傳說

老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

從早開到晚的一號牛腩店,在文明中路已立足了30年。到店,直接不客氣地叫上店裡最招牌的“牛腩系列”,阿姨剁肉、碼料、澆汁,一氣呵成,看得人直想拍手稱快。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

長條狀的五花肉不是特別軟,瘦肉部分富有嚼勁。皮脂的部分略略出膠,牙感糯糯軟卻不失脆感。牛腩筋脆,肉彈軟,火候拿捏得剛好。不是特別鹹膩,但很入味。做了30年的牛腩,功夫都在味道里。

在海口老城區,每家小店都是傳說

若非要說這裡的醃面有什麼不同,除了牛腩點睛之外,就是藏身於醃面間隙的大顆芝麻碎最為搶味。芝麻的油脂芬芳和鹹香的醬汁融合在一起之後,便令人慾罷不能了。

在海口老城區,每家小店都是傳說


十三小美食一條街

地址:文明中路與博愛南路交叉口第十三小學

十三小,大概是海口最早期的網紅小吃小攤聚集地了。雞翅飯, 油條,炸炸,老爸茶,魚煲...就算沒去吃過,也一定聽過。

在海口老城區,每家小店都是傳說

兩年前,幾乎所有自媒體都在大肆宣揚這個學校周邊的美食。頓時,炸炸、油條和魚煲這幾家隱藏在巷子裡的老字號名聲大噪,所有食客紛紛相約來打卡發朋友圈,證明自己趕上了“潮流”(詳情鏈接戳圖片)

在海口老城區,每家小店都是傳說

恆興發茶園

地址:文明中路十三小學旁(十三小炸炸對面)

最近上了《早餐中國》特特特特別火的恆興發茶園也在文明中路十三小巷子內,它的大包和西多士一直備受好評廣受讚譽,價格也很便宜。

在海口老城區,每家小店都是傳說

西多士,極為突出的金黃色,邊緣的麵皮已經在大肆宣告自己焦脆的口感,淋在表面的蜂蜜乃是最佳點綴,麵包的厚度和蓬鬆感,它彷彿都有。

在海口老城區,每家小店都是傳說

4元錢的價位讓大包註定只能是厚皮少餡的個體,麵糰捏得很柔軟,肉餡稍微調了下味,和麵的甜香在嘴巴里打了個完美的照面,吃大包最喜歡的還是那顆蛋啦,雖然只有四分之一,但還是吃得很香誒~

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

黃氏二老海南粉店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:早上6:00-12:00

一進巷子,就被眼前“壯觀”的景象震懾。早上8點半,在這家黃氏二老海南粉店面前已經開始排起了長龍。一看招牌,原來是30年以上的老店了,而且還是非物質文化遺產《海南粉》的傳承人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

拿到熱乎的海南粉,我這骨灰級粉控已經握著筷子暗搓搓期待了。要的是小碗,所以配料不算多,滷和粉和碗的比例正好,超容易就攪拌開,均勻附著在海南粉上,光聞味道就很對胃口啊~

在海口老城區,每家小店都是傳說

軟滑的粉在觸碰到舌頭的瞬間立馬給了強烈的反饋,偏甜口的滷汁,入口有酸菜味提鮮回甜,真是一碗個人特色相當鮮明的海南粉。吃到一半,食客像約好了般又回到做粉的檔口加滷/打湯,搖身一變又成了另種神仙吃法,半滷半湯直接連碗端起嗦乾淨,舒服~

在海口老城區,每家小店都是傳說

飛龍早餐店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內進到底

營業時間:6:00-11:30

它根本沒有店名,原來開在飛龍電影院附近,所以附近居民都叫它“飛龍早餐店”,後面雙創便搬到了自家院子裡。兩個老闆娘本人自帶一股氣定神閒的淡然,因為好吃,自然有不掛招牌的底氣。

在海口老城區,每家小店都是傳說

上桌便知曉這湯底絕對大有來頭,醇正清爽的筒子骨湯,且老闆娘自信到連蒜頭油都沒加一滴,沒有兩把刷子還真不敢這麼“囂張”。碗很大,料也很足,幾個新鮮的蝦子海白,豬雜青菜,混著伊麵的香氣就這麼慰藉了清晨的五臟六腑。

在海口老城區,每家小店都是傳說

面是剛好的軟度,湯給得很多所以拍照時間長也不怕面把湯吸乾,湯頭真的很清淡,我都有理由懷疑他沒有放味精~在巷子裡的呼嚕嚕聲和滴到脖頸都沒時間去擦的汗水,大概是對這碗伊麵最好的尊重。

在海口老城區,每家小店都是傳說

七小魚煲店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:17:00-02:00

剛剛一走進巷子,就能看到老闆再案板上忙著殺魚砍魚,另外一位則在顛著鍋爐,炸著魚,從鍋中傳出來的香味溢散,在旁邊不禁看得口水直流,這就是記憶中最原始的美食製作場景啊!

在海口老城區,每家小店都是傳說

炸至火候的魚在鍋裡配著“刺啦刺啦”的背景音樂,被瞬間撈起墊在芋梗竹筍打底的煲裡,最後再塞入一大把空心菜,蓋上蓋子燜幾分鐘,出鍋!這一系列行雲流水的操作,勾勒出一幅屬於魚煲的味覺地圖。

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在海口老城區,每家小店都是傳說



當小編最怕的是,拍老街穿小巷成了癮。

上次拍了文明東+文明中路的神仙美食巷,十幾家店幾乎寫了兩天兩夜,整個人都被掏空了。

結果往西邊繼續走,發現還有各種數不盡的老爸茶、 糖水鋪 、牛腩店和清補涼……已經胖了4斤的我還是忍不住,拉著大木再次從早吃到晚。

在海口老城區,每家小店都是傳說

文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

這條兩遍佈滿了老式建築的道路,百分之八十都被電動車摩托車給佔用了,我時常感嘆5路公交車司機個個都可以轉行去當F1賽車手,在下班時的電動車海中依舊穿梭自如,淡定依舊。

在海口老城區,每家小店都是傳說

關於美食這方面,名氣比隔壁的博愛南和新華南老街有過之而無不及。鑽到這兒的任意一條小巷中,都可以無意間發現一家很有名氣的老字號,發出一聲感慨“原來XXX店在這裡啊~”屬性為路痴的吃貨,有時導航都救不了你。

在海口老城區,每家小店都是傳說

所以啊,每次想打卡文明西路的十三小魚煲或炸炸,都會想著反正來都來了,不如再走路過去吃碗新華南清補涼再回家吧~

在海口老城區,每家小店都是傳說

老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

從早開到晚的一號牛腩店,在文明中路已立足了30年。到店,直接不客氣地叫上店裡最招牌的“牛腩系列”,阿姨剁肉、碼料、澆汁,一氣呵成,看得人直想拍手稱快。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

長條狀的五花肉不是特別軟,瘦肉部分富有嚼勁。皮脂的部分略略出膠,牙感糯糯軟卻不失脆感。牛腩筋脆,肉彈軟,火候拿捏得剛好。不是特別鹹膩,但很入味。做了30年的牛腩,功夫都在味道里。

在海口老城區,每家小店都是傳說

若非要說這裡的醃面有什麼不同,除了牛腩點睛之外,就是藏身於醃面間隙的大顆芝麻碎最為搶味。芝麻的油脂芬芳和鹹香的醬汁融合在一起之後,便令人慾罷不能了。

在海口老城區,每家小店都是傳說


十三小美食一條街

地址:文明中路與博愛南路交叉口第十三小學

十三小,大概是海口最早期的網紅小吃小攤聚集地了。雞翅飯, 油條,炸炸,老爸茶,魚煲...就算沒去吃過,也一定聽過。

在海口老城區,每家小店都是傳說

兩年前,幾乎所有自媒體都在大肆宣揚這個學校周邊的美食。頓時,炸炸、油條和魚煲這幾家隱藏在巷子裡的老字號名聲大噪,所有食客紛紛相約來打卡發朋友圈,證明自己趕上了“潮流”(詳情鏈接戳圖片)

在海口老城區,每家小店都是傳說

恆興發茶園

地址:文明中路十三小學旁(十三小炸炸對面)

最近上了《早餐中國》特特特特別火的恆興發茶園也在文明中路十三小巷子內,它的大包和西多士一直備受好評廣受讚譽,價格也很便宜。

在海口老城區,每家小店都是傳說

西多士,極為突出的金黃色,邊緣的麵皮已經在大肆宣告自己焦脆的口感,淋在表面的蜂蜜乃是最佳點綴,麵包的厚度和蓬鬆感,它彷彿都有。

在海口老城區,每家小店都是傳說

4元錢的價位讓大包註定只能是厚皮少餡的個體,麵糰捏得很柔軟,肉餡稍微調了下味,和麵的甜香在嘴巴里打了個完美的照面,吃大包最喜歡的還是那顆蛋啦,雖然只有四分之一,但還是吃得很香誒~

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

黃氏二老海南粉店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:早上6:00-12:00

一進巷子,就被眼前“壯觀”的景象震懾。早上8點半,在這家黃氏二老海南粉店面前已經開始排起了長龍。一看招牌,原來是30年以上的老店了,而且還是非物質文化遺產《海南粉》的傳承人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

拿到熱乎的海南粉,我這骨灰級粉控已經握著筷子暗搓搓期待了。要的是小碗,所以配料不算多,滷和粉和碗的比例正好,超容易就攪拌開,均勻附著在海南粉上,光聞味道就很對胃口啊~

在海口老城區,每家小店都是傳說

軟滑的粉在觸碰到舌頭的瞬間立馬給了強烈的反饋,偏甜口的滷汁,入口有酸菜味提鮮回甜,真是一碗個人特色相當鮮明的海南粉。吃到一半,食客像約好了般又回到做粉的檔口加滷/打湯,搖身一變又成了另種神仙吃法,半滷半湯直接連碗端起嗦乾淨,舒服~

在海口老城區,每家小店都是傳說

飛龍早餐店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內進到底

營業時間:6:00-11:30

它根本沒有店名,原來開在飛龍電影院附近,所以附近居民都叫它“飛龍早餐店”,後面雙創便搬到了自家院子裡。兩個老闆娘本人自帶一股氣定神閒的淡然,因為好吃,自然有不掛招牌的底氣。

在海口老城區,每家小店都是傳說

上桌便知曉這湯底絕對大有來頭,醇正清爽的筒子骨湯,且老闆娘自信到連蒜頭油都沒加一滴,沒有兩把刷子還真不敢這麼“囂張”。碗很大,料也很足,幾個新鮮的蝦子海白,豬雜青菜,混著伊麵的香氣就這麼慰藉了清晨的五臟六腑。

在海口老城區,每家小店都是傳說

面是剛好的軟度,湯給得很多所以拍照時間長也不怕面把湯吸乾,湯頭真的很清淡,我都有理由懷疑他沒有放味精~在巷子裡的呼嚕嚕聲和滴到脖頸都沒時間去擦的汗水,大概是對這碗伊麵最好的尊重。

在海口老城區,每家小店都是傳說

七小魚煲店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:17:00-02:00

剛剛一走進巷子,就能看到老闆再案板上忙著殺魚砍魚,另外一位則在顛著鍋爐,炸著魚,從鍋中傳出來的香味溢散,在旁邊不禁看得口水直流,這就是記憶中最原始的美食製作場景啊!

在海口老城區,每家小店都是傳說

炸至火候的魚在鍋裡配著“刺啦刺啦”的背景音樂,被瞬間撈起墊在芋梗竹筍打底的煲裡,最後再塞入一大把空心菜,蓋上蓋子燜幾分鐘,出鍋!這一系列行雲流水的操作,勾勒出一幅屬於魚煲的味覺地圖。

在海口老城區,每家小店都是傳說

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在海口老城區,每家小店都是傳說



當小編最怕的是,拍老街穿小巷成了癮。

上次拍了文明東+文明中路的神仙美食巷,十幾家店幾乎寫了兩天兩夜,整個人都被掏空了。

結果往西邊繼續走,發現還有各種數不盡的老爸茶、 糖水鋪 、牛腩店和清補涼……已經胖了4斤的我還是忍不住,拉著大木再次從早吃到晚。

在海口老城區,每家小店都是傳說

文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

這條兩遍佈滿了老式建築的道路,百分之八十都被電動車摩托車給佔用了,我時常感嘆5路公交車司機個個都可以轉行去當F1賽車手,在下班時的電動車海中依舊穿梭自如,淡定依舊。

在海口老城區,每家小店都是傳說

關於美食這方面,名氣比隔壁的博愛南和新華南老街有過之而無不及。鑽到這兒的任意一條小巷中,都可以無意間發現一家很有名氣的老字號,發出一聲感慨“原來XXX店在這裡啊~”屬性為路痴的吃貨,有時導航都救不了你。

在海口老城區,每家小店都是傳說

所以啊,每次想打卡文明西路的十三小魚煲或炸炸,都會想著反正來都來了,不如再走路過去吃碗新華南清補涼再回家吧~

在海口老城區,每家小店都是傳說

老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

從早開到晚的一號牛腩店,在文明中路已立足了30年。到店,直接不客氣地叫上店裡最招牌的“牛腩系列”,阿姨剁肉、碼料、澆汁,一氣呵成,看得人直想拍手稱快。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

長條狀的五花肉不是特別軟,瘦肉部分富有嚼勁。皮脂的部分略略出膠,牙感糯糯軟卻不失脆感。牛腩筋脆,肉彈軟,火候拿捏得剛好。不是特別鹹膩,但很入味。做了30年的牛腩,功夫都在味道里。

在海口老城區,每家小店都是傳說

若非要說這裡的醃面有什麼不同,除了牛腩點睛之外,就是藏身於醃面間隙的大顆芝麻碎最為搶味。芝麻的油脂芬芳和鹹香的醬汁融合在一起之後,便令人慾罷不能了。

在海口老城區,每家小店都是傳說


十三小美食一條街

地址:文明中路與博愛南路交叉口第十三小學

十三小,大概是海口最早期的網紅小吃小攤聚集地了。雞翅飯, 油條,炸炸,老爸茶,魚煲...就算沒去吃過,也一定聽過。

在海口老城區,每家小店都是傳說

兩年前,幾乎所有自媒體都在大肆宣揚這個學校周邊的美食。頓時,炸炸、油條和魚煲這幾家隱藏在巷子裡的老字號名聲大噪,所有食客紛紛相約來打卡發朋友圈,證明自己趕上了“潮流”(詳情鏈接戳圖片)

在海口老城區,每家小店都是傳說

恆興發茶園

地址:文明中路十三小學旁(十三小炸炸對面)

最近上了《早餐中國》特特特特別火的恆興發茶園也在文明中路十三小巷子內,它的大包和西多士一直備受好評廣受讚譽,價格也很便宜。

在海口老城區,每家小店都是傳說

西多士,極為突出的金黃色,邊緣的麵皮已經在大肆宣告自己焦脆的口感,淋在表面的蜂蜜乃是最佳點綴,麵包的厚度和蓬鬆感,它彷彿都有。

在海口老城區,每家小店都是傳說

4元錢的價位讓大包註定只能是厚皮少餡的個體,麵糰捏得很柔軟,肉餡稍微調了下味,和麵的甜香在嘴巴里打了個完美的照面,吃大包最喜歡的還是那顆蛋啦,雖然只有四分之一,但還是吃得很香誒~

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

黃氏二老海南粉店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:早上6:00-12:00

一進巷子,就被眼前“壯觀”的景象震懾。早上8點半,在這家黃氏二老海南粉店面前已經開始排起了長龍。一看招牌,原來是30年以上的老店了,而且還是非物質文化遺產《海南粉》的傳承人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

拿到熱乎的海南粉,我這骨灰級粉控已經握著筷子暗搓搓期待了。要的是小碗,所以配料不算多,滷和粉和碗的比例正好,超容易就攪拌開,均勻附著在海南粉上,光聞味道就很對胃口啊~

在海口老城區,每家小店都是傳說

軟滑的粉在觸碰到舌頭的瞬間立馬給了強烈的反饋,偏甜口的滷汁,入口有酸菜味提鮮回甜,真是一碗個人特色相當鮮明的海南粉。吃到一半,食客像約好了般又回到做粉的檔口加滷/打湯,搖身一變又成了另種神仙吃法,半滷半湯直接連碗端起嗦乾淨,舒服~

在海口老城區,每家小店都是傳說

飛龍早餐店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內進到底

營業時間:6:00-11:30

它根本沒有店名,原來開在飛龍電影院附近,所以附近居民都叫它“飛龍早餐店”,後面雙創便搬到了自家院子裡。兩個老闆娘本人自帶一股氣定神閒的淡然,因為好吃,自然有不掛招牌的底氣。

在海口老城區,每家小店都是傳說

上桌便知曉這湯底絕對大有來頭,醇正清爽的筒子骨湯,且老闆娘自信到連蒜頭油都沒加一滴,沒有兩把刷子還真不敢這麼“囂張”。碗很大,料也很足,幾個新鮮的蝦子海白,豬雜青菜,混著伊麵的香氣就這麼慰藉了清晨的五臟六腑。

在海口老城區,每家小店都是傳說

面是剛好的軟度,湯給得很多所以拍照時間長也不怕面把湯吸乾,湯頭真的很清淡,我都有理由懷疑他沒有放味精~在巷子裡的呼嚕嚕聲和滴到脖頸都沒時間去擦的汗水,大概是對這碗伊麵最好的尊重。

在海口老城區,每家小店都是傳說

七小魚煲店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:17:00-02:00

剛剛一走進巷子,就能看到老闆再案板上忙著殺魚砍魚,另外一位則在顛著鍋爐,炸著魚,從鍋中傳出來的香味溢散,在旁邊不禁看得口水直流,這就是記憶中最原始的美食製作場景啊!

在海口老城區,每家小店都是傳說

炸至火候的魚在鍋裡配著“刺啦刺啦”的背景音樂,被瞬間撈起墊在芋梗竹筍打底的煲裡,最後再塞入一大把空心菜,蓋上蓋子燜幾分鐘,出鍋!這一系列行雲流水的操作,勾勒出一幅屬於魚煲的味覺地圖。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

撥開頂上的空心菜,第二層全是魚的蹤跡。怎麼可能有人不愛這樣的魚煲啊?第一口下去,首先感受到的是炸過的酥脆魚皮,浸滿了湯汁後依舊保持相當完美的口感,它家的魚好在沒有很多肥油,軟嫩的肉質慢慢席捲舌尖和牙齒,滿足而安心。

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在海口老城區,每家小店都是傳說



當小編最怕的是,拍老街穿小巷成了癮。

上次拍了文明東+文明中路的神仙美食巷,十幾家店幾乎寫了兩天兩夜,整個人都被掏空了。

結果往西邊繼續走,發現還有各種數不盡的老爸茶、 糖水鋪 、牛腩店和清補涼……已經胖了4斤的我還是忍不住,拉著大木再次從早吃到晚。

在海口老城區,每家小店都是傳說

文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

這條兩遍佈滿了老式建築的道路,百分之八十都被電動車摩托車給佔用了,我時常感嘆5路公交車司機個個都可以轉行去當F1賽車手,在下班時的電動車海中依舊穿梭自如,淡定依舊。

在海口老城區,每家小店都是傳說

關於美食這方面,名氣比隔壁的博愛南和新華南老街有過之而無不及。鑽到這兒的任意一條小巷中,都可以無意間發現一家很有名氣的老字號,發出一聲感慨“原來XXX店在這裡啊~”屬性為路痴的吃貨,有時導航都救不了你。

在海口老城區,每家小店都是傳說

所以啊,每次想打卡文明西路的十三小魚煲或炸炸,都會想著反正來都來了,不如再走路過去吃碗新華南清補涼再回家吧~

在海口老城區,每家小店都是傳說

老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

從早開到晚的一號牛腩店,在文明中路已立足了30年。到店,直接不客氣地叫上店裡最招牌的“牛腩系列”,阿姨剁肉、碼料、澆汁,一氣呵成,看得人直想拍手稱快。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

長條狀的五花肉不是特別軟,瘦肉部分富有嚼勁。皮脂的部分略略出膠,牙感糯糯軟卻不失脆感。牛腩筋脆,肉彈軟,火候拿捏得剛好。不是特別鹹膩,但很入味。做了30年的牛腩,功夫都在味道里。

在海口老城區,每家小店都是傳說

若非要說這裡的醃面有什麼不同,除了牛腩點睛之外,就是藏身於醃面間隙的大顆芝麻碎最為搶味。芝麻的油脂芬芳和鹹香的醬汁融合在一起之後,便令人慾罷不能了。

在海口老城區,每家小店都是傳說


十三小美食一條街

地址:文明中路與博愛南路交叉口第十三小學

十三小,大概是海口最早期的網紅小吃小攤聚集地了。雞翅飯, 油條,炸炸,老爸茶,魚煲...就算沒去吃過,也一定聽過。

在海口老城區,每家小店都是傳說

兩年前,幾乎所有自媒體都在大肆宣揚這個學校周邊的美食。頓時,炸炸、油條和魚煲這幾家隱藏在巷子裡的老字號名聲大噪,所有食客紛紛相約來打卡發朋友圈,證明自己趕上了“潮流”(詳情鏈接戳圖片)

在海口老城區,每家小店都是傳說

恆興發茶園

地址:文明中路十三小學旁(十三小炸炸對面)

最近上了《早餐中國》特特特特別火的恆興發茶園也在文明中路十三小巷子內,它的大包和西多士一直備受好評廣受讚譽,價格也很便宜。

在海口老城區,每家小店都是傳說

西多士,極為突出的金黃色,邊緣的麵皮已經在大肆宣告自己焦脆的口感,淋在表面的蜂蜜乃是最佳點綴,麵包的厚度和蓬鬆感,它彷彿都有。

在海口老城區,每家小店都是傳說

4元錢的價位讓大包註定只能是厚皮少餡的個體,麵糰捏得很柔軟,肉餡稍微調了下味,和麵的甜香在嘴巴里打了個完美的照面,吃大包最喜歡的還是那顆蛋啦,雖然只有四分之一,但還是吃得很香誒~

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

黃氏二老海南粉店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:早上6:00-12:00

一進巷子,就被眼前“壯觀”的景象震懾。早上8點半,在這家黃氏二老海南粉店面前已經開始排起了長龍。一看招牌,原來是30年以上的老店了,而且還是非物質文化遺產《海南粉》的傳承人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

拿到熱乎的海南粉,我這骨灰級粉控已經握著筷子暗搓搓期待了。要的是小碗,所以配料不算多,滷和粉和碗的比例正好,超容易就攪拌開,均勻附著在海南粉上,光聞味道就很對胃口啊~

在海口老城區,每家小店都是傳說

軟滑的粉在觸碰到舌頭的瞬間立馬給了強烈的反饋,偏甜口的滷汁,入口有酸菜味提鮮回甜,真是一碗個人特色相當鮮明的海南粉。吃到一半,食客像約好了般又回到做粉的檔口加滷/打湯,搖身一變又成了另種神仙吃法,半滷半湯直接連碗端起嗦乾淨,舒服~

在海口老城區,每家小店都是傳說

飛龍早餐店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內進到底

營業時間:6:00-11:30

它根本沒有店名,原來開在飛龍電影院附近,所以附近居民都叫它“飛龍早餐店”,後面雙創便搬到了自家院子裡。兩個老闆娘本人自帶一股氣定神閒的淡然,因為好吃,自然有不掛招牌的底氣。

在海口老城區,每家小店都是傳說

上桌便知曉這湯底絕對大有來頭,醇正清爽的筒子骨湯,且老闆娘自信到連蒜頭油都沒加一滴,沒有兩把刷子還真不敢這麼“囂張”。碗很大,料也很足,幾個新鮮的蝦子海白,豬雜青菜,混著伊麵的香氣就這麼慰藉了清晨的五臟六腑。

在海口老城區,每家小店都是傳說

面是剛好的軟度,湯給得很多所以拍照時間長也不怕面把湯吸乾,湯頭真的很清淡,我都有理由懷疑他沒有放味精~在巷子裡的呼嚕嚕聲和滴到脖頸都沒時間去擦的汗水,大概是對這碗伊麵最好的尊重。

在海口老城區,每家小店都是傳說

七小魚煲店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:17:00-02:00

剛剛一走進巷子,就能看到老闆再案板上忙著殺魚砍魚,另外一位則在顛著鍋爐,炸著魚,從鍋中傳出來的香味溢散,在旁邊不禁看得口水直流,這就是記憶中最原始的美食製作場景啊!

在海口老城區,每家小店都是傳說

炸至火候的魚在鍋裡配著“刺啦刺啦”的背景音樂,被瞬間撈起墊在芋梗竹筍打底的煲裡,最後再塞入一大把空心菜,蓋上蓋子燜幾分鐘,出鍋!這一系列行雲流水的操作,勾勒出一幅屬於魚煲的味覺地圖。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

撥開頂上的空心菜,第二層全是魚的蹤跡。怎麼可能有人不愛這樣的魚煲啊?第一口下去,首先感受到的是炸過的酥脆魚皮,浸滿了湯汁後依舊保持相當完美的口感,它家的魚好在沒有很多肥油,軟嫩的肉質慢慢席捲舌尖和牙齒,滿足而安心。

在海口老城區,每家小店都是傳說

再來說說煲裡的配菜,一共有三種:空心菜芋頭梗和竹筍,不誇張地說,每種菜都能喧賓奪主、獨成一派,吸飽了湯汁後各個都是絕對的下飯佳品。特別是竹筍,屬於超級大片以及脆嫩的,我自己都可以吃掉一斤!

"
在海口老城區,每家小店都是傳說



當小編最怕的是,拍老街穿小巷成了癮。

上次拍了文明東+文明中路的神仙美食巷,十幾家店幾乎寫了兩天兩夜,整個人都被掏空了。

結果往西邊繼續走,發現還有各種數不盡的老爸茶、 糖水鋪 、牛腩店和清補涼……已經胖了4斤的我還是忍不住,拉著大木再次從早吃到晚。

在海口老城區,每家小店都是傳說

文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

這條兩遍佈滿了老式建築的道路,百分之八十都被電動車摩托車給佔用了,我時常感嘆5路公交車司機個個都可以轉行去當F1賽車手,在下班時的電動車海中依舊穿梭自如,淡定依舊。

在海口老城區,每家小店都是傳說

關於美食這方面,名氣比隔壁的博愛南和新華南老街有過之而無不及。鑽到這兒的任意一條小巷中,都可以無意間發現一家很有名氣的老字號,發出一聲感慨“原來XXX店在這裡啊~”屬性為路痴的吃貨,有時導航都救不了你。

在海口老城區,每家小店都是傳說

所以啊,每次想打卡文明西路的十三小魚煲或炸炸,都會想著反正來都來了,不如再走路過去吃碗新華南清補涼再回家吧~

在海口老城區,每家小店都是傳說

老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

從早開到晚的一號牛腩店,在文明中路已立足了30年。到店,直接不客氣地叫上店裡最招牌的“牛腩系列”,阿姨剁肉、碼料、澆汁,一氣呵成,看得人直想拍手稱快。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

長條狀的五花肉不是特別軟,瘦肉部分富有嚼勁。皮脂的部分略略出膠,牙感糯糯軟卻不失脆感。牛腩筋脆,肉彈軟,火候拿捏得剛好。不是特別鹹膩,但很入味。做了30年的牛腩,功夫都在味道里。

在海口老城區,每家小店都是傳說

若非要說這裡的醃面有什麼不同,除了牛腩點睛之外,就是藏身於醃面間隙的大顆芝麻碎最為搶味。芝麻的油脂芬芳和鹹香的醬汁融合在一起之後,便令人慾罷不能了。

在海口老城區,每家小店都是傳說


十三小美食一條街

地址:文明中路與博愛南路交叉口第十三小學

十三小,大概是海口最早期的網紅小吃小攤聚集地了。雞翅飯, 油條,炸炸,老爸茶,魚煲...就算沒去吃過,也一定聽過。

在海口老城區,每家小店都是傳說

兩年前,幾乎所有自媒體都在大肆宣揚這個學校周邊的美食。頓時,炸炸、油條和魚煲這幾家隱藏在巷子裡的老字號名聲大噪,所有食客紛紛相約來打卡發朋友圈,證明自己趕上了“潮流”(詳情鏈接戳圖片)

在海口老城區,每家小店都是傳說

恆興發茶園

地址:文明中路十三小學旁(十三小炸炸對面)

最近上了《早餐中國》特特特特別火的恆興發茶園也在文明中路十三小巷子內,它的大包和西多士一直備受好評廣受讚譽,價格也很便宜。

在海口老城區,每家小店都是傳說

西多士,極為突出的金黃色,邊緣的麵皮已經在大肆宣告自己焦脆的口感,淋在表面的蜂蜜乃是最佳點綴,麵包的厚度和蓬鬆感,它彷彿都有。

在海口老城區,每家小店都是傳說

4元錢的價位讓大包註定只能是厚皮少餡的個體,麵糰捏得很柔軟,肉餡稍微調了下味,和麵的甜香在嘴巴里打了個完美的照面,吃大包最喜歡的還是那顆蛋啦,雖然只有四分之一,但還是吃得很香誒~

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

黃氏二老海南粉店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:早上6:00-12:00

一進巷子,就被眼前“壯觀”的景象震懾。早上8點半,在這家黃氏二老海南粉店面前已經開始排起了長龍。一看招牌,原來是30年以上的老店了,而且還是非物質文化遺產《海南粉》的傳承人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

拿到熱乎的海南粉,我這骨灰級粉控已經握著筷子暗搓搓期待了。要的是小碗,所以配料不算多,滷和粉和碗的比例正好,超容易就攪拌開,均勻附著在海南粉上,光聞味道就很對胃口啊~

在海口老城區,每家小店都是傳說

軟滑的粉在觸碰到舌頭的瞬間立馬給了強烈的反饋,偏甜口的滷汁,入口有酸菜味提鮮回甜,真是一碗個人特色相當鮮明的海南粉。吃到一半,食客像約好了般又回到做粉的檔口加滷/打湯,搖身一變又成了另種神仙吃法,半滷半湯直接連碗端起嗦乾淨,舒服~

在海口老城區,每家小店都是傳說

飛龍早餐店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內進到底

營業時間:6:00-11:30

它根本沒有店名,原來開在飛龍電影院附近,所以附近居民都叫它“飛龍早餐店”,後面雙創便搬到了自家院子裡。兩個老闆娘本人自帶一股氣定神閒的淡然,因為好吃,自然有不掛招牌的底氣。

在海口老城區,每家小店都是傳說

上桌便知曉這湯底絕對大有來頭,醇正清爽的筒子骨湯,且老闆娘自信到連蒜頭油都沒加一滴,沒有兩把刷子還真不敢這麼“囂張”。碗很大,料也很足,幾個新鮮的蝦子海白,豬雜青菜,混著伊麵的香氣就這麼慰藉了清晨的五臟六腑。

在海口老城區,每家小店都是傳說

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在海口老城區,每家小店都是傳說

七小魚煲店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:17:00-02:00

剛剛一走進巷子,就能看到老闆再案板上忙著殺魚砍魚,另外一位則在顛著鍋爐,炸著魚,從鍋中傳出來的香味溢散,在旁邊不禁看得口水直流,這就是記憶中最原始的美食製作場景啊!

在海口老城區,每家小店都是傳說

炸至火候的魚在鍋裡配著“刺啦刺啦”的背景音樂,被瞬間撈起墊在芋梗竹筍打底的煲裡,最後再塞入一大把空心菜,蓋上蓋子燜幾分鐘,出鍋!這一系列行雲流水的操作,勾勒出一幅屬於魚煲的味覺地圖。

在海口老城區,每家小店都是傳說

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撥開頂上的空心菜,第二層全是魚的蹤跡。怎麼可能有人不愛這樣的魚煲啊?第一口下去,首先感受到的是炸過的酥脆魚皮,浸滿了湯汁後依舊保持相當完美的口感,它家的魚好在沒有很多肥油,軟嫩的肉質慢慢席捲舌尖和牙齒,滿足而安心。

在海口老城區,每家小店都是傳說

再來說說煲裡的配菜,一共有三種:空心菜芋頭梗和竹筍,不誇張地說,每種菜都能喧賓奪主、獨成一派,吸飽了湯汁後各個都是絕對的下飯佳品。特別是竹筍,屬於超級大片以及脆嫩的,我自己都可以吃掉一斤!

在海口老城區,每家小店都是傳說

包蜜園茶樓

地址:文明中路160號

包蜜園也是海口老字號茶樓了, 下午的種類不比早上多,哪怕這樣也絲毫不影響生意,放眼望去依舊沒有一張空桌,到處都是喝茶聊天的阿爹阿嫲們。

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在海口老城區,每家小店都是傳說



當小編最怕的是,拍老街穿小巷成了癮。

上次拍了文明東+文明中路的神仙美食巷,十幾家店幾乎寫了兩天兩夜,整個人都被掏空了。

結果往西邊繼續走,發現還有各種數不盡的老爸茶、 糖水鋪 、牛腩店和清補涼……已經胖了4斤的我還是忍不住,拉著大木再次從早吃到晚。

在海口老城區,每家小店都是傳說

文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

這條兩遍佈滿了老式建築的道路,百分之八十都被電動車摩托車給佔用了,我時常感嘆5路公交車司機個個都可以轉行去當F1賽車手,在下班時的電動車海中依舊穿梭自如,淡定依舊。

在海口老城區,每家小店都是傳說

關於美食這方面,名氣比隔壁的博愛南和新華南老街有過之而無不及。鑽到這兒的任意一條小巷中,都可以無意間發現一家很有名氣的老字號,發出一聲感慨“原來XXX店在這裡啊~”屬性為路痴的吃貨,有時導航都救不了你。

在海口老城區,每家小店都是傳說

所以啊,每次想打卡文明西路的十三小魚煲或炸炸,都會想著反正來都來了,不如再走路過去吃碗新華南清補涼再回家吧~

在海口老城區,每家小店都是傳說

老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

從早開到晚的一號牛腩店,在文明中路已立足了30年。到店,直接不客氣地叫上店裡最招牌的“牛腩系列”,阿姨剁肉、碼料、澆汁,一氣呵成,看得人直想拍手稱快。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

長條狀的五花肉不是特別軟,瘦肉部分富有嚼勁。皮脂的部分略略出膠,牙感糯糯軟卻不失脆感。牛腩筋脆,肉彈軟,火候拿捏得剛好。不是特別鹹膩,但很入味。做了30年的牛腩,功夫都在味道里。

在海口老城區,每家小店都是傳說

若非要說這裡的醃面有什麼不同,除了牛腩點睛之外,就是藏身於醃面間隙的大顆芝麻碎最為搶味。芝麻的油脂芬芳和鹹香的醬汁融合在一起之後,便令人慾罷不能了。

在海口老城區,每家小店都是傳說


十三小美食一條街

地址:文明中路與博愛南路交叉口第十三小學

十三小,大概是海口最早期的網紅小吃小攤聚集地了。雞翅飯, 油條,炸炸,老爸茶,魚煲...就算沒去吃過,也一定聽過。

在海口老城區,每家小店都是傳說

兩年前,幾乎所有自媒體都在大肆宣揚這個學校周邊的美食。頓時,炸炸、油條和魚煲這幾家隱藏在巷子裡的老字號名聲大噪,所有食客紛紛相約來打卡發朋友圈,證明自己趕上了“潮流”(詳情鏈接戳圖片)

在海口老城區,每家小店都是傳說

恆興發茶園

地址:文明中路十三小學旁(十三小炸炸對面)

最近上了《早餐中國》特特特特別火的恆興發茶園也在文明中路十三小巷子內,它的大包和西多士一直備受好評廣受讚譽,價格也很便宜。

在海口老城區,每家小店都是傳說

西多士,極為突出的金黃色,邊緣的麵皮已經在大肆宣告自己焦脆的口感,淋在表面的蜂蜜乃是最佳點綴,麵包的厚度和蓬鬆感,它彷彿都有。

在海口老城區,每家小店都是傳說

4元錢的價位讓大包註定只能是厚皮少餡的個體,麵糰捏得很柔軟,肉餡稍微調了下味,和麵的甜香在嘴巴里打了個完美的照面,吃大包最喜歡的還是那顆蛋啦,雖然只有四分之一,但還是吃得很香誒~

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

黃氏二老海南粉店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:早上6:00-12:00

一進巷子,就被眼前“壯觀”的景象震懾。早上8點半,在這家黃氏二老海南粉店面前已經開始排起了長龍。一看招牌,原來是30年以上的老店了,而且還是非物質文化遺產《海南粉》的傳承人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

拿到熱乎的海南粉,我這骨灰級粉控已經握著筷子暗搓搓期待了。要的是小碗,所以配料不算多,滷和粉和碗的比例正好,超容易就攪拌開,均勻附著在海南粉上,光聞味道就很對胃口啊~

在海口老城區,每家小店都是傳說

軟滑的粉在觸碰到舌頭的瞬間立馬給了強烈的反饋,偏甜口的滷汁,入口有酸菜味提鮮回甜,真是一碗個人特色相當鮮明的海南粉。吃到一半,食客像約好了般又回到做粉的檔口加滷/打湯,搖身一變又成了另種神仙吃法,半滷半湯直接連碗端起嗦乾淨,舒服~

在海口老城區,每家小店都是傳說

飛龍早餐店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內進到底

營業時間:6:00-11:30

它根本沒有店名,原來開在飛龍電影院附近,所以附近居民都叫它“飛龍早餐店”,後面雙創便搬到了自家院子裡。兩個老闆娘本人自帶一股氣定神閒的淡然,因為好吃,自然有不掛招牌的底氣。

在海口老城區,每家小店都是傳說

上桌便知曉這湯底絕對大有來頭,醇正清爽的筒子骨湯,且老闆娘自信到連蒜頭油都沒加一滴,沒有兩把刷子還真不敢這麼“囂張”。碗很大,料也很足,幾個新鮮的蝦子海白,豬雜青菜,混著伊麵的香氣就這麼慰藉了清晨的五臟六腑。

在海口老城區,每家小店都是傳說

面是剛好的軟度,湯給得很多所以拍照時間長也不怕面把湯吸乾,湯頭真的很清淡,我都有理由懷疑他沒有放味精~在巷子裡的呼嚕嚕聲和滴到脖頸都沒時間去擦的汗水,大概是對這碗伊麵最好的尊重。

在海口老城區,每家小店都是傳說

七小魚煲店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:17:00-02:00

剛剛一走進巷子,就能看到老闆再案板上忙著殺魚砍魚,另外一位則在顛著鍋爐,炸著魚,從鍋中傳出來的香味溢散,在旁邊不禁看得口水直流,這就是記憶中最原始的美食製作場景啊!

在海口老城區,每家小店都是傳說

炸至火候的魚在鍋裡配著“刺啦刺啦”的背景音樂,被瞬間撈起墊在芋梗竹筍打底的煲裡,最後再塞入一大把空心菜,蓋上蓋子燜幾分鐘,出鍋!這一系列行雲流水的操作,勾勒出一幅屬於魚煲的味覺地圖。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

撥開頂上的空心菜,第二層全是魚的蹤跡。怎麼可能有人不愛這樣的魚煲啊?第一口下去,首先感受到的是炸過的酥脆魚皮,浸滿了湯汁後依舊保持相當完美的口感,它家的魚好在沒有很多肥油,軟嫩的肉質慢慢席捲舌尖和牙齒,滿足而安心。

在海口老城區,每家小店都是傳說

再來說說煲裡的配菜,一共有三種:空心菜芋頭梗和竹筍,不誇張地說,每種菜都能喧賓奪主、獨成一派,吸飽了湯汁後各個都是絕對的下飯佳品。特別是竹筍,屬於超級大片以及脆嫩的,我自己都可以吃掉一斤!

在海口老城區,每家小店都是傳說

包蜜園茶樓

地址:文明中路160號

包蜜園也是海口老字號茶樓了, 下午的種類不比早上多,哪怕這樣也絲毫不影響生意,放眼望去依舊沒有一張空桌,到處都是喝茶聊天的阿爹阿嫲們。

在海口老城區,每家小店都是傳說

剛煎的烙餅和蘿蔔糕值得一試,趁熱咬上一口,卻是鼻中先聞到濃郁的面和蘿蔔的清香,既而才是口齒間細膩的觸感。

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在海口老城區,每家小店都是傳說



當小編最怕的是,拍老街穿小巷成了癮。

上次拍了文明東+文明中路的神仙美食巷,十幾家店幾乎寫了兩天兩夜,整個人都被掏空了。

結果往西邊繼續走,發現還有各種數不盡的老爸茶、 糖水鋪 、牛腩店和清補涼……已經胖了4斤的我還是忍不住,拉著大木再次從早吃到晚。

在海口老城區,每家小店都是傳說

文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

這條兩遍佈滿了老式建築的道路,百分之八十都被電動車摩托車給佔用了,我時常感嘆5路公交車司機個個都可以轉行去當F1賽車手,在下班時的電動車海中依舊穿梭自如,淡定依舊。

在海口老城區,每家小店都是傳說

關於美食這方面,名氣比隔壁的博愛南和新華南老街有過之而無不及。鑽到這兒的任意一條小巷中,都可以無意間發現一家很有名氣的老字號,發出一聲感慨“原來XXX店在這裡啊~”屬性為路痴的吃貨,有時導航都救不了你。

在海口老城區,每家小店都是傳說

所以啊,每次想打卡文明西路的十三小魚煲或炸炸,都會想著反正來都來了,不如再走路過去吃碗新華南清補涼再回家吧~

在海口老城區,每家小店都是傳說

老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

從早開到晚的一號牛腩店,在文明中路已立足了30年。到店,直接不客氣地叫上店裡最招牌的“牛腩系列”,阿姨剁肉、碼料、澆汁,一氣呵成,看得人直想拍手稱快。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

長條狀的五花肉不是特別軟,瘦肉部分富有嚼勁。皮脂的部分略略出膠,牙感糯糯軟卻不失脆感。牛腩筋脆,肉彈軟,火候拿捏得剛好。不是特別鹹膩,但很入味。做了30年的牛腩,功夫都在味道里。

在海口老城區,每家小店都是傳說

若非要說這裡的醃面有什麼不同,除了牛腩點睛之外,就是藏身於醃面間隙的大顆芝麻碎最為搶味。芝麻的油脂芬芳和鹹香的醬汁融合在一起之後,便令人慾罷不能了。

在海口老城區,每家小店都是傳說


十三小美食一條街

地址:文明中路與博愛南路交叉口第十三小學

十三小,大概是海口最早期的網紅小吃小攤聚集地了。雞翅飯, 油條,炸炸,老爸茶,魚煲...就算沒去吃過,也一定聽過。

在海口老城區,每家小店都是傳說

兩年前,幾乎所有自媒體都在大肆宣揚這個學校周邊的美食。頓時,炸炸、油條和魚煲這幾家隱藏在巷子裡的老字號名聲大噪,所有食客紛紛相約來打卡發朋友圈,證明自己趕上了“潮流”(詳情鏈接戳圖片)

在海口老城區,每家小店都是傳說

恆興發茶園

地址:文明中路十三小學旁(十三小炸炸對面)

最近上了《早餐中國》特特特特別火的恆興發茶園也在文明中路十三小巷子內,它的大包和西多士一直備受好評廣受讚譽,價格也很便宜。

在海口老城區,每家小店都是傳說

西多士,極為突出的金黃色,邊緣的麵皮已經在大肆宣告自己焦脆的口感,淋在表面的蜂蜜乃是最佳點綴,麵包的厚度和蓬鬆感,它彷彿都有。

在海口老城區,每家小店都是傳說

4元錢的價位讓大包註定只能是厚皮少餡的個體,麵糰捏得很柔軟,肉餡稍微調了下味,和麵的甜香在嘴巴里打了個完美的照面,吃大包最喜歡的還是那顆蛋啦,雖然只有四分之一,但還是吃得很香誒~

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

黃氏二老海南粉店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:早上6:00-12:00

一進巷子,就被眼前“壯觀”的景象震懾。早上8點半,在這家黃氏二老海南粉店面前已經開始排起了長龍。一看招牌,原來是30年以上的老店了,而且還是非物質文化遺產《海南粉》的傳承人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

拿到熱乎的海南粉,我這骨灰級粉控已經握著筷子暗搓搓期待了。要的是小碗,所以配料不算多,滷和粉和碗的比例正好,超容易就攪拌開,均勻附著在海南粉上,光聞味道就很對胃口啊~

在海口老城區,每家小店都是傳說

軟滑的粉在觸碰到舌頭的瞬間立馬給了強烈的反饋,偏甜口的滷汁,入口有酸菜味提鮮回甜,真是一碗個人特色相當鮮明的海南粉。吃到一半,食客像約好了般又回到做粉的檔口加滷/打湯,搖身一變又成了另種神仙吃法,半滷半湯直接連碗端起嗦乾淨,舒服~

在海口老城區,每家小店都是傳說

飛龍早餐店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內進到底

營業時間:6:00-11:30

它根本沒有店名,原來開在飛龍電影院附近,所以附近居民都叫它“飛龍早餐店”,後面雙創便搬到了自家院子裡。兩個老闆娘本人自帶一股氣定神閒的淡然,因為好吃,自然有不掛招牌的底氣。

在海口老城區,每家小店都是傳說

上桌便知曉這湯底絕對大有來頭,醇正清爽的筒子骨湯,且老闆娘自信到連蒜頭油都沒加一滴,沒有兩把刷子還真不敢這麼“囂張”。碗很大,料也很足,幾個新鮮的蝦子海白,豬雜青菜,混著伊麵的香氣就這麼慰藉了清晨的五臟六腑。

在海口老城區,每家小店都是傳說

面是剛好的軟度,湯給得很多所以拍照時間長也不怕面把湯吸乾,湯頭真的很清淡,我都有理由懷疑他沒有放味精~在巷子裡的呼嚕嚕聲和滴到脖頸都沒時間去擦的汗水,大概是對這碗伊麵最好的尊重。

在海口老城區,每家小店都是傳說

七小魚煲店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:17:00-02:00

剛剛一走進巷子,就能看到老闆再案板上忙著殺魚砍魚,另外一位則在顛著鍋爐,炸著魚,從鍋中傳出來的香味溢散,在旁邊不禁看得口水直流,這就是記憶中最原始的美食製作場景啊!

在海口老城區,每家小店都是傳說

炸至火候的魚在鍋裡配著“刺啦刺啦”的背景音樂,被瞬間撈起墊在芋梗竹筍打底的煲裡,最後再塞入一大把空心菜,蓋上蓋子燜幾分鐘,出鍋!這一系列行雲流水的操作,勾勒出一幅屬於魚煲的味覺地圖。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

撥開頂上的空心菜,第二層全是魚的蹤跡。怎麼可能有人不愛這樣的魚煲啊?第一口下去,首先感受到的是炸過的酥脆魚皮,浸滿了湯汁後依舊保持相當完美的口感,它家的魚好在沒有很多肥油,軟嫩的肉質慢慢席捲舌尖和牙齒,滿足而安心。

在海口老城區,每家小店都是傳說

再來說說煲裡的配菜,一共有三種:空心菜芋頭梗和竹筍,不誇張地說,每種菜都能喧賓奪主、獨成一派,吸飽了湯汁後各個都是絕對的下飯佳品。特別是竹筍,屬於超級大片以及脆嫩的,我自己都可以吃掉一斤!

在海口老城區,每家小店都是傳說

包蜜園茶樓

地址:文明中路160號

包蜜園也是海口老字號茶樓了, 下午的種類不比早上多,哪怕這樣也絲毫不影響生意,放眼望去依舊沒有一張空桌,到處都是喝茶聊天的阿爹阿嫲們。

在海口老城區,每家小店都是傳說

剛煎的烙餅和蘿蔔糕值得一試,趁熱咬上一口,卻是鼻中先聞到濃郁的面和蘿蔔的清香,既而才是口齒間細膩的觸感。

在海口老城區,每家小店都是傳說

正方華茶園

地址:文明橫路65號四季昌商貿批發商城4樓

圖片來源微博:九月ssshhh

文明中可是老爸茶聖地,特別是這家開了很多年的正方華,茶樓位置寬敞還有空調,所以每天都塞滿了附近的居民和上班族,一位難求的情況延續到4點多,所以想要來這裡喝茶必須趕早。

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在海口老城區,每家小店都是傳說



當小編最怕的是,拍老街穿小巷成了癮。

上次拍了文明東+文明中路的神仙美食巷,十幾家店幾乎寫了兩天兩夜,整個人都被掏空了。

結果往西邊繼續走,發現還有各種數不盡的老爸茶、 糖水鋪 、牛腩店和清補涼……已經胖了4斤的我還是忍不住,拉著大木再次從早吃到晚。

在海口老城區,每家小店都是傳說

文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

這條兩遍佈滿了老式建築的道路,百分之八十都被電動車摩托車給佔用了,我時常感嘆5路公交車司機個個都可以轉行去當F1賽車手,在下班時的電動車海中依舊穿梭自如,淡定依舊。

在海口老城區,每家小店都是傳說

關於美食這方面,名氣比隔壁的博愛南和新華南老街有過之而無不及。鑽到這兒的任意一條小巷中,都可以無意間發現一家很有名氣的老字號,發出一聲感慨“原來XXX店在這裡啊~”屬性為路痴的吃貨,有時導航都救不了你。

在海口老城區,每家小店都是傳說

所以啊,每次想打卡文明西路的十三小魚煲或炸炸,都會想著反正來都來了,不如再走路過去吃碗新華南清補涼再回家吧~

在海口老城區,每家小店都是傳說

老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

從早開到晚的一號牛腩店,在文明中路已立足了30年。到店,直接不客氣地叫上店裡最招牌的“牛腩系列”,阿姨剁肉、碼料、澆汁,一氣呵成,看得人直想拍手稱快。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

長條狀的五花肉不是特別軟,瘦肉部分富有嚼勁。皮脂的部分略略出膠,牙感糯糯軟卻不失脆感。牛腩筋脆,肉彈軟,火候拿捏得剛好。不是特別鹹膩,但很入味。做了30年的牛腩,功夫都在味道里。

在海口老城區,每家小店都是傳說

若非要說這裡的醃面有什麼不同,除了牛腩點睛之外,就是藏身於醃面間隙的大顆芝麻碎最為搶味。芝麻的油脂芬芳和鹹香的醬汁融合在一起之後,便令人慾罷不能了。

在海口老城區,每家小店都是傳說


十三小美食一條街

地址:文明中路與博愛南路交叉口第十三小學

十三小,大概是海口最早期的網紅小吃小攤聚集地了。雞翅飯, 油條,炸炸,老爸茶,魚煲...就算沒去吃過,也一定聽過。

在海口老城區,每家小店都是傳說

兩年前,幾乎所有自媒體都在大肆宣揚這個學校周邊的美食。頓時,炸炸、油條和魚煲這幾家隱藏在巷子裡的老字號名聲大噪,所有食客紛紛相約來打卡發朋友圈,證明自己趕上了“潮流”(詳情鏈接戳圖片)

在海口老城區,每家小店都是傳說

恆興發茶園

地址:文明中路十三小學旁(十三小炸炸對面)

最近上了《早餐中國》特特特特別火的恆興發茶園也在文明中路十三小巷子內,它的大包和西多士一直備受好評廣受讚譽,價格也很便宜。

在海口老城區,每家小店都是傳說

西多士,極為突出的金黃色,邊緣的麵皮已經在大肆宣告自己焦脆的口感,淋在表面的蜂蜜乃是最佳點綴,麵包的厚度和蓬鬆感,它彷彿都有。

在海口老城區,每家小店都是傳說

4元錢的價位讓大包註定只能是厚皮少餡的個體,麵糰捏得很柔軟,肉餡稍微調了下味,和麵的甜香在嘴巴里打了個完美的照面,吃大包最喜歡的還是那顆蛋啦,雖然只有四分之一,但還是吃得很香誒~

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

黃氏二老海南粉店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:早上6:00-12:00

一進巷子,就被眼前“壯觀”的景象震懾。早上8點半,在這家黃氏二老海南粉店面前已經開始排起了長龍。一看招牌,原來是30年以上的老店了,而且還是非物質文化遺產《海南粉》的傳承人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

拿到熱乎的海南粉,我這骨灰級粉控已經握著筷子暗搓搓期待了。要的是小碗,所以配料不算多,滷和粉和碗的比例正好,超容易就攪拌開,均勻附著在海南粉上,光聞味道就很對胃口啊~

在海口老城區,每家小店都是傳說

軟滑的粉在觸碰到舌頭的瞬間立馬給了強烈的反饋,偏甜口的滷汁,入口有酸菜味提鮮回甜,真是一碗個人特色相當鮮明的海南粉。吃到一半,食客像約好了般又回到做粉的檔口加滷/打湯,搖身一變又成了另種神仙吃法,半滷半湯直接連碗端起嗦乾淨,舒服~

在海口老城區,每家小店都是傳說

飛龍早餐店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內進到底

營業時間:6:00-11:30

它根本沒有店名,原來開在飛龍電影院附近,所以附近居民都叫它“飛龍早餐店”,後面雙創便搬到了自家院子裡。兩個老闆娘本人自帶一股氣定神閒的淡然,因為好吃,自然有不掛招牌的底氣。

在海口老城區,每家小店都是傳說

上桌便知曉這湯底絕對大有來頭,醇正清爽的筒子骨湯,且老闆娘自信到連蒜頭油都沒加一滴,沒有兩把刷子還真不敢這麼“囂張”。碗很大,料也很足,幾個新鮮的蝦子海白,豬雜青菜,混著伊麵的香氣就這麼慰藉了清晨的五臟六腑。

在海口老城區,每家小店都是傳說

面是剛好的軟度,湯給得很多所以拍照時間長也不怕面把湯吸乾,湯頭真的很清淡,我都有理由懷疑他沒有放味精~在巷子裡的呼嚕嚕聲和滴到脖頸都沒時間去擦的汗水,大概是對這碗伊麵最好的尊重。

在海口老城區,每家小店都是傳說

七小魚煲店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:17:00-02:00

剛剛一走進巷子,就能看到老闆再案板上忙著殺魚砍魚,另外一位則在顛著鍋爐,炸著魚,從鍋中傳出來的香味溢散,在旁邊不禁看得口水直流,這就是記憶中最原始的美食製作場景啊!

在海口老城區,每家小店都是傳說

炸至火候的魚在鍋裡配著“刺啦刺啦”的背景音樂,被瞬間撈起墊在芋梗竹筍打底的煲裡,最後再塞入一大把空心菜,蓋上蓋子燜幾分鐘,出鍋!這一系列行雲流水的操作,勾勒出一幅屬於魚煲的味覺地圖。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

撥開頂上的空心菜,第二層全是魚的蹤跡。怎麼可能有人不愛這樣的魚煲啊?第一口下去,首先感受到的是炸過的酥脆魚皮,浸滿了湯汁後依舊保持相當完美的口感,它家的魚好在沒有很多肥油,軟嫩的肉質慢慢席捲舌尖和牙齒,滿足而安心。

在海口老城區,每家小店都是傳說

再來說說煲裡的配菜,一共有三種:空心菜芋頭梗和竹筍,不誇張地說,每種菜都能喧賓奪主、獨成一派,吸飽了湯汁後各個都是絕對的下飯佳品。特別是竹筍,屬於超級大片以及脆嫩的,我自己都可以吃掉一斤!

在海口老城區,每家小店都是傳說

包蜜園茶樓

地址:文明中路160號

包蜜園也是海口老字號茶樓了, 下午的種類不比早上多,哪怕這樣也絲毫不影響生意,放眼望去依舊沒有一張空桌,到處都是喝茶聊天的阿爹阿嫲們。

在海口老城區,每家小店都是傳說

剛煎的烙餅和蘿蔔糕值得一試,趁熱咬上一口,卻是鼻中先聞到濃郁的面和蘿蔔的清香,既而才是口齒間細膩的觸感。

在海口老城區,每家小店都是傳說

正方華茶園

地址:文明橫路65號四季昌商貿批發商城4樓

圖片來源微博:九月ssshhh

文明中可是老爸茶聖地,特別是這家開了很多年的正方華,茶樓位置寬敞還有空調,所以每天都塞滿了附近的居民和上班族,一位難求的情況延續到4點多,所以想要來這裡喝茶必須趕早。

在海口老城區,每家小店都是傳說

茶類品種極其豐富,讓人眼花繚亂選擇困難症併發。超愛吃這裡的蓮藕卷玉米片,蛋散和炸雞翅。哦對它還有美團外賣,要是不願意去人擠人,在家也可以吃到美味鴨!

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在海口老城區,每家小店都是傳說



當小編最怕的是,拍老街穿小巷成了癮。

上次拍了文明東+文明中路的神仙美食巷,十幾家店幾乎寫了兩天兩夜,整個人都被掏空了。

結果往西邊繼續走,發現還有各種數不盡的老爸茶、 糖水鋪 、牛腩店和清補涼……已經胖了4斤的我還是忍不住,拉著大木再次從早吃到晚。

在海口老城區,每家小店都是傳說

文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

這條兩遍佈滿了老式建築的道路,百分之八十都被電動車摩托車給佔用了,我時常感嘆5路公交車司機個個都可以轉行去當F1賽車手,在下班時的電動車海中依舊穿梭自如,淡定依舊。

在海口老城區,每家小店都是傳說

關於美食這方面,名氣比隔壁的博愛南和新華南老街有過之而無不及。鑽到這兒的任意一條小巷中,都可以無意間發現一家很有名氣的老字號,發出一聲感慨“原來XXX店在這裡啊~”屬性為路痴的吃貨,有時導航都救不了你。

在海口老城區,每家小店都是傳說

所以啊,每次想打卡文明西路的十三小魚煲或炸炸,都會想著反正來都來了,不如再走路過去吃碗新華南清補涼再回家吧~

在海口老城區,每家小店都是傳說

老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

從早開到晚的一號牛腩店,在文明中路已立足了30年。到店,直接不客氣地叫上店裡最招牌的“牛腩系列”,阿姨剁肉、碼料、澆汁,一氣呵成,看得人直想拍手稱快。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

長條狀的五花肉不是特別軟,瘦肉部分富有嚼勁。皮脂的部分略略出膠,牙感糯糯軟卻不失脆感。牛腩筋脆,肉彈軟,火候拿捏得剛好。不是特別鹹膩,但很入味。做了30年的牛腩,功夫都在味道里。

在海口老城區,每家小店都是傳說

若非要說這裡的醃面有什麼不同,除了牛腩點睛之外,就是藏身於醃面間隙的大顆芝麻碎最為搶味。芝麻的油脂芬芳和鹹香的醬汁融合在一起之後,便令人慾罷不能了。

在海口老城區,每家小店都是傳說


十三小美食一條街

地址:文明中路與博愛南路交叉口第十三小學

十三小,大概是海口最早期的網紅小吃小攤聚集地了。雞翅飯, 油條,炸炸,老爸茶,魚煲...就算沒去吃過,也一定聽過。

在海口老城區,每家小店都是傳說

兩年前,幾乎所有自媒體都在大肆宣揚這個學校周邊的美食。頓時,炸炸、油條和魚煲這幾家隱藏在巷子裡的老字號名聲大噪,所有食客紛紛相約來打卡發朋友圈,證明自己趕上了“潮流”(詳情鏈接戳圖片)

在海口老城區,每家小店都是傳說

恆興發茶園

地址:文明中路十三小學旁(十三小炸炸對面)

最近上了《早餐中國》特特特特別火的恆興發茶園也在文明中路十三小巷子內,它的大包和西多士一直備受好評廣受讚譽,價格也很便宜。

在海口老城區,每家小店都是傳說

西多士,極為突出的金黃色,邊緣的麵皮已經在大肆宣告自己焦脆的口感,淋在表面的蜂蜜乃是最佳點綴,麵包的厚度和蓬鬆感,它彷彿都有。

在海口老城區,每家小店都是傳說

4元錢的價位讓大包註定只能是厚皮少餡的個體,麵糰捏得很柔軟,肉餡稍微調了下味,和麵的甜香在嘴巴里打了個完美的照面,吃大包最喜歡的還是那顆蛋啦,雖然只有四分之一,但還是吃得很香誒~

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

黃氏二老海南粉店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:早上6:00-12:00

一進巷子,就被眼前“壯觀”的景象震懾。早上8點半,在這家黃氏二老海南粉店面前已經開始排起了長龍。一看招牌,原來是30年以上的老店了,而且還是非物質文化遺產《海南粉》的傳承人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

拿到熱乎的海南粉,我這骨灰級粉控已經握著筷子暗搓搓期待了。要的是小碗,所以配料不算多,滷和粉和碗的比例正好,超容易就攪拌開,均勻附著在海南粉上,光聞味道就很對胃口啊~

在海口老城區,每家小店都是傳說

軟滑的粉在觸碰到舌頭的瞬間立馬給了強烈的反饋,偏甜口的滷汁,入口有酸菜味提鮮回甜,真是一碗個人特色相當鮮明的海南粉。吃到一半,食客像約好了般又回到做粉的檔口加滷/打湯,搖身一變又成了另種神仙吃法,半滷半湯直接連碗端起嗦乾淨,舒服~

在海口老城區,每家小店都是傳說

飛龍早餐店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內進到底

營業時間:6:00-11:30

它根本沒有店名,原來開在飛龍電影院附近,所以附近居民都叫它“飛龍早餐店”,後面雙創便搬到了自家院子裡。兩個老闆娘本人自帶一股氣定神閒的淡然,因為好吃,自然有不掛招牌的底氣。

在海口老城區,每家小店都是傳說

上桌便知曉這湯底絕對大有來頭,醇正清爽的筒子骨湯,且老闆娘自信到連蒜頭油都沒加一滴,沒有兩把刷子還真不敢這麼“囂張”。碗很大,料也很足,幾個新鮮的蝦子海白,豬雜青菜,混著伊麵的香氣就這麼慰藉了清晨的五臟六腑。

在海口老城區,每家小店都是傳說

面是剛好的軟度,湯給得很多所以拍照時間長也不怕面把湯吸乾,湯頭真的很清淡,我都有理由懷疑他沒有放味精~在巷子裡的呼嚕嚕聲和滴到脖頸都沒時間去擦的汗水,大概是對這碗伊麵最好的尊重。

在海口老城區,每家小店都是傳說

七小魚煲店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:17:00-02:00

剛剛一走進巷子,就能看到老闆再案板上忙著殺魚砍魚,另外一位則在顛著鍋爐,炸著魚,從鍋中傳出來的香味溢散,在旁邊不禁看得口水直流,這就是記憶中最原始的美食製作場景啊!

在海口老城區,每家小店都是傳說

炸至火候的魚在鍋裡配著“刺啦刺啦”的背景音樂,被瞬間撈起墊在芋梗竹筍打底的煲裡,最後再塞入一大把空心菜,蓋上蓋子燜幾分鐘,出鍋!這一系列行雲流水的操作,勾勒出一幅屬於魚煲的味覺地圖。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

撥開頂上的空心菜,第二層全是魚的蹤跡。怎麼可能有人不愛這樣的魚煲啊?第一口下去,首先感受到的是炸過的酥脆魚皮,浸滿了湯汁後依舊保持相當完美的口感,它家的魚好在沒有很多肥油,軟嫩的肉質慢慢席捲舌尖和牙齒,滿足而安心。

在海口老城區,每家小店都是傳說

再來說說煲裡的配菜,一共有三種:空心菜芋頭梗和竹筍,不誇張地說,每種菜都能喧賓奪主、獨成一派,吸飽了湯汁後各個都是絕對的下飯佳品。特別是竹筍,屬於超級大片以及脆嫩的,我自己都可以吃掉一斤!

在海口老城區,每家小店都是傳說

包蜜園茶樓

地址:文明中路160號

包蜜園也是海口老字號茶樓了, 下午的種類不比早上多,哪怕這樣也絲毫不影響生意,放眼望去依舊沒有一張空桌,到處都是喝茶聊天的阿爹阿嫲們。

在海口老城區,每家小店都是傳說

剛煎的烙餅和蘿蔔糕值得一試,趁熱咬上一口,卻是鼻中先聞到濃郁的面和蘿蔔的清香,既而才是口齒間細膩的觸感。

在海口老城區,每家小店都是傳說

正方華茶園

地址:文明橫路65號四季昌商貿批發商城4樓

圖片來源微博:九月ssshhh

文明中可是老爸茶聖地,特別是這家開了很多年的正方華,茶樓位置寬敞還有空調,所以每天都塞滿了附近的居民和上班族,一位難求的情況延續到4點多,所以想要來這裡喝茶必須趕早。

在海口老城區,每家小店都是傳說

茶類品種極其豐富,讓人眼花繚亂選擇困難症併發。超愛吃這裡的蓮藕卷玉米片,蛋散和炸雞翅。哦對它還有美團外賣,要是不願意去人擠人,在家也可以吃到美味鴨!

在海口老城區,每家小店都是傳說

東隆茶店

地址:文明橫路65號

圖片來源於:海南吃貨團

又是一家老牌老爸茶!雖然店大,座位多,但每天早市和下午茶絕對座無虛席!琳琅滿目的包類,冒著剛出爐的熱氣,乖巧地擺在盤中任人夾取。

"
在海口老城區,每家小店都是傳說



當小編最怕的是,拍老街穿小巷成了癮。

上次拍了文明東+文明中路的神仙美食巷,十幾家店幾乎寫了兩天兩夜,整個人都被掏空了。

結果往西邊繼續走,發現還有各種數不盡的老爸茶、 糖水鋪 、牛腩店和清補涼……已經胖了4斤的我還是忍不住,拉著大木再次從早吃到晚。

在海口老城區,每家小店都是傳說

文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

這條兩遍佈滿了老式建築的道路,百分之八十都被電動車摩托車給佔用了,我時常感嘆5路公交車司機個個都可以轉行去當F1賽車手,在下班時的電動車海中依舊穿梭自如,淡定依舊。

在海口老城區,每家小店都是傳說

關於美食這方面,名氣比隔壁的博愛南和新華南老街有過之而無不及。鑽到這兒的任意一條小巷中,都可以無意間發現一家很有名氣的老字號,發出一聲感慨“原來XXX店在這裡啊~”屬性為路痴的吃貨,有時導航都救不了你。

在海口老城區,每家小店都是傳說

所以啊,每次想打卡文明西路的十三小魚煲或炸炸,都會想著反正來都來了,不如再走路過去吃碗新華南清補涼再回家吧~

在海口老城區,每家小店都是傳說

老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

從早開到晚的一號牛腩店,在文明中路已立足了30年。到店,直接不客氣地叫上店裡最招牌的“牛腩系列”,阿姨剁肉、碼料、澆汁,一氣呵成,看得人直想拍手稱快。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

長條狀的五花肉不是特別軟,瘦肉部分富有嚼勁。皮脂的部分略略出膠,牙感糯糯軟卻不失脆感。牛腩筋脆,肉彈軟,火候拿捏得剛好。不是特別鹹膩,但很入味。做了30年的牛腩,功夫都在味道里。

在海口老城區,每家小店都是傳說

若非要說這裡的醃面有什麼不同,除了牛腩點睛之外,就是藏身於醃面間隙的大顆芝麻碎最為搶味。芝麻的油脂芬芳和鹹香的醬汁融合在一起之後,便令人慾罷不能了。

在海口老城區,每家小店都是傳說


十三小美食一條街

地址:文明中路與博愛南路交叉口第十三小學

十三小,大概是海口最早期的網紅小吃小攤聚集地了。雞翅飯, 油條,炸炸,老爸茶,魚煲...就算沒去吃過,也一定聽過。

在海口老城區,每家小店都是傳說

兩年前,幾乎所有自媒體都在大肆宣揚這個學校周邊的美食。頓時,炸炸、油條和魚煲這幾家隱藏在巷子裡的老字號名聲大噪,所有食客紛紛相約來打卡發朋友圈,證明自己趕上了“潮流”(詳情鏈接戳圖片)

在海口老城區,每家小店都是傳說

恆興發茶園

地址:文明中路十三小學旁(十三小炸炸對面)

最近上了《早餐中國》特特特特別火的恆興發茶園也在文明中路十三小巷子內,它的大包和西多士一直備受好評廣受讚譽,價格也很便宜。

在海口老城區,每家小店都是傳說

西多士,極為突出的金黃色,邊緣的麵皮已經在大肆宣告自己焦脆的口感,淋在表面的蜂蜜乃是最佳點綴,麵包的厚度和蓬鬆感,它彷彿都有。

在海口老城區,每家小店都是傳說

4元錢的價位讓大包註定只能是厚皮少餡的個體,麵糰捏得很柔軟,肉餡稍微調了下味,和麵的甜香在嘴巴里打了個完美的照面,吃大包最喜歡的還是那顆蛋啦,雖然只有四分之一,但還是吃得很香誒~

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

黃氏二老海南粉店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:早上6:00-12:00

一進巷子,就被眼前“壯觀”的景象震懾。早上8點半,在這家黃氏二老海南粉店面前已經開始排起了長龍。一看招牌,原來是30年以上的老店了,而且還是非物質文化遺產《海南粉》的傳承人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

拿到熱乎的海南粉,我這骨灰級粉控已經握著筷子暗搓搓期待了。要的是小碗,所以配料不算多,滷和粉和碗的比例正好,超容易就攪拌開,均勻附著在海南粉上,光聞味道就很對胃口啊~

在海口老城區,每家小店都是傳說

軟滑的粉在觸碰到舌頭的瞬間立馬給了強烈的反饋,偏甜口的滷汁,入口有酸菜味提鮮回甜,真是一碗個人特色相當鮮明的海南粉。吃到一半,食客像約好了般又回到做粉的檔口加滷/打湯,搖身一變又成了另種神仙吃法,半滷半湯直接連碗端起嗦乾淨,舒服~

在海口老城區,每家小店都是傳說

飛龍早餐店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內進到底

營業時間:6:00-11:30

它根本沒有店名,原來開在飛龍電影院附近,所以附近居民都叫它“飛龍早餐店”,後面雙創便搬到了自家院子裡。兩個老闆娘本人自帶一股氣定神閒的淡然,因為好吃,自然有不掛招牌的底氣。

在海口老城區,每家小店都是傳說

上桌便知曉這湯底絕對大有來頭,醇正清爽的筒子骨湯,且老闆娘自信到連蒜頭油都沒加一滴,沒有兩把刷子還真不敢這麼“囂張”。碗很大,料也很足,幾個新鮮的蝦子海白,豬雜青菜,混著伊麵的香氣就這麼慰藉了清晨的五臟六腑。

在海口老城區,每家小店都是傳說

面是剛好的軟度,湯給得很多所以拍照時間長也不怕面把湯吸乾,湯頭真的很清淡,我都有理由懷疑他沒有放味精~在巷子裡的呼嚕嚕聲和滴到脖頸都沒時間去擦的汗水,大概是對這碗伊麵最好的尊重。

在海口老城區,每家小店都是傳說

七小魚煲店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:17:00-02:00

剛剛一走進巷子,就能看到老闆再案板上忙著殺魚砍魚,另外一位則在顛著鍋爐,炸著魚,從鍋中傳出來的香味溢散,在旁邊不禁看得口水直流,這就是記憶中最原始的美食製作場景啊!

在海口老城區,每家小店都是傳說

炸至火候的魚在鍋裡配著“刺啦刺啦”的背景音樂,被瞬間撈起墊在芋梗竹筍打底的煲裡,最後再塞入一大把空心菜,蓋上蓋子燜幾分鐘,出鍋!這一系列行雲流水的操作,勾勒出一幅屬於魚煲的味覺地圖。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

撥開頂上的空心菜,第二層全是魚的蹤跡。怎麼可能有人不愛這樣的魚煲啊?第一口下去,首先感受到的是炸過的酥脆魚皮,浸滿了湯汁後依舊保持相當完美的口感,它家的魚好在沒有很多肥油,軟嫩的肉質慢慢席捲舌尖和牙齒,滿足而安心。

在海口老城區,每家小店都是傳說

再來說說煲裡的配菜,一共有三種:空心菜芋頭梗和竹筍,不誇張地說,每種菜都能喧賓奪主、獨成一派,吸飽了湯汁後各個都是絕對的下飯佳品。特別是竹筍,屬於超級大片以及脆嫩的,我自己都可以吃掉一斤!

在海口老城區,每家小店都是傳說

包蜜園茶樓

地址:文明中路160號

包蜜園也是海口老字號茶樓了, 下午的種類不比早上多,哪怕這樣也絲毫不影響生意,放眼望去依舊沒有一張空桌,到處都是喝茶聊天的阿爹阿嫲們。

在海口老城區,每家小店都是傳說

剛煎的烙餅和蘿蔔糕值得一試,趁熱咬上一口,卻是鼻中先聞到濃郁的面和蘿蔔的清香,既而才是口齒間細膩的觸感。

在海口老城區,每家小店都是傳說

正方華茶園

地址:文明橫路65號四季昌商貿批發商城4樓

圖片來源微博:九月ssshhh

文明中可是老爸茶聖地,特別是這家開了很多年的正方華,茶樓位置寬敞還有空調,所以每天都塞滿了附近的居民和上班族,一位難求的情況延續到4點多,所以想要來這裡喝茶必須趕早。

在海口老城區,每家小店都是傳說

茶類品種極其豐富,讓人眼花繚亂選擇困難症併發。超愛吃這裡的蓮藕卷玉米片,蛋散和炸雞翅。哦對它還有美團外賣,要是不願意去人擠人,在家也可以吃到美味鴨!

在海口老城區,每家小店都是傳說

東隆茶店

地址:文明橫路65號

圖片來源於:海南吃貨團

又是一家老牌老爸茶!雖然店大,座位多,但每天早市和下午茶絕對座無虛席!琳琅滿目的包類,冒著剛出爐的熱氣,乖巧地擺在盤中任人夾取。

在海口老城區,每家小店都是傳說

不知道你們愛不愛排骨包?我真的超愛!去哪兒都要點~包包的表皮被烤得甜滋滋,一口咬下去蓬鬆又柔軟,排骨既有肉又能啃骨,實在是太配了!

"
在海口老城區,每家小店都是傳說



當小編最怕的是,拍老街穿小巷成了癮。

上次拍了文明東+文明中路的神仙美食巷,十幾家店幾乎寫了兩天兩夜,整個人都被掏空了。

結果往西邊繼續走,發現還有各種數不盡的老爸茶、 糖水鋪 、牛腩店和清補涼……已經胖了4斤的我還是忍不住,拉著大木再次從早吃到晚。

在海口老城區,每家小店都是傳說

文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

這條兩遍佈滿了老式建築的道路,百分之八十都被電動車摩托車給佔用了,我時常感嘆5路公交車司機個個都可以轉行去當F1賽車手,在下班時的電動車海中依舊穿梭自如,淡定依舊。

在海口老城區,每家小店都是傳說

關於美食這方面,名氣比隔壁的博愛南和新華南老街有過之而無不及。鑽到這兒的任意一條小巷中,都可以無意間發現一家很有名氣的老字號,發出一聲感慨“原來XXX店在這裡啊~”屬性為路痴的吃貨,有時導航都救不了你。

在海口老城區,每家小店都是傳說

所以啊,每次想打卡文明西路的十三小魚煲或炸炸,都會想著反正來都來了,不如再走路過去吃碗新華南清補涼再回家吧~

在海口老城區,每家小店都是傳說

老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

從早開到晚的一號牛腩店,在文明中路已立足了30年。到店,直接不客氣地叫上店裡最招牌的“牛腩系列”,阿姨剁肉、碼料、澆汁,一氣呵成,看得人直想拍手稱快。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

長條狀的五花肉不是特別軟,瘦肉部分富有嚼勁。皮脂的部分略略出膠,牙感糯糯軟卻不失脆感。牛腩筋脆,肉彈軟,火候拿捏得剛好。不是特別鹹膩,但很入味。做了30年的牛腩,功夫都在味道里。

在海口老城區,每家小店都是傳說

若非要說這裡的醃面有什麼不同,除了牛腩點睛之外,就是藏身於醃面間隙的大顆芝麻碎最為搶味。芝麻的油脂芬芳和鹹香的醬汁融合在一起之後,便令人慾罷不能了。

在海口老城區,每家小店都是傳說


十三小美食一條街

地址:文明中路與博愛南路交叉口第十三小學

十三小,大概是海口最早期的網紅小吃小攤聚集地了。雞翅飯, 油條,炸炸,老爸茶,魚煲...就算沒去吃過,也一定聽過。

在海口老城區,每家小店都是傳說

兩年前,幾乎所有自媒體都在大肆宣揚這個學校周邊的美食。頓時,炸炸、油條和魚煲這幾家隱藏在巷子裡的老字號名聲大噪,所有食客紛紛相約來打卡發朋友圈,證明自己趕上了“潮流”(詳情鏈接戳圖片)

在海口老城區,每家小店都是傳說

恆興發茶園

地址:文明中路十三小學旁(十三小炸炸對面)

最近上了《早餐中國》特特特特別火的恆興發茶園也在文明中路十三小巷子內,它的大包和西多士一直備受好評廣受讚譽,價格也很便宜。

在海口老城區,每家小店都是傳說

西多士,極為突出的金黃色,邊緣的麵皮已經在大肆宣告自己焦脆的口感,淋在表面的蜂蜜乃是最佳點綴,麵包的厚度和蓬鬆感,它彷彿都有。

在海口老城區,每家小店都是傳說

4元錢的價位讓大包註定只能是厚皮少餡的個體,麵糰捏得很柔軟,肉餡稍微調了下味,和麵的甜香在嘴巴里打了個完美的照面,吃大包最喜歡的還是那顆蛋啦,雖然只有四分之一,但還是吃得很香誒~

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

黃氏二老海南粉店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:早上6:00-12:00

一進巷子,就被眼前“壯觀”的景象震懾。早上8點半,在這家黃氏二老海南粉店面前已經開始排起了長龍。一看招牌,原來是30年以上的老店了,而且還是非物質文化遺產《海南粉》的傳承人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

拿到熱乎的海南粉,我這骨灰級粉控已經握著筷子暗搓搓期待了。要的是小碗,所以配料不算多,滷和粉和碗的比例正好,超容易就攪拌開,均勻附著在海南粉上,光聞味道就很對胃口啊~

在海口老城區,每家小店都是傳說

軟滑的粉在觸碰到舌頭的瞬間立馬給了強烈的反饋,偏甜口的滷汁,入口有酸菜味提鮮回甜,真是一碗個人特色相當鮮明的海南粉。吃到一半,食客像約好了般又回到做粉的檔口加滷/打湯,搖身一變又成了另種神仙吃法,半滷半湯直接連碗端起嗦乾淨,舒服~

在海口老城區,每家小店都是傳說

飛龍早餐店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內進到底

營業時間:6:00-11:30

它根本沒有店名,原來開在飛龍電影院附近,所以附近居民都叫它“飛龍早餐店”,後面雙創便搬到了自家院子裡。兩個老闆娘本人自帶一股氣定神閒的淡然,因為好吃,自然有不掛招牌的底氣。

在海口老城區,每家小店都是傳說

上桌便知曉這湯底絕對大有來頭,醇正清爽的筒子骨湯,且老闆娘自信到連蒜頭油都沒加一滴,沒有兩把刷子還真不敢這麼“囂張”。碗很大,料也很足,幾個新鮮的蝦子海白,豬雜青菜,混著伊麵的香氣就這麼慰藉了清晨的五臟六腑。

在海口老城區,每家小店都是傳說

面是剛好的軟度,湯給得很多所以拍照時間長也不怕面把湯吸乾,湯頭真的很清淡,我都有理由懷疑他沒有放味精~在巷子裡的呼嚕嚕聲和滴到脖頸都沒時間去擦的汗水,大概是對這碗伊麵最好的尊重。

在海口老城區,每家小店都是傳說

七小魚煲店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:17:00-02:00

剛剛一走進巷子,就能看到老闆再案板上忙著殺魚砍魚,另外一位則在顛著鍋爐,炸著魚,從鍋中傳出來的香味溢散,在旁邊不禁看得口水直流,這就是記憶中最原始的美食製作場景啊!

在海口老城區,每家小店都是傳說

炸至火候的魚在鍋裡配著“刺啦刺啦”的背景音樂,被瞬間撈起墊在芋梗竹筍打底的煲裡,最後再塞入一大把空心菜,蓋上蓋子燜幾分鐘,出鍋!這一系列行雲流水的操作,勾勒出一幅屬於魚煲的味覺地圖。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

撥開頂上的空心菜,第二層全是魚的蹤跡。怎麼可能有人不愛這樣的魚煲啊?第一口下去,首先感受到的是炸過的酥脆魚皮,浸滿了湯汁後依舊保持相當完美的口感,它家的魚好在沒有很多肥油,軟嫩的肉質慢慢席捲舌尖和牙齒,滿足而安心。

在海口老城區,每家小店都是傳說

再來說說煲裡的配菜,一共有三種:空心菜芋頭梗和竹筍,不誇張地說,每種菜都能喧賓奪主、獨成一派,吸飽了湯汁後各個都是絕對的下飯佳品。特別是竹筍,屬於超級大片以及脆嫩的,我自己都可以吃掉一斤!

在海口老城區,每家小店都是傳說

包蜜園茶樓

地址:文明中路160號

包蜜園也是海口老字號茶樓了, 下午的種類不比早上多,哪怕這樣也絲毫不影響生意,放眼望去依舊沒有一張空桌,到處都是喝茶聊天的阿爹阿嫲們。

在海口老城區,每家小店都是傳說

剛煎的烙餅和蘿蔔糕值得一試,趁熱咬上一口,卻是鼻中先聞到濃郁的面和蘿蔔的清香,既而才是口齒間細膩的觸感。

在海口老城區,每家小店都是傳說

正方華茶園

地址:文明橫路65號四季昌商貿批發商城4樓

圖片來源微博:九月ssshhh

文明中可是老爸茶聖地,特別是這家開了很多年的正方華,茶樓位置寬敞還有空調,所以每天都塞滿了附近的居民和上班族,一位難求的情況延續到4點多,所以想要來這裡喝茶必須趕早。

在海口老城區,每家小店都是傳說

茶類品種極其豐富,讓人眼花繚亂選擇困難症併發。超愛吃這裡的蓮藕卷玉米片,蛋散和炸雞翅。哦對它還有美團外賣,要是不願意去人擠人,在家也可以吃到美味鴨!

在海口老城區,每家小店都是傳說

東隆茶店

地址:文明橫路65號

圖片來源於:海南吃貨團

又是一家老牌老爸茶!雖然店大,座位多,但每天早市和下午茶絕對座無虛席!琳琅滿目的包類,冒著剛出爐的熱氣,乖巧地擺在盤中任人夾取。

在海口老城區,每家小店都是傳說

不知道你們愛不愛排骨包?我真的超愛!去哪兒都要點~包包的表皮被烤得甜滋滋,一口咬下去蓬鬆又柔軟,排骨既有肉又能啃骨,實在是太配了!

在海口老城區,每家小店都是傳說

(圖片來源於@海南吃貨團)

小巷茶店

地址:博愛萬銀大廈西(文明中路北54號)

小巷茶店本知道的人不多,畢竟地方難找,位置又小,還沒空調。但經過了各方媒體推廣後,突然間就火了起來,為了吃個炸雞翅和麵包,有時還要排隊買。

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在海口老城區,每家小店都是傳說



當小編最怕的是,拍老街穿小巷成了癮。

上次拍了文明東+文明中路的神仙美食巷,十幾家店幾乎寫了兩天兩夜,整個人都被掏空了。

結果往西邊繼續走,發現還有各種數不盡的老爸茶、 糖水鋪 、牛腩店和清補涼……已經胖了4斤的我還是忍不住,拉著大木再次從早吃到晚。

在海口老城區,每家小店都是傳說

文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

這條兩遍佈滿了老式建築的道路,百分之八十都被電動車摩托車給佔用了,我時常感嘆5路公交車司機個個都可以轉行去當F1賽車手,在下班時的電動車海中依舊穿梭自如,淡定依舊。

在海口老城區,每家小店都是傳說

關於美食這方面,名氣比隔壁的博愛南和新華南老街有過之而無不及。鑽到這兒的任意一條小巷中,都可以無意間發現一家很有名氣的老字號,發出一聲感慨“原來XXX店在這裡啊~”屬性為路痴的吃貨,有時導航都救不了你。

在海口老城區,每家小店都是傳說

所以啊,每次想打卡文明西路的十三小魚煲或炸炸,都會想著反正來都來了,不如再走路過去吃碗新華南清補涼再回家吧~

在海口老城區,每家小店都是傳說

老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

從早開到晚的一號牛腩店,在文明中路已立足了30年。到店,直接不客氣地叫上店裡最招牌的“牛腩系列”,阿姨剁肉、碼料、澆汁,一氣呵成,看得人直想拍手稱快。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

長條狀的五花肉不是特別軟,瘦肉部分富有嚼勁。皮脂的部分略略出膠,牙感糯糯軟卻不失脆感。牛腩筋脆,肉彈軟,火候拿捏得剛好。不是特別鹹膩,但很入味。做了30年的牛腩,功夫都在味道里。

在海口老城區,每家小店都是傳說

若非要說這裡的醃面有什麼不同,除了牛腩點睛之外,就是藏身於醃面間隙的大顆芝麻碎最為搶味。芝麻的油脂芬芳和鹹香的醬汁融合在一起之後,便令人慾罷不能了。

在海口老城區,每家小店都是傳說


十三小美食一條街

地址:文明中路與博愛南路交叉口第十三小學

十三小,大概是海口最早期的網紅小吃小攤聚集地了。雞翅飯, 油條,炸炸,老爸茶,魚煲...就算沒去吃過,也一定聽過。

在海口老城區,每家小店都是傳說

兩年前,幾乎所有自媒體都在大肆宣揚這個學校周邊的美食。頓時,炸炸、油條和魚煲這幾家隱藏在巷子裡的老字號名聲大噪,所有食客紛紛相約來打卡發朋友圈,證明自己趕上了“潮流”(詳情鏈接戳圖片)

在海口老城區,每家小店都是傳說

恆興發茶園

地址:文明中路十三小學旁(十三小炸炸對面)

最近上了《早餐中國》特特特特別火的恆興發茶園也在文明中路十三小巷子內,它的大包和西多士一直備受好評廣受讚譽,價格也很便宜。

在海口老城區,每家小店都是傳說

西多士,極為突出的金黃色,邊緣的麵皮已經在大肆宣告自己焦脆的口感,淋在表面的蜂蜜乃是最佳點綴,麵包的厚度和蓬鬆感,它彷彿都有。

在海口老城區,每家小店都是傳說

4元錢的價位讓大包註定只能是厚皮少餡的個體,麵糰捏得很柔軟,肉餡稍微調了下味,和麵的甜香在嘴巴里打了個完美的照面,吃大包最喜歡的還是那顆蛋啦,雖然只有四分之一,但還是吃得很香誒~

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

黃氏二老海南粉店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:早上6:00-12:00

一進巷子,就被眼前“壯觀”的景象震懾。早上8點半,在這家黃氏二老海南粉店面前已經開始排起了長龍。一看招牌,原來是30年以上的老店了,而且還是非物質文化遺產《海南粉》的傳承人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

拿到熱乎的海南粉,我這骨灰級粉控已經握著筷子暗搓搓期待了。要的是小碗,所以配料不算多,滷和粉和碗的比例正好,超容易就攪拌開,均勻附著在海南粉上,光聞味道就很對胃口啊~

在海口老城區,每家小店都是傳說

軟滑的粉在觸碰到舌頭的瞬間立馬給了強烈的反饋,偏甜口的滷汁,入口有酸菜味提鮮回甜,真是一碗個人特色相當鮮明的海南粉。吃到一半,食客像約好了般又回到做粉的檔口加滷/打湯,搖身一變又成了另種神仙吃法,半滷半湯直接連碗端起嗦乾淨,舒服~

在海口老城區,每家小店都是傳說

飛龍早餐店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內進到底

營業時間:6:00-11:30

它根本沒有店名,原來開在飛龍電影院附近,所以附近居民都叫它“飛龍早餐店”,後面雙創便搬到了自家院子裡。兩個老闆娘本人自帶一股氣定神閒的淡然,因為好吃,自然有不掛招牌的底氣。

在海口老城區,每家小店都是傳說

上桌便知曉這湯底絕對大有來頭,醇正清爽的筒子骨湯,且老闆娘自信到連蒜頭油都沒加一滴,沒有兩把刷子還真不敢這麼“囂張”。碗很大,料也很足,幾個新鮮的蝦子海白,豬雜青菜,混著伊麵的香氣就這麼慰藉了清晨的五臟六腑。

在海口老城區,每家小店都是傳說

面是剛好的軟度,湯給得很多所以拍照時間長也不怕面把湯吸乾,湯頭真的很清淡,我都有理由懷疑他沒有放味精~在巷子裡的呼嚕嚕聲和滴到脖頸都沒時間去擦的汗水,大概是對這碗伊麵最好的尊重。

在海口老城區,每家小店都是傳說

七小魚煲店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:17:00-02:00

剛剛一走進巷子,就能看到老闆再案板上忙著殺魚砍魚,另外一位則在顛著鍋爐,炸著魚,從鍋中傳出來的香味溢散,在旁邊不禁看得口水直流,這就是記憶中最原始的美食製作場景啊!

在海口老城區,每家小店都是傳說

炸至火候的魚在鍋裡配著“刺啦刺啦”的背景音樂,被瞬間撈起墊在芋梗竹筍打底的煲裡,最後再塞入一大把空心菜,蓋上蓋子燜幾分鐘,出鍋!這一系列行雲流水的操作,勾勒出一幅屬於魚煲的味覺地圖。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

撥開頂上的空心菜,第二層全是魚的蹤跡。怎麼可能有人不愛這樣的魚煲啊?第一口下去,首先感受到的是炸過的酥脆魚皮,浸滿了湯汁後依舊保持相當完美的口感,它家的魚好在沒有很多肥油,軟嫩的肉質慢慢席捲舌尖和牙齒,滿足而安心。

在海口老城區,每家小店都是傳說

再來說說煲裡的配菜,一共有三種:空心菜芋頭梗和竹筍,不誇張地說,每種菜都能喧賓奪主、獨成一派,吸飽了湯汁後各個都是絕對的下飯佳品。特別是竹筍,屬於超級大片以及脆嫩的,我自己都可以吃掉一斤!

在海口老城區,每家小店都是傳說

包蜜園茶樓

地址:文明中路160號

包蜜園也是海口老字號茶樓了, 下午的種類不比早上多,哪怕這樣也絲毫不影響生意,放眼望去依舊沒有一張空桌,到處都是喝茶聊天的阿爹阿嫲們。

在海口老城區,每家小店都是傳說

剛煎的烙餅和蘿蔔糕值得一試,趁熱咬上一口,卻是鼻中先聞到濃郁的面和蘿蔔的清香,既而才是口齒間細膩的觸感。

在海口老城區,每家小店都是傳說

正方華茶園

地址:文明橫路65號四季昌商貿批發商城4樓

圖片來源微博:九月ssshhh

文明中可是老爸茶聖地,特別是這家開了很多年的正方華,茶樓位置寬敞還有空調,所以每天都塞滿了附近的居民和上班族,一位難求的情況延續到4點多,所以想要來這裡喝茶必須趕早。

在海口老城區,每家小店都是傳說

茶類品種極其豐富,讓人眼花繚亂選擇困難症併發。超愛吃這裡的蓮藕卷玉米片,蛋散和炸雞翅。哦對它還有美團外賣,要是不願意去人擠人,在家也可以吃到美味鴨!

在海口老城區,每家小店都是傳說

東隆茶店

地址:文明橫路65號

圖片來源於:海南吃貨團

又是一家老牌老爸茶!雖然店大,座位多,但每天早市和下午茶絕對座無虛席!琳琅滿目的包類,冒著剛出爐的熱氣,乖巧地擺在盤中任人夾取。

在海口老城區,每家小店都是傳說

不知道你們愛不愛排骨包?我真的超愛!去哪兒都要點~包包的表皮被烤得甜滋滋,一口咬下去蓬鬆又柔軟,排骨既有肉又能啃骨,實在是太配了!

在海口老城區,每家小店都是傳說

(圖片來源於@海南吃貨團)

小巷茶店

地址:博愛萬銀大廈西(文明中路北54號)

小巷茶店本知道的人不多,畢竟地方難找,位置又小,還沒空調。但經過了各方媒體推廣後,突然間就火了起來,為了吃個炸雞翅和麵包,有時還要排隊買。

在海口老城區,每家小店都是傳說

必點的還有他們家的海鏡,一碟大概有10個左右,兩片薄又脆的外殼包含著若隱若現的海鏡肉,更是吸引眼球。一掰、一刮、一蘸,往嘴裡一送,perfect!哪裡有什麼腥味,嫩得咬舌頭!

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在海口老城區,每家小店都是傳說



當小編最怕的是,拍老街穿小巷成了癮。

上次拍了文明東+文明中路的神仙美食巷,十幾家店幾乎寫了兩天兩夜,整個人都被掏空了。

結果往西邊繼續走,發現還有各種數不盡的老爸茶、 糖水鋪 、牛腩店和清補涼……已經胖了4斤的我還是忍不住,拉著大木再次從早吃到晚。

在海口老城區,每家小店都是傳說

文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

這條兩遍佈滿了老式建築的道路,百分之八十都被電動車摩托車給佔用了,我時常感嘆5路公交車司機個個都可以轉行去當F1賽車手,在下班時的電動車海中依舊穿梭自如,淡定依舊。

在海口老城區,每家小店都是傳說

關於美食這方面,名氣比隔壁的博愛南和新華南老街有過之而無不及。鑽到這兒的任意一條小巷中,都可以無意間發現一家很有名氣的老字號,發出一聲感慨“原來XXX店在這裡啊~”屬性為路痴的吃貨,有時導航都救不了你。

在海口老城區,每家小店都是傳說

所以啊,每次想打卡文明西路的十三小魚煲或炸炸,都會想著反正來都來了,不如再走路過去吃碗新華南清補涼再回家吧~

在海口老城區,每家小店都是傳說

老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

從早開到晚的一號牛腩店,在文明中路已立足了30年。到店,直接不客氣地叫上店裡最招牌的“牛腩系列”,阿姨剁肉、碼料、澆汁,一氣呵成,看得人直想拍手稱快。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

長條狀的五花肉不是特別軟,瘦肉部分富有嚼勁。皮脂的部分略略出膠,牙感糯糯軟卻不失脆感。牛腩筋脆,肉彈軟,火候拿捏得剛好。不是特別鹹膩,但很入味。做了30年的牛腩,功夫都在味道里。

在海口老城區,每家小店都是傳說

若非要說這裡的醃面有什麼不同,除了牛腩點睛之外,就是藏身於醃面間隙的大顆芝麻碎最為搶味。芝麻的油脂芬芳和鹹香的醬汁融合在一起之後,便令人慾罷不能了。

在海口老城區,每家小店都是傳說


十三小美食一條街

地址:文明中路與博愛南路交叉口第十三小學

十三小,大概是海口最早期的網紅小吃小攤聚集地了。雞翅飯, 油條,炸炸,老爸茶,魚煲...就算沒去吃過,也一定聽過。

在海口老城區,每家小店都是傳說

兩年前,幾乎所有自媒體都在大肆宣揚這個學校周邊的美食。頓時,炸炸、油條和魚煲這幾家隱藏在巷子裡的老字號名聲大噪,所有食客紛紛相約來打卡發朋友圈,證明自己趕上了“潮流”(詳情鏈接戳圖片)

在海口老城區,每家小店都是傳說

恆興發茶園

地址:文明中路十三小學旁(十三小炸炸對面)

最近上了《早餐中國》特特特特別火的恆興發茶園也在文明中路十三小巷子內,它的大包和西多士一直備受好評廣受讚譽,價格也很便宜。

在海口老城區,每家小店都是傳說

西多士,極為突出的金黃色,邊緣的麵皮已經在大肆宣告自己焦脆的口感,淋在表面的蜂蜜乃是最佳點綴,麵包的厚度和蓬鬆感,它彷彿都有。

在海口老城區,每家小店都是傳說

4元錢的價位讓大包註定只能是厚皮少餡的個體,麵糰捏得很柔軟,肉餡稍微調了下味,和麵的甜香在嘴巴里打了個完美的照面,吃大包最喜歡的還是那顆蛋啦,雖然只有四分之一,但還是吃得很香誒~

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

黃氏二老海南粉店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:早上6:00-12:00

一進巷子,就被眼前“壯觀”的景象震懾。早上8點半,在這家黃氏二老海南粉店面前已經開始排起了長龍。一看招牌,原來是30年以上的老店了,而且還是非物質文化遺產《海南粉》的傳承人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

拿到熱乎的海南粉,我這骨灰級粉控已經握著筷子暗搓搓期待了。要的是小碗,所以配料不算多,滷和粉和碗的比例正好,超容易就攪拌開,均勻附著在海南粉上,光聞味道就很對胃口啊~

在海口老城區,每家小店都是傳說

軟滑的粉在觸碰到舌頭的瞬間立馬給了強烈的反饋,偏甜口的滷汁,入口有酸菜味提鮮回甜,真是一碗個人特色相當鮮明的海南粉。吃到一半,食客像約好了般又回到做粉的檔口加滷/打湯,搖身一變又成了另種神仙吃法,半滷半湯直接連碗端起嗦乾淨,舒服~

在海口老城區,每家小店都是傳說

飛龍早餐店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內進到底

營業時間:6:00-11:30

它根本沒有店名,原來開在飛龍電影院附近,所以附近居民都叫它“飛龍早餐店”,後面雙創便搬到了自家院子裡。兩個老闆娘本人自帶一股氣定神閒的淡然,因為好吃,自然有不掛招牌的底氣。

在海口老城區,每家小店都是傳說

上桌便知曉這湯底絕對大有來頭,醇正清爽的筒子骨湯,且老闆娘自信到連蒜頭油都沒加一滴,沒有兩把刷子還真不敢這麼“囂張”。碗很大,料也很足,幾個新鮮的蝦子海白,豬雜青菜,混著伊麵的香氣就這麼慰藉了清晨的五臟六腑。

在海口老城區,每家小店都是傳說

面是剛好的軟度,湯給得很多所以拍照時間長也不怕面把湯吸乾,湯頭真的很清淡,我都有理由懷疑他沒有放味精~在巷子裡的呼嚕嚕聲和滴到脖頸都沒時間去擦的汗水,大概是對這碗伊麵最好的尊重。

在海口老城區,每家小店都是傳說

七小魚煲店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:17:00-02:00

剛剛一走進巷子,就能看到老闆再案板上忙著殺魚砍魚,另外一位則在顛著鍋爐,炸著魚,從鍋中傳出來的香味溢散,在旁邊不禁看得口水直流,這就是記憶中最原始的美食製作場景啊!

在海口老城區,每家小店都是傳說

炸至火候的魚在鍋裡配著“刺啦刺啦”的背景音樂,被瞬間撈起墊在芋梗竹筍打底的煲裡,最後再塞入一大把空心菜,蓋上蓋子燜幾分鐘,出鍋!這一系列行雲流水的操作,勾勒出一幅屬於魚煲的味覺地圖。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

撥開頂上的空心菜,第二層全是魚的蹤跡。怎麼可能有人不愛這樣的魚煲啊?第一口下去,首先感受到的是炸過的酥脆魚皮,浸滿了湯汁後依舊保持相當完美的口感,它家的魚好在沒有很多肥油,軟嫩的肉質慢慢席捲舌尖和牙齒,滿足而安心。

在海口老城區,每家小店都是傳說

再來說說煲裡的配菜,一共有三種:空心菜芋頭梗和竹筍,不誇張地說,每種菜都能喧賓奪主、獨成一派,吸飽了湯汁後各個都是絕對的下飯佳品。特別是竹筍,屬於超級大片以及脆嫩的,我自己都可以吃掉一斤!

在海口老城區,每家小店都是傳說

包蜜園茶樓

地址:文明中路160號

包蜜園也是海口老字號茶樓了, 下午的種類不比早上多,哪怕這樣也絲毫不影響生意,放眼望去依舊沒有一張空桌,到處都是喝茶聊天的阿爹阿嫲們。

在海口老城區,每家小店都是傳說

剛煎的烙餅和蘿蔔糕值得一試,趁熱咬上一口,卻是鼻中先聞到濃郁的面和蘿蔔的清香,既而才是口齒間細膩的觸感。

在海口老城區,每家小店都是傳說

正方華茶園

地址:文明橫路65號四季昌商貿批發商城4樓

圖片來源微博:九月ssshhh

文明中可是老爸茶聖地,特別是這家開了很多年的正方華,茶樓位置寬敞還有空調,所以每天都塞滿了附近的居民和上班族,一位難求的情況延續到4點多,所以想要來這裡喝茶必須趕早。

在海口老城區,每家小店都是傳說

茶類品種極其豐富,讓人眼花繚亂選擇困難症併發。超愛吃這裡的蓮藕卷玉米片,蛋散和炸雞翅。哦對它還有美團外賣,要是不願意去人擠人,在家也可以吃到美味鴨!

在海口老城區,每家小店都是傳說

東隆茶店

地址:文明橫路65號

圖片來源於:海南吃貨團

又是一家老牌老爸茶!雖然店大,座位多,但每天早市和下午茶絕對座無虛席!琳琅滿目的包類,冒著剛出爐的熱氣,乖巧地擺在盤中任人夾取。

在海口老城區,每家小店都是傳說

不知道你們愛不愛排骨包?我真的超愛!去哪兒都要點~包包的表皮被烤得甜滋滋,一口咬下去蓬鬆又柔軟,排骨既有肉又能啃骨,實在是太配了!

在海口老城區,每家小店都是傳說

(圖片來源於@海南吃貨團)

小巷茶店

地址:博愛萬銀大廈西(文明中路北54號)

小巷茶店本知道的人不多,畢竟地方難找,位置又小,還沒空調。但經過了各方媒體推廣後,突然間就火了起來,為了吃個炸雞翅和麵包,有時還要排隊買。

在海口老城區,每家小店都是傳說

必點的還有他們家的海鏡,一碟大概有10個左右,兩片薄又脆的外殼包含著若隱若現的海鏡肉,更是吸引眼球。一掰、一刮、一蘸,往嘴裡一送,perfect!哪裡有什麼腥味,嫩得咬舌頭!

在海口老城區,每家小店都是傳說


每家小店都是傳說

文明西路,聽說這裡年代最久遠的建築,有700多年曆史:聽說在這些古老的街道里,隱藏著許多老字號美食:博愛南牛腩飯、十三小網紅美食街……每家都是本土老饕們嘴邊常掛的金字招牌。

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在海口老城區,每家小店都是傳說



當小編最怕的是,拍老街穿小巷成了癮。

上次拍了文明東+文明中路的神仙美食巷,十幾家店幾乎寫了兩天兩夜,整個人都被掏空了。

結果往西邊繼續走,發現還有各種數不盡的老爸茶、 糖水鋪 、牛腩店和清補涼……已經胖了4斤的我還是忍不住,拉著大木再次從早吃到晚。

在海口老城區,每家小店都是傳說

文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

這條兩遍佈滿了老式建築的道路,百分之八十都被電動車摩托車給佔用了,我時常感嘆5路公交車司機個個都可以轉行去當F1賽車手,在下班時的電動車海中依舊穿梭自如,淡定依舊。

在海口老城區,每家小店都是傳說

關於美食這方面,名氣比隔壁的博愛南和新華南老街有過之而無不及。鑽到這兒的任意一條小巷中,都可以無意間發現一家很有名氣的老字號,發出一聲感慨“原來XXX店在這裡啊~”屬性為路痴的吃貨,有時導航都救不了你。

在海口老城區,每家小店都是傳說

所以啊,每次想打卡文明西路的十三小魚煲或炸炸,都會想著反正來都來了,不如再走路過去吃碗新華南清補涼再回家吧~

在海口老城區,每家小店都是傳說

老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

從早開到晚的一號牛腩店,在文明中路已立足了30年。到店,直接不客氣地叫上店裡最招牌的“牛腩系列”,阿姨剁肉、碼料、澆汁,一氣呵成,看得人直想拍手稱快。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

長條狀的五花肉不是特別軟,瘦肉部分富有嚼勁。皮脂的部分略略出膠,牙感糯糯軟卻不失脆感。牛腩筋脆,肉彈軟,火候拿捏得剛好。不是特別鹹膩,但很入味。做了30年的牛腩,功夫都在味道里。

在海口老城區,每家小店都是傳說

若非要說這裡的醃面有什麼不同,除了牛腩點睛之外,就是藏身於醃面間隙的大顆芝麻碎最為搶味。芝麻的油脂芬芳和鹹香的醬汁融合在一起之後,便令人慾罷不能了。

在海口老城區,每家小店都是傳說


十三小美食一條街

地址:文明中路與博愛南路交叉口第十三小學

十三小,大概是海口最早期的網紅小吃小攤聚集地了。雞翅飯, 油條,炸炸,老爸茶,魚煲...就算沒去吃過,也一定聽過。

在海口老城區,每家小店都是傳說

兩年前,幾乎所有自媒體都在大肆宣揚這個學校周邊的美食。頓時,炸炸、油條和魚煲這幾家隱藏在巷子裡的老字號名聲大噪,所有食客紛紛相約來打卡發朋友圈,證明自己趕上了“潮流”(詳情鏈接戳圖片)

在海口老城區,每家小店都是傳說

恆興發茶園

地址:文明中路十三小學旁(十三小炸炸對面)

最近上了《早餐中國》特特特特別火的恆興發茶園也在文明中路十三小巷子內,它的大包和西多士一直備受好評廣受讚譽,價格也很便宜。

在海口老城區,每家小店都是傳說

西多士,極為突出的金黃色,邊緣的麵皮已經在大肆宣告自己焦脆的口感,淋在表面的蜂蜜乃是最佳點綴,麵包的厚度和蓬鬆感,它彷彿都有。

在海口老城區,每家小店都是傳說

4元錢的價位讓大包註定只能是厚皮少餡的個體,麵糰捏得很柔軟,肉餡稍微調了下味,和麵的甜香在嘴巴里打了個完美的照面,吃大包最喜歡的還是那顆蛋啦,雖然只有四分之一,但還是吃得很香誒~

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

黃氏二老海南粉店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:早上6:00-12:00

一進巷子,就被眼前“壯觀”的景象震懾。早上8點半,在這家黃氏二老海南粉店面前已經開始排起了長龍。一看招牌,原來是30年以上的老店了,而且還是非物質文化遺產《海南粉》的傳承人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

拿到熱乎的海南粉,我這骨灰級粉控已經握著筷子暗搓搓期待了。要的是小碗,所以配料不算多,滷和粉和碗的比例正好,超容易就攪拌開,均勻附著在海南粉上,光聞味道就很對胃口啊~

在海口老城區,每家小店都是傳說

軟滑的粉在觸碰到舌頭的瞬間立馬給了強烈的反饋,偏甜口的滷汁,入口有酸菜味提鮮回甜,真是一碗個人特色相當鮮明的海南粉。吃到一半,食客像約好了般又回到做粉的檔口加滷/打湯,搖身一變又成了另種神仙吃法,半滷半湯直接連碗端起嗦乾淨,舒服~

在海口老城區,每家小店都是傳說

飛龍早餐店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內進到底

營業時間:6:00-11:30

它根本沒有店名,原來開在飛龍電影院附近,所以附近居民都叫它“飛龍早餐店”,後面雙創便搬到了自家院子裡。兩個老闆娘本人自帶一股氣定神閒的淡然,因為好吃,自然有不掛招牌的底氣。

在海口老城區,每家小店都是傳說

上桌便知曉這湯底絕對大有來頭,醇正清爽的筒子骨湯,且老闆娘自信到連蒜頭油都沒加一滴,沒有兩把刷子還真不敢這麼“囂張”。碗很大,料也很足,幾個新鮮的蝦子海白,豬雜青菜,混著伊麵的香氣就這麼慰藉了清晨的五臟六腑。

在海口老城區,每家小店都是傳說

面是剛好的軟度,湯給得很多所以拍照時間長也不怕面把湯吸乾,湯頭真的很清淡,我都有理由懷疑他沒有放味精~在巷子裡的呼嚕嚕聲和滴到脖頸都沒時間去擦的汗水,大概是對這碗伊麵最好的尊重。

在海口老城區,每家小店都是傳說

七小魚煲店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:17:00-02:00

剛剛一走進巷子,就能看到老闆再案板上忙著殺魚砍魚,另外一位則在顛著鍋爐,炸著魚,從鍋中傳出來的香味溢散,在旁邊不禁看得口水直流,這就是記憶中最原始的美食製作場景啊!

在海口老城區,每家小店都是傳說

炸至火候的魚在鍋裡配著“刺啦刺啦”的背景音樂,被瞬間撈起墊在芋梗竹筍打底的煲裡,最後再塞入一大把空心菜,蓋上蓋子燜幾分鐘,出鍋!這一系列行雲流水的操作,勾勒出一幅屬於魚煲的味覺地圖。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

撥開頂上的空心菜,第二層全是魚的蹤跡。怎麼可能有人不愛這樣的魚煲啊?第一口下去,首先感受到的是炸過的酥脆魚皮,浸滿了湯汁後依舊保持相當完美的口感,它家的魚好在沒有很多肥油,軟嫩的肉質慢慢席捲舌尖和牙齒,滿足而安心。

在海口老城區,每家小店都是傳說

再來說說煲裡的配菜,一共有三種:空心菜芋頭梗和竹筍,不誇張地說,每種菜都能喧賓奪主、獨成一派,吸飽了湯汁後各個都是絕對的下飯佳品。特別是竹筍,屬於超級大片以及脆嫩的,我自己都可以吃掉一斤!

在海口老城區,每家小店都是傳說

包蜜園茶樓

地址:文明中路160號

包蜜園也是海口老字號茶樓了, 下午的種類不比早上多,哪怕這樣也絲毫不影響生意,放眼望去依舊沒有一張空桌,到處都是喝茶聊天的阿爹阿嫲們。

在海口老城區,每家小店都是傳說

剛煎的烙餅和蘿蔔糕值得一試,趁熱咬上一口,卻是鼻中先聞到濃郁的面和蘿蔔的清香,既而才是口齒間細膩的觸感。

在海口老城區,每家小店都是傳說

正方華茶園

地址:文明橫路65號四季昌商貿批發商城4樓

圖片來源微博:九月ssshhh

文明中可是老爸茶聖地,特別是這家開了很多年的正方華,茶樓位置寬敞還有空調,所以每天都塞滿了附近的居民和上班族,一位難求的情況延續到4點多,所以想要來這裡喝茶必須趕早。

在海口老城區,每家小店都是傳說

茶類品種極其豐富,讓人眼花繚亂選擇困難症併發。超愛吃這裡的蓮藕卷玉米片,蛋散和炸雞翅。哦對它還有美團外賣,要是不願意去人擠人,在家也可以吃到美味鴨!

在海口老城區,每家小店都是傳說

東隆茶店

地址:文明橫路65號

圖片來源於:海南吃貨團

又是一家老牌老爸茶!雖然店大,座位多,但每天早市和下午茶絕對座無虛席!琳琅滿目的包類,冒著剛出爐的熱氣,乖巧地擺在盤中任人夾取。

在海口老城區,每家小店都是傳說

不知道你們愛不愛排骨包?我真的超愛!去哪兒都要點~包包的表皮被烤得甜滋滋,一口咬下去蓬鬆又柔軟,排骨既有肉又能啃骨,實在是太配了!

在海口老城區,每家小店都是傳說

(圖片來源於@海南吃貨團)

小巷茶店

地址:博愛萬銀大廈西(文明中路北54號)

小巷茶店本知道的人不多,畢竟地方難找,位置又小,還沒空調。但經過了各方媒體推廣後,突然間就火了起來,為了吃個炸雞翅和麵包,有時還要排隊買。

在海口老城區,每家小店都是傳說

必點的還有他們家的海鏡,一碟大概有10個左右,兩片薄又脆的外殼包含著若隱若現的海鏡肉,更是吸引眼球。一掰、一刮、一蘸,往嘴裡一送,perfect!哪裡有什麼腥味,嫩得咬舌頭!

在海口老城區,每家小店都是傳說


每家小店都是傳說

文明西路,聽說這裡年代最久遠的建築,有700多年曆史:聽說在這些古老的街道里,隱藏著許多老字號美食:博愛南牛腩飯、十三小網紅美食街……每家都是本土老饕們嘴邊常掛的金字招牌。

在海口老城區,每家小店都是傳說

七拐八彎的巷子裡,充斥著當地人幾十年的舊回憶:只賣早餐的油條店,只做宵夜的炒粉店,當年小學生週末必去的電影放映點,被當地人稱作「垃圾場」的服裝市場……每走過一步,回憶凶猛湧現。

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在海口老城區,每家小店都是傳說



當小編最怕的是,拍老街穿小巷成了癮。

上次拍了文明東+文明中路的神仙美食巷,十幾家店幾乎寫了兩天兩夜,整個人都被掏空了。

結果往西邊繼續走,發現還有各種數不盡的老爸茶、 糖水鋪 、牛腩店和清補涼……已經胖了4斤的我還是忍不住,拉著大木再次從早吃到晚。

在海口老城區,每家小店都是傳說

文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

這條兩遍佈滿了老式建築的道路,百分之八十都被電動車摩托車給佔用了,我時常感嘆5路公交車司機個個都可以轉行去當F1賽車手,在下班時的電動車海中依舊穿梭自如,淡定依舊。

在海口老城區,每家小店都是傳說

關於美食這方面,名氣比隔壁的博愛南和新華南老街有過之而無不及。鑽到這兒的任意一條小巷中,都可以無意間發現一家很有名氣的老字號,發出一聲感慨“原來XXX店在這裡啊~”屬性為路痴的吃貨,有時導航都救不了你。

在海口老城區,每家小店都是傳說

所以啊,每次想打卡文明西路的十三小魚煲或炸炸,都會想著反正來都來了,不如再走路過去吃碗新華南清補涼再回家吧~

在海口老城區,每家小店都是傳說

老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

從早開到晚的一號牛腩店,在文明中路已立足了30年。到店,直接不客氣地叫上店裡最招牌的“牛腩系列”,阿姨剁肉、碼料、澆汁,一氣呵成,看得人直想拍手稱快。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

長條狀的五花肉不是特別軟,瘦肉部分富有嚼勁。皮脂的部分略略出膠,牙感糯糯軟卻不失脆感。牛腩筋脆,肉彈軟,火候拿捏得剛好。不是特別鹹膩,但很入味。做了30年的牛腩,功夫都在味道里。

在海口老城區,每家小店都是傳說

若非要說這裡的醃面有什麼不同,除了牛腩點睛之外,就是藏身於醃面間隙的大顆芝麻碎最為搶味。芝麻的油脂芬芳和鹹香的醬汁融合在一起之後,便令人慾罷不能了。

在海口老城區,每家小店都是傳說


十三小美食一條街

地址:文明中路與博愛南路交叉口第十三小學

十三小,大概是海口最早期的網紅小吃小攤聚集地了。雞翅飯, 油條,炸炸,老爸茶,魚煲...就算沒去吃過,也一定聽過。

在海口老城區,每家小店都是傳說

兩年前,幾乎所有自媒體都在大肆宣揚這個學校周邊的美食。頓時,炸炸、油條和魚煲這幾家隱藏在巷子裡的老字號名聲大噪,所有食客紛紛相約來打卡發朋友圈,證明自己趕上了“潮流”(詳情鏈接戳圖片)

在海口老城區,每家小店都是傳說

恆興發茶園

地址:文明中路十三小學旁(十三小炸炸對面)

最近上了《早餐中國》特特特特別火的恆興發茶園也在文明中路十三小巷子內,它的大包和西多士一直備受好評廣受讚譽,價格也很便宜。

在海口老城區,每家小店都是傳說

西多士,極為突出的金黃色,邊緣的麵皮已經在大肆宣告自己焦脆的口感,淋在表面的蜂蜜乃是最佳點綴,麵包的厚度和蓬鬆感,它彷彿都有。

在海口老城區,每家小店都是傳說

4元錢的價位讓大包註定只能是厚皮少餡的個體,麵糰捏得很柔軟,肉餡稍微調了下味,和麵的甜香在嘴巴里打了個完美的照面,吃大包最喜歡的還是那顆蛋啦,雖然只有四分之一,但還是吃得很香誒~

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

黃氏二老海南粉店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:早上6:00-12:00

一進巷子,就被眼前“壯觀”的景象震懾。早上8點半,在這家黃氏二老海南粉店面前已經開始排起了長龍。一看招牌,原來是30年以上的老店了,而且還是非物質文化遺產《海南粉》的傳承人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

拿到熱乎的海南粉,我這骨灰級粉控已經握著筷子暗搓搓期待了。要的是小碗,所以配料不算多,滷和粉和碗的比例正好,超容易就攪拌開,均勻附著在海南粉上,光聞味道就很對胃口啊~

在海口老城區,每家小店都是傳說

軟滑的粉在觸碰到舌頭的瞬間立馬給了強烈的反饋,偏甜口的滷汁,入口有酸菜味提鮮回甜,真是一碗個人特色相當鮮明的海南粉。吃到一半,食客像約好了般又回到做粉的檔口加滷/打湯,搖身一變又成了另種神仙吃法,半滷半湯直接連碗端起嗦乾淨,舒服~

在海口老城區,每家小店都是傳說

飛龍早餐店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內進到底

營業時間:6:00-11:30

它根本沒有店名,原來開在飛龍電影院附近,所以附近居民都叫它“飛龍早餐店”,後面雙創便搬到了自家院子裡。兩個老闆娘本人自帶一股氣定神閒的淡然,因為好吃,自然有不掛招牌的底氣。

在海口老城區,每家小店都是傳說

上桌便知曉這湯底絕對大有來頭,醇正清爽的筒子骨湯,且老闆娘自信到連蒜頭油都沒加一滴,沒有兩把刷子還真不敢這麼“囂張”。碗很大,料也很足,幾個新鮮的蝦子海白,豬雜青菜,混著伊麵的香氣就這麼慰藉了清晨的五臟六腑。

在海口老城區,每家小店都是傳說

面是剛好的軟度,湯給得很多所以拍照時間長也不怕面把湯吸乾,湯頭真的很清淡,我都有理由懷疑他沒有放味精~在巷子裡的呼嚕嚕聲和滴到脖頸都沒時間去擦的汗水,大概是對這碗伊麵最好的尊重。

在海口老城區,每家小店都是傳說

七小魚煲店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:17:00-02:00

剛剛一走進巷子,就能看到老闆再案板上忙著殺魚砍魚,另外一位則在顛著鍋爐,炸著魚,從鍋中傳出來的香味溢散,在旁邊不禁看得口水直流,這就是記憶中最原始的美食製作場景啊!

在海口老城區,每家小店都是傳說

炸至火候的魚在鍋裡配著“刺啦刺啦”的背景音樂,被瞬間撈起墊在芋梗竹筍打底的煲裡,最後再塞入一大把空心菜,蓋上蓋子燜幾分鐘,出鍋!這一系列行雲流水的操作,勾勒出一幅屬於魚煲的味覺地圖。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

撥開頂上的空心菜,第二層全是魚的蹤跡。怎麼可能有人不愛這樣的魚煲啊?第一口下去,首先感受到的是炸過的酥脆魚皮,浸滿了湯汁後依舊保持相當完美的口感,它家的魚好在沒有很多肥油,軟嫩的肉質慢慢席捲舌尖和牙齒,滿足而安心。

在海口老城區,每家小店都是傳說

再來說說煲裡的配菜,一共有三種:空心菜芋頭梗和竹筍,不誇張地說,每種菜都能喧賓奪主、獨成一派,吸飽了湯汁後各個都是絕對的下飯佳品。特別是竹筍,屬於超級大片以及脆嫩的,我自己都可以吃掉一斤!

在海口老城區,每家小店都是傳說

包蜜園茶樓

地址:文明中路160號

包蜜園也是海口老字號茶樓了, 下午的種類不比早上多,哪怕這樣也絲毫不影響生意,放眼望去依舊沒有一張空桌,到處都是喝茶聊天的阿爹阿嫲們。

在海口老城區,每家小店都是傳說

剛煎的烙餅和蘿蔔糕值得一試,趁熱咬上一口,卻是鼻中先聞到濃郁的面和蘿蔔的清香,既而才是口齒間細膩的觸感。

在海口老城區,每家小店都是傳說

正方華茶園

地址:文明橫路65號四季昌商貿批發商城4樓

圖片來源微博:九月ssshhh

文明中可是老爸茶聖地,特別是這家開了很多年的正方華,茶樓位置寬敞還有空調,所以每天都塞滿了附近的居民和上班族,一位難求的情況延續到4點多,所以想要來這裡喝茶必須趕早。

在海口老城區,每家小店都是傳說

茶類品種極其豐富,讓人眼花繚亂選擇困難症併發。超愛吃這裡的蓮藕卷玉米片,蛋散和炸雞翅。哦對它還有美團外賣,要是不願意去人擠人,在家也可以吃到美味鴨!

在海口老城區,每家小店都是傳說

東隆茶店

地址:文明橫路65號

圖片來源於:海南吃貨團

又是一家老牌老爸茶!雖然店大,座位多,但每天早市和下午茶絕對座無虛席!琳琅滿目的包類,冒著剛出爐的熱氣,乖巧地擺在盤中任人夾取。

在海口老城區,每家小店都是傳說

不知道你們愛不愛排骨包?我真的超愛!去哪兒都要點~包包的表皮被烤得甜滋滋,一口咬下去蓬鬆又柔軟,排骨既有肉又能啃骨,實在是太配了!

在海口老城區,每家小店都是傳說

(圖片來源於@海南吃貨團)

小巷茶店

地址:博愛萬銀大廈西(文明中路北54號)

小巷茶店本知道的人不多,畢竟地方難找,位置又小,還沒空調。但經過了各方媒體推廣後,突然間就火了起來,為了吃個炸雞翅和麵包,有時還要排隊買。

在海口老城區,每家小店都是傳說

必點的還有他們家的海鏡,一碟大概有10個左右,兩片薄又脆的外殼包含著若隱若現的海鏡肉,更是吸引眼球。一掰、一刮、一蘸,往嘴裡一送,perfect!哪裡有什麼腥味,嫩得咬舌頭!

在海口老城區,每家小店都是傳說


每家小店都是傳說

文明西路,聽說這裡年代最久遠的建築,有700多年曆史:聽說在這些古老的街道里,隱藏著許多老字號美食:博愛南牛腩飯、十三小網紅美食街……每家都是本土老饕們嘴邊常掛的金字招牌。

在海口老城區,每家小店都是傳說

七拐八彎的巷子裡,充斥著當地人幾十年的舊回憶:只賣早餐的油條店,只做宵夜的炒粉店,當年小學生週末必去的電影放映點,被當地人稱作「垃圾場」的服裝市場……每走過一步,回憶凶猛湧現。

在海口老城區,每家小店都是傳說

隆仔雞飯店

地址:文明西路7號

六十年,三代人傳承一隻雞,這家隆仔雞飯店也算是海口最老字號雞飯店其中一家了。剛撈起來煮好的雞仔和雞雜,一盆盆地放在案頭邊上。雞仔個頭大小適中,白白嫩嫩,看起來飽滿誘人。

"
在海口老城區,每家小店都是傳說



當小編最怕的是,拍老街穿小巷成了癮。

上次拍了文明東+文明中路的神仙美食巷,十幾家店幾乎寫了兩天兩夜,整個人都被掏空了。

結果往西邊繼續走,發現還有各種數不盡的老爸茶、 糖水鋪 、牛腩店和清補涼……已經胖了4斤的我還是忍不住,拉著大木再次從早吃到晚。

在海口老城區,每家小店都是傳說

文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

這條兩遍佈滿了老式建築的道路,百分之八十都被電動車摩托車給佔用了,我時常感嘆5路公交車司機個個都可以轉行去當F1賽車手,在下班時的電動車海中依舊穿梭自如,淡定依舊。

在海口老城區,每家小店都是傳說

關於美食這方面,名氣比隔壁的博愛南和新華南老街有過之而無不及。鑽到這兒的任意一條小巷中,都可以無意間發現一家很有名氣的老字號,發出一聲感慨“原來XXX店在這裡啊~”屬性為路痴的吃貨,有時導航都救不了你。

在海口老城區,每家小店都是傳說

所以啊,每次想打卡文明西路的十三小魚煲或炸炸,都會想著反正來都來了,不如再走路過去吃碗新華南清補涼再回家吧~

在海口老城區,每家小店都是傳說

老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

從早開到晚的一號牛腩店,在文明中路已立足了30年。到店,直接不客氣地叫上店裡最招牌的“牛腩系列”,阿姨剁肉、碼料、澆汁,一氣呵成,看得人直想拍手稱快。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

長條狀的五花肉不是特別軟,瘦肉部分富有嚼勁。皮脂的部分略略出膠,牙感糯糯軟卻不失脆感。牛腩筋脆,肉彈軟,火候拿捏得剛好。不是特別鹹膩,但很入味。做了30年的牛腩,功夫都在味道里。

在海口老城區,每家小店都是傳說

若非要說這裡的醃面有什麼不同,除了牛腩點睛之外,就是藏身於醃面間隙的大顆芝麻碎最為搶味。芝麻的油脂芬芳和鹹香的醬汁融合在一起之後,便令人慾罷不能了。

在海口老城區,每家小店都是傳說


十三小美食一條街

地址:文明中路與博愛南路交叉口第十三小學

十三小,大概是海口最早期的網紅小吃小攤聚集地了。雞翅飯, 油條,炸炸,老爸茶,魚煲...就算沒去吃過,也一定聽過。

在海口老城區,每家小店都是傳說

兩年前,幾乎所有自媒體都在大肆宣揚這個學校周邊的美食。頓時,炸炸、油條和魚煲這幾家隱藏在巷子裡的老字號名聲大噪,所有食客紛紛相約來打卡發朋友圈,證明自己趕上了“潮流”(詳情鏈接戳圖片)

在海口老城區,每家小店都是傳說

恆興發茶園

地址:文明中路十三小學旁(十三小炸炸對面)

最近上了《早餐中國》特特特特別火的恆興發茶園也在文明中路十三小巷子內,它的大包和西多士一直備受好評廣受讚譽,價格也很便宜。

在海口老城區,每家小店都是傳說

西多士,極為突出的金黃色,邊緣的麵皮已經在大肆宣告自己焦脆的口感,淋在表面的蜂蜜乃是最佳點綴,麵包的厚度和蓬鬆感,它彷彿都有。

在海口老城區,每家小店都是傳說

4元錢的價位讓大包註定只能是厚皮少餡的個體,麵糰捏得很柔軟,肉餡稍微調了下味,和麵的甜香在嘴巴里打了個完美的照面,吃大包最喜歡的還是那顆蛋啦,雖然只有四分之一,但還是吃得很香誒~

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

黃氏二老海南粉店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:早上6:00-12:00

一進巷子,就被眼前“壯觀”的景象震懾。早上8點半,在這家黃氏二老海南粉店面前已經開始排起了長龍。一看招牌,原來是30年以上的老店了,而且還是非物質文化遺產《海南粉》的傳承人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

拿到熱乎的海南粉,我這骨灰級粉控已經握著筷子暗搓搓期待了。要的是小碗,所以配料不算多,滷和粉和碗的比例正好,超容易就攪拌開,均勻附著在海南粉上,光聞味道就很對胃口啊~

在海口老城區,每家小店都是傳說

軟滑的粉在觸碰到舌頭的瞬間立馬給了強烈的反饋,偏甜口的滷汁,入口有酸菜味提鮮回甜,真是一碗個人特色相當鮮明的海南粉。吃到一半,食客像約好了般又回到做粉的檔口加滷/打湯,搖身一變又成了另種神仙吃法,半滷半湯直接連碗端起嗦乾淨,舒服~

在海口老城區,每家小店都是傳說

飛龍早餐店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內進到底

營業時間:6:00-11:30

它根本沒有店名,原來開在飛龍電影院附近,所以附近居民都叫它“飛龍早餐店”,後面雙創便搬到了自家院子裡。兩個老闆娘本人自帶一股氣定神閒的淡然,因為好吃,自然有不掛招牌的底氣。

在海口老城區,每家小店都是傳說

上桌便知曉這湯底絕對大有來頭,醇正清爽的筒子骨湯,且老闆娘自信到連蒜頭油都沒加一滴,沒有兩把刷子還真不敢這麼“囂張”。碗很大,料也很足,幾個新鮮的蝦子海白,豬雜青菜,混著伊麵的香氣就這麼慰藉了清晨的五臟六腑。

在海口老城區,每家小店都是傳說

面是剛好的軟度,湯給得很多所以拍照時間長也不怕面把湯吸乾,湯頭真的很清淡,我都有理由懷疑他沒有放味精~在巷子裡的呼嚕嚕聲和滴到脖頸都沒時間去擦的汗水,大概是對這碗伊麵最好的尊重。

在海口老城區,每家小店都是傳說

七小魚煲店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:17:00-02:00

剛剛一走進巷子,就能看到老闆再案板上忙著殺魚砍魚,另外一位則在顛著鍋爐,炸著魚,從鍋中傳出來的香味溢散,在旁邊不禁看得口水直流,這就是記憶中最原始的美食製作場景啊!

在海口老城區,每家小店都是傳說

炸至火候的魚在鍋裡配著“刺啦刺啦”的背景音樂,被瞬間撈起墊在芋梗竹筍打底的煲裡,最後再塞入一大把空心菜,蓋上蓋子燜幾分鐘,出鍋!這一系列行雲流水的操作,勾勒出一幅屬於魚煲的味覺地圖。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

撥開頂上的空心菜,第二層全是魚的蹤跡。怎麼可能有人不愛這樣的魚煲啊?第一口下去,首先感受到的是炸過的酥脆魚皮,浸滿了湯汁後依舊保持相當完美的口感,它家的魚好在沒有很多肥油,軟嫩的肉質慢慢席捲舌尖和牙齒,滿足而安心。

在海口老城區,每家小店都是傳說

再來說說煲裡的配菜,一共有三種:空心菜芋頭梗和竹筍,不誇張地說,每種菜都能喧賓奪主、獨成一派,吸飽了湯汁後各個都是絕對的下飯佳品。特別是竹筍,屬於超級大片以及脆嫩的,我自己都可以吃掉一斤!

在海口老城區,每家小店都是傳說

包蜜園茶樓

地址:文明中路160號

包蜜園也是海口老字號茶樓了, 下午的種類不比早上多,哪怕這樣也絲毫不影響生意,放眼望去依舊沒有一張空桌,到處都是喝茶聊天的阿爹阿嫲們。

在海口老城區,每家小店都是傳說

剛煎的烙餅和蘿蔔糕值得一試,趁熱咬上一口,卻是鼻中先聞到濃郁的面和蘿蔔的清香,既而才是口齒間細膩的觸感。

在海口老城區,每家小店都是傳說

正方華茶園

地址:文明橫路65號四季昌商貿批發商城4樓

圖片來源微博:九月ssshhh

文明中可是老爸茶聖地,特別是這家開了很多年的正方華,茶樓位置寬敞還有空調,所以每天都塞滿了附近的居民和上班族,一位難求的情況延續到4點多,所以想要來這裡喝茶必須趕早。

在海口老城區,每家小店都是傳說

茶類品種極其豐富,讓人眼花繚亂選擇困難症併發。超愛吃這裡的蓮藕卷玉米片,蛋散和炸雞翅。哦對它還有美團外賣,要是不願意去人擠人,在家也可以吃到美味鴨!

在海口老城區,每家小店都是傳說

東隆茶店

地址:文明橫路65號

圖片來源於:海南吃貨團

又是一家老牌老爸茶!雖然店大,座位多,但每天早市和下午茶絕對座無虛席!琳琅滿目的包類,冒著剛出爐的熱氣,乖巧地擺在盤中任人夾取。

在海口老城區,每家小店都是傳說

不知道你們愛不愛排骨包?我真的超愛!去哪兒都要點~包包的表皮被烤得甜滋滋,一口咬下去蓬鬆又柔軟,排骨既有肉又能啃骨,實在是太配了!

在海口老城區,每家小店都是傳說

(圖片來源於@海南吃貨團)

小巷茶店

地址:博愛萬銀大廈西(文明中路北54號)

小巷茶店本知道的人不多,畢竟地方難找,位置又小,還沒空調。但經過了各方媒體推廣後,突然間就火了起來,為了吃個炸雞翅和麵包,有時還要排隊買。

在海口老城區,每家小店都是傳說

必點的還有他們家的海鏡,一碟大概有10個左右,兩片薄又脆的外殼包含著若隱若現的海鏡肉,更是吸引眼球。一掰、一刮、一蘸,往嘴裡一送,perfect!哪裡有什麼腥味,嫩得咬舌頭!

在海口老城區,每家小店都是傳說


每家小店都是傳說

文明西路,聽說這裡年代最久遠的建築,有700多年曆史:聽說在這些古老的街道里,隱藏著許多老字號美食:博愛南牛腩飯、十三小網紅美食街……每家都是本土老饕們嘴邊常掛的金字招牌。

在海口老城區,每家小店都是傳說

七拐八彎的巷子裡,充斥著當地人幾十年的舊回憶:只賣早餐的油條店,只做宵夜的炒粉店,當年小學生週末必去的電影放映點,被當地人稱作「垃圾場」的服裝市場……每走過一步,回憶凶猛湧現。

在海口老城區,每家小店都是傳說

隆仔雞飯店

地址:文明西路7號

六十年,三代人傳承一隻雞,這家隆仔雞飯店也算是海口最老字號雞飯店其中一家了。剛撈起來煮好的雞仔和雞雜,一盆盆地放在案頭邊上。雞仔個頭大小適中,白白嫩嫩,看起來飽滿誘人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

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在海口老城區,每家小店都是傳說



當小編最怕的是,拍老街穿小巷成了癮。

上次拍了文明東+文明中路的神仙美食巷,十幾家店幾乎寫了兩天兩夜,整個人都被掏空了。

結果往西邊繼續走,發現還有各種數不盡的老爸茶、 糖水鋪 、牛腩店和清補涼……已經胖了4斤的我還是忍不住,拉著大木再次從早吃到晚。

在海口老城區,每家小店都是傳說

文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

這條兩遍佈滿了老式建築的道路,百分之八十都被電動車摩托車給佔用了,我時常感嘆5路公交車司機個個都可以轉行去當F1賽車手,在下班時的電動車海中依舊穿梭自如,淡定依舊。

在海口老城區,每家小店都是傳說

關於美食這方面,名氣比隔壁的博愛南和新華南老街有過之而無不及。鑽到這兒的任意一條小巷中,都可以無意間發現一家很有名氣的老字號,發出一聲感慨“原來XXX店在這裡啊~”屬性為路痴的吃貨,有時導航都救不了你。

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在海口老城區,每家小店都是傳說

老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

從早開到晚的一號牛腩店,在文明中路已立足了30年。到店,直接不客氣地叫上店裡最招牌的“牛腩系列”,阿姨剁肉、碼料、澆汁,一氣呵成,看得人直想拍手稱快。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

長條狀的五花肉不是特別軟,瘦肉部分富有嚼勁。皮脂的部分略略出膠,牙感糯糯軟卻不失脆感。牛腩筋脆,肉彈軟,火候拿捏得剛好。不是特別鹹膩,但很入味。做了30年的牛腩,功夫都在味道里。

在海口老城區,每家小店都是傳說

若非要說這裡的醃面有什麼不同,除了牛腩點睛之外,就是藏身於醃面間隙的大顆芝麻碎最為搶味。芝麻的油脂芬芳和鹹香的醬汁融合在一起之後,便令人慾罷不能了。

在海口老城區,每家小店都是傳說


十三小美食一條街

地址:文明中路與博愛南路交叉口第十三小學

十三小,大概是海口最早期的網紅小吃小攤聚集地了。雞翅飯, 油條,炸炸,老爸茶,魚煲...就算沒去吃過,也一定聽過。

在海口老城區,每家小店都是傳說

兩年前,幾乎所有自媒體都在大肆宣揚這個學校周邊的美食。頓時,炸炸、油條和魚煲這幾家隱藏在巷子裡的老字號名聲大噪,所有食客紛紛相約來打卡發朋友圈,證明自己趕上了“潮流”(詳情鏈接戳圖片)

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恆興發茶園

地址:文明中路十三小學旁(十三小炸炸對面)

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在海口老城區,每家小店都是傳說

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在海口老城區,每家小店都是傳說

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黃氏二老海南粉店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:早上6:00-12:00

一進巷子,就被眼前“壯觀”的景象震懾。早上8點半,在這家黃氏二老海南粉店面前已經開始排起了長龍。一看招牌,原來是30年以上的老店了,而且還是非物質文化遺產《海南粉》的傳承人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

拿到熱乎的海南粉,我這骨灰級粉控已經握著筷子暗搓搓期待了。要的是小碗,所以配料不算多,滷和粉和碗的比例正好,超容易就攪拌開,均勻附著在海南粉上,光聞味道就很對胃口啊~

在海口老城區,每家小店都是傳說

軟滑的粉在觸碰到舌頭的瞬間立馬給了強烈的反饋,偏甜口的滷汁,入口有酸菜味提鮮回甜,真是一碗個人特色相當鮮明的海南粉。吃到一半,食客像約好了般又回到做粉的檔口加滷/打湯,搖身一變又成了另種神仙吃法,半滷半湯直接連碗端起嗦乾淨,舒服~

在海口老城區,每家小店都是傳說

飛龍早餐店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內進到底

營業時間:6:00-11:30

它根本沒有店名,原來開在飛龍電影院附近,所以附近居民都叫它“飛龍早餐店”,後面雙創便搬到了自家院子裡。兩個老闆娘本人自帶一股氣定神閒的淡然,因為好吃,自然有不掛招牌的底氣。

在海口老城區,每家小店都是傳說

上桌便知曉這湯底絕對大有來頭,醇正清爽的筒子骨湯,且老闆娘自信到連蒜頭油都沒加一滴,沒有兩把刷子還真不敢這麼“囂張”。碗很大,料也很足,幾個新鮮的蝦子海白,豬雜青菜,混著伊麵的香氣就這麼慰藉了清晨的五臟六腑。

在海口老城區,每家小店都是傳說

面是剛好的軟度,湯給得很多所以拍照時間長也不怕面把湯吸乾,湯頭真的很清淡,我都有理由懷疑他沒有放味精~在巷子裡的呼嚕嚕聲和滴到脖頸都沒時間去擦的汗水,大概是對這碗伊麵最好的尊重。

在海口老城區,每家小店都是傳說

七小魚煲店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:17:00-02:00

剛剛一走進巷子,就能看到老闆再案板上忙著殺魚砍魚,另外一位則在顛著鍋爐,炸著魚,從鍋中傳出來的香味溢散,在旁邊不禁看得口水直流,這就是記憶中最原始的美食製作場景啊!

在海口老城區,每家小店都是傳說

炸至火候的魚在鍋裡配著“刺啦刺啦”的背景音樂,被瞬間撈起墊在芋梗竹筍打底的煲裡,最後再塞入一大把空心菜,蓋上蓋子燜幾分鐘,出鍋!這一系列行雲流水的操作,勾勒出一幅屬於魚煲的味覺地圖。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

撥開頂上的空心菜,第二層全是魚的蹤跡。怎麼可能有人不愛這樣的魚煲啊?第一口下去,首先感受到的是炸過的酥脆魚皮,浸滿了湯汁後依舊保持相當完美的口感,它家的魚好在沒有很多肥油,軟嫩的肉質慢慢席捲舌尖和牙齒,滿足而安心。

在海口老城區,每家小店都是傳說

再來說說煲裡的配菜,一共有三種:空心菜芋頭梗和竹筍,不誇張地說,每種菜都能喧賓奪主、獨成一派,吸飽了湯汁後各個都是絕對的下飯佳品。特別是竹筍,屬於超級大片以及脆嫩的,我自己都可以吃掉一斤!

在海口老城區,每家小店都是傳說

包蜜園茶樓

地址:文明中路160號

包蜜園也是海口老字號茶樓了, 下午的種類不比早上多,哪怕這樣也絲毫不影響生意,放眼望去依舊沒有一張空桌,到處都是喝茶聊天的阿爹阿嫲們。

在海口老城區,每家小店都是傳說

剛煎的烙餅和蘿蔔糕值得一試,趁熱咬上一口,卻是鼻中先聞到濃郁的面和蘿蔔的清香,既而才是口齒間細膩的觸感。

在海口老城區,每家小店都是傳說

正方華茶園

地址:文明橫路65號四季昌商貿批發商城4樓

圖片來源微博:九月ssshhh

文明中可是老爸茶聖地,特別是這家開了很多年的正方華,茶樓位置寬敞還有空調,所以每天都塞滿了附近的居民和上班族,一位難求的情況延續到4點多,所以想要來這裡喝茶必須趕早。

在海口老城區,每家小店都是傳說

茶類品種極其豐富,讓人眼花繚亂選擇困難症併發。超愛吃這裡的蓮藕卷玉米片,蛋散和炸雞翅。哦對它還有美團外賣,要是不願意去人擠人,在家也可以吃到美味鴨!

在海口老城區,每家小店都是傳說

東隆茶店

地址:文明橫路65號

圖片來源於:海南吃貨團

又是一家老牌老爸茶!雖然店大,座位多,但每天早市和下午茶絕對座無虛席!琳琅滿目的包類,冒著剛出爐的熱氣,乖巧地擺在盤中任人夾取。

在海口老城區,每家小店都是傳說

不知道你們愛不愛排骨包?我真的超愛!去哪兒都要點~包包的表皮被烤得甜滋滋,一口咬下去蓬鬆又柔軟,排骨既有肉又能啃骨,實在是太配了!

在海口老城區,每家小店都是傳說

(圖片來源於@海南吃貨團)

小巷茶店

地址:博愛萬銀大廈西(文明中路北54號)

小巷茶店本知道的人不多,畢竟地方難找,位置又小,還沒空調。但經過了各方媒體推廣後,突然間就火了起來,為了吃個炸雞翅和麵包,有時還要排隊買。

在海口老城區,每家小店都是傳說

必點的還有他們家的海鏡,一碟大概有10個左右,兩片薄又脆的外殼包含著若隱若現的海鏡肉,更是吸引眼球。一掰、一刮、一蘸,往嘴裡一送,perfect!哪裡有什麼腥味,嫩得咬舌頭!

在海口老城區,每家小店都是傳說


每家小店都是傳說

文明西路,聽說這裡年代最久遠的建築,有700多年曆史:聽說在這些古老的街道里,隱藏著許多老字號美食:博愛南牛腩飯、十三小網紅美食街……每家都是本土老饕們嘴邊常掛的金字招牌。

在海口老城區,每家小店都是傳說

七拐八彎的巷子裡,充斥著當地人幾十年的舊回憶:只賣早餐的油條店,只做宵夜的炒粉店,當年小學生週末必去的電影放映點,被當地人稱作「垃圾場」的服裝市場……每走過一步,回憶凶猛湧現。

在海口老城區,每家小店都是傳說

隆仔雞飯店

地址:文明西路7號

六十年,三代人傳承一隻雞,這家隆仔雞飯店也算是海口最老字號雞飯店其中一家了。剛撈起來煮好的雞仔和雞雜,一盆盆地放在案頭邊上。雞仔個頭大小適中,白白嫩嫩,看起來飽滿誘人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

文昌雞是肯定要點的。雞皮微黃,雞肉白裡透紅,水靈通透,骨頭還帶著些許血絲,聽說這才是煮雞最好的火候。而且他家的調料似乎有著神祕的比例,讓酸、甜、微辣恰到好處,配上雞肉十分爽口開胃!

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在海口老城區,每家小店都是傳說



當小編最怕的是,拍老街穿小巷成了癮。

上次拍了文明東+文明中路的神仙美食巷,十幾家店幾乎寫了兩天兩夜,整個人都被掏空了。

結果往西邊繼續走,發現還有各種數不盡的老爸茶、 糖水鋪 、牛腩店和清補涼……已經胖了4斤的我還是忍不住,拉著大木再次從早吃到晚。

在海口老城區,每家小店都是傳說

文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

這條兩遍佈滿了老式建築的道路,百分之八十都被電動車摩托車給佔用了,我時常感嘆5路公交車司機個個都可以轉行去當F1賽車手,在下班時的電動車海中依舊穿梭自如,淡定依舊。

在海口老城區,每家小店都是傳說

關於美食這方面,名氣比隔壁的博愛南和新華南老街有過之而無不及。鑽到這兒的任意一條小巷中,都可以無意間發現一家很有名氣的老字號,發出一聲感慨“原來XXX店在這裡啊~”屬性為路痴的吃貨,有時導航都救不了你。

在海口老城區,每家小店都是傳說

所以啊,每次想打卡文明西路的十三小魚煲或炸炸,都會想著反正來都來了,不如再走路過去吃碗新華南清補涼再回家吧~

在海口老城區,每家小店都是傳說

老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

從早開到晚的一號牛腩店,在文明中路已立足了30年。到店,直接不客氣地叫上店裡最招牌的“牛腩系列”,阿姨剁肉、碼料、澆汁,一氣呵成,看得人直想拍手稱快。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

長條狀的五花肉不是特別軟,瘦肉部分富有嚼勁。皮脂的部分略略出膠,牙感糯糯軟卻不失脆感。牛腩筋脆,肉彈軟,火候拿捏得剛好。不是特別鹹膩,但很入味。做了30年的牛腩,功夫都在味道里。

在海口老城區,每家小店都是傳說

若非要說這裡的醃面有什麼不同,除了牛腩點睛之外,就是藏身於醃面間隙的大顆芝麻碎最為搶味。芝麻的油脂芬芳和鹹香的醬汁融合在一起之後,便令人慾罷不能了。

在海口老城區,每家小店都是傳說


十三小美食一條街

地址:文明中路與博愛南路交叉口第十三小學

十三小,大概是海口最早期的網紅小吃小攤聚集地了。雞翅飯, 油條,炸炸,老爸茶,魚煲...就算沒去吃過,也一定聽過。

在海口老城區,每家小店都是傳說

兩年前,幾乎所有自媒體都在大肆宣揚這個學校周邊的美食。頓時,炸炸、油條和魚煲這幾家隱藏在巷子裡的老字號名聲大噪,所有食客紛紛相約來打卡發朋友圈,證明自己趕上了“潮流”(詳情鏈接戳圖片)

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恆興發茶園

地址:文明中路十三小學旁(十三小炸炸對面)

最近上了《早餐中國》特特特特別火的恆興發茶園也在文明中路十三小巷子內,它的大包和西多士一直備受好評廣受讚譽,價格也很便宜。

在海口老城區,每家小店都是傳說

西多士,極為突出的金黃色,邊緣的麵皮已經在大肆宣告自己焦脆的口感,淋在表面的蜂蜜乃是最佳點綴,麵包的厚度和蓬鬆感,它彷彿都有。

在海口老城區,每家小店都是傳說

4元錢的價位讓大包註定只能是厚皮少餡的個體,麵糰捏得很柔軟,肉餡稍微調了下味,和麵的甜香在嘴巴里打了個完美的照面,吃大包最喜歡的還是那顆蛋啦,雖然只有四分之一,但還是吃得很香誒~

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

黃氏二老海南粉店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:早上6:00-12:00

一進巷子,就被眼前“壯觀”的景象震懾。早上8點半,在這家黃氏二老海南粉店面前已經開始排起了長龍。一看招牌,原來是30年以上的老店了,而且還是非物質文化遺產《海南粉》的傳承人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

拿到熱乎的海南粉,我這骨灰級粉控已經握著筷子暗搓搓期待了。要的是小碗,所以配料不算多,滷和粉和碗的比例正好,超容易就攪拌開,均勻附著在海南粉上,光聞味道就很對胃口啊~

在海口老城區,每家小店都是傳說

軟滑的粉在觸碰到舌頭的瞬間立馬給了強烈的反饋,偏甜口的滷汁,入口有酸菜味提鮮回甜,真是一碗個人特色相當鮮明的海南粉。吃到一半,食客像約好了般又回到做粉的檔口加滷/打湯,搖身一變又成了另種神仙吃法,半滷半湯直接連碗端起嗦乾淨,舒服~

在海口老城區,每家小店都是傳說

飛龍早餐店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內進到底

營業時間:6:00-11:30

它根本沒有店名,原來開在飛龍電影院附近,所以附近居民都叫它“飛龍早餐店”,後面雙創便搬到了自家院子裡。兩個老闆娘本人自帶一股氣定神閒的淡然,因為好吃,自然有不掛招牌的底氣。

在海口老城區,每家小店都是傳說

上桌便知曉這湯底絕對大有來頭,醇正清爽的筒子骨湯,且老闆娘自信到連蒜頭油都沒加一滴,沒有兩把刷子還真不敢這麼“囂張”。碗很大,料也很足,幾個新鮮的蝦子海白,豬雜青菜,混著伊麵的香氣就這麼慰藉了清晨的五臟六腑。

在海口老城區,每家小店都是傳說

面是剛好的軟度,湯給得很多所以拍照時間長也不怕面把湯吸乾,湯頭真的很清淡,我都有理由懷疑他沒有放味精~在巷子裡的呼嚕嚕聲和滴到脖頸都沒時間去擦的汗水,大概是對這碗伊麵最好的尊重。

在海口老城區,每家小店都是傳說

七小魚煲店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:17:00-02:00

剛剛一走進巷子,就能看到老闆再案板上忙著殺魚砍魚,另外一位則在顛著鍋爐,炸著魚,從鍋中傳出來的香味溢散,在旁邊不禁看得口水直流,這就是記憶中最原始的美食製作場景啊!

在海口老城區,每家小店都是傳說

炸至火候的魚在鍋裡配著“刺啦刺啦”的背景音樂,被瞬間撈起墊在芋梗竹筍打底的煲裡,最後再塞入一大把空心菜,蓋上蓋子燜幾分鐘,出鍋!這一系列行雲流水的操作,勾勒出一幅屬於魚煲的味覺地圖。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

撥開頂上的空心菜,第二層全是魚的蹤跡。怎麼可能有人不愛這樣的魚煲啊?第一口下去,首先感受到的是炸過的酥脆魚皮,浸滿了湯汁後依舊保持相當完美的口感,它家的魚好在沒有很多肥油,軟嫩的肉質慢慢席捲舌尖和牙齒,滿足而安心。

在海口老城區,每家小店都是傳說

再來說說煲裡的配菜,一共有三種:空心菜芋頭梗和竹筍,不誇張地說,每種菜都能喧賓奪主、獨成一派,吸飽了湯汁後各個都是絕對的下飯佳品。特別是竹筍,屬於超級大片以及脆嫩的,我自己都可以吃掉一斤!

在海口老城區,每家小店都是傳說

包蜜園茶樓

地址:文明中路160號

包蜜園也是海口老字號茶樓了, 下午的種類不比早上多,哪怕這樣也絲毫不影響生意,放眼望去依舊沒有一張空桌,到處都是喝茶聊天的阿爹阿嫲們。

在海口老城區,每家小店都是傳說

剛煎的烙餅和蘿蔔糕值得一試,趁熱咬上一口,卻是鼻中先聞到濃郁的面和蘿蔔的清香,既而才是口齒間細膩的觸感。

在海口老城區,每家小店都是傳說

正方華茶園

地址:文明橫路65號四季昌商貿批發商城4樓

圖片來源微博:九月ssshhh

文明中可是老爸茶聖地,特別是這家開了很多年的正方華,茶樓位置寬敞還有空調,所以每天都塞滿了附近的居民和上班族,一位難求的情況延續到4點多,所以想要來這裡喝茶必須趕早。

在海口老城區,每家小店都是傳說

茶類品種極其豐富,讓人眼花繚亂選擇困難症併發。超愛吃這裡的蓮藕卷玉米片,蛋散和炸雞翅。哦對它還有美團外賣,要是不願意去人擠人,在家也可以吃到美味鴨!

在海口老城區,每家小店都是傳說

東隆茶店

地址:文明橫路65號

圖片來源於:海南吃貨團

又是一家老牌老爸茶!雖然店大,座位多,但每天早市和下午茶絕對座無虛席!琳琅滿目的包類,冒著剛出爐的熱氣,乖巧地擺在盤中任人夾取。

在海口老城區,每家小店都是傳說

不知道你們愛不愛排骨包?我真的超愛!去哪兒都要點~包包的表皮被烤得甜滋滋,一口咬下去蓬鬆又柔軟,排骨既有肉又能啃骨,實在是太配了!

在海口老城區,每家小店都是傳說

(圖片來源於@海南吃貨團)

小巷茶店

地址:博愛萬銀大廈西(文明中路北54號)

小巷茶店本知道的人不多,畢竟地方難找,位置又小,還沒空調。但經過了各方媒體推廣後,突然間就火了起來,為了吃個炸雞翅和麵包,有時還要排隊買。

在海口老城區,每家小店都是傳說

必點的還有他們家的海鏡,一碟大概有10個左右,兩片薄又脆的外殼包含著若隱若現的海鏡肉,更是吸引眼球。一掰、一刮、一蘸,往嘴裡一送,perfect!哪裡有什麼腥味,嫩得咬舌頭!

在海口老城區,每家小店都是傳說


每家小店都是傳說

文明西路,聽說這裡年代最久遠的建築,有700多年曆史:聽說在這些古老的街道里,隱藏著許多老字號美食:博愛南牛腩飯、十三小網紅美食街……每家都是本土老饕們嘴邊常掛的金字招牌。

在海口老城區,每家小店都是傳說

七拐八彎的巷子裡,充斥著當地人幾十年的舊回憶:只賣早餐的油條店,只做宵夜的炒粉店,當年小學生週末必去的電影放映點,被當地人稱作「垃圾場」的服裝市場……每走過一步,回憶凶猛湧現。

在海口老城區,每家小店都是傳說

隆仔雞飯店

地址:文明西路7號

六十年,三代人傳承一隻雞,這家隆仔雞飯店也算是海口最老字號雞飯店其中一家了。剛撈起來煮好的雞仔和雞雜,一盆盆地放在案頭邊上。雞仔個頭大小適中,白白嫩嫩,看起來飽滿誘人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

文昌雞是肯定要點的。雞皮微黃,雞肉白裡透紅,水靈通透,骨頭還帶著些許血絲,聽說這才是煮雞最好的火候。而且他家的調料似乎有著神祕的比例,讓酸、甜、微辣恰到好處,配上雞肉十分爽口開胃!

在海口老城區,每家小店都是傳說


陳記老味道飲食店

地址:文明西路15號

陳記就開了幾年,時間不算長,之前是在旁邊的巷子裡,半年多前才搬進現在的店面。這裡的品種算挺齊全的,幾乎你能想到的古早味一碗碗,這裡都有~阿vo盛糖水很實誠,量給得足足的!

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當小編最怕的是,拍老街穿小巷成了癮。

上次拍了文明東+文明中路的神仙美食巷,十幾家店幾乎寫了兩天兩夜,整個人都被掏空了。

結果往西邊繼續走,發現還有各種數不盡的老爸茶、 糖水鋪 、牛腩店和清補涼……已經胖了4斤的我還是忍不住,拉著大木再次從早吃到晚。

在海口老城區,每家小店都是傳說

文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

這條兩遍佈滿了老式建築的道路,百分之八十都被電動車摩托車給佔用了,我時常感嘆5路公交車司機個個都可以轉行去當F1賽車手,在下班時的電動車海中依舊穿梭自如,淡定依舊。

在海口老城區,每家小店都是傳說

關於美食這方面,名氣比隔壁的博愛南和新華南老街有過之而無不及。鑽到這兒的任意一條小巷中,都可以無意間發現一家很有名氣的老字號,發出一聲感慨“原來XXX店在這裡啊~”屬性為路痴的吃貨,有時導航都救不了你。

在海口老城區,每家小店都是傳說

所以啊,每次想打卡文明西路的十三小魚煲或炸炸,都會想著反正來都來了,不如再走路過去吃碗新華南清補涼再回家吧~

在海口老城區,每家小店都是傳說

老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

從早開到晚的一號牛腩店,在文明中路已立足了30年。到店,直接不客氣地叫上店裡最招牌的“牛腩系列”,阿姨剁肉、碼料、澆汁,一氣呵成,看得人直想拍手稱快。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

長條狀的五花肉不是特別軟,瘦肉部分富有嚼勁。皮脂的部分略略出膠,牙感糯糯軟卻不失脆感。牛腩筋脆,肉彈軟,火候拿捏得剛好。不是特別鹹膩,但很入味。做了30年的牛腩,功夫都在味道里。

在海口老城區,每家小店都是傳說

若非要說這裡的醃面有什麼不同,除了牛腩點睛之外,就是藏身於醃面間隙的大顆芝麻碎最為搶味。芝麻的油脂芬芳和鹹香的醬汁融合在一起之後,便令人慾罷不能了。

在海口老城區,每家小店都是傳說


十三小美食一條街

地址:文明中路與博愛南路交叉口第十三小學

十三小,大概是海口最早期的網紅小吃小攤聚集地了。雞翅飯, 油條,炸炸,老爸茶,魚煲...就算沒去吃過,也一定聽過。

在海口老城區,每家小店都是傳說

兩年前,幾乎所有自媒體都在大肆宣揚這個學校周邊的美食。頓時,炸炸、油條和魚煲這幾家隱藏在巷子裡的老字號名聲大噪,所有食客紛紛相約來打卡發朋友圈,證明自己趕上了“潮流”(詳情鏈接戳圖片)

在海口老城區,每家小店都是傳說

恆興發茶園

地址:文明中路十三小學旁(十三小炸炸對面)

最近上了《早餐中國》特特特特別火的恆興發茶園也在文明中路十三小巷子內,它的大包和西多士一直備受好評廣受讚譽,價格也很便宜。

在海口老城區,每家小店都是傳說

西多士,極為突出的金黃色,邊緣的麵皮已經在大肆宣告自己焦脆的口感,淋在表面的蜂蜜乃是最佳點綴,麵包的厚度和蓬鬆感,它彷彿都有。

在海口老城區,每家小店都是傳說

4元錢的價位讓大包註定只能是厚皮少餡的個體,麵糰捏得很柔軟,肉餡稍微調了下味,和麵的甜香在嘴巴里打了個完美的照面,吃大包最喜歡的還是那顆蛋啦,雖然只有四分之一,但還是吃得很香誒~

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

黃氏二老海南粉店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:早上6:00-12:00

一進巷子,就被眼前“壯觀”的景象震懾。早上8點半,在這家黃氏二老海南粉店面前已經開始排起了長龍。一看招牌,原來是30年以上的老店了,而且還是非物質文化遺產《海南粉》的傳承人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

拿到熱乎的海南粉,我這骨灰級粉控已經握著筷子暗搓搓期待了。要的是小碗,所以配料不算多,滷和粉和碗的比例正好,超容易就攪拌開,均勻附著在海南粉上,光聞味道就很對胃口啊~

在海口老城區,每家小店都是傳說

軟滑的粉在觸碰到舌頭的瞬間立馬給了強烈的反饋,偏甜口的滷汁,入口有酸菜味提鮮回甜,真是一碗個人特色相當鮮明的海南粉。吃到一半,食客像約好了般又回到做粉的檔口加滷/打湯,搖身一變又成了另種神仙吃法,半滷半湯直接連碗端起嗦乾淨,舒服~

在海口老城區,每家小店都是傳說

飛龍早餐店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內進到底

營業時間:6:00-11:30

它根本沒有店名,原來開在飛龍電影院附近,所以附近居民都叫它“飛龍早餐店”,後面雙創便搬到了自家院子裡。兩個老闆娘本人自帶一股氣定神閒的淡然,因為好吃,自然有不掛招牌的底氣。

在海口老城區,每家小店都是傳說

上桌便知曉這湯底絕對大有來頭,醇正清爽的筒子骨湯,且老闆娘自信到連蒜頭油都沒加一滴,沒有兩把刷子還真不敢這麼“囂張”。碗很大,料也很足,幾個新鮮的蝦子海白,豬雜青菜,混著伊麵的香氣就這麼慰藉了清晨的五臟六腑。

在海口老城區,每家小店都是傳說

面是剛好的軟度,湯給得很多所以拍照時間長也不怕面把湯吸乾,湯頭真的很清淡,我都有理由懷疑他沒有放味精~在巷子裡的呼嚕嚕聲和滴到脖頸都沒時間去擦的汗水,大概是對這碗伊麵最好的尊重。

在海口老城區,每家小店都是傳說

七小魚煲店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:17:00-02:00

剛剛一走進巷子,就能看到老闆再案板上忙著殺魚砍魚,另外一位則在顛著鍋爐,炸著魚,從鍋中傳出來的香味溢散,在旁邊不禁看得口水直流,這就是記憶中最原始的美食製作場景啊!

在海口老城區,每家小店都是傳說

炸至火候的魚在鍋裡配著“刺啦刺啦”的背景音樂,被瞬間撈起墊在芋梗竹筍打底的煲裡,最後再塞入一大把空心菜,蓋上蓋子燜幾分鐘,出鍋!這一系列行雲流水的操作,勾勒出一幅屬於魚煲的味覺地圖。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

撥開頂上的空心菜,第二層全是魚的蹤跡。怎麼可能有人不愛這樣的魚煲啊?第一口下去,首先感受到的是炸過的酥脆魚皮,浸滿了湯汁後依舊保持相當完美的口感,它家的魚好在沒有很多肥油,軟嫩的肉質慢慢席捲舌尖和牙齒,滿足而安心。

在海口老城區,每家小店都是傳說

再來說說煲裡的配菜,一共有三種:空心菜芋頭梗和竹筍,不誇張地說,每種菜都能喧賓奪主、獨成一派,吸飽了湯汁後各個都是絕對的下飯佳品。特別是竹筍,屬於超級大片以及脆嫩的,我自己都可以吃掉一斤!

在海口老城區,每家小店都是傳說

包蜜園茶樓

地址:文明中路160號

包蜜園也是海口老字號茶樓了, 下午的種類不比早上多,哪怕這樣也絲毫不影響生意,放眼望去依舊沒有一張空桌,到處都是喝茶聊天的阿爹阿嫲們。

在海口老城區,每家小店都是傳說

剛煎的烙餅和蘿蔔糕值得一試,趁熱咬上一口,卻是鼻中先聞到濃郁的面和蘿蔔的清香,既而才是口齒間細膩的觸感。

在海口老城區,每家小店都是傳說

正方華茶園

地址:文明橫路65號四季昌商貿批發商城4樓

圖片來源微博:九月ssshhh

文明中可是老爸茶聖地,特別是這家開了很多年的正方華,茶樓位置寬敞還有空調,所以每天都塞滿了附近的居民和上班族,一位難求的情況延續到4點多,所以想要來這裡喝茶必須趕早。

在海口老城區,每家小店都是傳說

茶類品種極其豐富,讓人眼花繚亂選擇困難症併發。超愛吃這裡的蓮藕卷玉米片,蛋散和炸雞翅。哦對它還有美團外賣,要是不願意去人擠人,在家也可以吃到美味鴨!

在海口老城區,每家小店都是傳說

東隆茶店

地址:文明橫路65號

圖片來源於:海南吃貨團

又是一家老牌老爸茶!雖然店大,座位多,但每天早市和下午茶絕對座無虛席!琳琅滿目的包類,冒著剛出爐的熱氣,乖巧地擺在盤中任人夾取。

在海口老城區,每家小店都是傳說

不知道你們愛不愛排骨包?我真的超愛!去哪兒都要點~包包的表皮被烤得甜滋滋,一口咬下去蓬鬆又柔軟,排骨既有肉又能啃骨,實在是太配了!

在海口老城區,每家小店都是傳說

(圖片來源於@海南吃貨團)

小巷茶店

地址:博愛萬銀大廈西(文明中路北54號)

小巷茶店本知道的人不多,畢竟地方難找,位置又小,還沒空調。但經過了各方媒體推廣後,突然間就火了起來,為了吃個炸雞翅和麵包,有時還要排隊買。

在海口老城區,每家小店都是傳說

必點的還有他們家的海鏡,一碟大概有10個左右,兩片薄又脆的外殼包含著若隱若現的海鏡肉,更是吸引眼球。一掰、一刮、一蘸,往嘴裡一送,perfect!哪裡有什麼腥味,嫩得咬舌頭!

在海口老城區,每家小店都是傳說


每家小店都是傳說

文明西路,聽說這裡年代最久遠的建築,有700多年曆史:聽說在這些古老的街道里,隱藏著許多老字號美食:博愛南牛腩飯、十三小網紅美食街……每家都是本土老饕們嘴邊常掛的金字招牌。

在海口老城區,每家小店都是傳說

七拐八彎的巷子裡,充斥著當地人幾十年的舊回憶:只賣早餐的油條店,只做宵夜的炒粉店,當年小學生週末必去的電影放映點,被當地人稱作「垃圾場」的服裝市場……每走過一步,回憶凶猛湧現。

在海口老城區,每家小店都是傳說

隆仔雞飯店

地址:文明西路7號

六十年,三代人傳承一隻雞,這家隆仔雞飯店也算是海口最老字號雞飯店其中一家了。剛撈起來煮好的雞仔和雞雜,一盆盆地放在案頭邊上。雞仔個頭大小適中,白白嫩嫩,看起來飽滿誘人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

文昌雞是肯定要點的。雞皮微黃,雞肉白裡透紅,水靈通透,骨頭還帶著些許血絲,聽說這才是煮雞最好的火候。而且他家的調料似乎有著神祕的比例,讓酸、甜、微辣恰到好處,配上雞肉十分爽口開胃!

在海口老城區,每家小店都是傳說


陳記老味道飲食店

地址:文明西路15號

陳記就開了幾年,時間不算長,之前是在旁邊的巷子裡,半年多前才搬進現在的店面。這裡的品種算挺齊全的,幾乎你能想到的古早味一碗碗,這裡都有~阿vo盛糖水很實誠,量給得足足的!

在海口老城區,每家小店都是傳說

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在海口老城區,每家小店都是傳說



當小編最怕的是,拍老街穿小巷成了癮。

上次拍了文明東+文明中路的神仙美食巷,十幾家店幾乎寫了兩天兩夜,整個人都被掏空了。

結果往西邊繼續走,發現還有各種數不盡的老爸茶、 糖水鋪 、牛腩店和清補涼……已經胖了4斤的我還是忍不住,拉著大木再次從早吃到晚。

在海口老城區,每家小店都是傳說

文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

這條兩遍佈滿了老式建築的道路,百分之八十都被電動車摩托車給佔用了,我時常感嘆5路公交車司機個個都可以轉行去當F1賽車手,在下班時的電動車海中依舊穿梭自如,淡定依舊。

在海口老城區,每家小店都是傳說

關於美食這方面,名氣比隔壁的博愛南和新華南老街有過之而無不及。鑽到這兒的任意一條小巷中,都可以無意間發現一家很有名氣的老字號,發出一聲感慨“原來XXX店在這裡啊~”屬性為路痴的吃貨,有時導航都救不了你。

在海口老城區,每家小店都是傳說

所以啊,每次想打卡文明西路的十三小魚煲或炸炸,都會想著反正來都來了,不如再走路過去吃碗新華南清補涼再回家吧~

在海口老城區,每家小店都是傳說

老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

從早開到晚的一號牛腩店,在文明中路已立足了30年。到店,直接不客氣地叫上店裡最招牌的“牛腩系列”,阿姨剁肉、碼料、澆汁,一氣呵成,看得人直想拍手稱快。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

長條狀的五花肉不是特別軟,瘦肉部分富有嚼勁。皮脂的部分略略出膠,牙感糯糯軟卻不失脆感。牛腩筋脆,肉彈軟,火候拿捏得剛好。不是特別鹹膩,但很入味。做了30年的牛腩,功夫都在味道里。

在海口老城區,每家小店都是傳說

若非要說這裡的醃面有什麼不同,除了牛腩點睛之外,就是藏身於醃面間隙的大顆芝麻碎最為搶味。芝麻的油脂芬芳和鹹香的醬汁融合在一起之後,便令人慾罷不能了。

在海口老城區,每家小店都是傳說


十三小美食一條街

地址:文明中路與博愛南路交叉口第十三小學

十三小,大概是海口最早期的網紅小吃小攤聚集地了。雞翅飯, 油條,炸炸,老爸茶,魚煲...就算沒去吃過,也一定聽過。

在海口老城區,每家小店都是傳說

兩年前,幾乎所有自媒體都在大肆宣揚這個學校周邊的美食。頓時,炸炸、油條和魚煲這幾家隱藏在巷子裡的老字號名聲大噪,所有食客紛紛相約來打卡發朋友圈,證明自己趕上了“潮流”(詳情鏈接戳圖片)

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恆興發茶園

地址:文明中路十三小學旁(十三小炸炸對面)

最近上了《早餐中國》特特特特別火的恆興發茶園也在文明中路十三小巷子內,它的大包和西多士一直備受好評廣受讚譽,價格也很便宜。

在海口老城區,每家小店都是傳說

西多士,極為突出的金黃色,邊緣的麵皮已經在大肆宣告自己焦脆的口感,淋在表面的蜂蜜乃是最佳點綴,麵包的厚度和蓬鬆感,它彷彿都有。

在海口老城區,每家小店都是傳說

4元錢的價位讓大包註定只能是厚皮少餡的個體,麵糰捏得很柔軟,肉餡稍微調了下味,和麵的甜香在嘴巴里打了個完美的照面,吃大包最喜歡的還是那顆蛋啦,雖然只有四分之一,但還是吃得很香誒~

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

黃氏二老海南粉店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:早上6:00-12:00

一進巷子,就被眼前“壯觀”的景象震懾。早上8點半,在這家黃氏二老海南粉店面前已經開始排起了長龍。一看招牌,原來是30年以上的老店了,而且還是非物質文化遺產《海南粉》的傳承人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

拿到熱乎的海南粉,我這骨灰級粉控已經握著筷子暗搓搓期待了。要的是小碗,所以配料不算多,滷和粉和碗的比例正好,超容易就攪拌開,均勻附著在海南粉上,光聞味道就很對胃口啊~

在海口老城區,每家小店都是傳說

軟滑的粉在觸碰到舌頭的瞬間立馬給了強烈的反饋,偏甜口的滷汁,入口有酸菜味提鮮回甜,真是一碗個人特色相當鮮明的海南粉。吃到一半,食客像約好了般又回到做粉的檔口加滷/打湯,搖身一變又成了另種神仙吃法,半滷半湯直接連碗端起嗦乾淨,舒服~

在海口老城區,每家小店都是傳說

飛龍早餐店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內進到底

營業時間:6:00-11:30

它根本沒有店名,原來開在飛龍電影院附近,所以附近居民都叫它“飛龍早餐店”,後面雙創便搬到了自家院子裡。兩個老闆娘本人自帶一股氣定神閒的淡然,因為好吃,自然有不掛招牌的底氣。

在海口老城區,每家小店都是傳說

上桌便知曉這湯底絕對大有來頭,醇正清爽的筒子骨湯,且老闆娘自信到連蒜頭油都沒加一滴,沒有兩把刷子還真不敢這麼“囂張”。碗很大,料也很足,幾個新鮮的蝦子海白,豬雜青菜,混著伊麵的香氣就這麼慰藉了清晨的五臟六腑。

在海口老城區,每家小店都是傳說

面是剛好的軟度,湯給得很多所以拍照時間長也不怕面把湯吸乾,湯頭真的很清淡,我都有理由懷疑他沒有放味精~在巷子裡的呼嚕嚕聲和滴到脖頸都沒時間去擦的汗水,大概是對這碗伊麵最好的尊重。

在海口老城區,每家小店都是傳說

七小魚煲店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:17:00-02:00

剛剛一走進巷子,就能看到老闆再案板上忙著殺魚砍魚,另外一位則在顛著鍋爐,炸著魚,從鍋中傳出來的香味溢散,在旁邊不禁看得口水直流,這就是記憶中最原始的美食製作場景啊!

在海口老城區,每家小店都是傳說

炸至火候的魚在鍋裡配著“刺啦刺啦”的背景音樂,被瞬間撈起墊在芋梗竹筍打底的煲裡,最後再塞入一大把空心菜,蓋上蓋子燜幾分鐘,出鍋!這一系列行雲流水的操作,勾勒出一幅屬於魚煲的味覺地圖。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

撥開頂上的空心菜,第二層全是魚的蹤跡。怎麼可能有人不愛這樣的魚煲啊?第一口下去,首先感受到的是炸過的酥脆魚皮,浸滿了湯汁後依舊保持相當完美的口感,它家的魚好在沒有很多肥油,軟嫩的肉質慢慢席捲舌尖和牙齒,滿足而安心。

在海口老城區,每家小店都是傳說

再來說說煲裡的配菜,一共有三種:空心菜芋頭梗和竹筍,不誇張地說,每種菜都能喧賓奪主、獨成一派,吸飽了湯汁後各個都是絕對的下飯佳品。特別是竹筍,屬於超級大片以及脆嫩的,我自己都可以吃掉一斤!

在海口老城區,每家小店都是傳說

包蜜園茶樓

地址:文明中路160號

包蜜園也是海口老字號茶樓了, 下午的種類不比早上多,哪怕這樣也絲毫不影響生意,放眼望去依舊沒有一張空桌,到處都是喝茶聊天的阿爹阿嫲們。

在海口老城區,每家小店都是傳說

剛煎的烙餅和蘿蔔糕值得一試,趁熱咬上一口,卻是鼻中先聞到濃郁的面和蘿蔔的清香,既而才是口齒間細膩的觸感。

在海口老城區,每家小店都是傳說

正方華茶園

地址:文明橫路65號四季昌商貿批發商城4樓

圖片來源微博:九月ssshhh

文明中可是老爸茶聖地,特別是這家開了很多年的正方華,茶樓位置寬敞還有空調,所以每天都塞滿了附近的居民和上班族,一位難求的情況延續到4點多,所以想要來這裡喝茶必須趕早。

在海口老城區,每家小店都是傳說

茶類品種極其豐富,讓人眼花繚亂選擇困難症併發。超愛吃這裡的蓮藕卷玉米片,蛋散和炸雞翅。哦對它還有美團外賣,要是不願意去人擠人,在家也可以吃到美味鴨!

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東隆茶店

地址:文明橫路65號

圖片來源於:海南吃貨團

又是一家老牌老爸茶!雖然店大,座位多,但每天早市和下午茶絕對座無虛席!琳琅滿目的包類,冒著剛出爐的熱氣,乖巧地擺在盤中任人夾取。

在海口老城區,每家小店都是傳說

不知道你們愛不愛排骨包?我真的超愛!去哪兒都要點~包包的表皮被烤得甜滋滋,一口咬下去蓬鬆又柔軟,排骨既有肉又能啃骨,實在是太配了!

在海口老城區,每家小店都是傳說

(圖片來源於@海南吃貨團)

小巷茶店

地址:博愛萬銀大廈西(文明中路北54號)

小巷茶店本知道的人不多,畢竟地方難找,位置又小,還沒空調。但經過了各方媒體推廣後,突然間就火了起來,為了吃個炸雞翅和麵包,有時還要排隊買。

在海口老城區,每家小店都是傳說

必點的還有他們家的海鏡,一碟大概有10個左右,兩片薄又脆的外殼包含著若隱若現的海鏡肉,更是吸引眼球。一掰、一刮、一蘸,往嘴裡一送,perfect!哪裡有什麼腥味,嫩得咬舌頭!

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每家小店都是傳說

文明西路,聽說這裡年代最久遠的建築,有700多年曆史:聽說在這些古老的街道里,隱藏著許多老字號美食:博愛南牛腩飯、十三小網紅美食街……每家都是本土老饕們嘴邊常掛的金字招牌。

在海口老城區,每家小店都是傳說

七拐八彎的巷子裡,充斥著當地人幾十年的舊回憶:只賣早餐的油條店,只做宵夜的炒粉店,當年小學生週末必去的電影放映點,被當地人稱作「垃圾場」的服裝市場……每走過一步,回憶凶猛湧現。

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隆仔雞飯店

地址:文明西路7號

六十年,三代人傳承一隻雞,這家隆仔雞飯店也算是海口最老字號雞飯店其中一家了。剛撈起來煮好的雞仔和雞雜,一盆盆地放在案頭邊上。雞仔個頭大小適中,白白嫩嫩,看起來飽滿誘人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

文昌雞是肯定要點的。雞皮微黃,雞肉白裡透紅,水靈通透,骨頭還帶著些許血絲,聽說這才是煮雞最好的火候。而且他家的調料似乎有著神祕的比例,讓酸、甜、微辣恰到好處,配上雞肉十分爽口開胃!

在海口老城區,每家小店都是傳說


陳記老味道飲食店

地址:文明西路15號

陳記就開了幾年,時間不算長,之前是在旁邊的巷子裡,半年多前才搬進現在的店面。這裡的品種算挺齊全的,幾乎你能想到的古早味一碗碗,這裡都有~阿vo盛糖水很實誠,量給得足足的!

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在海口老城區,每家小店都是傳說

相較大大顆的甜薯奶,我更愛這裡加海南蝦醬的鹹薯奶,“鹹、鮮、香”瞬間凝聚在其中,吃上第一口就會感嘆,好吃!

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上次拍了文明東+文明中路的神仙美食巷,十幾家店幾乎寫了兩天兩夜,整個人都被掏空了。

結果往西邊繼續走,發現還有各種數不盡的老爸茶、 糖水鋪 、牛腩店和清補涼……已經胖了4斤的我還是忍不住,拉著大木再次從早吃到晚。

在海口老城區,每家小店都是傳說

文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

這條兩遍佈滿了老式建築的道路,百分之八十都被電動車摩托車給佔用了,我時常感嘆5路公交車司機個個都可以轉行去當F1賽車手,在下班時的電動車海中依舊穿梭自如,淡定依舊。

在海口老城區,每家小店都是傳說

關於美食這方面,名氣比隔壁的博愛南和新華南老街有過之而無不及。鑽到這兒的任意一條小巷中,都可以無意間發現一家很有名氣的老字號,發出一聲感慨“原來XXX店在這裡啊~”屬性為路痴的吃貨,有時導航都救不了你。

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所以啊,每次想打卡文明西路的十三小魚煲或炸炸,都會想著反正來都來了,不如再走路過去吃碗新華南清補涼再回家吧~

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老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

從早開到晚的一號牛腩店,在文明中路已立足了30年。到店,直接不客氣地叫上店裡最招牌的“牛腩系列”,阿姨剁肉、碼料、澆汁,一氣呵成,看得人直想拍手稱快。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

長條狀的五花肉不是特別軟,瘦肉部分富有嚼勁。皮脂的部分略略出膠,牙感糯糯軟卻不失脆感。牛腩筋脆,肉彈軟,火候拿捏得剛好。不是特別鹹膩,但很入味。做了30年的牛腩,功夫都在味道里。

在海口老城區,每家小店都是傳說

若非要說這裡的醃面有什麼不同,除了牛腩點睛之外,就是藏身於醃面間隙的大顆芝麻碎最為搶味。芝麻的油脂芬芳和鹹香的醬汁融合在一起之後,便令人慾罷不能了。

在海口老城區,每家小店都是傳說


十三小美食一條街

地址:文明中路與博愛南路交叉口第十三小學

十三小,大概是海口最早期的網紅小吃小攤聚集地了。雞翅飯, 油條,炸炸,老爸茶,魚煲...就算沒去吃過,也一定聽過。

在海口老城區,每家小店都是傳說

兩年前,幾乎所有自媒體都在大肆宣揚這個學校周邊的美食。頓時,炸炸、油條和魚煲這幾家隱藏在巷子裡的老字號名聲大噪,所有食客紛紛相約來打卡發朋友圈,證明自己趕上了“潮流”(詳情鏈接戳圖片)

在海口老城區,每家小店都是傳說

恆興發茶園

地址:文明中路十三小學旁(十三小炸炸對面)

最近上了《早餐中國》特特特特別火的恆興發茶園也在文明中路十三小巷子內,它的大包和西多士一直備受好評廣受讚譽,價格也很便宜。

在海口老城區,每家小店都是傳說

西多士,極為突出的金黃色,邊緣的麵皮已經在大肆宣告自己焦脆的口感,淋在表面的蜂蜜乃是最佳點綴,麵包的厚度和蓬鬆感,它彷彿都有。

在海口老城區,每家小店都是傳說

4元錢的價位讓大包註定只能是厚皮少餡的個體,麵糰捏得很柔軟,肉餡稍微調了下味,和麵的甜香在嘴巴里打了個完美的照面,吃大包最喜歡的還是那顆蛋啦,雖然只有四分之一,但還是吃得很香誒~

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

黃氏二老海南粉店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:早上6:00-12:00

一進巷子,就被眼前“壯觀”的景象震懾。早上8點半,在這家黃氏二老海南粉店面前已經開始排起了長龍。一看招牌,原來是30年以上的老店了,而且還是非物質文化遺產《海南粉》的傳承人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

拿到熱乎的海南粉,我這骨灰級粉控已經握著筷子暗搓搓期待了。要的是小碗,所以配料不算多,滷和粉和碗的比例正好,超容易就攪拌開,均勻附著在海南粉上,光聞味道就很對胃口啊~

在海口老城區,每家小店都是傳說

軟滑的粉在觸碰到舌頭的瞬間立馬給了強烈的反饋,偏甜口的滷汁,入口有酸菜味提鮮回甜,真是一碗個人特色相當鮮明的海南粉。吃到一半,食客像約好了般又回到做粉的檔口加滷/打湯,搖身一變又成了另種神仙吃法,半滷半湯直接連碗端起嗦乾淨,舒服~

在海口老城區,每家小店都是傳說

飛龍早餐店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內進到底

營業時間:6:00-11:30

它根本沒有店名,原來開在飛龍電影院附近,所以附近居民都叫它“飛龍早餐店”,後面雙創便搬到了自家院子裡。兩個老闆娘本人自帶一股氣定神閒的淡然,因為好吃,自然有不掛招牌的底氣。

在海口老城區,每家小店都是傳說

上桌便知曉這湯底絕對大有來頭,醇正清爽的筒子骨湯,且老闆娘自信到連蒜頭油都沒加一滴,沒有兩把刷子還真不敢這麼“囂張”。碗很大,料也很足,幾個新鮮的蝦子海白,豬雜青菜,混著伊麵的香氣就這麼慰藉了清晨的五臟六腑。

在海口老城區,每家小店都是傳說

面是剛好的軟度,湯給得很多所以拍照時間長也不怕面把湯吸乾,湯頭真的很清淡,我都有理由懷疑他沒有放味精~在巷子裡的呼嚕嚕聲和滴到脖頸都沒時間去擦的汗水,大概是對這碗伊麵最好的尊重。

在海口老城區,每家小店都是傳說

七小魚煲店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:17:00-02:00

剛剛一走進巷子,就能看到老闆再案板上忙著殺魚砍魚,另外一位則在顛著鍋爐,炸著魚,從鍋中傳出來的香味溢散,在旁邊不禁看得口水直流,這就是記憶中最原始的美食製作場景啊!

在海口老城區,每家小店都是傳說

炸至火候的魚在鍋裡配著“刺啦刺啦”的背景音樂,被瞬間撈起墊在芋梗竹筍打底的煲裡,最後再塞入一大把空心菜,蓋上蓋子燜幾分鐘,出鍋!這一系列行雲流水的操作,勾勒出一幅屬於魚煲的味覺地圖。

在海口老城區,每家小店都是傳說

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撥開頂上的空心菜,第二層全是魚的蹤跡。怎麼可能有人不愛這樣的魚煲啊?第一口下去,首先感受到的是炸過的酥脆魚皮,浸滿了湯汁後依舊保持相當完美的口感,它家的魚好在沒有很多肥油,軟嫩的肉質慢慢席捲舌尖和牙齒,滿足而安心。

在海口老城區,每家小店都是傳說

再來說說煲裡的配菜,一共有三種:空心菜芋頭梗和竹筍,不誇張地說,每種菜都能喧賓奪主、獨成一派,吸飽了湯汁後各個都是絕對的下飯佳品。特別是竹筍,屬於超級大片以及脆嫩的,我自己都可以吃掉一斤!

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包蜜園茶樓

地址:文明中路160號

包蜜園也是海口老字號茶樓了, 下午的種類不比早上多,哪怕這樣也絲毫不影響生意,放眼望去依舊沒有一張空桌,到處都是喝茶聊天的阿爹阿嫲們。

在海口老城區,每家小店都是傳說

剛煎的烙餅和蘿蔔糕值得一試,趁熱咬上一口,卻是鼻中先聞到濃郁的面和蘿蔔的清香,既而才是口齒間細膩的觸感。

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正方華茶園

地址:文明橫路65號四季昌商貿批發商城4樓

圖片來源微博:九月ssshhh

文明中可是老爸茶聖地,特別是這家開了很多年的正方華,茶樓位置寬敞還有空調,所以每天都塞滿了附近的居民和上班族,一位難求的情況延續到4點多,所以想要來這裡喝茶必須趕早。

在海口老城區,每家小店都是傳說

茶類品種極其豐富,讓人眼花繚亂選擇困難症併發。超愛吃這裡的蓮藕卷玉米片,蛋散和炸雞翅。哦對它還有美團外賣,要是不願意去人擠人,在家也可以吃到美味鴨!

在海口老城區,每家小店都是傳說

東隆茶店

地址:文明橫路65號

圖片來源於:海南吃貨團

又是一家老牌老爸茶!雖然店大,座位多,但每天早市和下午茶絕對座無虛席!琳琅滿目的包類,冒著剛出爐的熱氣,乖巧地擺在盤中任人夾取。

在海口老城區,每家小店都是傳說

不知道你們愛不愛排骨包?我真的超愛!去哪兒都要點~包包的表皮被烤得甜滋滋,一口咬下去蓬鬆又柔軟,排骨既有肉又能啃骨,實在是太配了!

在海口老城區,每家小店都是傳說

(圖片來源於@海南吃貨團)

小巷茶店

地址:博愛萬銀大廈西(文明中路北54號)

小巷茶店本知道的人不多,畢竟地方難找,位置又小,還沒空調。但經過了各方媒體推廣後,突然間就火了起來,為了吃個炸雞翅和麵包,有時還要排隊買。

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必點的還有他們家的海鏡,一碟大概有10個左右,兩片薄又脆的外殼包含著若隱若現的海鏡肉,更是吸引眼球。一掰、一刮、一蘸,往嘴裡一送,perfect!哪裡有什麼腥味,嫩得咬舌頭!

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每家小店都是傳說

文明西路,聽說這裡年代最久遠的建築,有700多年曆史:聽說在這些古老的街道里,隱藏著許多老字號美食:博愛南牛腩飯、十三小網紅美食街……每家都是本土老饕們嘴邊常掛的金字招牌。

在海口老城區,每家小店都是傳說

七拐八彎的巷子裡,充斥著當地人幾十年的舊回憶:只賣早餐的油條店,只做宵夜的炒粉店,當年小學生週末必去的電影放映點,被當地人稱作「垃圾場」的服裝市場……每走過一步,回憶凶猛湧現。

在海口老城區,每家小店都是傳說

隆仔雞飯店

地址:文明西路7號

六十年,三代人傳承一隻雞,這家隆仔雞飯店也算是海口最老字號雞飯店其中一家了。剛撈起來煮好的雞仔和雞雜,一盆盆地放在案頭邊上。雞仔個頭大小適中,白白嫩嫩,看起來飽滿誘人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

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文昌雞是肯定要點的。雞皮微黃,雞肉白裡透紅,水靈通透,骨頭還帶著些許血絲,聽說這才是煮雞最好的火候。而且他家的調料似乎有著神祕的比例,讓酸、甜、微辣恰到好處,配上雞肉十分爽口開胃!

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陳記老味道飲食店

地址:文明西路15號

陳記就開了幾年,時間不算長,之前是在旁邊的巷子裡,半年多前才搬進現在的店面。這裡的品種算挺齊全的,幾乎你能想到的古早味一碗碗,這裡都有~阿vo盛糖水很實誠,量給得足足的!

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相較大大顆的甜薯奶,我更愛這裡加海南蝦醬的鹹薯奶,“鹹、鮮、香”瞬間凝聚在其中,吃上第一口就會感嘆,好吃!

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阿娥餐飲店

地址:文明西路4號,新華南路居仁坊街道辦事處旁邊

以下圖片來自於微博:舌尖上的海南君

阿娥餐飲店,也就是傳說中的十一中炸炸了。它家連店名招牌都懶得掛,點了炸炸就在自家的大廳和側房裡吃。但是每個下午門前的電動車絕不會少,炸炸的香味瀰漫了整個球場。隔壁的小孩都被饞哭了!

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上次拍了文明東+文明中路的神仙美食巷,十幾家店幾乎寫了兩天兩夜,整個人都被掏空了。

結果往西邊繼續走,發現還有各種數不盡的老爸茶、 糖水鋪 、牛腩店和清補涼……已經胖了4斤的我還是忍不住,拉著大木再次從早吃到晚。

在海口老城區,每家小店都是傳說

文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

這條兩遍佈滿了老式建築的道路,百分之八十都被電動車摩托車給佔用了,我時常感嘆5路公交車司機個個都可以轉行去當F1賽車手,在下班時的電動車海中依舊穿梭自如,淡定依舊。

在海口老城區,每家小店都是傳說

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老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

從早開到晚的一號牛腩店,在文明中路已立足了30年。到店,直接不客氣地叫上店裡最招牌的“牛腩系列”,阿姨剁肉、碼料、澆汁,一氣呵成,看得人直想拍手稱快。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

長條狀的五花肉不是特別軟,瘦肉部分富有嚼勁。皮脂的部分略略出膠,牙感糯糯軟卻不失脆感。牛腩筋脆,肉彈軟,火候拿捏得剛好。不是特別鹹膩,但很入味。做了30年的牛腩,功夫都在味道里。

在海口老城區,每家小店都是傳說

若非要說這裡的醃面有什麼不同,除了牛腩點睛之外,就是藏身於醃面間隙的大顆芝麻碎最為搶味。芝麻的油脂芬芳和鹹香的醬汁融合在一起之後,便令人慾罷不能了。

在海口老城區,每家小店都是傳說


十三小美食一條街

地址:文明中路與博愛南路交叉口第十三小學

十三小,大概是海口最早期的網紅小吃小攤聚集地了。雞翅飯, 油條,炸炸,老爸茶,魚煲...就算沒去吃過,也一定聽過。

在海口老城區,每家小店都是傳說

兩年前,幾乎所有自媒體都在大肆宣揚這個學校周邊的美食。頓時,炸炸、油條和魚煲這幾家隱藏在巷子裡的老字號名聲大噪,所有食客紛紛相約來打卡發朋友圈,證明自己趕上了“潮流”(詳情鏈接戳圖片)

在海口老城區,每家小店都是傳說

恆興發茶園

地址:文明中路十三小學旁(十三小炸炸對面)

最近上了《早餐中國》特特特特別火的恆興發茶園也在文明中路十三小巷子內,它的大包和西多士一直備受好評廣受讚譽,價格也很便宜。

在海口老城區,每家小店都是傳說

西多士,極為突出的金黃色,邊緣的麵皮已經在大肆宣告自己焦脆的口感,淋在表面的蜂蜜乃是最佳點綴,麵包的厚度和蓬鬆感,它彷彿都有。

在海口老城區,每家小店都是傳說

4元錢的價位讓大包註定只能是厚皮少餡的個體,麵糰捏得很柔軟,肉餡稍微調了下味,和麵的甜香在嘴巴里打了個完美的照面,吃大包最喜歡的還是那顆蛋啦,雖然只有四分之一,但還是吃得很香誒~

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

黃氏二老海南粉店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:早上6:00-12:00

一進巷子,就被眼前“壯觀”的景象震懾。早上8點半,在這家黃氏二老海南粉店面前已經開始排起了長龍。一看招牌,原來是30年以上的老店了,而且還是非物質文化遺產《海南粉》的傳承人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

拿到熱乎的海南粉,我這骨灰級粉控已經握著筷子暗搓搓期待了。要的是小碗,所以配料不算多,滷和粉和碗的比例正好,超容易就攪拌開,均勻附著在海南粉上,光聞味道就很對胃口啊~

在海口老城區,每家小店都是傳說

軟滑的粉在觸碰到舌頭的瞬間立馬給了強烈的反饋,偏甜口的滷汁,入口有酸菜味提鮮回甜,真是一碗個人特色相當鮮明的海南粉。吃到一半,食客像約好了般又回到做粉的檔口加滷/打湯,搖身一變又成了另種神仙吃法,半滷半湯直接連碗端起嗦乾淨,舒服~

在海口老城區,每家小店都是傳說

飛龍早餐店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內進到底

營業時間:6:00-11:30

它根本沒有店名,原來開在飛龍電影院附近,所以附近居民都叫它“飛龍早餐店”,後面雙創便搬到了自家院子裡。兩個老闆娘本人自帶一股氣定神閒的淡然,因為好吃,自然有不掛招牌的底氣。

在海口老城區,每家小店都是傳說

上桌便知曉這湯底絕對大有來頭,醇正清爽的筒子骨湯,且老闆娘自信到連蒜頭油都沒加一滴,沒有兩把刷子還真不敢這麼“囂張”。碗很大,料也很足,幾個新鮮的蝦子海白,豬雜青菜,混著伊麵的香氣就這麼慰藉了清晨的五臟六腑。

在海口老城區,每家小店都是傳說

面是剛好的軟度,湯給得很多所以拍照時間長也不怕面把湯吸乾,湯頭真的很清淡,我都有理由懷疑他沒有放味精~在巷子裡的呼嚕嚕聲和滴到脖頸都沒時間去擦的汗水,大概是對這碗伊麵最好的尊重。

在海口老城區,每家小店都是傳說

七小魚煲店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:17:00-02:00

剛剛一走進巷子,就能看到老闆再案板上忙著殺魚砍魚,另外一位則在顛著鍋爐,炸著魚,從鍋中傳出來的香味溢散,在旁邊不禁看得口水直流,這就是記憶中最原始的美食製作場景啊!

在海口老城區,每家小店都是傳說

炸至火候的魚在鍋裡配著“刺啦刺啦”的背景音樂,被瞬間撈起墊在芋梗竹筍打底的煲裡,最後再塞入一大把空心菜,蓋上蓋子燜幾分鐘,出鍋!這一系列行雲流水的操作,勾勒出一幅屬於魚煲的味覺地圖。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

撥開頂上的空心菜,第二層全是魚的蹤跡。怎麼可能有人不愛這樣的魚煲啊?第一口下去,首先感受到的是炸過的酥脆魚皮,浸滿了湯汁後依舊保持相當完美的口感,它家的魚好在沒有很多肥油,軟嫩的肉質慢慢席捲舌尖和牙齒,滿足而安心。

在海口老城區,每家小店都是傳說

再來說說煲裡的配菜,一共有三種:空心菜芋頭梗和竹筍,不誇張地說,每種菜都能喧賓奪主、獨成一派,吸飽了湯汁後各個都是絕對的下飯佳品。特別是竹筍,屬於超級大片以及脆嫩的,我自己都可以吃掉一斤!

在海口老城區,每家小店都是傳說

包蜜園茶樓

地址:文明中路160號

包蜜園也是海口老字號茶樓了, 下午的種類不比早上多,哪怕這樣也絲毫不影響生意,放眼望去依舊沒有一張空桌,到處都是喝茶聊天的阿爹阿嫲們。

在海口老城區,每家小店都是傳說

剛煎的烙餅和蘿蔔糕值得一試,趁熱咬上一口,卻是鼻中先聞到濃郁的面和蘿蔔的清香,既而才是口齒間細膩的觸感。

在海口老城區,每家小店都是傳說

正方華茶園

地址:文明橫路65號四季昌商貿批發商城4樓

圖片來源微博:九月ssshhh

文明中可是老爸茶聖地,特別是這家開了很多年的正方華,茶樓位置寬敞還有空調,所以每天都塞滿了附近的居民和上班族,一位難求的情況延續到4點多,所以想要來這裡喝茶必須趕早。

在海口老城區,每家小店都是傳說

茶類品種極其豐富,讓人眼花繚亂選擇困難症併發。超愛吃這裡的蓮藕卷玉米片,蛋散和炸雞翅。哦對它還有美團外賣,要是不願意去人擠人,在家也可以吃到美味鴨!

在海口老城區,每家小店都是傳說

東隆茶店

地址:文明橫路65號

圖片來源於:海南吃貨團

又是一家老牌老爸茶!雖然店大,座位多,但每天早市和下午茶絕對座無虛席!琳琅滿目的包類,冒著剛出爐的熱氣,乖巧地擺在盤中任人夾取。

在海口老城區,每家小店都是傳說

不知道你們愛不愛排骨包?我真的超愛!去哪兒都要點~包包的表皮被烤得甜滋滋,一口咬下去蓬鬆又柔軟,排骨既有肉又能啃骨,實在是太配了!

在海口老城區,每家小店都是傳說

(圖片來源於@海南吃貨團)

小巷茶店

地址:博愛萬銀大廈西(文明中路北54號)

小巷茶店本知道的人不多,畢竟地方難找,位置又小,還沒空調。但經過了各方媒體推廣後,突然間就火了起來,為了吃個炸雞翅和麵包,有時還要排隊買。

在海口老城區,每家小店都是傳說

必點的還有他們家的海鏡,一碟大概有10個左右,兩片薄又脆的外殼包含著若隱若現的海鏡肉,更是吸引眼球。一掰、一刮、一蘸,往嘴裡一送,perfect!哪裡有什麼腥味,嫩得咬舌頭!

在海口老城區,每家小店都是傳說


每家小店都是傳說

文明西路,聽說這裡年代最久遠的建築,有700多年曆史:聽說在這些古老的街道里,隱藏著許多老字號美食:博愛南牛腩飯、十三小網紅美食街……每家都是本土老饕們嘴邊常掛的金字招牌。

在海口老城區,每家小店都是傳說

七拐八彎的巷子裡,充斥著當地人幾十年的舊回憶:只賣早餐的油條店,只做宵夜的炒粉店,當年小學生週末必去的電影放映點,被當地人稱作「垃圾場」的服裝市場……每走過一步,回憶凶猛湧現。

在海口老城區,每家小店都是傳說

隆仔雞飯店

地址:文明西路7號

六十年,三代人傳承一隻雞,這家隆仔雞飯店也算是海口最老字號雞飯店其中一家了。剛撈起來煮好的雞仔和雞雜,一盆盆地放在案頭邊上。雞仔個頭大小適中,白白嫩嫩,看起來飽滿誘人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

文昌雞是肯定要點的。雞皮微黃,雞肉白裡透紅,水靈通透,骨頭還帶著些許血絲,聽說這才是煮雞最好的火候。而且他家的調料似乎有著神祕的比例,讓酸、甜、微辣恰到好處,配上雞肉十分爽口開胃!

在海口老城區,每家小店都是傳說


陳記老味道飲食店

地址:文明西路15號

陳記就開了幾年,時間不算長,之前是在旁邊的巷子裡,半年多前才搬進現在的店面。這裡的品種算挺齊全的,幾乎你能想到的古早味一碗碗,這裡都有~阿vo盛糖水很實誠,量給得足足的!

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

相較大大顆的甜薯奶,我更愛這裡加海南蝦醬的鹹薯奶,“鹹、鮮、香”瞬間凝聚在其中,吃上第一口就會感嘆,好吃!

在海口老城區,每家小店都是傳說


阿娥餐飲店

地址:文明西路4號,新華南路居仁坊街道辦事處旁邊

以下圖片來自於微博:舌尖上的海南君

阿娥餐飲店,也就是傳說中的十一中炸炸了。它家連店名招牌都懶得掛,點了炸炸就在自家的大廳和側房裡吃。但是每個下午門前的電動車絕不會少,炸炸的香味瀰漫了整個球場。隔壁的小孩都被饞哭了!

在海口老城區,每家小店都是傳說

隨著炸炸下鍋那聲清脆地“唰”,彷彿有根繩子狂拽出了我的食慾,精準把握食材的油炸時間,出鍋,刷醬料,上桌。啊,大夏天吃炸炸真的很熱氣上火,可面對這樣的食物誰又能剋制得住呢?

"
在海口老城區,每家小店都是傳說



當小編最怕的是,拍老街穿小巷成了癮。

上次拍了文明東+文明中路的神仙美食巷,十幾家店幾乎寫了兩天兩夜,整個人都被掏空了。

結果往西邊繼續走,發現還有各種數不盡的老爸茶、 糖水鋪 、牛腩店和清補涼……已經胖了4斤的我還是忍不住,拉著大木再次從早吃到晚。

在海口老城區,每家小店都是傳說

文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

這條兩遍佈滿了老式建築的道路,百分之八十都被電動車摩托車給佔用了,我時常感嘆5路公交車司機個個都可以轉行去當F1賽車手,在下班時的電動車海中依舊穿梭自如,淡定依舊。

在海口老城區,每家小店都是傳說

關於美食這方面,名氣比隔壁的博愛南和新華南老街有過之而無不及。鑽到這兒的任意一條小巷中,都可以無意間發現一家很有名氣的老字號,發出一聲感慨“原來XXX店在這裡啊~”屬性為路痴的吃貨,有時導航都救不了你。

在海口老城區,每家小店都是傳說

所以啊,每次想打卡文明西路的十三小魚煲或炸炸,都會想著反正來都來了,不如再走路過去吃碗新華南清補涼再回家吧~

在海口老城區,每家小店都是傳說

老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

從早開到晚的一號牛腩店,在文明中路已立足了30年。到店,直接不客氣地叫上店裡最招牌的“牛腩系列”,阿姨剁肉、碼料、澆汁,一氣呵成,看得人直想拍手稱快。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

長條狀的五花肉不是特別軟,瘦肉部分富有嚼勁。皮脂的部分略略出膠,牙感糯糯軟卻不失脆感。牛腩筋脆,肉彈軟,火候拿捏得剛好。不是特別鹹膩,但很入味。做了30年的牛腩,功夫都在味道里。

在海口老城區,每家小店都是傳說

若非要說這裡的醃面有什麼不同,除了牛腩點睛之外,就是藏身於醃面間隙的大顆芝麻碎最為搶味。芝麻的油脂芬芳和鹹香的醬汁融合在一起之後,便令人慾罷不能了。

在海口老城區,每家小店都是傳說


十三小美食一條街

地址:文明中路與博愛南路交叉口第十三小學

十三小,大概是海口最早期的網紅小吃小攤聚集地了。雞翅飯, 油條,炸炸,老爸茶,魚煲...就算沒去吃過,也一定聽過。

在海口老城區,每家小店都是傳說

兩年前,幾乎所有自媒體都在大肆宣揚這個學校周邊的美食。頓時,炸炸、油條和魚煲這幾家隱藏在巷子裡的老字號名聲大噪,所有食客紛紛相約來打卡發朋友圈,證明自己趕上了“潮流”(詳情鏈接戳圖片)

在海口老城區,每家小店都是傳說

恆興發茶園

地址:文明中路十三小學旁(十三小炸炸對面)

最近上了《早餐中國》特特特特別火的恆興發茶園也在文明中路十三小巷子內,它的大包和西多士一直備受好評廣受讚譽,價格也很便宜。

在海口老城區,每家小店都是傳說

西多士,極為突出的金黃色,邊緣的麵皮已經在大肆宣告自己焦脆的口感,淋在表面的蜂蜜乃是最佳點綴,麵包的厚度和蓬鬆感,它彷彿都有。

在海口老城區,每家小店都是傳說

4元錢的價位讓大包註定只能是厚皮少餡的個體,麵糰捏得很柔軟,肉餡稍微調了下味,和麵的甜香在嘴巴里打了個完美的照面,吃大包最喜歡的還是那顆蛋啦,雖然只有四分之一,但還是吃得很香誒~

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

黃氏二老海南粉店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:早上6:00-12:00

一進巷子,就被眼前“壯觀”的景象震懾。早上8點半,在這家黃氏二老海南粉店面前已經開始排起了長龍。一看招牌,原來是30年以上的老店了,而且還是非物質文化遺產《海南粉》的傳承人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

拿到熱乎的海南粉,我這骨灰級粉控已經握著筷子暗搓搓期待了。要的是小碗,所以配料不算多,滷和粉和碗的比例正好,超容易就攪拌開,均勻附著在海南粉上,光聞味道就很對胃口啊~

在海口老城區,每家小店都是傳說

軟滑的粉在觸碰到舌頭的瞬間立馬給了強烈的反饋,偏甜口的滷汁,入口有酸菜味提鮮回甜,真是一碗個人特色相當鮮明的海南粉。吃到一半,食客像約好了般又回到做粉的檔口加滷/打湯,搖身一變又成了另種神仙吃法,半滷半湯直接連碗端起嗦乾淨,舒服~

在海口老城區,每家小店都是傳說

飛龍早餐店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內進到底

營業時間:6:00-11:30

它根本沒有店名,原來開在飛龍電影院附近,所以附近居民都叫它“飛龍早餐店”,後面雙創便搬到了自家院子裡。兩個老闆娘本人自帶一股氣定神閒的淡然,因為好吃,自然有不掛招牌的底氣。

在海口老城區,每家小店都是傳說

上桌便知曉這湯底絕對大有來頭,醇正清爽的筒子骨湯,且老闆娘自信到連蒜頭油都沒加一滴,沒有兩把刷子還真不敢這麼“囂張”。碗很大,料也很足,幾個新鮮的蝦子海白,豬雜青菜,混著伊麵的香氣就這麼慰藉了清晨的五臟六腑。

在海口老城區,每家小店都是傳說

面是剛好的軟度,湯給得很多所以拍照時間長也不怕面把湯吸乾,湯頭真的很清淡,我都有理由懷疑他沒有放味精~在巷子裡的呼嚕嚕聲和滴到脖頸都沒時間去擦的汗水,大概是對這碗伊麵最好的尊重。

在海口老城區,每家小店都是傳說

七小魚煲店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:17:00-02:00

剛剛一走進巷子,就能看到老闆再案板上忙著殺魚砍魚,另外一位則在顛著鍋爐,炸著魚,從鍋中傳出來的香味溢散,在旁邊不禁看得口水直流,這就是記憶中最原始的美食製作場景啊!

在海口老城區,每家小店都是傳說

炸至火候的魚在鍋裡配著“刺啦刺啦”的背景音樂,被瞬間撈起墊在芋梗竹筍打底的煲裡,最後再塞入一大把空心菜,蓋上蓋子燜幾分鐘,出鍋!這一系列行雲流水的操作,勾勒出一幅屬於魚煲的味覺地圖。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

撥開頂上的空心菜,第二層全是魚的蹤跡。怎麼可能有人不愛這樣的魚煲啊?第一口下去,首先感受到的是炸過的酥脆魚皮,浸滿了湯汁後依舊保持相當完美的口感,它家的魚好在沒有很多肥油,軟嫩的肉質慢慢席捲舌尖和牙齒,滿足而安心。

在海口老城區,每家小店都是傳說

再來說說煲裡的配菜,一共有三種:空心菜芋頭梗和竹筍,不誇張地說,每種菜都能喧賓奪主、獨成一派,吸飽了湯汁後各個都是絕對的下飯佳品。特別是竹筍,屬於超級大片以及脆嫩的,我自己都可以吃掉一斤!

在海口老城區,每家小店都是傳說

包蜜園茶樓

地址:文明中路160號

包蜜園也是海口老字號茶樓了, 下午的種類不比早上多,哪怕這樣也絲毫不影響生意,放眼望去依舊沒有一張空桌,到處都是喝茶聊天的阿爹阿嫲們。

在海口老城區,每家小店都是傳說

剛煎的烙餅和蘿蔔糕值得一試,趁熱咬上一口,卻是鼻中先聞到濃郁的面和蘿蔔的清香,既而才是口齒間細膩的觸感。

在海口老城區,每家小店都是傳說

正方華茶園

地址:文明橫路65號四季昌商貿批發商城4樓

圖片來源微博:九月ssshhh

文明中可是老爸茶聖地,特別是這家開了很多年的正方華,茶樓位置寬敞還有空調,所以每天都塞滿了附近的居民和上班族,一位難求的情況延續到4點多,所以想要來這裡喝茶必須趕早。

在海口老城區,每家小店都是傳說

茶類品種極其豐富,讓人眼花繚亂選擇困難症併發。超愛吃這裡的蓮藕卷玉米片,蛋散和炸雞翅。哦對它還有美團外賣,要是不願意去人擠人,在家也可以吃到美味鴨!

在海口老城區,每家小店都是傳說

東隆茶店

地址:文明橫路65號

圖片來源於:海南吃貨團

又是一家老牌老爸茶!雖然店大,座位多,但每天早市和下午茶絕對座無虛席!琳琅滿目的包類,冒著剛出爐的熱氣,乖巧地擺在盤中任人夾取。

在海口老城區,每家小店都是傳說

不知道你們愛不愛排骨包?我真的超愛!去哪兒都要點~包包的表皮被烤得甜滋滋,一口咬下去蓬鬆又柔軟,排骨既有肉又能啃骨,實在是太配了!

在海口老城區,每家小店都是傳說

(圖片來源於@海南吃貨團)

小巷茶店

地址:博愛萬銀大廈西(文明中路北54號)

小巷茶店本知道的人不多,畢竟地方難找,位置又小,還沒空調。但經過了各方媒體推廣後,突然間就火了起來,為了吃個炸雞翅和麵包,有時還要排隊買。

在海口老城區,每家小店都是傳說

必點的還有他們家的海鏡,一碟大概有10個左右,兩片薄又脆的外殼包含著若隱若現的海鏡肉,更是吸引眼球。一掰、一刮、一蘸,往嘴裡一送,perfect!哪裡有什麼腥味,嫩得咬舌頭!

在海口老城區,每家小店都是傳說


每家小店都是傳說

文明西路,聽說這裡年代最久遠的建築,有700多年曆史:聽說在這些古老的街道里,隱藏著許多老字號美食:博愛南牛腩飯、十三小網紅美食街……每家都是本土老饕們嘴邊常掛的金字招牌。

在海口老城區,每家小店都是傳說

七拐八彎的巷子裡,充斥著當地人幾十年的舊回憶:只賣早餐的油條店,只做宵夜的炒粉店,當年小學生週末必去的電影放映點,被當地人稱作「垃圾場」的服裝市場……每走過一步,回憶凶猛湧現。

在海口老城區,每家小店都是傳說

隆仔雞飯店

地址:文明西路7號

六十年,三代人傳承一隻雞,這家隆仔雞飯店也算是海口最老字號雞飯店其中一家了。剛撈起來煮好的雞仔和雞雜,一盆盆地放在案頭邊上。雞仔個頭大小適中,白白嫩嫩,看起來飽滿誘人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

文昌雞是肯定要點的。雞皮微黃,雞肉白裡透紅,水靈通透,骨頭還帶著些許血絲,聽說這才是煮雞最好的火候。而且他家的調料似乎有著神祕的比例,讓酸、甜、微辣恰到好處,配上雞肉十分爽口開胃!

在海口老城區,每家小店都是傳說


陳記老味道飲食店

地址:文明西路15號

陳記就開了幾年,時間不算長,之前是在旁邊的巷子裡,半年多前才搬進現在的店面。這裡的品種算挺齊全的,幾乎你能想到的古早味一碗碗,這裡都有~阿vo盛糖水很實誠,量給得足足的!

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

相較大大顆的甜薯奶,我更愛這裡加海南蝦醬的鹹薯奶,“鹹、鮮、香”瞬間凝聚在其中,吃上第一口就會感嘆,好吃!

在海口老城區,每家小店都是傳說


阿娥餐飲店

地址:文明西路4號,新華南路居仁坊街道辦事處旁邊

以下圖片來自於微博:舌尖上的海南君

阿娥餐飲店,也就是傳說中的十一中炸炸了。它家連店名招牌都懶得掛,點了炸炸就在自家的大廳和側房裡吃。但是每個下午門前的電動車絕不會少,炸炸的香味瀰漫了整個球場。隔壁的小孩都被饞哭了!

在海口老城區,每家小店都是傳說

隨著炸炸下鍋那聲清脆地“唰”,彷彿有根繩子狂拽出了我的食慾,精準把握食材的油炸時間,出鍋,刷醬料,上桌。啊,大夏天吃炸炸真的很熱氣上火,可面對這樣的食物誰又能剋制得住呢?

在海口老城區,每家小店都是傳說

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在海口老城區,每家小店都是傳說



當小編最怕的是,拍老街穿小巷成了癮。

上次拍了文明東+文明中路的神仙美食巷,十幾家店幾乎寫了兩天兩夜,整個人都被掏空了。

結果往西邊繼續走,發現還有各種數不盡的老爸茶、 糖水鋪 、牛腩店和清補涼……已經胖了4斤的我還是忍不住,拉著大木再次從早吃到晚。

在海口老城區,每家小店都是傳說

文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

這條兩遍佈滿了老式建築的道路,百分之八十都被電動車摩托車給佔用了,我時常感嘆5路公交車司機個個都可以轉行去當F1賽車手,在下班時的電動車海中依舊穿梭自如,淡定依舊。

在海口老城區,每家小店都是傳說

關於美食這方面,名氣比隔壁的博愛南和新華南老街有過之而無不及。鑽到這兒的任意一條小巷中,都可以無意間發現一家很有名氣的老字號,發出一聲感慨“原來XXX店在這裡啊~”屬性為路痴的吃貨,有時導航都救不了你。

在海口老城區,每家小店都是傳說

所以啊,每次想打卡文明西路的十三小魚煲或炸炸,都會想著反正來都來了,不如再走路過去吃碗新華南清補涼再回家吧~

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老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

從早開到晚的一號牛腩店,在文明中路已立足了30年。到店,直接不客氣地叫上店裡最招牌的“牛腩系列”,阿姨剁肉、碼料、澆汁,一氣呵成,看得人直想拍手稱快。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

長條狀的五花肉不是特別軟,瘦肉部分富有嚼勁。皮脂的部分略略出膠,牙感糯糯軟卻不失脆感。牛腩筋脆,肉彈軟,火候拿捏得剛好。不是特別鹹膩,但很入味。做了30年的牛腩,功夫都在味道里。

在海口老城區,每家小店都是傳說

若非要說這裡的醃面有什麼不同,除了牛腩點睛之外,就是藏身於醃面間隙的大顆芝麻碎最為搶味。芝麻的油脂芬芳和鹹香的醬汁融合在一起之後,便令人慾罷不能了。

在海口老城區,每家小店都是傳說


十三小美食一條街

地址:文明中路與博愛南路交叉口第十三小學

十三小,大概是海口最早期的網紅小吃小攤聚集地了。雞翅飯, 油條,炸炸,老爸茶,魚煲...就算沒去吃過,也一定聽過。

在海口老城區,每家小店都是傳說

兩年前,幾乎所有自媒體都在大肆宣揚這個學校周邊的美食。頓時,炸炸、油條和魚煲這幾家隱藏在巷子裡的老字號名聲大噪,所有食客紛紛相約來打卡發朋友圈,證明自己趕上了“潮流”(詳情鏈接戳圖片)

在海口老城區,每家小店都是傳說

恆興發茶園

地址:文明中路十三小學旁(十三小炸炸對面)

最近上了《早餐中國》特特特特別火的恆興發茶園也在文明中路十三小巷子內,它的大包和西多士一直備受好評廣受讚譽,價格也很便宜。

在海口老城區,每家小店都是傳說

西多士,極為突出的金黃色,邊緣的麵皮已經在大肆宣告自己焦脆的口感,淋在表面的蜂蜜乃是最佳點綴,麵包的厚度和蓬鬆感,它彷彿都有。

在海口老城區,每家小店都是傳說

4元錢的價位讓大包註定只能是厚皮少餡的個體,麵糰捏得很柔軟,肉餡稍微調了下味,和麵的甜香在嘴巴里打了個完美的照面,吃大包最喜歡的還是那顆蛋啦,雖然只有四分之一,但還是吃得很香誒~

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

黃氏二老海南粉店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:早上6:00-12:00

一進巷子,就被眼前“壯觀”的景象震懾。早上8點半,在這家黃氏二老海南粉店面前已經開始排起了長龍。一看招牌,原來是30年以上的老店了,而且還是非物質文化遺產《海南粉》的傳承人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

拿到熱乎的海南粉,我這骨灰級粉控已經握著筷子暗搓搓期待了。要的是小碗,所以配料不算多,滷和粉和碗的比例正好,超容易就攪拌開,均勻附著在海南粉上,光聞味道就很對胃口啊~

在海口老城區,每家小店都是傳說

軟滑的粉在觸碰到舌頭的瞬間立馬給了強烈的反饋,偏甜口的滷汁,入口有酸菜味提鮮回甜,真是一碗個人特色相當鮮明的海南粉。吃到一半,食客像約好了般又回到做粉的檔口加滷/打湯,搖身一變又成了另種神仙吃法,半滷半湯直接連碗端起嗦乾淨,舒服~

在海口老城區,每家小店都是傳說

飛龍早餐店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內進到底

營業時間:6:00-11:30

它根本沒有店名,原來開在飛龍電影院附近,所以附近居民都叫它“飛龍早餐店”,後面雙創便搬到了自家院子裡。兩個老闆娘本人自帶一股氣定神閒的淡然,因為好吃,自然有不掛招牌的底氣。

在海口老城區,每家小店都是傳說

上桌便知曉這湯底絕對大有來頭,醇正清爽的筒子骨湯,且老闆娘自信到連蒜頭油都沒加一滴,沒有兩把刷子還真不敢這麼“囂張”。碗很大,料也很足,幾個新鮮的蝦子海白,豬雜青菜,混著伊麵的香氣就這麼慰藉了清晨的五臟六腑。

在海口老城區,每家小店都是傳說

面是剛好的軟度,湯給得很多所以拍照時間長也不怕面把湯吸乾,湯頭真的很清淡,我都有理由懷疑他沒有放味精~在巷子裡的呼嚕嚕聲和滴到脖頸都沒時間去擦的汗水,大概是對這碗伊麵最好的尊重。

在海口老城區,每家小店都是傳說

七小魚煲店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:17:00-02:00

剛剛一走進巷子,就能看到老闆再案板上忙著殺魚砍魚,另外一位則在顛著鍋爐,炸著魚,從鍋中傳出來的香味溢散,在旁邊不禁看得口水直流,這就是記憶中最原始的美食製作場景啊!

在海口老城區,每家小店都是傳說

炸至火候的魚在鍋裡配著“刺啦刺啦”的背景音樂,被瞬間撈起墊在芋梗竹筍打底的煲裡,最後再塞入一大把空心菜,蓋上蓋子燜幾分鐘,出鍋!這一系列行雲流水的操作,勾勒出一幅屬於魚煲的味覺地圖。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

撥開頂上的空心菜,第二層全是魚的蹤跡。怎麼可能有人不愛這樣的魚煲啊?第一口下去,首先感受到的是炸過的酥脆魚皮,浸滿了湯汁後依舊保持相當完美的口感,它家的魚好在沒有很多肥油,軟嫩的肉質慢慢席捲舌尖和牙齒,滿足而安心。

在海口老城區,每家小店都是傳說

再來說說煲裡的配菜,一共有三種:空心菜芋頭梗和竹筍,不誇張地說,每種菜都能喧賓奪主、獨成一派,吸飽了湯汁後各個都是絕對的下飯佳品。特別是竹筍,屬於超級大片以及脆嫩的,我自己都可以吃掉一斤!

在海口老城區,每家小店都是傳說

包蜜園茶樓

地址:文明中路160號

包蜜園也是海口老字號茶樓了, 下午的種類不比早上多,哪怕這樣也絲毫不影響生意,放眼望去依舊沒有一張空桌,到處都是喝茶聊天的阿爹阿嫲們。

在海口老城區,每家小店都是傳說

剛煎的烙餅和蘿蔔糕值得一試,趁熱咬上一口,卻是鼻中先聞到濃郁的面和蘿蔔的清香,既而才是口齒間細膩的觸感。

在海口老城區,每家小店都是傳說

正方華茶園

地址:文明橫路65號四季昌商貿批發商城4樓

圖片來源微博:九月ssshhh

文明中可是老爸茶聖地,特別是這家開了很多年的正方華,茶樓位置寬敞還有空調,所以每天都塞滿了附近的居民和上班族,一位難求的情況延續到4點多,所以想要來這裡喝茶必須趕早。

在海口老城區,每家小店都是傳說

茶類品種極其豐富,讓人眼花繚亂選擇困難症併發。超愛吃這裡的蓮藕卷玉米片,蛋散和炸雞翅。哦對它還有美團外賣,要是不願意去人擠人,在家也可以吃到美味鴨!

在海口老城區,每家小店都是傳說

東隆茶店

地址:文明橫路65號

圖片來源於:海南吃貨團

又是一家老牌老爸茶!雖然店大,座位多,但每天早市和下午茶絕對座無虛席!琳琅滿目的包類,冒著剛出爐的熱氣,乖巧地擺在盤中任人夾取。

在海口老城區,每家小店都是傳說

不知道你們愛不愛排骨包?我真的超愛!去哪兒都要點~包包的表皮被烤得甜滋滋,一口咬下去蓬鬆又柔軟,排骨既有肉又能啃骨,實在是太配了!

在海口老城區,每家小店都是傳說

(圖片來源於@海南吃貨團)

小巷茶店

地址:博愛萬銀大廈西(文明中路北54號)

小巷茶店本知道的人不多,畢竟地方難找,位置又小,還沒空調。但經過了各方媒體推廣後,突然間就火了起來,為了吃個炸雞翅和麵包,有時還要排隊買。

在海口老城區,每家小店都是傳說

必點的還有他們家的海鏡,一碟大概有10個左右,兩片薄又脆的外殼包含著若隱若現的海鏡肉,更是吸引眼球。一掰、一刮、一蘸,往嘴裡一送,perfect!哪裡有什麼腥味,嫩得咬舌頭!

在海口老城區,每家小店都是傳說


每家小店都是傳說

文明西路,聽說這裡年代最久遠的建築,有700多年曆史:聽說在這些古老的街道里,隱藏著許多老字號美食:博愛南牛腩飯、十三小網紅美食街……每家都是本土老饕們嘴邊常掛的金字招牌。

在海口老城區,每家小店都是傳說

七拐八彎的巷子裡,充斥著當地人幾十年的舊回憶:只賣早餐的油條店,只做宵夜的炒粉店,當年小學生週末必去的電影放映點,被當地人稱作「垃圾場」的服裝市場……每走過一步,回憶凶猛湧現。

在海口老城區,每家小店都是傳說

隆仔雞飯店

地址:文明西路7號

六十年,三代人傳承一隻雞,這家隆仔雞飯店也算是海口最老字號雞飯店其中一家了。剛撈起來煮好的雞仔和雞雜,一盆盆地放在案頭邊上。雞仔個頭大小適中,白白嫩嫩,看起來飽滿誘人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

文昌雞是肯定要點的。雞皮微黃,雞肉白裡透紅,水靈通透,骨頭還帶著些許血絲,聽說這才是煮雞最好的火候。而且他家的調料似乎有著神祕的比例,讓酸、甜、微辣恰到好處,配上雞肉十分爽口開胃!

在海口老城區,每家小店都是傳說


陳記老味道飲食店

地址:文明西路15號

陳記就開了幾年,時間不算長,之前是在旁邊的巷子裡,半年多前才搬進現在的店面。這裡的品種算挺齊全的,幾乎你能想到的古早味一碗碗,這裡都有~阿vo盛糖水很實誠,量給得足足的!

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

相較大大顆的甜薯奶,我更愛這裡加海南蝦醬的鹹薯奶,“鹹、鮮、香”瞬間凝聚在其中,吃上第一口就會感嘆,好吃!

在海口老城區,每家小店都是傳說


阿娥餐飲店

地址:文明西路4號,新華南路居仁坊街道辦事處旁邊

以下圖片來自於微博:舌尖上的海南君

阿娥餐飲店,也就是傳說中的十一中炸炸了。它家連店名招牌都懶得掛,點了炸炸就在自家的大廳和側房裡吃。但是每個下午門前的電動車絕不會少,炸炸的香味瀰漫了整個球場。隔壁的小孩都被饞哭了!

在海口老城區,每家小店都是傳說

隨著炸炸下鍋那聲清脆地“唰”,彷彿有根繩子狂拽出了我的食慾,精準把握食材的油炸時間,出鍋,刷醬料,上桌。啊,大夏天吃炸炸真的很熱氣上火,可面對這樣的食物誰又能剋制得住呢?

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

吃炸炸配碗三塊錢的綠豆湯,是這兒的基本操作。綠豆被煮到綿密軟爛,舌尖和上顎一抿就化成綠豆沙了~裡面還加了一些最愛的冬瓜薏,口感又豐富了不少!

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在海口老城區,每家小店都是傳說



當小編最怕的是,拍老街穿小巷成了癮。

上次拍了文明東+文明中路的神仙美食巷,十幾家店幾乎寫了兩天兩夜,整個人都被掏空了。

結果往西邊繼續走,發現還有各種數不盡的老爸茶、 糖水鋪 、牛腩店和清補涼……已經胖了4斤的我還是忍不住,拉著大木再次從早吃到晚。

在海口老城區,每家小店都是傳說

文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

這條兩遍佈滿了老式建築的道路,百分之八十都被電動車摩托車給佔用了,我時常感嘆5路公交車司機個個都可以轉行去當F1賽車手,在下班時的電動車海中依舊穿梭自如,淡定依舊。

在海口老城區,每家小店都是傳說

關於美食這方面,名氣比隔壁的博愛南和新華南老街有過之而無不及。鑽到這兒的任意一條小巷中,都可以無意間發現一家很有名氣的老字號,發出一聲感慨“原來XXX店在這裡啊~”屬性為路痴的吃貨,有時導航都救不了你。

在海口老城區,每家小店都是傳說

所以啊,每次想打卡文明西路的十三小魚煲或炸炸,都會想著反正來都來了,不如再走路過去吃碗新華南清補涼再回家吧~

在海口老城區,每家小店都是傳說

老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

從早開到晚的一號牛腩店,在文明中路已立足了30年。到店,直接不客氣地叫上店裡最招牌的“牛腩系列”,阿姨剁肉、碼料、澆汁,一氣呵成,看得人直想拍手稱快。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

長條狀的五花肉不是特別軟,瘦肉部分富有嚼勁。皮脂的部分略略出膠,牙感糯糯軟卻不失脆感。牛腩筋脆,肉彈軟,火候拿捏得剛好。不是特別鹹膩,但很入味。做了30年的牛腩,功夫都在味道里。

在海口老城區,每家小店都是傳說

若非要說這裡的醃面有什麼不同,除了牛腩點睛之外,就是藏身於醃面間隙的大顆芝麻碎最為搶味。芝麻的油脂芬芳和鹹香的醬汁融合在一起之後,便令人慾罷不能了。

在海口老城區,每家小店都是傳說


十三小美食一條街

地址:文明中路與博愛南路交叉口第十三小學

十三小,大概是海口最早期的網紅小吃小攤聚集地了。雞翅飯, 油條,炸炸,老爸茶,魚煲...就算沒去吃過,也一定聽過。

在海口老城區,每家小店都是傳說

兩年前,幾乎所有自媒體都在大肆宣揚這個學校周邊的美食。頓時,炸炸、油條和魚煲這幾家隱藏在巷子裡的老字號名聲大噪,所有食客紛紛相約來打卡發朋友圈,證明自己趕上了“潮流”(詳情鏈接戳圖片)

在海口老城區,每家小店都是傳說

恆興發茶園

地址:文明中路十三小學旁(十三小炸炸對面)

最近上了《早餐中國》特特特特別火的恆興發茶園也在文明中路十三小巷子內,它的大包和西多士一直備受好評廣受讚譽,價格也很便宜。

在海口老城區,每家小店都是傳說

西多士,極為突出的金黃色,邊緣的麵皮已經在大肆宣告自己焦脆的口感,淋在表面的蜂蜜乃是最佳點綴,麵包的厚度和蓬鬆感,它彷彿都有。

在海口老城區,每家小店都是傳說

4元錢的價位讓大包註定只能是厚皮少餡的個體,麵糰捏得很柔軟,肉餡稍微調了下味,和麵的甜香在嘴巴里打了個完美的照面,吃大包最喜歡的還是那顆蛋啦,雖然只有四分之一,但還是吃得很香誒~

在海口老城區,每家小店都是傳說

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黃氏二老海南粉店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:早上6:00-12:00

一進巷子,就被眼前“壯觀”的景象震懾。早上8點半,在這家黃氏二老海南粉店面前已經開始排起了長龍。一看招牌,原來是30年以上的老店了,而且還是非物質文化遺產《海南粉》的傳承人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

拿到熱乎的海南粉,我這骨灰級粉控已經握著筷子暗搓搓期待了。要的是小碗,所以配料不算多,滷和粉和碗的比例正好,超容易就攪拌開,均勻附著在海南粉上,光聞味道就很對胃口啊~

在海口老城區,每家小店都是傳說

軟滑的粉在觸碰到舌頭的瞬間立馬給了強烈的反饋,偏甜口的滷汁,入口有酸菜味提鮮回甜,真是一碗個人特色相當鮮明的海南粉。吃到一半,食客像約好了般又回到做粉的檔口加滷/打湯,搖身一變又成了另種神仙吃法,半滷半湯直接連碗端起嗦乾淨,舒服~

在海口老城區,每家小店都是傳說

飛龍早餐店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內進到底

營業時間:6:00-11:30

它根本沒有店名,原來開在飛龍電影院附近,所以附近居民都叫它“飛龍早餐店”,後面雙創便搬到了自家院子裡。兩個老闆娘本人自帶一股氣定神閒的淡然,因為好吃,自然有不掛招牌的底氣。

在海口老城區,每家小店都是傳說

上桌便知曉這湯底絕對大有來頭,醇正清爽的筒子骨湯,且老闆娘自信到連蒜頭油都沒加一滴,沒有兩把刷子還真不敢這麼“囂張”。碗很大,料也很足,幾個新鮮的蝦子海白,豬雜青菜,混著伊麵的香氣就這麼慰藉了清晨的五臟六腑。

在海口老城區,每家小店都是傳說

面是剛好的軟度,湯給得很多所以拍照時間長也不怕面把湯吸乾,湯頭真的很清淡,我都有理由懷疑他沒有放味精~在巷子裡的呼嚕嚕聲和滴到脖頸都沒時間去擦的汗水,大概是對這碗伊麵最好的尊重。

在海口老城區,每家小店都是傳說

七小魚煲店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:17:00-02:00

剛剛一走進巷子,就能看到老闆再案板上忙著殺魚砍魚,另外一位則在顛著鍋爐,炸著魚,從鍋中傳出來的香味溢散,在旁邊不禁看得口水直流,這就是記憶中最原始的美食製作場景啊!

在海口老城區,每家小店都是傳說

炸至火候的魚在鍋裡配著“刺啦刺啦”的背景音樂,被瞬間撈起墊在芋梗竹筍打底的煲裡,最後再塞入一大把空心菜,蓋上蓋子燜幾分鐘,出鍋!這一系列行雲流水的操作,勾勒出一幅屬於魚煲的味覺地圖。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

撥開頂上的空心菜,第二層全是魚的蹤跡。怎麼可能有人不愛這樣的魚煲啊?第一口下去,首先感受到的是炸過的酥脆魚皮,浸滿了湯汁後依舊保持相當完美的口感,它家的魚好在沒有很多肥油,軟嫩的肉質慢慢席捲舌尖和牙齒,滿足而安心。

在海口老城區,每家小店都是傳說

再來說說煲裡的配菜,一共有三種:空心菜芋頭梗和竹筍,不誇張地說,每種菜都能喧賓奪主、獨成一派,吸飽了湯汁後各個都是絕對的下飯佳品。特別是竹筍,屬於超級大片以及脆嫩的,我自己都可以吃掉一斤!

在海口老城區,每家小店都是傳說

包蜜園茶樓

地址:文明中路160號

包蜜園也是海口老字號茶樓了, 下午的種類不比早上多,哪怕這樣也絲毫不影響生意,放眼望去依舊沒有一張空桌,到處都是喝茶聊天的阿爹阿嫲們。

在海口老城區,每家小店都是傳說

剛煎的烙餅和蘿蔔糕值得一試,趁熱咬上一口,卻是鼻中先聞到濃郁的面和蘿蔔的清香,既而才是口齒間細膩的觸感。

在海口老城區,每家小店都是傳說

正方華茶園

地址:文明橫路65號四季昌商貿批發商城4樓

圖片來源微博:九月ssshhh

文明中可是老爸茶聖地,特別是這家開了很多年的正方華,茶樓位置寬敞還有空調,所以每天都塞滿了附近的居民和上班族,一位難求的情況延續到4點多,所以想要來這裡喝茶必須趕早。

在海口老城區,每家小店都是傳說

茶類品種極其豐富,讓人眼花繚亂選擇困難症併發。超愛吃這裡的蓮藕卷玉米片,蛋散和炸雞翅。哦對它還有美團外賣,要是不願意去人擠人,在家也可以吃到美味鴨!

在海口老城區,每家小店都是傳說

東隆茶店

地址:文明橫路65號

圖片來源於:海南吃貨團

又是一家老牌老爸茶!雖然店大,座位多,但每天早市和下午茶絕對座無虛席!琳琅滿目的包類,冒著剛出爐的熱氣,乖巧地擺在盤中任人夾取。

在海口老城區,每家小店都是傳說

不知道你們愛不愛排骨包?我真的超愛!去哪兒都要點~包包的表皮被烤得甜滋滋,一口咬下去蓬鬆又柔軟,排骨既有肉又能啃骨,實在是太配了!

在海口老城區,每家小店都是傳說

(圖片來源於@海南吃貨團)

小巷茶店

地址:博愛萬銀大廈西(文明中路北54號)

小巷茶店本知道的人不多,畢竟地方難找,位置又小,還沒空調。但經過了各方媒體推廣後,突然間就火了起來,為了吃個炸雞翅和麵包,有時還要排隊買。

在海口老城區,每家小店都是傳說

必點的還有他們家的海鏡,一碟大概有10個左右,兩片薄又脆的外殼包含著若隱若現的海鏡肉,更是吸引眼球。一掰、一刮、一蘸,往嘴裡一送,perfect!哪裡有什麼腥味,嫩得咬舌頭!

在海口老城區,每家小店都是傳說


每家小店都是傳說

文明西路,聽說這裡年代最久遠的建築,有700多年曆史:聽說在這些古老的街道里,隱藏著許多老字號美食:博愛南牛腩飯、十三小網紅美食街……每家都是本土老饕們嘴邊常掛的金字招牌。

在海口老城區,每家小店都是傳說

七拐八彎的巷子裡,充斥著當地人幾十年的舊回憶:只賣早餐的油條店,只做宵夜的炒粉店,當年小學生週末必去的電影放映點,被當地人稱作「垃圾場」的服裝市場……每走過一步,回憶凶猛湧現。

在海口老城區,每家小店都是傳說

隆仔雞飯店

地址:文明西路7號

六十年,三代人傳承一隻雞,這家隆仔雞飯店也算是海口最老字號雞飯店其中一家了。剛撈起來煮好的雞仔和雞雜,一盆盆地放在案頭邊上。雞仔個頭大小適中,白白嫩嫩,看起來飽滿誘人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

文昌雞是肯定要點的。雞皮微黃,雞肉白裡透紅,水靈通透,骨頭還帶著些許血絲,聽說這才是煮雞最好的火候。而且他家的調料似乎有著神祕的比例,讓酸、甜、微辣恰到好處,配上雞肉十分爽口開胃!

在海口老城區,每家小店都是傳說


陳記老味道飲食店

地址:文明西路15號

陳記就開了幾年,時間不算長,之前是在旁邊的巷子裡,半年多前才搬進現在的店面。這裡的品種算挺齊全的,幾乎你能想到的古早味一碗碗,這裡都有~阿vo盛糖水很實誠,量給得足足的!

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

相較大大顆的甜薯奶,我更愛這裡加海南蝦醬的鹹薯奶,“鹹、鮮、香”瞬間凝聚在其中,吃上第一口就會感嘆,好吃!

在海口老城區,每家小店都是傳說


阿娥餐飲店

地址:文明西路4號,新華南路居仁坊街道辦事處旁邊

以下圖片來自於微博:舌尖上的海南君

阿娥餐飲店,也就是傳說中的十一中炸炸了。它家連店名招牌都懶得掛,點了炸炸就在自家的大廳和側房裡吃。但是每個下午門前的電動車絕不會少,炸炸的香味瀰漫了整個球場。隔壁的小孩都被饞哭了!

在海口老城區,每家小店都是傳說

隨著炸炸下鍋那聲清脆地“唰”,彷彿有根繩子狂拽出了我的食慾,精準把握食材的油炸時間,出鍋,刷醬料,上桌。啊,大夏天吃炸炸真的很熱氣上火,可面對這樣的食物誰又能剋制得住呢?

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

吃炸炸配碗三塊錢的綠豆湯,是這兒的基本操作。綠豆被煮到綿密軟爛,舌尖和上顎一抿就化成綠豆沙了~裡面還加了一些最愛的冬瓜薏,口感又豐富了不少!

在海口老城區,每家小店都是傳說


傳統清補涼

地址:龍華區博愛路與文明西路交叉口

許多人初次去吃傳統清補涼,都會像我一樣被這震撼景象給驚呆。巷子內,食客們好似小學生般排排坐,端著碗熱清補涼吃得不亦樂乎。小小的店鋪裡,幾個阿姨忙著打包煮麵,老闆親切地與食客們聊著天。


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當小編最怕的是,拍老街穿小巷成了癮。

上次拍了文明東+文明中路的神仙美食巷,十幾家店幾乎寫了兩天兩夜,整個人都被掏空了。

結果往西邊繼續走,發現還有各種數不盡的老爸茶、 糖水鋪 、牛腩店和清補涼……已經胖了4斤的我還是忍不住,拉著大木再次從早吃到晚。

在海口老城區,每家小店都是傳說

文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

這條兩遍佈滿了老式建築的道路,百分之八十都被電動車摩托車給佔用了,我時常感嘆5路公交車司機個個都可以轉行去當F1賽車手,在下班時的電動車海中依舊穿梭自如,淡定依舊。

在海口老城區,每家小店都是傳說

關於美食這方面,名氣比隔壁的博愛南和新華南老街有過之而無不及。鑽到這兒的任意一條小巷中,都可以無意間發現一家很有名氣的老字號,發出一聲感慨“原來XXX店在這裡啊~”屬性為路痴的吃貨,有時導航都救不了你。

在海口老城區,每家小店都是傳說

所以啊,每次想打卡文明西路的十三小魚煲或炸炸,都會想著反正來都來了,不如再走路過去吃碗新華南清補涼再回家吧~

在海口老城區,每家小店都是傳說

老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

從早開到晚的一號牛腩店,在文明中路已立足了30年。到店,直接不客氣地叫上店裡最招牌的“牛腩系列”,阿姨剁肉、碼料、澆汁,一氣呵成,看得人直想拍手稱快。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

長條狀的五花肉不是特別軟,瘦肉部分富有嚼勁。皮脂的部分略略出膠,牙感糯糯軟卻不失脆感。牛腩筋脆,肉彈軟,火候拿捏得剛好。不是特別鹹膩,但很入味。做了30年的牛腩,功夫都在味道里。

在海口老城區,每家小店都是傳說

若非要說這裡的醃面有什麼不同,除了牛腩點睛之外,就是藏身於醃面間隙的大顆芝麻碎最為搶味。芝麻的油脂芬芳和鹹香的醬汁融合在一起之後,便令人慾罷不能了。

在海口老城區,每家小店都是傳說


十三小美食一條街

地址:文明中路與博愛南路交叉口第十三小學

十三小,大概是海口最早期的網紅小吃小攤聚集地了。雞翅飯, 油條,炸炸,老爸茶,魚煲...就算沒去吃過,也一定聽過。

在海口老城區,每家小店都是傳說

兩年前,幾乎所有自媒體都在大肆宣揚這個學校周邊的美食。頓時,炸炸、油條和魚煲這幾家隱藏在巷子裡的老字號名聲大噪,所有食客紛紛相約來打卡發朋友圈,證明自己趕上了“潮流”(詳情鏈接戳圖片)

在海口老城區,每家小店都是傳說

恆興發茶園

地址:文明中路十三小學旁(十三小炸炸對面)

最近上了《早餐中國》特特特特別火的恆興發茶園也在文明中路十三小巷子內,它的大包和西多士一直備受好評廣受讚譽,價格也很便宜。

在海口老城區,每家小店都是傳說

西多士,極為突出的金黃色,邊緣的麵皮已經在大肆宣告自己焦脆的口感,淋在表面的蜂蜜乃是最佳點綴,麵包的厚度和蓬鬆感,它彷彿都有。

在海口老城區,每家小店都是傳說

4元錢的價位讓大包註定只能是厚皮少餡的個體,麵糰捏得很柔軟,肉餡稍微調了下味,和麵的甜香在嘴巴里打了個完美的照面,吃大包最喜歡的還是那顆蛋啦,雖然只有四分之一,但還是吃得很香誒~

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

黃氏二老海南粉店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:早上6:00-12:00

一進巷子,就被眼前“壯觀”的景象震懾。早上8點半,在這家黃氏二老海南粉店面前已經開始排起了長龍。一看招牌,原來是30年以上的老店了,而且還是非物質文化遺產《海南粉》的傳承人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

拿到熱乎的海南粉,我這骨灰級粉控已經握著筷子暗搓搓期待了。要的是小碗,所以配料不算多,滷和粉和碗的比例正好,超容易就攪拌開,均勻附著在海南粉上,光聞味道就很對胃口啊~

在海口老城區,每家小店都是傳說

軟滑的粉在觸碰到舌頭的瞬間立馬給了強烈的反饋,偏甜口的滷汁,入口有酸菜味提鮮回甜,真是一碗個人特色相當鮮明的海南粉。吃到一半,食客像約好了般又回到做粉的檔口加滷/打湯,搖身一變又成了另種神仙吃法,半滷半湯直接連碗端起嗦乾淨,舒服~

在海口老城區,每家小店都是傳說

飛龍早餐店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內進到底

營業時間:6:00-11:30

它根本沒有店名,原來開在飛龍電影院附近,所以附近居民都叫它“飛龍早餐店”,後面雙創便搬到了自家院子裡。兩個老闆娘本人自帶一股氣定神閒的淡然,因為好吃,自然有不掛招牌的底氣。

在海口老城區,每家小店都是傳說

上桌便知曉這湯底絕對大有來頭,醇正清爽的筒子骨湯,且老闆娘自信到連蒜頭油都沒加一滴,沒有兩把刷子還真不敢這麼“囂張”。碗很大,料也很足,幾個新鮮的蝦子海白,豬雜青菜,混著伊麵的香氣就這麼慰藉了清晨的五臟六腑。

在海口老城區,每家小店都是傳說

面是剛好的軟度,湯給得很多所以拍照時間長也不怕面把湯吸乾,湯頭真的很清淡,我都有理由懷疑他沒有放味精~在巷子裡的呼嚕嚕聲和滴到脖頸都沒時間去擦的汗水,大概是對這碗伊麵最好的尊重。

在海口老城區,每家小店都是傳說

七小魚煲店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:17:00-02:00

剛剛一走進巷子,就能看到老闆再案板上忙著殺魚砍魚,另外一位則在顛著鍋爐,炸著魚,從鍋中傳出來的香味溢散,在旁邊不禁看得口水直流,這就是記憶中最原始的美食製作場景啊!

在海口老城區,每家小店都是傳說

炸至火候的魚在鍋裡配著“刺啦刺啦”的背景音樂,被瞬間撈起墊在芋梗竹筍打底的煲裡,最後再塞入一大把空心菜,蓋上蓋子燜幾分鐘,出鍋!這一系列行雲流水的操作,勾勒出一幅屬於魚煲的味覺地圖。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

撥開頂上的空心菜,第二層全是魚的蹤跡。怎麼可能有人不愛這樣的魚煲啊?第一口下去,首先感受到的是炸過的酥脆魚皮,浸滿了湯汁後依舊保持相當完美的口感,它家的魚好在沒有很多肥油,軟嫩的肉質慢慢席捲舌尖和牙齒,滿足而安心。

在海口老城區,每家小店都是傳說

再來說說煲裡的配菜,一共有三種:空心菜芋頭梗和竹筍,不誇張地說,每種菜都能喧賓奪主、獨成一派,吸飽了湯汁後各個都是絕對的下飯佳品。特別是竹筍,屬於超級大片以及脆嫩的,我自己都可以吃掉一斤!

在海口老城區,每家小店都是傳說

包蜜園茶樓

地址:文明中路160號

包蜜園也是海口老字號茶樓了, 下午的種類不比早上多,哪怕這樣也絲毫不影響生意,放眼望去依舊沒有一張空桌,到處都是喝茶聊天的阿爹阿嫲們。

在海口老城區,每家小店都是傳說

剛煎的烙餅和蘿蔔糕值得一試,趁熱咬上一口,卻是鼻中先聞到濃郁的面和蘿蔔的清香,既而才是口齒間細膩的觸感。

在海口老城區,每家小店都是傳說

正方華茶園

地址:文明橫路65號四季昌商貿批發商城4樓

圖片來源微博:九月ssshhh

文明中可是老爸茶聖地,特別是這家開了很多年的正方華,茶樓位置寬敞還有空調,所以每天都塞滿了附近的居民和上班族,一位難求的情況延續到4點多,所以想要來這裡喝茶必須趕早。

在海口老城區,每家小店都是傳說

茶類品種極其豐富,讓人眼花繚亂選擇困難症併發。超愛吃這裡的蓮藕卷玉米片,蛋散和炸雞翅。哦對它還有美團外賣,要是不願意去人擠人,在家也可以吃到美味鴨!

在海口老城區,每家小店都是傳說

東隆茶店

地址:文明橫路65號

圖片來源於:海南吃貨團

又是一家老牌老爸茶!雖然店大,座位多,但每天早市和下午茶絕對座無虛席!琳琅滿目的包類,冒著剛出爐的熱氣,乖巧地擺在盤中任人夾取。

在海口老城區,每家小店都是傳說

不知道你們愛不愛排骨包?我真的超愛!去哪兒都要點~包包的表皮被烤得甜滋滋,一口咬下去蓬鬆又柔軟,排骨既有肉又能啃骨,實在是太配了!

在海口老城區,每家小店都是傳說

(圖片來源於@海南吃貨團)

小巷茶店

地址:博愛萬銀大廈西(文明中路北54號)

小巷茶店本知道的人不多,畢竟地方難找,位置又小,還沒空調。但經過了各方媒體推廣後,突然間就火了起來,為了吃個炸雞翅和麵包,有時還要排隊買。

在海口老城區,每家小店都是傳說

必點的還有他們家的海鏡,一碟大概有10個左右,兩片薄又脆的外殼包含著若隱若現的海鏡肉,更是吸引眼球。一掰、一刮、一蘸,往嘴裡一送,perfect!哪裡有什麼腥味,嫩得咬舌頭!

在海口老城區,每家小店都是傳說


每家小店都是傳說

文明西路,聽說這裡年代最久遠的建築,有700多年曆史:聽說在這些古老的街道里,隱藏著許多老字號美食:博愛南牛腩飯、十三小網紅美食街……每家都是本土老饕們嘴邊常掛的金字招牌。

在海口老城區,每家小店都是傳說

七拐八彎的巷子裡,充斥著當地人幾十年的舊回憶:只賣早餐的油條店,只做宵夜的炒粉店,當年小學生週末必去的電影放映點,被當地人稱作「垃圾場」的服裝市場……每走過一步,回憶凶猛湧現。

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隆仔雞飯店

地址:文明西路7號

六十年,三代人傳承一隻雞,這家隆仔雞飯店也算是海口最老字號雞飯店其中一家了。剛撈起來煮好的雞仔和雞雜,一盆盆地放在案頭邊上。雞仔個頭大小適中,白白嫩嫩,看起來飽滿誘人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

文昌雞是肯定要點的。雞皮微黃,雞肉白裡透紅,水靈通透,骨頭還帶著些許血絲,聽說這才是煮雞最好的火候。而且他家的調料似乎有著神祕的比例,讓酸、甜、微辣恰到好處,配上雞肉十分爽口開胃!

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陳記老味道飲食店

地址:文明西路15號

陳記就開了幾年,時間不算長,之前是在旁邊的巷子裡,半年多前才搬進現在的店面。這裡的品種算挺齊全的,幾乎你能想到的古早味一碗碗,這裡都有~阿vo盛糖水很實誠,量給得足足的!

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

相較大大顆的甜薯奶,我更愛這裡加海南蝦醬的鹹薯奶,“鹹、鮮、香”瞬間凝聚在其中,吃上第一口就會感嘆,好吃!

在海口老城區,每家小店都是傳說


阿娥餐飲店

地址:文明西路4號,新華南路居仁坊街道辦事處旁邊

以下圖片來自於微博:舌尖上的海南君

阿娥餐飲店,也就是傳說中的十一中炸炸了。它家連店名招牌都懶得掛,點了炸炸就在自家的大廳和側房裡吃。但是每個下午門前的電動車絕不會少,炸炸的香味瀰漫了整個球場。隔壁的小孩都被饞哭了!

在海口老城區,每家小店都是傳說

隨著炸炸下鍋那聲清脆地“唰”,彷彿有根繩子狂拽出了我的食慾,精準把握食材的油炸時間,出鍋,刷醬料,上桌。啊,大夏天吃炸炸真的很熱氣上火,可面對這樣的食物誰又能剋制得住呢?

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

吃炸炸配碗三塊錢的綠豆湯,是這兒的基本操作。綠豆被煮到綿密軟爛,舌尖和上顎一抿就化成綠豆沙了~裡面還加了一些最愛的冬瓜薏,口感又豐富了不少!

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傳統清補涼

地址:龍華區博愛路與文明西路交叉口

許多人初次去吃傳統清補涼,都會像我一樣被這震撼景象給驚呆。巷子內,食客們好似小學生般排排坐,端著碗熱清補涼吃得不亦樂乎。小小的店鋪裡,幾個阿姨忙著打包煮麵,老闆親切地與食客們聊著天。


在海口老城區,每家小店都是傳說


它家只有一種口味,就是紅糖水清補涼,可以選擇冰或熱的。沒錯,是不是第一次聽說還有熱的清補涼?感覺很獵奇?

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當小編最怕的是,拍老街穿小巷成了癮。

上次拍了文明東+文明中路的神仙美食巷,十幾家店幾乎寫了兩天兩夜,整個人都被掏空了。

結果往西邊繼續走,發現還有各種數不盡的老爸茶、 糖水鋪 、牛腩店和清補涼……已經胖了4斤的我還是忍不住,拉著大木再次從早吃到晚。

在海口老城區,每家小店都是傳說

文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

這條兩遍佈滿了老式建築的道路,百分之八十都被電動車摩托車給佔用了,我時常感嘆5路公交車司機個個都可以轉行去當F1賽車手,在下班時的電動車海中依舊穿梭自如,淡定依舊。

在海口老城區,每家小店都是傳說

關於美食這方面,名氣比隔壁的博愛南和新華南老街有過之而無不及。鑽到這兒的任意一條小巷中,都可以無意間發現一家很有名氣的老字號,發出一聲感慨“原來XXX店在這裡啊~”屬性為路痴的吃貨,有時導航都救不了你。

在海口老城區,每家小店都是傳說

所以啊,每次想打卡文明西路的十三小魚煲或炸炸,都會想著反正來都來了,不如再走路過去吃碗新華南清補涼再回家吧~

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老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

從早開到晚的一號牛腩店,在文明中路已立足了30年。到店,直接不客氣地叫上店裡最招牌的“牛腩系列”,阿姨剁肉、碼料、澆汁,一氣呵成,看得人直想拍手稱快。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

長條狀的五花肉不是特別軟,瘦肉部分富有嚼勁。皮脂的部分略略出膠,牙感糯糯軟卻不失脆感。牛腩筋脆,肉彈軟,火候拿捏得剛好。不是特別鹹膩,但很入味。做了30年的牛腩,功夫都在味道里。

在海口老城區,每家小店都是傳說

若非要說這裡的醃面有什麼不同,除了牛腩點睛之外,就是藏身於醃面間隙的大顆芝麻碎最為搶味。芝麻的油脂芬芳和鹹香的醬汁融合在一起之後,便令人慾罷不能了。

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十三小美食一條街

地址:文明中路與博愛南路交叉口第十三小學

十三小,大概是海口最早期的網紅小吃小攤聚集地了。雞翅飯, 油條,炸炸,老爸茶,魚煲...就算沒去吃過,也一定聽過。

在海口老城區,每家小店都是傳說

兩年前,幾乎所有自媒體都在大肆宣揚這個學校周邊的美食。頓時,炸炸、油條和魚煲這幾家隱藏在巷子裡的老字號名聲大噪,所有食客紛紛相約來打卡發朋友圈,證明自己趕上了“潮流”(詳情鏈接戳圖片)

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恆興發茶園

地址:文明中路十三小學旁(十三小炸炸對面)

最近上了《早餐中國》特特特特別火的恆興發茶園也在文明中路十三小巷子內,它的大包和西多士一直備受好評廣受讚譽,價格也很便宜。

在海口老城區,每家小店都是傳說

西多士,極為突出的金黃色,邊緣的麵皮已經在大肆宣告自己焦脆的口感,淋在表面的蜂蜜乃是最佳點綴,麵包的厚度和蓬鬆感,它彷彿都有。

在海口老城區,每家小店都是傳說

4元錢的價位讓大包註定只能是厚皮少餡的個體,麵糰捏得很柔軟,肉餡稍微調了下味,和麵的甜香在嘴巴里打了個完美的照面,吃大包最喜歡的還是那顆蛋啦,雖然只有四分之一,但還是吃得很香誒~

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

黃氏二老海南粉店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:早上6:00-12:00

一進巷子,就被眼前“壯觀”的景象震懾。早上8點半,在這家黃氏二老海南粉店面前已經開始排起了長龍。一看招牌,原來是30年以上的老店了,而且還是非物質文化遺產《海南粉》的傳承人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

拿到熱乎的海南粉,我這骨灰級粉控已經握著筷子暗搓搓期待了。要的是小碗,所以配料不算多,滷和粉和碗的比例正好,超容易就攪拌開,均勻附著在海南粉上,光聞味道就很對胃口啊~

在海口老城區,每家小店都是傳說

軟滑的粉在觸碰到舌頭的瞬間立馬給了強烈的反饋,偏甜口的滷汁,入口有酸菜味提鮮回甜,真是一碗個人特色相當鮮明的海南粉。吃到一半,食客像約好了般又回到做粉的檔口加滷/打湯,搖身一變又成了另種神仙吃法,半滷半湯直接連碗端起嗦乾淨,舒服~

在海口老城區,每家小店都是傳說

飛龍早餐店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內進到底

營業時間:6:00-11:30

它根本沒有店名,原來開在飛龍電影院附近,所以附近居民都叫它“飛龍早餐店”,後面雙創便搬到了自家院子裡。兩個老闆娘本人自帶一股氣定神閒的淡然,因為好吃,自然有不掛招牌的底氣。

在海口老城區,每家小店都是傳說

上桌便知曉這湯底絕對大有來頭,醇正清爽的筒子骨湯,且老闆娘自信到連蒜頭油都沒加一滴,沒有兩把刷子還真不敢這麼“囂張”。碗很大,料也很足,幾個新鮮的蝦子海白,豬雜青菜,混著伊麵的香氣就這麼慰藉了清晨的五臟六腑。

在海口老城區,每家小店都是傳說

面是剛好的軟度,湯給得很多所以拍照時間長也不怕面把湯吸乾,湯頭真的很清淡,我都有理由懷疑他沒有放味精~在巷子裡的呼嚕嚕聲和滴到脖頸都沒時間去擦的汗水,大概是對這碗伊麵最好的尊重。

在海口老城區,每家小店都是傳說

七小魚煲店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:17:00-02:00

剛剛一走進巷子,就能看到老闆再案板上忙著殺魚砍魚,另外一位則在顛著鍋爐,炸著魚,從鍋中傳出來的香味溢散,在旁邊不禁看得口水直流,這就是記憶中最原始的美食製作場景啊!

在海口老城區,每家小店都是傳說

炸至火候的魚在鍋裡配著“刺啦刺啦”的背景音樂,被瞬間撈起墊在芋梗竹筍打底的煲裡,最後再塞入一大把空心菜,蓋上蓋子燜幾分鐘,出鍋!這一系列行雲流水的操作,勾勒出一幅屬於魚煲的味覺地圖。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

撥開頂上的空心菜,第二層全是魚的蹤跡。怎麼可能有人不愛這樣的魚煲啊?第一口下去,首先感受到的是炸過的酥脆魚皮,浸滿了湯汁後依舊保持相當完美的口感,它家的魚好在沒有很多肥油,軟嫩的肉質慢慢席捲舌尖和牙齒,滿足而安心。

在海口老城區,每家小店都是傳說

再來說說煲裡的配菜,一共有三種:空心菜芋頭梗和竹筍,不誇張地說,每種菜都能喧賓奪主、獨成一派,吸飽了湯汁後各個都是絕對的下飯佳品。特別是竹筍,屬於超級大片以及脆嫩的,我自己都可以吃掉一斤!

在海口老城區,每家小店都是傳說

包蜜園茶樓

地址:文明中路160號

包蜜園也是海口老字號茶樓了, 下午的種類不比早上多,哪怕這樣也絲毫不影響生意,放眼望去依舊沒有一張空桌,到處都是喝茶聊天的阿爹阿嫲們。

在海口老城區,每家小店都是傳說

剛煎的烙餅和蘿蔔糕值得一試,趁熱咬上一口,卻是鼻中先聞到濃郁的面和蘿蔔的清香,既而才是口齒間細膩的觸感。

在海口老城區,每家小店都是傳說

正方華茶園

地址:文明橫路65號四季昌商貿批發商城4樓

圖片來源微博:九月ssshhh

文明中可是老爸茶聖地,特別是這家開了很多年的正方華,茶樓位置寬敞還有空調,所以每天都塞滿了附近的居民和上班族,一位難求的情況延續到4點多,所以想要來這裡喝茶必須趕早。

在海口老城區,每家小店都是傳說

茶類品種極其豐富,讓人眼花繚亂選擇困難症併發。超愛吃這裡的蓮藕卷玉米片,蛋散和炸雞翅。哦對它還有美團外賣,要是不願意去人擠人,在家也可以吃到美味鴨!

在海口老城區,每家小店都是傳說

東隆茶店

地址:文明橫路65號

圖片來源於:海南吃貨團

又是一家老牌老爸茶!雖然店大,座位多,但每天早市和下午茶絕對座無虛席!琳琅滿目的包類,冒著剛出爐的熱氣,乖巧地擺在盤中任人夾取。

在海口老城區,每家小店都是傳說

不知道你們愛不愛排骨包?我真的超愛!去哪兒都要點~包包的表皮被烤得甜滋滋,一口咬下去蓬鬆又柔軟,排骨既有肉又能啃骨,實在是太配了!

在海口老城區,每家小店都是傳說

(圖片來源於@海南吃貨團)

小巷茶店

地址:博愛萬銀大廈西(文明中路北54號)

小巷茶店本知道的人不多,畢竟地方難找,位置又小,還沒空調。但經過了各方媒體推廣後,突然間就火了起來,為了吃個炸雞翅和麵包,有時還要排隊買。

在海口老城區,每家小店都是傳說

必點的還有他們家的海鏡,一碟大概有10個左右,兩片薄又脆的外殼包含著若隱若現的海鏡肉,更是吸引眼球。一掰、一刮、一蘸,往嘴裡一送,perfect!哪裡有什麼腥味,嫩得咬舌頭!

在海口老城區,每家小店都是傳說


每家小店都是傳說

文明西路,聽說這裡年代最久遠的建築,有700多年曆史:聽說在這些古老的街道里,隱藏著許多老字號美食:博愛南牛腩飯、十三小網紅美食街……每家都是本土老饕們嘴邊常掛的金字招牌。

在海口老城區,每家小店都是傳說

七拐八彎的巷子裡,充斥著當地人幾十年的舊回憶:只賣早餐的油條店,只做宵夜的炒粉店,當年小學生週末必去的電影放映點,被當地人稱作「垃圾場」的服裝市場……每走過一步,回憶凶猛湧現。

在海口老城區,每家小店都是傳說

隆仔雞飯店

地址:文明西路7號

六十年,三代人傳承一隻雞,這家隆仔雞飯店也算是海口最老字號雞飯店其中一家了。剛撈起來煮好的雞仔和雞雜,一盆盆地放在案頭邊上。雞仔個頭大小適中,白白嫩嫩,看起來飽滿誘人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

文昌雞是肯定要點的。雞皮微黃,雞肉白裡透紅,水靈通透,骨頭還帶著些許血絲,聽說這才是煮雞最好的火候。而且他家的調料似乎有著神祕的比例,讓酸、甜、微辣恰到好處,配上雞肉十分爽口開胃!

在海口老城區,每家小店都是傳說


陳記老味道飲食店

地址:文明西路15號

陳記就開了幾年,時間不算長,之前是在旁邊的巷子裡,半年多前才搬進現在的店面。這裡的品種算挺齊全的,幾乎你能想到的古早味一碗碗,這裡都有~阿vo盛糖水很實誠,量給得足足的!

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

相較大大顆的甜薯奶,我更愛這裡加海南蝦醬的鹹薯奶,“鹹、鮮、香”瞬間凝聚在其中,吃上第一口就會感嘆,好吃!

在海口老城區,每家小店都是傳說


阿娥餐飲店

地址:文明西路4號,新華南路居仁坊街道辦事處旁邊

以下圖片來自於微博:舌尖上的海南君

阿娥餐飲店,也就是傳說中的十一中炸炸了。它家連店名招牌都懶得掛,點了炸炸就在自家的大廳和側房裡吃。但是每個下午門前的電動車絕不會少,炸炸的香味瀰漫了整個球場。隔壁的小孩都被饞哭了!

在海口老城區,每家小店都是傳說

隨著炸炸下鍋那聲清脆地“唰”,彷彿有根繩子狂拽出了我的食慾,精準把握食材的油炸時間,出鍋,刷醬料,上桌。啊,大夏天吃炸炸真的很熱氣上火,可面對這樣的食物誰又能剋制得住呢?

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

吃炸炸配碗三塊錢的綠豆湯,是這兒的基本操作。綠豆被煮到綿密軟爛,舌尖和上顎一抿就化成綠豆沙了~裡面還加了一些最愛的冬瓜薏,口感又豐富了不少!

在海口老城區,每家小店都是傳說


傳統清補涼

地址:龍華區博愛路與文明西路交叉口

許多人初次去吃傳統清補涼,都會像我一樣被這震撼景象給驚呆。巷子內,食客們好似小學生般排排坐,端著碗熱清補涼吃得不亦樂乎。小小的店鋪裡,幾個阿姨忙著打包煮麵,老闆親切地與食客們聊著天。


在海口老城區,每家小店都是傳說


它家只有一種口味,就是紅糖水清補涼,可以選擇冰或熱的。沒錯,是不是第一次聽說還有熱的清補涼?感覺很獵奇?

在海口老城區,每家小店都是傳說

快速地碼好料,將在爐上不停熬煮保持溫度的紅糖水澆入碗中,外表平平無奇,醇正親切料足的它卻在清補涼屆無人能替代。紅糖水則比前幾家要濃要甜一些,味道也更醇厚,搭配清補涼的料竟不覺得違和。


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當小編最怕的是,拍老街穿小巷成了癮。

上次拍了文明東+文明中路的神仙美食巷,十幾家店幾乎寫了兩天兩夜,整個人都被掏空了。

結果往西邊繼續走,發現還有各種數不盡的老爸茶、 糖水鋪 、牛腩店和清補涼……已經胖了4斤的我還是忍不住,拉著大木再次從早吃到晚。

在海口老城區,每家小店都是傳說

文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

這條兩遍佈滿了老式建築的道路,百分之八十都被電動車摩托車給佔用了,我時常感嘆5路公交車司機個個都可以轉行去當F1賽車手,在下班時的電動車海中依舊穿梭自如,淡定依舊。

在海口老城區,每家小店都是傳說

關於美食這方面,名氣比隔壁的博愛南和新華南老街有過之而無不及。鑽到這兒的任意一條小巷中,都可以無意間發現一家很有名氣的老字號,發出一聲感慨“原來XXX店在這裡啊~”屬性為路痴的吃貨,有時導航都救不了你。

在海口老城區,每家小店都是傳說

所以啊,每次想打卡文明西路的十三小魚煲或炸炸,都會想著反正來都來了,不如再走路過去吃碗新華南清補涼再回家吧~

在海口老城區,每家小店都是傳說

老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

從早開到晚的一號牛腩店,在文明中路已立足了30年。到店,直接不客氣地叫上店裡最招牌的“牛腩系列”,阿姨剁肉、碼料、澆汁,一氣呵成,看得人直想拍手稱快。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

長條狀的五花肉不是特別軟,瘦肉部分富有嚼勁。皮脂的部分略略出膠,牙感糯糯軟卻不失脆感。牛腩筋脆,肉彈軟,火候拿捏得剛好。不是特別鹹膩,但很入味。做了30年的牛腩,功夫都在味道里。

在海口老城區,每家小店都是傳說

若非要說這裡的醃面有什麼不同,除了牛腩點睛之外,就是藏身於醃面間隙的大顆芝麻碎最為搶味。芝麻的油脂芬芳和鹹香的醬汁融合在一起之後,便令人慾罷不能了。

在海口老城區,每家小店都是傳說


十三小美食一條街

地址:文明中路與博愛南路交叉口第十三小學

十三小,大概是海口最早期的網紅小吃小攤聚集地了。雞翅飯, 油條,炸炸,老爸茶,魚煲...就算沒去吃過,也一定聽過。

在海口老城區,每家小店都是傳說

兩年前,幾乎所有自媒體都在大肆宣揚這個學校周邊的美食。頓時,炸炸、油條和魚煲這幾家隱藏在巷子裡的老字號名聲大噪,所有食客紛紛相約來打卡發朋友圈,證明自己趕上了“潮流”(詳情鏈接戳圖片)

在海口老城區,每家小店都是傳說

恆興發茶園

地址:文明中路十三小學旁(十三小炸炸對面)

最近上了《早餐中國》特特特特別火的恆興發茶園也在文明中路十三小巷子內,它的大包和西多士一直備受好評廣受讚譽,價格也很便宜。

在海口老城區,每家小店都是傳說

西多士,極為突出的金黃色,邊緣的麵皮已經在大肆宣告自己焦脆的口感,淋在表面的蜂蜜乃是最佳點綴,麵包的厚度和蓬鬆感,它彷彿都有。

在海口老城區,每家小店都是傳說

4元錢的價位讓大包註定只能是厚皮少餡的個體,麵糰捏得很柔軟,肉餡稍微調了下味,和麵的甜香在嘴巴里打了個完美的照面,吃大包最喜歡的還是那顆蛋啦,雖然只有四分之一,但還是吃得很香誒~

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

黃氏二老海南粉店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:早上6:00-12:00

一進巷子,就被眼前“壯觀”的景象震懾。早上8點半,在這家黃氏二老海南粉店面前已經開始排起了長龍。一看招牌,原來是30年以上的老店了,而且還是非物質文化遺產《海南粉》的傳承人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

拿到熱乎的海南粉,我這骨灰級粉控已經握著筷子暗搓搓期待了。要的是小碗,所以配料不算多,滷和粉和碗的比例正好,超容易就攪拌開,均勻附著在海南粉上,光聞味道就很對胃口啊~

在海口老城區,每家小店都是傳說

軟滑的粉在觸碰到舌頭的瞬間立馬給了強烈的反饋,偏甜口的滷汁,入口有酸菜味提鮮回甜,真是一碗個人特色相當鮮明的海南粉。吃到一半,食客像約好了般又回到做粉的檔口加滷/打湯,搖身一變又成了另種神仙吃法,半滷半湯直接連碗端起嗦乾淨,舒服~

在海口老城區,每家小店都是傳說

飛龍早餐店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內進到底

營業時間:6:00-11:30

它根本沒有店名,原來開在飛龍電影院附近,所以附近居民都叫它“飛龍早餐店”,後面雙創便搬到了自家院子裡。兩個老闆娘本人自帶一股氣定神閒的淡然,因為好吃,自然有不掛招牌的底氣。

在海口老城區,每家小店都是傳說

上桌便知曉這湯底絕對大有來頭,醇正清爽的筒子骨湯,且老闆娘自信到連蒜頭油都沒加一滴,沒有兩把刷子還真不敢這麼“囂張”。碗很大,料也很足,幾個新鮮的蝦子海白,豬雜青菜,混著伊麵的香氣就這麼慰藉了清晨的五臟六腑。

在海口老城區,每家小店都是傳說

面是剛好的軟度,湯給得很多所以拍照時間長也不怕面把湯吸乾,湯頭真的很清淡,我都有理由懷疑他沒有放味精~在巷子裡的呼嚕嚕聲和滴到脖頸都沒時間去擦的汗水,大概是對這碗伊麵最好的尊重。

在海口老城區,每家小店都是傳說

七小魚煲店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:17:00-02:00

剛剛一走進巷子,就能看到老闆再案板上忙著殺魚砍魚,另外一位則在顛著鍋爐,炸著魚,從鍋中傳出來的香味溢散,在旁邊不禁看得口水直流,這就是記憶中最原始的美食製作場景啊!

在海口老城區,每家小店都是傳說

炸至火候的魚在鍋裡配著“刺啦刺啦”的背景音樂,被瞬間撈起墊在芋梗竹筍打底的煲裡,最後再塞入一大把空心菜,蓋上蓋子燜幾分鐘,出鍋!這一系列行雲流水的操作,勾勒出一幅屬於魚煲的味覺地圖。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

撥開頂上的空心菜,第二層全是魚的蹤跡。怎麼可能有人不愛這樣的魚煲啊?第一口下去,首先感受到的是炸過的酥脆魚皮,浸滿了湯汁後依舊保持相當完美的口感,它家的魚好在沒有很多肥油,軟嫩的肉質慢慢席捲舌尖和牙齒,滿足而安心。

在海口老城區,每家小店都是傳說

再來說說煲裡的配菜,一共有三種:空心菜芋頭梗和竹筍,不誇張地說,每種菜都能喧賓奪主、獨成一派,吸飽了湯汁後各個都是絕對的下飯佳品。特別是竹筍,屬於超級大片以及脆嫩的,我自己都可以吃掉一斤!

在海口老城區,每家小店都是傳說

包蜜園茶樓

地址:文明中路160號

包蜜園也是海口老字號茶樓了, 下午的種類不比早上多,哪怕這樣也絲毫不影響生意,放眼望去依舊沒有一張空桌,到處都是喝茶聊天的阿爹阿嫲們。

在海口老城區,每家小店都是傳說

剛煎的烙餅和蘿蔔糕值得一試,趁熱咬上一口,卻是鼻中先聞到濃郁的面和蘿蔔的清香,既而才是口齒間細膩的觸感。

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正方華茶園

地址:文明橫路65號四季昌商貿批發商城4樓

圖片來源微博:九月ssshhh

文明中可是老爸茶聖地,特別是這家開了很多年的正方華,茶樓位置寬敞還有空調,所以每天都塞滿了附近的居民和上班族,一位難求的情況延續到4點多,所以想要來這裡喝茶必須趕早。

在海口老城區,每家小店都是傳說

茶類品種極其豐富,讓人眼花繚亂選擇困難症併發。超愛吃這裡的蓮藕卷玉米片,蛋散和炸雞翅。哦對它還有美團外賣,要是不願意去人擠人,在家也可以吃到美味鴨!

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東隆茶店

地址:文明橫路65號

圖片來源於:海南吃貨團

又是一家老牌老爸茶!雖然店大,座位多,但每天早市和下午茶絕對座無虛席!琳琅滿目的包類,冒著剛出爐的熱氣,乖巧地擺在盤中任人夾取。

在海口老城區,每家小店都是傳說

不知道你們愛不愛排骨包?我真的超愛!去哪兒都要點~包包的表皮被烤得甜滋滋,一口咬下去蓬鬆又柔軟,排骨既有肉又能啃骨,實在是太配了!

在海口老城區,每家小店都是傳說

(圖片來源於@海南吃貨團)

小巷茶店

地址:博愛萬銀大廈西(文明中路北54號)

小巷茶店本知道的人不多,畢竟地方難找,位置又小,還沒空調。但經過了各方媒體推廣後,突然間就火了起來,為了吃個炸雞翅和麵包,有時還要排隊買。

在海口老城區,每家小店都是傳說

必點的還有他們家的海鏡,一碟大概有10個左右,兩片薄又脆的外殼包含著若隱若現的海鏡肉,更是吸引眼球。一掰、一刮、一蘸,往嘴裡一送,perfect!哪裡有什麼腥味,嫩得咬舌頭!

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每家小店都是傳說

文明西路,聽說這裡年代最久遠的建築,有700多年曆史:聽說在這些古老的街道里,隱藏著許多老字號美食:博愛南牛腩飯、十三小網紅美食街……每家都是本土老饕們嘴邊常掛的金字招牌。

在海口老城區,每家小店都是傳說

七拐八彎的巷子裡,充斥著當地人幾十年的舊回憶:只賣早餐的油條店,只做宵夜的炒粉店,當年小學生週末必去的電影放映點,被當地人稱作「垃圾場」的服裝市場……每走過一步,回憶凶猛湧現。

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隆仔雞飯店

地址:文明西路7號

六十年,三代人傳承一隻雞,這家隆仔雞飯店也算是海口最老字號雞飯店其中一家了。剛撈起來煮好的雞仔和雞雜,一盆盆地放在案頭邊上。雞仔個頭大小適中,白白嫩嫩,看起來飽滿誘人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

文昌雞是肯定要點的。雞皮微黃,雞肉白裡透紅,水靈通透,骨頭還帶著些許血絲,聽說這才是煮雞最好的火候。而且他家的調料似乎有著神祕的比例,讓酸、甜、微辣恰到好處,配上雞肉十分爽口開胃!

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陳記老味道飲食店

地址:文明西路15號

陳記就開了幾年,時間不算長,之前是在旁邊的巷子裡,半年多前才搬進現在的店面。這裡的品種算挺齊全的,幾乎你能想到的古早味一碗碗,這裡都有~阿vo盛糖水很實誠,量給得足足的!

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

相較大大顆的甜薯奶,我更愛這裡加海南蝦醬的鹹薯奶,“鹹、鮮、香”瞬間凝聚在其中,吃上第一口就會感嘆,好吃!

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阿娥餐飲店

地址:文明西路4號,新華南路居仁坊街道辦事處旁邊

以下圖片來自於微博:舌尖上的海南君

阿娥餐飲店,也就是傳說中的十一中炸炸了。它家連店名招牌都懶得掛,點了炸炸就在自家的大廳和側房裡吃。但是每個下午門前的電動車絕不會少,炸炸的香味瀰漫了整個球場。隔壁的小孩都被饞哭了!

在海口老城區,每家小店都是傳說

隨著炸炸下鍋那聲清脆地“唰”,彷彿有根繩子狂拽出了我的食慾,精準把握食材的油炸時間,出鍋,刷醬料,上桌。啊,大夏天吃炸炸真的很熱氣上火,可面對這樣的食物誰又能剋制得住呢?

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在海口老城區,每家小店都是傳說

吃炸炸配碗三塊錢的綠豆湯,是這兒的基本操作。綠豆被煮到綿密軟爛,舌尖和上顎一抿就化成綠豆沙了~裡面還加了一些最愛的冬瓜薏,口感又豐富了不少!

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傳統清補涼

地址:龍華區博愛路與文明西路交叉口

許多人初次去吃傳統清補涼,都會像我一樣被這震撼景象給驚呆。巷子內,食客們好似小學生般排排坐,端著碗熱清補涼吃得不亦樂乎。小小的店鋪裡,幾個阿姨忙著打包煮麵,老闆親切地與食客們聊著天。


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它家只有一種口味,就是紅糖水清補涼,可以選擇冰或熱的。沒錯,是不是第一次聽說還有熱的清補涼?感覺很獵奇?

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快速地碼好料,將在爐上不停熬煮保持溫度的紅糖水澆入碗中,外表平平無奇,醇正親切料足的它卻在清補涼屆無人能替代。紅糖水則比前幾家要濃要甜一些,味道也更醇厚,搭配清補涼的料竟不覺得違和。


在海口老城區,每家小店都是傳說


最喜歡來它家的理由,其實是這裡的糖水面。面和冬瓜薏是手工做的,韌勁和嚼頭都在線,熱熱一碗下肚,爽滑甜潤,最過癮就是那一抹薑辣暖足了胃,童年的回憶也隨之湧上心頭。


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在海口老城區,每家小店都是傳說



當小編最怕的是,拍老街穿小巷成了癮。

上次拍了文明東+文明中路的神仙美食巷,十幾家店幾乎寫了兩天兩夜,整個人都被掏空了。

結果往西邊繼續走,發現還有各種數不盡的老爸茶、 糖水鋪 、牛腩店和清補涼……已經胖了4斤的我還是忍不住,拉著大木再次從早吃到晚。

在海口老城區,每家小店都是傳說

文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

這條兩遍佈滿了老式建築的道路,百分之八十都被電動車摩托車給佔用了,我時常感嘆5路公交車司機個個都可以轉行去當F1賽車手,在下班時的電動車海中依舊穿梭自如,淡定依舊。

在海口老城區,每家小店都是傳說

關於美食這方面,名氣比隔壁的博愛南和新華南老街有過之而無不及。鑽到這兒的任意一條小巷中,都可以無意間發現一家很有名氣的老字號,發出一聲感慨“原來XXX店在這裡啊~”屬性為路痴的吃貨,有時導航都救不了你。

在海口老城區,每家小店都是傳說

所以啊,每次想打卡文明西路的十三小魚煲或炸炸,都會想著反正來都來了,不如再走路過去吃碗新華南清補涼再回家吧~

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老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

從早開到晚的一號牛腩店,在文明中路已立足了30年。到店,直接不客氣地叫上店裡最招牌的“牛腩系列”,阿姨剁肉、碼料、澆汁,一氣呵成,看得人直想拍手稱快。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

長條狀的五花肉不是特別軟,瘦肉部分富有嚼勁。皮脂的部分略略出膠,牙感糯糯軟卻不失脆感。牛腩筋脆,肉彈軟,火候拿捏得剛好。不是特別鹹膩,但很入味。做了30年的牛腩,功夫都在味道里。

在海口老城區,每家小店都是傳說

若非要說這裡的醃面有什麼不同,除了牛腩點睛之外,就是藏身於醃面間隙的大顆芝麻碎最為搶味。芝麻的油脂芬芳和鹹香的醬汁融合在一起之後,便令人慾罷不能了。

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十三小美食一條街

地址:文明中路與博愛南路交叉口第十三小學

十三小,大概是海口最早期的網紅小吃小攤聚集地了。雞翅飯, 油條,炸炸,老爸茶,魚煲...就算沒去吃過,也一定聽過。

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兩年前,幾乎所有自媒體都在大肆宣揚這個學校周邊的美食。頓時,炸炸、油條和魚煲這幾家隱藏在巷子裡的老字號名聲大噪,所有食客紛紛相約來打卡發朋友圈,證明自己趕上了“潮流”(詳情鏈接戳圖片)

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恆興發茶園

地址:文明中路十三小學旁(十三小炸炸對面)

最近上了《早餐中國》特特特特別火的恆興發茶園也在文明中路十三小巷子內,它的大包和西多士一直備受好評廣受讚譽,價格也很便宜。

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西多士,極為突出的金黃色,邊緣的麵皮已經在大肆宣告自己焦脆的口感,淋在表面的蜂蜜乃是最佳點綴,麵包的厚度和蓬鬆感,它彷彿都有。

在海口老城區,每家小店都是傳說

4元錢的價位讓大包註定只能是厚皮少餡的個體,麵糰捏得很柔軟,肉餡稍微調了下味,和麵的甜香在嘴巴里打了個完美的照面,吃大包最喜歡的還是那顆蛋啦,雖然只有四分之一,但還是吃得很香誒~

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黃氏二老海南粉店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:早上6:00-12:00

一進巷子,就被眼前“壯觀”的景象震懾。早上8點半,在這家黃氏二老海南粉店面前已經開始排起了長龍。一看招牌,原來是30年以上的老店了,而且還是非物質文化遺產《海南粉》的傳承人。

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拿到熱乎的海南粉,我這骨灰級粉控已經握著筷子暗搓搓期待了。要的是小碗,所以配料不算多,滷和粉和碗的比例正好,超容易就攪拌開,均勻附著在海南粉上,光聞味道就很對胃口啊~

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軟滑的粉在觸碰到舌頭的瞬間立馬給了強烈的反饋,偏甜口的滷汁,入口有酸菜味提鮮回甜,真是一碗個人特色相當鮮明的海南粉。吃到一半,食客像約好了般又回到做粉的檔口加滷/打湯,搖身一變又成了另種神仙吃法,半滷半湯直接連碗端起嗦乾淨,舒服~

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飛龍早餐店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內進到底

營業時間:6:00-11:30

它根本沒有店名,原來開在飛龍電影院附近,所以附近居民都叫它“飛龍早餐店”,後面雙創便搬到了自家院子裡。兩個老闆娘本人自帶一股氣定神閒的淡然,因為好吃,自然有不掛招牌的底氣。

在海口老城區,每家小店都是傳說

上桌便知曉這湯底絕對大有來頭,醇正清爽的筒子骨湯,且老闆娘自信到連蒜頭油都沒加一滴,沒有兩把刷子還真不敢這麼“囂張”。碗很大,料也很足,幾個新鮮的蝦子海白,豬雜青菜,混著伊麵的香氣就這麼慰藉了清晨的五臟六腑。

在海口老城區,每家小店都是傳說

面是剛好的軟度,湯給得很多所以拍照時間長也不怕面把湯吸乾,湯頭真的很清淡,我都有理由懷疑他沒有放味精~在巷子裡的呼嚕嚕聲和滴到脖頸都沒時間去擦的汗水,大概是對這碗伊麵最好的尊重。

在海口老城區,每家小店都是傳說

七小魚煲店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:17:00-02:00

剛剛一走進巷子,就能看到老闆再案板上忙著殺魚砍魚,另外一位則在顛著鍋爐,炸著魚,從鍋中傳出來的香味溢散,在旁邊不禁看得口水直流,這就是記憶中最原始的美食製作場景啊!

在海口老城區,每家小店都是傳說

炸至火候的魚在鍋裡配著“刺啦刺啦”的背景音樂,被瞬間撈起墊在芋梗竹筍打底的煲裡,最後再塞入一大把空心菜,蓋上蓋子燜幾分鐘,出鍋!這一系列行雲流水的操作,勾勒出一幅屬於魚煲的味覺地圖。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

撥開頂上的空心菜,第二層全是魚的蹤跡。怎麼可能有人不愛這樣的魚煲啊?第一口下去,首先感受到的是炸過的酥脆魚皮,浸滿了湯汁後依舊保持相當完美的口感,它家的魚好在沒有很多肥油,軟嫩的肉質慢慢席捲舌尖和牙齒,滿足而安心。

在海口老城區,每家小店都是傳說

再來說說煲裡的配菜,一共有三種:空心菜芋頭梗和竹筍,不誇張地說,每種菜都能喧賓奪主、獨成一派,吸飽了湯汁後各個都是絕對的下飯佳品。特別是竹筍,屬於超級大片以及脆嫩的,我自己都可以吃掉一斤!

在海口老城區,每家小店都是傳說

包蜜園茶樓

地址:文明中路160號

包蜜園也是海口老字號茶樓了, 下午的種類不比早上多,哪怕這樣也絲毫不影響生意,放眼望去依舊沒有一張空桌,到處都是喝茶聊天的阿爹阿嫲們。

在海口老城區,每家小店都是傳說

剛煎的烙餅和蘿蔔糕值得一試,趁熱咬上一口,卻是鼻中先聞到濃郁的面和蘿蔔的清香,既而才是口齒間細膩的觸感。

在海口老城區,每家小店都是傳說

正方華茶園

地址:文明橫路65號四季昌商貿批發商城4樓

圖片來源微博:九月ssshhh

文明中可是老爸茶聖地,特別是這家開了很多年的正方華,茶樓位置寬敞還有空調,所以每天都塞滿了附近的居民和上班族,一位難求的情況延續到4點多,所以想要來這裡喝茶必須趕早。

在海口老城區,每家小店都是傳說

茶類品種極其豐富,讓人眼花繚亂選擇困難症併發。超愛吃這裡的蓮藕卷玉米片,蛋散和炸雞翅。哦對它還有美團外賣,要是不願意去人擠人,在家也可以吃到美味鴨!

在海口老城區,每家小店都是傳說

東隆茶店

地址:文明橫路65號

圖片來源於:海南吃貨團

又是一家老牌老爸茶!雖然店大,座位多,但每天早市和下午茶絕對座無虛席!琳琅滿目的包類,冒著剛出爐的熱氣,乖巧地擺在盤中任人夾取。

在海口老城區,每家小店都是傳說

不知道你們愛不愛排骨包?我真的超愛!去哪兒都要點~包包的表皮被烤得甜滋滋,一口咬下去蓬鬆又柔軟,排骨既有肉又能啃骨,實在是太配了!

在海口老城區,每家小店都是傳說

(圖片來源於@海南吃貨團)

小巷茶店

地址:博愛萬銀大廈西(文明中路北54號)

小巷茶店本知道的人不多,畢竟地方難找,位置又小,還沒空調。但經過了各方媒體推廣後,突然間就火了起來,為了吃個炸雞翅和麵包,有時還要排隊買。

在海口老城區,每家小店都是傳說

必點的還有他們家的海鏡,一碟大概有10個左右,兩片薄又脆的外殼包含著若隱若現的海鏡肉,更是吸引眼球。一掰、一刮、一蘸,往嘴裡一送,perfect!哪裡有什麼腥味,嫩得咬舌頭!

在海口老城區,每家小店都是傳說


每家小店都是傳說

文明西路,聽說這裡年代最久遠的建築,有700多年曆史:聽說在這些古老的街道里,隱藏著許多老字號美食:博愛南牛腩飯、十三小網紅美食街……每家都是本土老饕們嘴邊常掛的金字招牌。

在海口老城區,每家小店都是傳說

七拐八彎的巷子裡,充斥著當地人幾十年的舊回憶:只賣早餐的油條店,只做宵夜的炒粉店,當年小學生週末必去的電影放映點,被當地人稱作「垃圾場」的服裝市場……每走過一步,回憶凶猛湧現。

在海口老城區,每家小店都是傳說

隆仔雞飯店

地址:文明西路7號

六十年,三代人傳承一隻雞,這家隆仔雞飯店也算是海口最老字號雞飯店其中一家了。剛撈起來煮好的雞仔和雞雜,一盆盆地放在案頭邊上。雞仔個頭大小適中,白白嫩嫩,看起來飽滿誘人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

文昌雞是肯定要點的。雞皮微黃,雞肉白裡透紅,水靈通透,骨頭還帶著些許血絲,聽說這才是煮雞最好的火候。而且他家的調料似乎有著神祕的比例,讓酸、甜、微辣恰到好處,配上雞肉十分爽口開胃!

在海口老城區,每家小店都是傳說


陳記老味道飲食店

地址:文明西路15號

陳記就開了幾年,時間不算長,之前是在旁邊的巷子裡,半年多前才搬進現在的店面。這裡的品種算挺齊全的,幾乎你能想到的古早味一碗碗,這裡都有~阿vo盛糖水很實誠,量給得足足的!

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

相較大大顆的甜薯奶,我更愛這裡加海南蝦醬的鹹薯奶,“鹹、鮮、香”瞬間凝聚在其中,吃上第一口就會感嘆,好吃!

在海口老城區,每家小店都是傳說


阿娥餐飲店

地址:文明西路4號,新華南路居仁坊街道辦事處旁邊

以下圖片來自於微博:舌尖上的海南君

阿娥餐飲店,也就是傳說中的十一中炸炸了。它家連店名招牌都懶得掛,點了炸炸就在自家的大廳和側房裡吃。但是每個下午門前的電動車絕不會少,炸炸的香味瀰漫了整個球場。隔壁的小孩都被饞哭了!

在海口老城區,每家小店都是傳說

隨著炸炸下鍋那聲清脆地“唰”,彷彿有根繩子狂拽出了我的食慾,精準把握食材的油炸時間,出鍋,刷醬料,上桌。啊,大夏天吃炸炸真的很熱氣上火,可面對這樣的食物誰又能剋制得住呢?

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

吃炸炸配碗三塊錢的綠豆湯,是這兒的基本操作。綠豆被煮到綿密軟爛,舌尖和上顎一抿就化成綠豆沙了~裡面還加了一些最愛的冬瓜薏,口感又豐富了不少!

在海口老城區,每家小店都是傳說


傳統清補涼

地址:龍華區博愛路與文明西路交叉口

許多人初次去吃傳統清補涼,都會像我一樣被這震撼景象給驚呆。巷子內,食客們好似小學生般排排坐,端著碗熱清補涼吃得不亦樂乎。小小的店鋪裡,幾個阿姨忙著打包煮麵,老闆親切地與食客們聊著天。


在海口老城區,每家小店都是傳說


它家只有一種口味,就是紅糖水清補涼,可以選擇冰或熱的。沒錯,是不是第一次聽說還有熱的清補涼?感覺很獵奇?

在海口老城區,每家小店都是傳說

快速地碼好料,將在爐上不停熬煮保持溫度的紅糖水澆入碗中,外表平平無奇,醇正親切料足的它卻在清補涼屆無人能替代。紅糖水則比前幾家要濃要甜一些,味道也更醇厚,搭配清補涼的料竟不覺得違和。


在海口老城區,每家小店都是傳說


最喜歡來它家的理由,其實是這裡的糖水面。面和冬瓜薏是手工做的,韌勁和嚼頭都在線,熱熱一碗下肚,爽滑甜潤,最過癮就是那一抹薑辣暖足了胃,童年的回憶也隨之湧上心頭。


在海口老城區,每家小店都是傳說


老彭記清補涼

地址:新華南路2號與文明西路交叉口

老彭記和公雞碗並稱為新華南清補涼兩大巨頭,但二者的命運卻截然不同。擴大了店面,增加了人手的老彭記,食客總算是不用再辛辛苦苦排隊吃一碗清補涼了。


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當小編最怕的是,拍老街穿小巷成了癮。

上次拍了文明東+文明中路的神仙美食巷,十幾家店幾乎寫了兩天兩夜,整個人都被掏空了。

結果往西邊繼續走,發現還有各種數不盡的老爸茶、 糖水鋪 、牛腩店和清補涼……已經胖了4斤的我還是忍不住,拉著大木再次從早吃到晚。

在海口老城區,每家小店都是傳說

文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

這條兩遍佈滿了老式建築的道路,百分之八十都被電動車摩托車給佔用了,我時常感嘆5路公交車司機個個都可以轉行去當F1賽車手,在下班時的電動車海中依舊穿梭自如,淡定依舊。

在海口老城區,每家小店都是傳說

關於美食這方面,名氣比隔壁的博愛南和新華南老街有過之而無不及。鑽到這兒的任意一條小巷中,都可以無意間發現一家很有名氣的老字號,發出一聲感慨“原來XXX店在這裡啊~”屬性為路痴的吃貨,有時導航都救不了你。

在海口老城區,每家小店都是傳說

所以啊,每次想打卡文明西路的十三小魚煲或炸炸,都會想著反正來都來了,不如再走路過去吃碗新華南清補涼再回家吧~

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老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

從早開到晚的一號牛腩店,在文明中路已立足了30年。到店,直接不客氣地叫上店裡最招牌的“牛腩系列”,阿姨剁肉、碼料、澆汁,一氣呵成,看得人直想拍手稱快。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

長條狀的五花肉不是特別軟,瘦肉部分富有嚼勁。皮脂的部分略略出膠,牙感糯糯軟卻不失脆感。牛腩筋脆,肉彈軟,火候拿捏得剛好。不是特別鹹膩,但很入味。做了30年的牛腩,功夫都在味道里。

在海口老城區,每家小店都是傳說

若非要說這裡的醃面有什麼不同,除了牛腩點睛之外,就是藏身於醃面間隙的大顆芝麻碎最為搶味。芝麻的油脂芬芳和鹹香的醬汁融合在一起之後,便令人慾罷不能了。

在海口老城區,每家小店都是傳說


十三小美食一條街

地址:文明中路與博愛南路交叉口第十三小學

十三小,大概是海口最早期的網紅小吃小攤聚集地了。雞翅飯, 油條,炸炸,老爸茶,魚煲...就算沒去吃過,也一定聽過。

在海口老城區,每家小店都是傳說

兩年前,幾乎所有自媒體都在大肆宣揚這個學校周邊的美食。頓時,炸炸、油條和魚煲這幾家隱藏在巷子裡的老字號名聲大噪,所有食客紛紛相約來打卡發朋友圈,證明自己趕上了“潮流”(詳情鏈接戳圖片)

在海口老城區,每家小店都是傳說

恆興發茶園

地址:文明中路十三小學旁(十三小炸炸對面)

最近上了《早餐中國》特特特特別火的恆興發茶園也在文明中路十三小巷子內,它的大包和西多士一直備受好評廣受讚譽,價格也很便宜。

在海口老城區,每家小店都是傳說

西多士,極為突出的金黃色,邊緣的麵皮已經在大肆宣告自己焦脆的口感,淋在表面的蜂蜜乃是最佳點綴,麵包的厚度和蓬鬆感,它彷彿都有。

在海口老城區,每家小店都是傳說

4元錢的價位讓大包註定只能是厚皮少餡的個體,麵糰捏得很柔軟,肉餡稍微調了下味,和麵的甜香在嘴巴里打了個完美的照面,吃大包最喜歡的還是那顆蛋啦,雖然只有四分之一,但還是吃得很香誒~

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

黃氏二老海南粉店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:早上6:00-12:00

一進巷子,就被眼前“壯觀”的景象震懾。早上8點半,在這家黃氏二老海南粉店面前已經開始排起了長龍。一看招牌,原來是30年以上的老店了,而且還是非物質文化遺產《海南粉》的傳承人。

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拿到熱乎的海南粉,我這骨灰級粉控已經握著筷子暗搓搓期待了。要的是小碗,所以配料不算多,滷和粉和碗的比例正好,超容易就攪拌開,均勻附著在海南粉上,光聞味道就很對胃口啊~

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軟滑的粉在觸碰到舌頭的瞬間立馬給了強烈的反饋,偏甜口的滷汁,入口有酸菜味提鮮回甜,真是一碗個人特色相當鮮明的海南粉。吃到一半,食客像約好了般又回到做粉的檔口加滷/打湯,搖身一變又成了另種神仙吃法,半滷半湯直接連碗端起嗦乾淨,舒服~

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飛龍早餐店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內進到底

營業時間:6:00-11:30

它根本沒有店名,原來開在飛龍電影院附近,所以附近居民都叫它“飛龍早餐店”,後面雙創便搬到了自家院子裡。兩個老闆娘本人自帶一股氣定神閒的淡然,因為好吃,自然有不掛招牌的底氣。

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上桌便知曉這湯底絕對大有來頭,醇正清爽的筒子骨湯,且老闆娘自信到連蒜頭油都沒加一滴,沒有兩把刷子還真不敢這麼“囂張”。碗很大,料也很足,幾個新鮮的蝦子海白,豬雜青菜,混著伊麵的香氣就這麼慰藉了清晨的五臟六腑。

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面是剛好的軟度,湯給得很多所以拍照時間長也不怕面把湯吸乾,湯頭真的很清淡,我都有理由懷疑他沒有放味精~在巷子裡的呼嚕嚕聲和滴到脖頸都沒時間去擦的汗水,大概是對這碗伊麵最好的尊重。

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七小魚煲店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:17:00-02:00

剛剛一走進巷子,就能看到老闆再案板上忙著殺魚砍魚,另外一位則在顛著鍋爐,炸著魚,從鍋中傳出來的香味溢散,在旁邊不禁看得口水直流,這就是記憶中最原始的美食製作場景啊!

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炸至火候的魚在鍋裡配著“刺啦刺啦”的背景音樂,被瞬間撈起墊在芋梗竹筍打底的煲裡,最後再塞入一大把空心菜,蓋上蓋子燜幾分鐘,出鍋!這一系列行雲流水的操作,勾勒出一幅屬於魚煲的味覺地圖。

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撥開頂上的空心菜,第二層全是魚的蹤跡。怎麼可能有人不愛這樣的魚煲啊?第一口下去,首先感受到的是炸過的酥脆魚皮,浸滿了湯汁後依舊保持相當完美的口感,它家的魚好在沒有很多肥油,軟嫩的肉質慢慢席捲舌尖和牙齒,滿足而安心。

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再來說說煲裡的配菜,一共有三種:空心菜芋頭梗和竹筍,不誇張地說,每種菜都能喧賓奪主、獨成一派,吸飽了湯汁後各個都是絕對的下飯佳品。特別是竹筍,屬於超級大片以及脆嫩的,我自己都可以吃掉一斤!

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包蜜園茶樓

地址:文明中路160號

包蜜園也是海口老字號茶樓了, 下午的種類不比早上多,哪怕這樣也絲毫不影響生意,放眼望去依舊沒有一張空桌,到處都是喝茶聊天的阿爹阿嫲們。

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剛煎的烙餅和蘿蔔糕值得一試,趁熱咬上一口,卻是鼻中先聞到濃郁的面和蘿蔔的清香,既而才是口齒間細膩的觸感。

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正方華茶園

地址:文明橫路65號四季昌商貿批發商城4樓

圖片來源微博:九月ssshhh

文明中可是老爸茶聖地,特別是這家開了很多年的正方華,茶樓位置寬敞還有空調,所以每天都塞滿了附近的居民和上班族,一位難求的情況延續到4點多,所以想要來這裡喝茶必須趕早。

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茶類品種極其豐富,讓人眼花繚亂選擇困難症併發。超愛吃這裡的蓮藕卷玉米片,蛋散和炸雞翅。哦對它還有美團外賣,要是不願意去人擠人,在家也可以吃到美味鴨!

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東隆茶店

地址:文明橫路65號

圖片來源於:海南吃貨團

又是一家老牌老爸茶!雖然店大,座位多,但每天早市和下午茶絕對座無虛席!琳琅滿目的包類,冒著剛出爐的熱氣,乖巧地擺在盤中任人夾取。

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不知道你們愛不愛排骨包?我真的超愛!去哪兒都要點~包包的表皮被烤得甜滋滋,一口咬下去蓬鬆又柔軟,排骨既有肉又能啃骨,實在是太配了!

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(圖片來源於@海南吃貨團)

小巷茶店

地址:博愛萬銀大廈西(文明中路北54號)

小巷茶店本知道的人不多,畢竟地方難找,位置又小,還沒空調。但經過了各方媒體推廣後,突然間就火了起來,為了吃個炸雞翅和麵包,有時還要排隊買。

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必點的還有他們家的海鏡,一碟大概有10個左右,兩片薄又脆的外殼包含著若隱若現的海鏡肉,更是吸引眼球。一掰、一刮、一蘸,往嘴裡一送,perfect!哪裡有什麼腥味,嫩得咬舌頭!

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每家小店都是傳說

文明西路,聽說這裡年代最久遠的建築,有700多年曆史:聽說在這些古老的街道里,隱藏著許多老字號美食:博愛南牛腩飯、十三小網紅美食街……每家都是本土老饕們嘴邊常掛的金字招牌。

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七拐八彎的巷子裡,充斥著當地人幾十年的舊回憶:只賣早餐的油條店,只做宵夜的炒粉店,當年小學生週末必去的電影放映點,被當地人稱作「垃圾場」的服裝市場……每走過一步,回憶凶猛湧現。

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隆仔雞飯店

地址:文明西路7號

六十年,三代人傳承一隻雞,這家隆仔雞飯店也算是海口最老字號雞飯店其中一家了。剛撈起來煮好的雞仔和雞雜,一盆盆地放在案頭邊上。雞仔個頭大小適中,白白嫩嫩,看起來飽滿誘人。

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文昌雞是肯定要點的。雞皮微黃,雞肉白裡透紅,水靈通透,骨頭還帶著些許血絲,聽說這才是煮雞最好的火候。而且他家的調料似乎有著神祕的比例,讓酸、甜、微辣恰到好處,配上雞肉十分爽口開胃!

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陳記老味道飲食店

地址:文明西路15號

陳記就開了幾年,時間不算長,之前是在旁邊的巷子裡,半年多前才搬進現在的店面。這裡的品種算挺齊全的,幾乎你能想到的古早味一碗碗,這裡都有~阿vo盛糖水很實誠,量給得足足的!

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相較大大顆的甜薯奶,我更愛這裡加海南蝦醬的鹹薯奶,“鹹、鮮、香”瞬間凝聚在其中,吃上第一口就會感嘆,好吃!

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阿娥餐飲店

地址:文明西路4號,新華南路居仁坊街道辦事處旁邊

以下圖片來自於微博:舌尖上的海南君

阿娥餐飲店,也就是傳說中的十一中炸炸了。它家連店名招牌都懶得掛,點了炸炸就在自家的大廳和側房裡吃。但是每個下午門前的電動車絕不會少,炸炸的香味瀰漫了整個球場。隔壁的小孩都被饞哭了!

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隨著炸炸下鍋那聲清脆地“唰”,彷彿有根繩子狂拽出了我的食慾,精準把握食材的油炸時間,出鍋,刷醬料,上桌。啊,大夏天吃炸炸真的很熱氣上火,可面對這樣的食物誰又能剋制得住呢?

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吃炸炸配碗三塊錢的綠豆湯,是這兒的基本操作。綠豆被煮到綿密軟爛,舌尖和上顎一抿就化成綠豆沙了~裡面還加了一些最愛的冬瓜薏,口感又豐富了不少!

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傳統清補涼

地址:龍華區博愛路與文明西路交叉口

許多人初次去吃傳統清補涼,都會像我一樣被這震撼景象給驚呆。巷子內,食客們好似小學生般排排坐,端著碗熱清補涼吃得不亦樂乎。小小的店鋪裡,幾個阿姨忙著打包煮麵,老闆親切地與食客們聊著天。


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它家只有一種口味,就是紅糖水清補涼,可以選擇冰或熱的。沒錯,是不是第一次聽說還有熱的清補涼?感覺很獵奇?

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快速地碼好料,將在爐上不停熬煮保持溫度的紅糖水澆入碗中,外表平平無奇,醇正親切料足的它卻在清補涼屆無人能替代。紅糖水則比前幾家要濃要甜一些,味道也更醇厚,搭配清補涼的料竟不覺得違和。


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最喜歡來它家的理由,其實是這裡的糖水面。面和冬瓜薏是手工做的,韌勁和嚼頭都在線,熱熱一碗下肚,爽滑甜潤,最過癮就是那一抹薑辣暖足了胃,童年的回憶也隨之湧上心頭。


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老彭記清補涼

地址:新華南路2號與文明西路交叉口

老彭記和公雞碗並稱為新華南清補涼兩大巨頭,但二者的命運卻截然不同。擴大了店面,增加了人手的老彭記,食客總算是不用再辛辛苦苦排隊吃一碗清補涼了。


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還是老樣子,排隊買單後拿著小牌牌到檔口內取餐,椰子水的十元,紅糖的七元。價格貴了,料好像也比以前少了些。

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當小編最怕的是,拍老街穿小巷成了癮。

上次拍了文明東+文明中路的神仙美食巷,十幾家店幾乎寫了兩天兩夜,整個人都被掏空了。

結果往西邊繼續走,發現還有各種數不盡的老爸茶、 糖水鋪 、牛腩店和清補涼……已經胖了4斤的我還是忍不住,拉著大木再次從早吃到晚。

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文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

這條兩遍佈滿了老式建築的道路,百分之八十都被電動車摩托車給佔用了,我時常感嘆5路公交車司機個個都可以轉行去當F1賽車手,在下班時的電動車海中依舊穿梭自如,淡定依舊。

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關於美食這方面,名氣比隔壁的博愛南和新華南老街有過之而無不及。鑽到這兒的任意一條小巷中,都可以無意間發現一家很有名氣的老字號,發出一聲感慨“原來XXX店在這裡啊~”屬性為路痴的吃貨,有時導航都救不了你。

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所以啊,每次想打卡文明西路的十三小魚煲或炸炸,都會想著反正來都來了,不如再走路過去吃碗新華南清補涼再回家吧~

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老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

從早開到晚的一號牛腩店,在文明中路已立足了30年。到店,直接不客氣地叫上店裡最招牌的“牛腩系列”,阿姨剁肉、碼料、澆汁,一氣呵成,看得人直想拍手稱快。

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長條狀的五花肉不是特別軟,瘦肉部分富有嚼勁。皮脂的部分略略出膠,牙感糯糯軟卻不失脆感。牛腩筋脆,肉彈軟,火候拿捏得剛好。不是特別鹹膩,但很入味。做了30年的牛腩,功夫都在味道里。

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若非要說這裡的醃面有什麼不同,除了牛腩點睛之外,就是藏身於醃面間隙的大顆芝麻碎最為搶味。芝麻的油脂芬芳和鹹香的醬汁融合在一起之後,便令人慾罷不能了。

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十三小美食一條街

地址:文明中路與博愛南路交叉口第十三小學

十三小,大概是海口最早期的網紅小吃小攤聚集地了。雞翅飯, 油條,炸炸,老爸茶,魚煲...就算沒去吃過,也一定聽過。

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兩年前,幾乎所有自媒體都在大肆宣揚這個學校周邊的美食。頓時,炸炸、油條和魚煲這幾家隱藏在巷子裡的老字號名聲大噪,所有食客紛紛相約來打卡發朋友圈,證明自己趕上了“潮流”(詳情鏈接戳圖片)

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恆興發茶園

地址:文明中路十三小學旁(十三小炸炸對面)

最近上了《早餐中國》特特特特別火的恆興發茶園也在文明中路十三小巷子內,它的大包和西多士一直備受好評廣受讚譽,價格也很便宜。

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西多士,極為突出的金黃色,邊緣的麵皮已經在大肆宣告自己焦脆的口感,淋在表面的蜂蜜乃是最佳點綴,麵包的厚度和蓬鬆感,它彷彿都有。

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4元錢的價位讓大包註定只能是厚皮少餡的個體,麵糰捏得很柔軟,肉餡稍微調了下味,和麵的甜香在嘴巴里打了個完美的照面,吃大包最喜歡的還是那顆蛋啦,雖然只有四分之一,但還是吃得很香誒~

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黃氏二老海南粉店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:早上6:00-12:00

一進巷子,就被眼前“壯觀”的景象震懾。早上8點半,在這家黃氏二老海南粉店面前已經開始排起了長龍。一看招牌,原來是30年以上的老店了,而且還是非物質文化遺產《海南粉》的傳承人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

拿到熱乎的海南粉,我這骨灰級粉控已經握著筷子暗搓搓期待了。要的是小碗,所以配料不算多,滷和粉和碗的比例正好,超容易就攪拌開,均勻附著在海南粉上,光聞味道就很對胃口啊~

在海口老城區,每家小店都是傳說

軟滑的粉在觸碰到舌頭的瞬間立馬給了強烈的反饋,偏甜口的滷汁,入口有酸菜味提鮮回甜,真是一碗個人特色相當鮮明的海南粉。吃到一半,食客像約好了般又回到做粉的檔口加滷/打湯,搖身一變又成了另種神仙吃法,半滷半湯直接連碗端起嗦乾淨,舒服~

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飛龍早餐店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內進到底

營業時間:6:00-11:30

它根本沒有店名,原來開在飛龍電影院附近,所以附近居民都叫它“飛龍早餐店”,後面雙創便搬到了自家院子裡。兩個老闆娘本人自帶一股氣定神閒的淡然,因為好吃,自然有不掛招牌的底氣。

在海口老城區,每家小店都是傳說

上桌便知曉這湯底絕對大有來頭,醇正清爽的筒子骨湯,且老闆娘自信到連蒜頭油都沒加一滴,沒有兩把刷子還真不敢這麼“囂張”。碗很大,料也很足,幾個新鮮的蝦子海白,豬雜青菜,混著伊麵的香氣就這麼慰藉了清晨的五臟六腑。

在海口老城區,每家小店都是傳說

面是剛好的軟度,湯給得很多所以拍照時間長也不怕面把湯吸乾,湯頭真的很清淡,我都有理由懷疑他沒有放味精~在巷子裡的呼嚕嚕聲和滴到脖頸都沒時間去擦的汗水,大概是對這碗伊麵最好的尊重。

在海口老城區,每家小店都是傳說

七小魚煲店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:17:00-02:00

剛剛一走進巷子,就能看到老闆再案板上忙著殺魚砍魚,另外一位則在顛著鍋爐,炸著魚,從鍋中傳出來的香味溢散,在旁邊不禁看得口水直流,這就是記憶中最原始的美食製作場景啊!

在海口老城區,每家小店都是傳說

炸至火候的魚在鍋裡配著“刺啦刺啦”的背景音樂,被瞬間撈起墊在芋梗竹筍打底的煲裡,最後再塞入一大把空心菜,蓋上蓋子燜幾分鐘,出鍋!這一系列行雲流水的操作,勾勒出一幅屬於魚煲的味覺地圖。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

撥開頂上的空心菜,第二層全是魚的蹤跡。怎麼可能有人不愛這樣的魚煲啊?第一口下去,首先感受到的是炸過的酥脆魚皮,浸滿了湯汁後依舊保持相當完美的口感,它家的魚好在沒有很多肥油,軟嫩的肉質慢慢席捲舌尖和牙齒,滿足而安心。

在海口老城區,每家小店都是傳說

再來說說煲裡的配菜,一共有三種:空心菜芋頭梗和竹筍,不誇張地說,每種菜都能喧賓奪主、獨成一派,吸飽了湯汁後各個都是絕對的下飯佳品。特別是竹筍,屬於超級大片以及脆嫩的,我自己都可以吃掉一斤!

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包蜜園茶樓

地址:文明中路160號

包蜜園也是海口老字號茶樓了, 下午的種類不比早上多,哪怕這樣也絲毫不影響生意,放眼望去依舊沒有一張空桌,到處都是喝茶聊天的阿爹阿嫲們。

在海口老城區,每家小店都是傳說

剛煎的烙餅和蘿蔔糕值得一試,趁熱咬上一口,卻是鼻中先聞到濃郁的面和蘿蔔的清香,既而才是口齒間細膩的觸感。

在海口老城區,每家小店都是傳說

正方華茶園

地址:文明橫路65號四季昌商貿批發商城4樓

圖片來源微博:九月ssshhh

文明中可是老爸茶聖地,特別是這家開了很多年的正方華,茶樓位置寬敞還有空調,所以每天都塞滿了附近的居民和上班族,一位難求的情況延續到4點多,所以想要來這裡喝茶必須趕早。

在海口老城區,每家小店都是傳說

茶類品種極其豐富,讓人眼花繚亂選擇困難症併發。超愛吃這裡的蓮藕卷玉米片,蛋散和炸雞翅。哦對它還有美團外賣,要是不願意去人擠人,在家也可以吃到美味鴨!

在海口老城區,每家小店都是傳說

東隆茶店

地址:文明橫路65號

圖片來源於:海南吃貨團

又是一家老牌老爸茶!雖然店大,座位多,但每天早市和下午茶絕對座無虛席!琳琅滿目的包類,冒著剛出爐的熱氣,乖巧地擺在盤中任人夾取。

在海口老城區,每家小店都是傳說

不知道你們愛不愛排骨包?我真的超愛!去哪兒都要點~包包的表皮被烤得甜滋滋,一口咬下去蓬鬆又柔軟,排骨既有肉又能啃骨,實在是太配了!

在海口老城區,每家小店都是傳說

(圖片來源於@海南吃貨團)

小巷茶店

地址:博愛萬銀大廈西(文明中路北54號)

小巷茶店本知道的人不多,畢竟地方難找,位置又小,還沒空調。但經過了各方媒體推廣後,突然間就火了起來,為了吃個炸雞翅和麵包,有時還要排隊買。

在海口老城區,每家小店都是傳說

必點的還有他們家的海鏡,一碟大概有10個左右,兩片薄又脆的外殼包含著若隱若現的海鏡肉,更是吸引眼球。一掰、一刮、一蘸,往嘴裡一送,perfect!哪裡有什麼腥味,嫩得咬舌頭!

在海口老城區,每家小店都是傳說


每家小店都是傳說

文明西路,聽說這裡年代最久遠的建築,有700多年曆史:聽說在這些古老的街道里,隱藏著許多老字號美食:博愛南牛腩飯、十三小網紅美食街……每家都是本土老饕們嘴邊常掛的金字招牌。

在海口老城區,每家小店都是傳說

七拐八彎的巷子裡,充斥著當地人幾十年的舊回憶:只賣早餐的油條店,只做宵夜的炒粉店,當年小學生週末必去的電影放映點,被當地人稱作「垃圾場」的服裝市場……每走過一步,回憶凶猛湧現。

在海口老城區,每家小店都是傳說

隆仔雞飯店

地址:文明西路7號

六十年,三代人傳承一隻雞,這家隆仔雞飯店也算是海口最老字號雞飯店其中一家了。剛撈起來煮好的雞仔和雞雜,一盆盆地放在案頭邊上。雞仔個頭大小適中,白白嫩嫩,看起來飽滿誘人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

文昌雞是肯定要點的。雞皮微黃,雞肉白裡透紅,水靈通透,骨頭還帶著些許血絲,聽說這才是煮雞最好的火候。而且他家的調料似乎有著神祕的比例,讓酸、甜、微辣恰到好處,配上雞肉十分爽口開胃!

在海口老城區,每家小店都是傳說


陳記老味道飲食店

地址:文明西路15號

陳記就開了幾年,時間不算長,之前是在旁邊的巷子裡,半年多前才搬進現在的店面。這裡的品種算挺齊全的,幾乎你能想到的古早味一碗碗,這裡都有~阿vo盛糖水很實誠,量給得足足的!

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

相較大大顆的甜薯奶,我更愛這裡加海南蝦醬的鹹薯奶,“鹹、鮮、香”瞬間凝聚在其中,吃上第一口就會感嘆,好吃!

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阿娥餐飲店

地址:文明西路4號,新華南路居仁坊街道辦事處旁邊

以下圖片來自於微博:舌尖上的海南君

阿娥餐飲店,也就是傳說中的十一中炸炸了。它家連店名招牌都懶得掛,點了炸炸就在自家的大廳和側房裡吃。但是每個下午門前的電動車絕不會少,炸炸的香味瀰漫了整個球場。隔壁的小孩都被饞哭了!

在海口老城區,每家小店都是傳說

隨著炸炸下鍋那聲清脆地“唰”,彷彿有根繩子狂拽出了我的食慾,精準把握食材的油炸時間,出鍋,刷醬料,上桌。啊,大夏天吃炸炸真的很熱氣上火,可面對這樣的食物誰又能剋制得住呢?

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

吃炸炸配碗三塊錢的綠豆湯,是這兒的基本操作。綠豆被煮到綿密軟爛,舌尖和上顎一抿就化成綠豆沙了~裡面還加了一些最愛的冬瓜薏,口感又豐富了不少!

在海口老城區,每家小店都是傳說


傳統清補涼

地址:龍華區博愛路與文明西路交叉口

許多人初次去吃傳統清補涼,都會像我一樣被這震撼景象給驚呆。巷子內,食客們好似小學生般排排坐,端著碗熱清補涼吃得不亦樂乎。小小的店鋪裡,幾個阿姨忙著打包煮麵,老闆親切地與食客們聊著天。


在海口老城區,每家小店都是傳說


它家只有一種口味,就是紅糖水清補涼,可以選擇冰或熱的。沒錯,是不是第一次聽說還有熱的清補涼?感覺很獵奇?

在海口老城區,每家小店都是傳說

快速地碼好料,將在爐上不停熬煮保持溫度的紅糖水澆入碗中,外表平平無奇,醇正親切料足的它卻在清補涼屆無人能替代。紅糖水則比前幾家要濃要甜一些,味道也更醇厚,搭配清補涼的料竟不覺得違和。


在海口老城區,每家小店都是傳說


最喜歡來它家的理由,其實是這裡的糖水面。面和冬瓜薏是手工做的,韌勁和嚼頭都在線,熱熱一碗下肚,爽滑甜潤,最過癮就是那一抹薑辣暖足了胃,童年的回憶也隨之湧上心頭。


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老彭記清補涼

地址:新華南路2號與文明西路交叉口

老彭記和公雞碗並稱為新華南清補涼兩大巨頭,但二者的命運卻截然不同。擴大了店面,增加了人手的老彭記,食客總算是不用再辛辛苦苦排隊吃一碗清補涼了。


在海口老城區,每家小店都是傳說

還是老樣子,排隊買單後拿著小牌牌到檔口內取餐,椰子水的十元,紅糖的七元。價格貴了,料好像也比以前少了些。

在海口老城區,每家小店都是傳說

椰子水的點單率最高,畢竟清透而又甘甜的椰汁和清補涼最搭了。翻了翻料,沒有了小時候最愛的鳥蛋和湯圓,吃起來總缺了點驚喜感。紅糖水的味道則不如傳統清補涼那麼出彩了,紅糖的醇香味比較淡,糖漿太多,喝完一碗竟沒有什麼滿足感。

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當小編最怕的是,拍老街穿小巷成了癮。

上次拍了文明東+文明中路的神仙美食巷,十幾家店幾乎寫了兩天兩夜,整個人都被掏空了。

結果往西邊繼續走,發現還有各種數不盡的老爸茶、 糖水鋪 、牛腩店和清補涼……已經胖了4斤的我還是忍不住,拉著大木再次從早吃到晚。

在海口老城區,每家小店都是傳說

文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

這條兩遍佈滿了老式建築的道路,百分之八十都被電動車摩托車給佔用了,我時常感嘆5路公交車司機個個都可以轉行去當F1賽車手,在下班時的電動車海中依舊穿梭自如,淡定依舊。

在海口老城區,每家小店都是傳說

關於美食這方面,名氣比隔壁的博愛南和新華南老街有過之而無不及。鑽到這兒的任意一條小巷中,都可以無意間發現一家很有名氣的老字號,發出一聲感慨“原來XXX店在這裡啊~”屬性為路痴的吃貨,有時導航都救不了你。

在海口老城區,每家小店都是傳說

所以啊,每次想打卡文明西路的十三小魚煲或炸炸,都會想著反正來都來了,不如再走路過去吃碗新華南清補涼再回家吧~

在海口老城區,每家小店都是傳說

老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

從早開到晚的一號牛腩店,在文明中路已立足了30年。到店,直接不客氣地叫上店裡最招牌的“牛腩系列”,阿姨剁肉、碼料、澆汁,一氣呵成,看得人直想拍手稱快。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

長條狀的五花肉不是特別軟,瘦肉部分富有嚼勁。皮脂的部分略略出膠,牙感糯糯軟卻不失脆感。牛腩筋脆,肉彈軟,火候拿捏得剛好。不是特別鹹膩,但很入味。做了30年的牛腩,功夫都在味道里。

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若非要說這裡的醃面有什麼不同,除了牛腩點睛之外,就是藏身於醃面間隙的大顆芝麻碎最為搶味。芝麻的油脂芬芳和鹹香的醬汁融合在一起之後,便令人慾罷不能了。

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十三小美食一條街

地址:文明中路與博愛南路交叉口第十三小學

十三小,大概是海口最早期的網紅小吃小攤聚集地了。雞翅飯, 油條,炸炸,老爸茶,魚煲...就算沒去吃過,也一定聽過。

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兩年前,幾乎所有自媒體都在大肆宣揚這個學校周邊的美食。頓時,炸炸、油條和魚煲這幾家隱藏在巷子裡的老字號名聲大噪,所有食客紛紛相約來打卡發朋友圈,證明自己趕上了“潮流”(詳情鏈接戳圖片)

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恆興發茶園

地址:文明中路十三小學旁(十三小炸炸對面)

最近上了《早餐中國》特特特特別火的恆興發茶園也在文明中路十三小巷子內,它的大包和西多士一直備受好評廣受讚譽,價格也很便宜。

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西多士,極為突出的金黃色,邊緣的麵皮已經在大肆宣告自己焦脆的口感,淋在表面的蜂蜜乃是最佳點綴,麵包的厚度和蓬鬆感,它彷彿都有。

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4元錢的價位讓大包註定只能是厚皮少餡的個體,麵糰捏得很柔軟,肉餡稍微調了下味,和麵的甜香在嘴巴里打了個完美的照面,吃大包最喜歡的還是那顆蛋啦,雖然只有四分之一,但還是吃得很香誒~

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黃氏二老海南粉店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:早上6:00-12:00

一進巷子,就被眼前“壯觀”的景象震懾。早上8點半,在這家黃氏二老海南粉店面前已經開始排起了長龍。一看招牌,原來是30年以上的老店了,而且還是非物質文化遺產《海南粉》的傳承人。

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拿到熱乎的海南粉,我這骨灰級粉控已經握著筷子暗搓搓期待了。要的是小碗,所以配料不算多,滷和粉和碗的比例正好,超容易就攪拌開,均勻附著在海南粉上,光聞味道就很對胃口啊~

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軟滑的粉在觸碰到舌頭的瞬間立馬給了強烈的反饋,偏甜口的滷汁,入口有酸菜味提鮮回甜,真是一碗個人特色相當鮮明的海南粉。吃到一半,食客像約好了般又回到做粉的檔口加滷/打湯,搖身一變又成了另種神仙吃法,半滷半湯直接連碗端起嗦乾淨,舒服~

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飛龍早餐店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內進到底

營業時間:6:00-11:30

它根本沒有店名,原來開在飛龍電影院附近,所以附近居民都叫它“飛龍早餐店”,後面雙創便搬到了自家院子裡。兩個老闆娘本人自帶一股氣定神閒的淡然,因為好吃,自然有不掛招牌的底氣。

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上桌便知曉這湯底絕對大有來頭,醇正清爽的筒子骨湯,且老闆娘自信到連蒜頭油都沒加一滴,沒有兩把刷子還真不敢這麼“囂張”。碗很大,料也很足,幾個新鮮的蝦子海白,豬雜青菜,混著伊麵的香氣就這麼慰藉了清晨的五臟六腑。

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面是剛好的軟度,湯給得很多所以拍照時間長也不怕面把湯吸乾,湯頭真的很清淡,我都有理由懷疑他沒有放味精~在巷子裡的呼嚕嚕聲和滴到脖頸都沒時間去擦的汗水,大概是對這碗伊麵最好的尊重。

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七小魚煲店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:17:00-02:00

剛剛一走進巷子,就能看到老闆再案板上忙著殺魚砍魚,另外一位則在顛著鍋爐,炸著魚,從鍋中傳出來的香味溢散,在旁邊不禁看得口水直流,這就是記憶中最原始的美食製作場景啊!

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炸至火候的魚在鍋裡配著“刺啦刺啦”的背景音樂,被瞬間撈起墊在芋梗竹筍打底的煲裡,最後再塞入一大把空心菜,蓋上蓋子燜幾分鐘,出鍋!這一系列行雲流水的操作,勾勒出一幅屬於魚煲的味覺地圖。

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撥開頂上的空心菜,第二層全是魚的蹤跡。怎麼可能有人不愛這樣的魚煲啊?第一口下去,首先感受到的是炸過的酥脆魚皮,浸滿了湯汁後依舊保持相當完美的口感,它家的魚好在沒有很多肥油,軟嫩的肉質慢慢席捲舌尖和牙齒,滿足而安心。

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再來說說煲裡的配菜,一共有三種:空心菜芋頭梗和竹筍,不誇張地說,每種菜都能喧賓奪主、獨成一派,吸飽了湯汁後各個都是絕對的下飯佳品。特別是竹筍,屬於超級大片以及脆嫩的,我自己都可以吃掉一斤!

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包蜜園茶樓

地址:文明中路160號

包蜜園也是海口老字號茶樓了, 下午的種類不比早上多,哪怕這樣也絲毫不影響生意,放眼望去依舊沒有一張空桌,到處都是喝茶聊天的阿爹阿嫲們。

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剛煎的烙餅和蘿蔔糕值得一試,趁熱咬上一口,卻是鼻中先聞到濃郁的面和蘿蔔的清香,既而才是口齒間細膩的觸感。

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正方華茶園

地址:文明橫路65號四季昌商貿批發商城4樓

圖片來源微博:九月ssshhh

文明中可是老爸茶聖地,特別是這家開了很多年的正方華,茶樓位置寬敞還有空調,所以每天都塞滿了附近的居民和上班族,一位難求的情況延續到4點多,所以想要來這裡喝茶必須趕早。

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茶類品種極其豐富,讓人眼花繚亂選擇困難症併發。超愛吃這裡的蓮藕卷玉米片,蛋散和炸雞翅。哦對它還有美團外賣,要是不願意去人擠人,在家也可以吃到美味鴨!

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東隆茶店

地址:文明橫路65號

圖片來源於:海南吃貨團

又是一家老牌老爸茶!雖然店大,座位多,但每天早市和下午茶絕對座無虛席!琳琅滿目的包類,冒著剛出爐的熱氣,乖巧地擺在盤中任人夾取。

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不知道你們愛不愛排骨包?我真的超愛!去哪兒都要點~包包的表皮被烤得甜滋滋,一口咬下去蓬鬆又柔軟,排骨既有肉又能啃骨,實在是太配了!

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(圖片來源於@海南吃貨團)

小巷茶店

地址:博愛萬銀大廈西(文明中路北54號)

小巷茶店本知道的人不多,畢竟地方難找,位置又小,還沒空調。但經過了各方媒體推廣後,突然間就火了起來,為了吃個炸雞翅和麵包,有時還要排隊買。

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必點的還有他們家的海鏡,一碟大概有10個左右,兩片薄又脆的外殼包含著若隱若現的海鏡肉,更是吸引眼球。一掰、一刮、一蘸,往嘴裡一送,perfect!哪裡有什麼腥味,嫩得咬舌頭!

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每家小店都是傳說

文明西路,聽說這裡年代最久遠的建築,有700多年曆史:聽說在這些古老的街道里,隱藏著許多老字號美食:博愛南牛腩飯、十三小網紅美食街……每家都是本土老饕們嘴邊常掛的金字招牌。

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七拐八彎的巷子裡,充斥著當地人幾十年的舊回憶:只賣早餐的油條店,只做宵夜的炒粉店,當年小學生週末必去的電影放映點,被當地人稱作「垃圾場」的服裝市場……每走過一步,回憶凶猛湧現。

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隆仔雞飯店

地址:文明西路7號

六十年,三代人傳承一隻雞,這家隆仔雞飯店也算是海口最老字號雞飯店其中一家了。剛撈起來煮好的雞仔和雞雜,一盆盆地放在案頭邊上。雞仔個頭大小適中,白白嫩嫩,看起來飽滿誘人。

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文昌雞是肯定要點的。雞皮微黃,雞肉白裡透紅,水靈通透,骨頭還帶著些許血絲,聽說這才是煮雞最好的火候。而且他家的調料似乎有著神祕的比例,讓酸、甜、微辣恰到好處,配上雞肉十分爽口開胃!

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陳記老味道飲食店

地址:文明西路15號

陳記就開了幾年,時間不算長,之前是在旁邊的巷子裡,半年多前才搬進現在的店面。這裡的品種算挺齊全的,幾乎你能想到的古早味一碗碗,這裡都有~阿vo盛糖水很實誠,量給得足足的!

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相較大大顆的甜薯奶,我更愛這裡加海南蝦醬的鹹薯奶,“鹹、鮮、香”瞬間凝聚在其中,吃上第一口就會感嘆,好吃!

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阿娥餐飲店

地址:文明西路4號,新華南路居仁坊街道辦事處旁邊

以下圖片來自於微博:舌尖上的海南君

阿娥餐飲店,也就是傳說中的十一中炸炸了。它家連店名招牌都懶得掛,點了炸炸就在自家的大廳和側房裡吃。但是每個下午門前的電動車絕不會少,炸炸的香味瀰漫了整個球場。隔壁的小孩都被饞哭了!

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隨著炸炸下鍋那聲清脆地“唰”,彷彿有根繩子狂拽出了我的食慾,精準把握食材的油炸時間,出鍋,刷醬料,上桌。啊,大夏天吃炸炸真的很熱氣上火,可面對這樣的食物誰又能剋制得住呢?

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吃炸炸配碗三塊錢的綠豆湯,是這兒的基本操作。綠豆被煮到綿密軟爛,舌尖和上顎一抿就化成綠豆沙了~裡面還加了一些最愛的冬瓜薏,口感又豐富了不少!

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傳統清補涼

地址:龍華區博愛路與文明西路交叉口

許多人初次去吃傳統清補涼,都會像我一樣被這震撼景象給驚呆。巷子內,食客們好似小學生般排排坐,端著碗熱清補涼吃得不亦樂乎。小小的店鋪裡,幾個阿姨忙著打包煮麵,老闆親切地與食客們聊著天。


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它家只有一種口味,就是紅糖水清補涼,可以選擇冰或熱的。沒錯,是不是第一次聽說還有熱的清補涼?感覺很獵奇?

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快速地碼好料,將在爐上不停熬煮保持溫度的紅糖水澆入碗中,外表平平無奇,醇正親切料足的它卻在清補涼屆無人能替代。紅糖水則比前幾家要濃要甜一些,味道也更醇厚,搭配清補涼的料竟不覺得違和。


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最喜歡來它家的理由,其實是這裡的糖水面。面和冬瓜薏是手工做的,韌勁和嚼頭都在線,熱熱一碗下肚,爽滑甜潤,最過癮就是那一抹薑辣暖足了胃,童年的回憶也隨之湧上心頭。


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老彭記清補涼

地址:新華南路2號與文明西路交叉口

老彭記和公雞碗並稱為新華南清補涼兩大巨頭,但二者的命運卻截然不同。擴大了店面,增加了人手的老彭記,食客總算是不用再辛辛苦苦排隊吃一碗清補涼了。


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還是老樣子,排隊買單後拿著小牌牌到檔口內取餐,椰子水的十元,紅糖的七元。價格貴了,料好像也比以前少了些。

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椰子水的點單率最高,畢竟清透而又甘甜的椰汁和清補涼最搭了。翻了翻料,沒有了小時候最愛的鳥蛋和湯圓,吃起來總缺了點驚喜感。紅糖水的味道則不如傳統清補涼那麼出彩了,紅糖的醇香味比較淡,糖漿太多,喝完一碗竟沒有什麼滿足感。

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當小編最怕的是,拍老街穿小巷成了癮。

上次拍了文明東+文明中路的神仙美食巷,十幾家店幾乎寫了兩天兩夜,整個人都被掏空了。

結果往西邊繼續走,發現還有各種數不盡的老爸茶、 糖水鋪 、牛腩店和清補涼……已經胖了4斤的我還是忍不住,拉著大木再次從早吃到晚。

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文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

這條兩遍佈滿了老式建築的道路,百分之八十都被電動車摩托車給佔用了,我時常感嘆5路公交車司機個個都可以轉行去當F1賽車手,在下班時的電動車海中依舊穿梭自如,淡定依舊。

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關於美食這方面,名氣比隔壁的博愛南和新華南老街有過之而無不及。鑽到這兒的任意一條小巷中,都可以無意間發現一家很有名氣的老字號,發出一聲感慨“原來XXX店在這裡啊~”屬性為路痴的吃貨,有時導航都救不了你。

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所以啊,每次想打卡文明西路的十三小魚煲或炸炸,都會想著反正來都來了,不如再走路過去吃碗新華南清補涼再回家吧~

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老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

從早開到晚的一號牛腩店,在文明中路已立足了30年。到店,直接不客氣地叫上店裡最招牌的“牛腩系列”,阿姨剁肉、碼料、澆汁,一氣呵成,看得人直想拍手稱快。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

長條狀的五花肉不是特別軟,瘦肉部分富有嚼勁。皮脂的部分略略出膠,牙感糯糯軟卻不失脆感。牛腩筋脆,肉彈軟,火候拿捏得剛好。不是特別鹹膩,但很入味。做了30年的牛腩,功夫都在味道里。

在海口老城區,每家小店都是傳說

若非要說這裡的醃面有什麼不同,除了牛腩點睛之外,就是藏身於醃面間隙的大顆芝麻碎最為搶味。芝麻的油脂芬芳和鹹香的醬汁融合在一起之後,便令人慾罷不能了。

在海口老城區,每家小店都是傳說


十三小美食一條街

地址:文明中路與博愛南路交叉口第十三小學

十三小,大概是海口最早期的網紅小吃小攤聚集地了。雞翅飯, 油條,炸炸,老爸茶,魚煲...就算沒去吃過,也一定聽過。

在海口老城區,每家小店都是傳說

兩年前,幾乎所有自媒體都在大肆宣揚這個學校周邊的美食。頓時,炸炸、油條和魚煲這幾家隱藏在巷子裡的老字號名聲大噪,所有食客紛紛相約來打卡發朋友圈,證明自己趕上了“潮流”(詳情鏈接戳圖片)

在海口老城區,每家小店都是傳說

恆興發茶園

地址:文明中路十三小學旁(十三小炸炸對面)

最近上了《早餐中國》特特特特別火的恆興發茶園也在文明中路十三小巷子內,它的大包和西多士一直備受好評廣受讚譽,價格也很便宜。

在海口老城區,每家小店都是傳說

西多士,極為突出的金黃色,邊緣的麵皮已經在大肆宣告自己焦脆的口感,淋在表面的蜂蜜乃是最佳點綴,麵包的厚度和蓬鬆感,它彷彿都有。

在海口老城區,每家小店都是傳說

4元錢的價位讓大包註定只能是厚皮少餡的個體,麵糰捏得很柔軟,肉餡稍微調了下味,和麵的甜香在嘴巴里打了個完美的照面,吃大包最喜歡的還是那顆蛋啦,雖然只有四分之一,但還是吃得很香誒~

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

黃氏二老海南粉店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:早上6:00-12:00

一進巷子,就被眼前“壯觀”的景象震懾。早上8點半,在這家黃氏二老海南粉店面前已經開始排起了長龍。一看招牌,原來是30年以上的老店了,而且還是非物質文化遺產《海南粉》的傳承人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

拿到熱乎的海南粉,我這骨灰級粉控已經握著筷子暗搓搓期待了。要的是小碗,所以配料不算多,滷和粉和碗的比例正好,超容易就攪拌開,均勻附著在海南粉上,光聞味道就很對胃口啊~

在海口老城區,每家小店都是傳說

軟滑的粉在觸碰到舌頭的瞬間立馬給了強烈的反饋,偏甜口的滷汁,入口有酸菜味提鮮回甜,真是一碗個人特色相當鮮明的海南粉。吃到一半,食客像約好了般又回到做粉的檔口加滷/打湯,搖身一變又成了另種神仙吃法,半滷半湯直接連碗端起嗦乾淨,舒服~

在海口老城區,每家小店都是傳說

飛龍早餐店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內進到底

營業時間:6:00-11:30

它根本沒有店名,原來開在飛龍電影院附近,所以附近居民都叫它“飛龍早餐店”,後面雙創便搬到了自家院子裡。兩個老闆娘本人自帶一股氣定神閒的淡然,因為好吃,自然有不掛招牌的底氣。

在海口老城區,每家小店都是傳說

上桌便知曉這湯底絕對大有來頭,醇正清爽的筒子骨湯,且老闆娘自信到連蒜頭油都沒加一滴,沒有兩把刷子還真不敢這麼“囂張”。碗很大,料也很足,幾個新鮮的蝦子海白,豬雜青菜,混著伊麵的香氣就這麼慰藉了清晨的五臟六腑。

在海口老城區,每家小店都是傳說

面是剛好的軟度,湯給得很多所以拍照時間長也不怕面把湯吸乾,湯頭真的很清淡,我都有理由懷疑他沒有放味精~在巷子裡的呼嚕嚕聲和滴到脖頸都沒時間去擦的汗水,大概是對這碗伊麵最好的尊重。

在海口老城區,每家小店都是傳說

七小魚煲店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:17:00-02:00

剛剛一走進巷子,就能看到老闆再案板上忙著殺魚砍魚,另外一位則在顛著鍋爐,炸著魚,從鍋中傳出來的香味溢散,在旁邊不禁看得口水直流,這就是記憶中最原始的美食製作場景啊!

在海口老城區,每家小店都是傳說

炸至火候的魚在鍋裡配著“刺啦刺啦”的背景音樂,被瞬間撈起墊在芋梗竹筍打底的煲裡,最後再塞入一大把空心菜,蓋上蓋子燜幾分鐘,出鍋!這一系列行雲流水的操作,勾勒出一幅屬於魚煲的味覺地圖。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

撥開頂上的空心菜,第二層全是魚的蹤跡。怎麼可能有人不愛這樣的魚煲啊?第一口下去,首先感受到的是炸過的酥脆魚皮,浸滿了湯汁後依舊保持相當完美的口感,它家的魚好在沒有很多肥油,軟嫩的肉質慢慢席捲舌尖和牙齒,滿足而安心。

在海口老城區,每家小店都是傳說

再來說說煲裡的配菜,一共有三種:空心菜芋頭梗和竹筍,不誇張地說,每種菜都能喧賓奪主、獨成一派,吸飽了湯汁後各個都是絕對的下飯佳品。特別是竹筍,屬於超級大片以及脆嫩的,我自己都可以吃掉一斤!

在海口老城區,每家小店都是傳說

包蜜園茶樓

地址:文明中路160號

包蜜園也是海口老字號茶樓了, 下午的種類不比早上多,哪怕這樣也絲毫不影響生意,放眼望去依舊沒有一張空桌,到處都是喝茶聊天的阿爹阿嫲們。

在海口老城區,每家小店都是傳說

剛煎的烙餅和蘿蔔糕值得一試,趁熱咬上一口,卻是鼻中先聞到濃郁的面和蘿蔔的清香,既而才是口齒間細膩的觸感。

在海口老城區,每家小店都是傳說

正方華茶園

地址:文明橫路65號四季昌商貿批發商城4樓

圖片來源微博:九月ssshhh

文明中可是老爸茶聖地,特別是這家開了很多年的正方華,茶樓位置寬敞還有空調,所以每天都塞滿了附近的居民和上班族,一位難求的情況延續到4點多,所以想要來這裡喝茶必須趕早。

在海口老城區,每家小店都是傳說

茶類品種極其豐富,讓人眼花繚亂選擇困難症併發。超愛吃這裡的蓮藕卷玉米片,蛋散和炸雞翅。哦對它還有美團外賣,要是不願意去人擠人,在家也可以吃到美味鴨!

在海口老城區,每家小店都是傳說

東隆茶店

地址:文明橫路65號

圖片來源於:海南吃貨團

又是一家老牌老爸茶!雖然店大,座位多,但每天早市和下午茶絕對座無虛席!琳琅滿目的包類,冒著剛出爐的熱氣,乖巧地擺在盤中任人夾取。

在海口老城區,每家小店都是傳說

不知道你們愛不愛排骨包?我真的超愛!去哪兒都要點~包包的表皮被烤得甜滋滋,一口咬下去蓬鬆又柔軟,排骨既有肉又能啃骨,實在是太配了!

在海口老城區,每家小店都是傳說

(圖片來源於@海南吃貨團)

小巷茶店

地址:博愛萬銀大廈西(文明中路北54號)

小巷茶店本知道的人不多,畢竟地方難找,位置又小,還沒空調。但經過了各方媒體推廣後,突然間就火了起來,為了吃個炸雞翅和麵包,有時還要排隊買。

在海口老城區,每家小店都是傳說

必點的還有他們家的海鏡,一碟大概有10個左右,兩片薄又脆的外殼包含著若隱若現的海鏡肉,更是吸引眼球。一掰、一刮、一蘸,往嘴裡一送,perfect!哪裡有什麼腥味,嫩得咬舌頭!

在海口老城區,每家小店都是傳說


每家小店都是傳說

文明西路,聽說這裡年代最久遠的建築,有700多年曆史:聽說在這些古老的街道里,隱藏著許多老字號美食:博愛南牛腩飯、十三小網紅美食街……每家都是本土老饕們嘴邊常掛的金字招牌。

在海口老城區,每家小店都是傳說

七拐八彎的巷子裡,充斥著當地人幾十年的舊回憶:只賣早餐的油條店,只做宵夜的炒粉店,當年小學生週末必去的電影放映點,被當地人稱作「垃圾場」的服裝市場……每走過一步,回憶凶猛湧現。

在海口老城區,每家小店都是傳說

隆仔雞飯店

地址:文明西路7號

六十年,三代人傳承一隻雞,這家隆仔雞飯店也算是海口最老字號雞飯店其中一家了。剛撈起來煮好的雞仔和雞雜,一盆盆地放在案頭邊上。雞仔個頭大小適中,白白嫩嫩,看起來飽滿誘人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

文昌雞是肯定要點的。雞皮微黃,雞肉白裡透紅,水靈通透,骨頭還帶著些許血絲,聽說這才是煮雞最好的火候。而且他家的調料似乎有著神祕的比例,讓酸、甜、微辣恰到好處,配上雞肉十分爽口開胃!

在海口老城區,每家小店都是傳說


陳記老味道飲食店

地址:文明西路15號

陳記就開了幾年,時間不算長,之前是在旁邊的巷子裡,半年多前才搬進現在的店面。這裡的品種算挺齊全的,幾乎你能想到的古早味一碗碗,這裡都有~阿vo盛糖水很實誠,量給得足足的!

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相較大大顆的甜薯奶,我更愛這裡加海南蝦醬的鹹薯奶,“鹹、鮮、香”瞬間凝聚在其中,吃上第一口就會感嘆,好吃!

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阿娥餐飲店

地址:文明西路4號,新華南路居仁坊街道辦事處旁邊

以下圖片來自於微博:舌尖上的海南君

阿娥餐飲店,也就是傳說中的十一中炸炸了。它家連店名招牌都懶得掛,點了炸炸就在自家的大廳和側房裡吃。但是每個下午門前的電動車絕不會少,炸炸的香味瀰漫了整個球場。隔壁的小孩都被饞哭了!

在海口老城區,每家小店都是傳說

隨著炸炸下鍋那聲清脆地“唰”,彷彿有根繩子狂拽出了我的食慾,精準把握食材的油炸時間,出鍋,刷醬料,上桌。啊,大夏天吃炸炸真的很熱氣上火,可面對這樣的食物誰又能剋制得住呢?

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吃炸炸配碗三塊錢的綠豆湯,是這兒的基本操作。綠豆被煮到綿密軟爛,舌尖和上顎一抿就化成綠豆沙了~裡面還加了一些最愛的冬瓜薏,口感又豐富了不少!

在海口老城區,每家小店都是傳說


傳統清補涼

地址:龍華區博愛路與文明西路交叉口

許多人初次去吃傳統清補涼,都會像我一樣被這震撼景象給驚呆。巷子內,食客們好似小學生般排排坐,端著碗熱清補涼吃得不亦樂乎。小小的店鋪裡,幾個阿姨忙著打包煮麵,老闆親切地與食客們聊著天。


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它家只有一種口味,就是紅糖水清補涼,可以選擇冰或熱的。沒錯,是不是第一次聽說還有熱的清補涼?感覺很獵奇?

在海口老城區,每家小店都是傳說

快速地碼好料,將在爐上不停熬煮保持溫度的紅糖水澆入碗中,外表平平無奇,醇正親切料足的它卻在清補涼屆無人能替代。紅糖水則比前幾家要濃要甜一些,味道也更醇厚,搭配清補涼的料竟不覺得違和。


在海口老城區,每家小店都是傳說


最喜歡來它家的理由,其實是這裡的糖水面。面和冬瓜薏是手工做的,韌勁和嚼頭都在線,熱熱一碗下肚,爽滑甜潤,最過癮就是那一抹薑辣暖足了胃,童年的回憶也隨之湧上心頭。


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老彭記清補涼

地址:新華南路2號與文明西路交叉口

老彭記和公雞碗並稱為新華南清補涼兩大巨頭,但二者的命運卻截然不同。擴大了店面,增加了人手的老彭記,食客總算是不用再辛辛苦苦排隊吃一碗清補涼了。


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還是老樣子,排隊買單後拿著小牌牌到檔口內取餐,椰子水的十元,紅糖的七元。價格貴了,料好像也比以前少了些。

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椰子水的點單率最高,畢竟清透而又甘甜的椰汁和清補涼最搭了。翻了翻料,沒有了小時候最愛的鳥蛋和湯圓,吃起來總缺了點驚喜感。紅糖水的味道則不如傳統清補涼那麼出彩了,紅糖的醇香味比較淡,糖漿太多,喝完一碗竟沒有什麼滿足感。

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當小編最怕的是,拍老街穿小巷成了癮。

上次拍了文明東+文明中路的神仙美食巷,十幾家店幾乎寫了兩天兩夜,整個人都被掏空了。

結果往西邊繼續走,發現還有各種數不盡的老爸茶、 糖水鋪 、牛腩店和清補涼……已經胖了4斤的我還是忍不住,拉著大木再次從早吃到晚。

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文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

這條兩遍佈滿了老式建築的道路,百分之八十都被電動車摩托車給佔用了,我時常感嘆5路公交車司機個個都可以轉行去當F1賽車手,在下班時的電動車海中依舊穿梭自如,淡定依舊。

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關於美食這方面,名氣比隔壁的博愛南和新華南老街有過之而無不及。鑽到這兒的任意一條小巷中,都可以無意間發現一家很有名氣的老字號,發出一聲感慨“原來XXX店在這裡啊~”屬性為路痴的吃貨,有時導航都救不了你。

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所以啊,每次想打卡文明西路的十三小魚煲或炸炸,都會想著反正來都來了,不如再走路過去吃碗新華南清補涼再回家吧~

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老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

從早開到晚的一號牛腩店,在文明中路已立足了30年。到店,直接不客氣地叫上店裡最招牌的“牛腩系列”,阿姨剁肉、碼料、澆汁,一氣呵成,看得人直想拍手稱快。

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長條狀的五花肉不是特別軟,瘦肉部分富有嚼勁。皮脂的部分略略出膠,牙感糯糯軟卻不失脆感。牛腩筋脆,肉彈軟,火候拿捏得剛好。不是特別鹹膩,但很入味。做了30年的牛腩,功夫都在味道里。

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若非要說這裡的醃面有什麼不同,除了牛腩點睛之外,就是藏身於醃面間隙的大顆芝麻碎最為搶味。芝麻的油脂芬芳和鹹香的醬汁融合在一起之後,便令人慾罷不能了。

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十三小美食一條街

地址:文明中路與博愛南路交叉口第十三小學

十三小,大概是海口最早期的網紅小吃小攤聚集地了。雞翅飯, 油條,炸炸,老爸茶,魚煲...就算沒去吃過,也一定聽過。

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兩年前,幾乎所有自媒體都在大肆宣揚這個學校周邊的美食。頓時,炸炸、油條和魚煲這幾家隱藏在巷子裡的老字號名聲大噪,所有食客紛紛相約來打卡發朋友圈,證明自己趕上了“潮流”(詳情鏈接戳圖片)

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恆興發茶園

地址:文明中路十三小學旁(十三小炸炸對面)

最近上了《早餐中國》特特特特別火的恆興發茶園也在文明中路十三小巷子內,它的大包和西多士一直備受好評廣受讚譽,價格也很便宜。

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西多士,極為突出的金黃色,邊緣的麵皮已經在大肆宣告自己焦脆的口感,淋在表面的蜂蜜乃是最佳點綴,麵包的厚度和蓬鬆感,它彷彿都有。

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4元錢的價位讓大包註定只能是厚皮少餡的個體,麵糰捏得很柔軟,肉餡稍微調了下味,和麵的甜香在嘴巴里打了個完美的照面,吃大包最喜歡的還是那顆蛋啦,雖然只有四分之一,但還是吃得很香誒~

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黃氏二老海南粉店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:早上6:00-12:00

一進巷子,就被眼前“壯觀”的景象震懾。早上8點半,在這家黃氏二老海南粉店面前已經開始排起了長龍。一看招牌,原來是30年以上的老店了,而且還是非物質文化遺產《海南粉》的傳承人。

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拿到熱乎的海南粉,我這骨灰級粉控已經握著筷子暗搓搓期待了。要的是小碗,所以配料不算多,滷和粉和碗的比例正好,超容易就攪拌開,均勻附著在海南粉上,光聞味道就很對胃口啊~

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軟滑的粉在觸碰到舌頭的瞬間立馬給了強烈的反饋,偏甜口的滷汁,入口有酸菜味提鮮回甜,真是一碗個人特色相當鮮明的海南粉。吃到一半,食客像約好了般又回到做粉的檔口加滷/打湯,搖身一變又成了另種神仙吃法,半滷半湯直接連碗端起嗦乾淨,舒服~

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飛龍早餐店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內進到底

營業時間:6:00-11:30

它根本沒有店名,原來開在飛龍電影院附近,所以附近居民都叫它“飛龍早餐店”,後面雙創便搬到了自家院子裡。兩個老闆娘本人自帶一股氣定神閒的淡然,因為好吃,自然有不掛招牌的底氣。

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上桌便知曉這湯底絕對大有來頭,醇正清爽的筒子骨湯,且老闆娘自信到連蒜頭油都沒加一滴,沒有兩把刷子還真不敢這麼“囂張”。碗很大,料也很足,幾個新鮮的蝦子海白,豬雜青菜,混著伊麵的香氣就這麼慰藉了清晨的五臟六腑。

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面是剛好的軟度,湯給得很多所以拍照時間長也不怕面把湯吸乾,湯頭真的很清淡,我都有理由懷疑他沒有放味精~在巷子裡的呼嚕嚕聲和滴到脖頸都沒時間去擦的汗水,大概是對這碗伊麵最好的尊重。

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七小魚煲店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:17:00-02:00

剛剛一走進巷子,就能看到老闆再案板上忙著殺魚砍魚,另外一位則在顛著鍋爐,炸著魚,從鍋中傳出來的香味溢散,在旁邊不禁看得口水直流,這就是記憶中最原始的美食製作場景啊!

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炸至火候的魚在鍋裡配著“刺啦刺啦”的背景音樂,被瞬間撈起墊在芋梗竹筍打底的煲裡,最後再塞入一大把空心菜,蓋上蓋子燜幾分鐘,出鍋!這一系列行雲流水的操作,勾勒出一幅屬於魚煲的味覺地圖。

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撥開頂上的空心菜,第二層全是魚的蹤跡。怎麼可能有人不愛這樣的魚煲啊?第一口下去,首先感受到的是炸過的酥脆魚皮,浸滿了湯汁後依舊保持相當完美的口感,它家的魚好在沒有很多肥油,軟嫩的肉質慢慢席捲舌尖和牙齒,滿足而安心。

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再來說說煲裡的配菜,一共有三種:空心菜芋頭梗和竹筍,不誇張地說,每種菜都能喧賓奪主、獨成一派,吸飽了湯汁後各個都是絕對的下飯佳品。特別是竹筍,屬於超級大片以及脆嫩的,我自己都可以吃掉一斤!

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包蜜園茶樓

地址:文明中路160號

包蜜園也是海口老字號茶樓了, 下午的種類不比早上多,哪怕這樣也絲毫不影響生意,放眼望去依舊沒有一張空桌,到處都是喝茶聊天的阿爹阿嫲們。

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剛煎的烙餅和蘿蔔糕值得一試,趁熱咬上一口,卻是鼻中先聞到濃郁的面和蘿蔔的清香,既而才是口齒間細膩的觸感。

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正方華茶園

地址:文明橫路65號四季昌商貿批發商城4樓

圖片來源微博:九月ssshhh

文明中可是老爸茶聖地,特別是這家開了很多年的正方華,茶樓位置寬敞還有空調,所以每天都塞滿了附近的居民和上班族,一位難求的情況延續到4點多,所以想要來這裡喝茶必須趕早。

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茶類品種極其豐富,讓人眼花繚亂選擇困難症併發。超愛吃這裡的蓮藕卷玉米片,蛋散和炸雞翅。哦對它還有美團外賣,要是不願意去人擠人,在家也可以吃到美味鴨!

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東隆茶店

地址:文明橫路65號

圖片來源於:海南吃貨團

又是一家老牌老爸茶!雖然店大,座位多,但每天早市和下午茶絕對座無虛席!琳琅滿目的包類,冒著剛出爐的熱氣,乖巧地擺在盤中任人夾取。

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不知道你們愛不愛排骨包?我真的超愛!去哪兒都要點~包包的表皮被烤得甜滋滋,一口咬下去蓬鬆又柔軟,排骨既有肉又能啃骨,實在是太配了!

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(圖片來源於@海南吃貨團)

小巷茶店

地址:博愛萬銀大廈西(文明中路北54號)

小巷茶店本知道的人不多,畢竟地方難找,位置又小,還沒空調。但經過了各方媒體推廣後,突然間就火了起來,為了吃個炸雞翅和麵包,有時還要排隊買。

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必點的還有他們家的海鏡,一碟大概有10個左右,兩片薄又脆的外殼包含著若隱若現的海鏡肉,更是吸引眼球。一掰、一刮、一蘸,往嘴裡一送,perfect!哪裡有什麼腥味,嫩得咬舌頭!

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每家小店都是傳說

文明西路,聽說這裡年代最久遠的建築,有700多年曆史:聽說在這些古老的街道里,隱藏著許多老字號美食:博愛南牛腩飯、十三小網紅美食街……每家都是本土老饕們嘴邊常掛的金字招牌。

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七拐八彎的巷子裡,充斥著當地人幾十年的舊回憶:只賣早餐的油條店,只做宵夜的炒粉店,當年小學生週末必去的電影放映點,被當地人稱作「垃圾場」的服裝市場……每走過一步,回憶凶猛湧現。

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隆仔雞飯店

地址:文明西路7號

六十年,三代人傳承一隻雞,這家隆仔雞飯店也算是海口最老字號雞飯店其中一家了。剛撈起來煮好的雞仔和雞雜,一盆盆地放在案頭邊上。雞仔個頭大小適中,白白嫩嫩,看起來飽滿誘人。

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文昌雞是肯定要點的。雞皮微黃,雞肉白裡透紅,水靈通透,骨頭還帶著些許血絲,聽說這才是煮雞最好的火候。而且他家的調料似乎有著神祕的比例,讓酸、甜、微辣恰到好處,配上雞肉十分爽口開胃!

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陳記老味道飲食店

地址:文明西路15號

陳記就開了幾年,時間不算長,之前是在旁邊的巷子裡,半年多前才搬進現在的店面。這裡的品種算挺齊全的,幾乎你能想到的古早味一碗碗,這裡都有~阿vo盛糖水很實誠,量給得足足的!

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相較大大顆的甜薯奶,我更愛這裡加海南蝦醬的鹹薯奶,“鹹、鮮、香”瞬間凝聚在其中,吃上第一口就會感嘆,好吃!

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阿娥餐飲店

地址:文明西路4號,新華南路居仁坊街道辦事處旁邊

以下圖片來自於微博:舌尖上的海南君

阿娥餐飲店,也就是傳說中的十一中炸炸了。它家連店名招牌都懶得掛,點了炸炸就在自家的大廳和側房裡吃。但是每個下午門前的電動車絕不會少,炸炸的香味瀰漫了整個球場。隔壁的小孩都被饞哭了!

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隨著炸炸下鍋那聲清脆地“唰”,彷彿有根繩子狂拽出了我的食慾,精準把握食材的油炸時間,出鍋,刷醬料,上桌。啊,大夏天吃炸炸真的很熱氣上火,可面對這樣的食物誰又能剋制得住呢?

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吃炸炸配碗三塊錢的綠豆湯,是這兒的基本操作。綠豆被煮到綿密軟爛,舌尖和上顎一抿就化成綠豆沙了~裡面還加了一些最愛的冬瓜薏,口感又豐富了不少!

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傳統清補涼

地址:龍華區博愛路與文明西路交叉口

許多人初次去吃傳統清補涼,都會像我一樣被這震撼景象給驚呆。巷子內,食客們好似小學生般排排坐,端著碗熱清補涼吃得不亦樂乎。小小的店鋪裡,幾個阿姨忙著打包煮麵,老闆親切地與食客們聊著天。


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它家只有一種口味,就是紅糖水清補涼,可以選擇冰或熱的。沒錯,是不是第一次聽說還有熱的清補涼?感覺很獵奇?

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快速地碼好料,將在爐上不停熬煮保持溫度的紅糖水澆入碗中,外表平平無奇,醇正親切料足的它卻在清補涼屆無人能替代。紅糖水則比前幾家要濃要甜一些,味道也更醇厚,搭配清補涼的料竟不覺得違和。


在海口老城區,每家小店都是傳說


最喜歡來它家的理由,其實是這裡的糖水面。面和冬瓜薏是手工做的,韌勁和嚼頭都在線,熱熱一碗下肚,爽滑甜潤,最過癮就是那一抹薑辣暖足了胃,童年的回憶也隨之湧上心頭。


在海口老城區,每家小店都是傳說


老彭記清補涼

地址:新華南路2號與文明西路交叉口

老彭記和公雞碗並稱為新華南清補涼兩大巨頭,但二者的命運卻截然不同。擴大了店面,增加了人手的老彭記,食客總算是不用再辛辛苦苦排隊吃一碗清補涼了。


在海口老城區,每家小店都是傳說

還是老樣子,排隊買單後拿著小牌牌到檔口內取餐,椰子水的十元,紅糖的七元。價格貴了,料好像也比以前少了些。

在海口老城區,每家小店都是傳說

椰子水的點單率最高,畢竟清透而又甘甜的椰汁和清補涼最搭了。翻了翻料,沒有了小時候最愛的鳥蛋和湯圓,吃起來總缺了點驚喜感。紅糖水的味道則不如傳統清補涼那麼出彩了,紅糖的醇香味比較淡,糖漿太多,喝完一碗竟沒有什麼滿足感。

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它家的優點其實蠻多的啦, 比如環境看著比較舒服乾淨,椰子水裡的椰肉蠻多的吃著相當過癮,聽說椰子水喝完了還能加(有待驗證),也有位置停車,就是停車費有點貴(小聲逼逼)。

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當小編最怕的是,拍老街穿小巷成了癮。

上次拍了文明東+文明中路的神仙美食巷,十幾家店幾乎寫了兩天兩夜,整個人都被掏空了。

結果往西邊繼續走,發現還有各種數不盡的老爸茶、 糖水鋪 、牛腩店和清補涼……已經胖了4斤的我還是忍不住,拉著大木再次從早吃到晚。

在海口老城區,每家小店都是傳說

文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

這條兩遍佈滿了老式建築的道路,百分之八十都被電動車摩托車給佔用了,我時常感嘆5路公交車司機個個都可以轉行去當F1賽車手,在下班時的電動車海中依舊穿梭自如,淡定依舊。

在海口老城區,每家小店都是傳說

關於美食這方面,名氣比隔壁的博愛南和新華南老街有過之而無不及。鑽到這兒的任意一條小巷中,都可以無意間發現一家很有名氣的老字號,發出一聲感慨“原來XXX店在這裡啊~”屬性為路痴的吃貨,有時導航都救不了你。

在海口老城區,每家小店都是傳說

所以啊,每次想打卡文明西路的十三小魚煲或炸炸,都會想著反正來都來了,不如再走路過去吃碗新華南清補涼再回家吧~

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老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

從早開到晚的一號牛腩店,在文明中路已立足了30年。到店,直接不客氣地叫上店裡最招牌的“牛腩系列”,阿姨剁肉、碼料、澆汁,一氣呵成,看得人直想拍手稱快。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

長條狀的五花肉不是特別軟,瘦肉部分富有嚼勁。皮脂的部分略略出膠,牙感糯糯軟卻不失脆感。牛腩筋脆,肉彈軟,火候拿捏得剛好。不是特別鹹膩,但很入味。做了30年的牛腩,功夫都在味道里。

在海口老城區,每家小店都是傳說

若非要說這裡的醃面有什麼不同,除了牛腩點睛之外,就是藏身於醃面間隙的大顆芝麻碎最為搶味。芝麻的油脂芬芳和鹹香的醬汁融合在一起之後,便令人慾罷不能了。

在海口老城區,每家小店都是傳說


十三小美食一條街

地址:文明中路與博愛南路交叉口第十三小學

十三小,大概是海口最早期的網紅小吃小攤聚集地了。雞翅飯, 油條,炸炸,老爸茶,魚煲...就算沒去吃過,也一定聽過。

在海口老城區,每家小店都是傳說

兩年前,幾乎所有自媒體都在大肆宣揚這個學校周邊的美食。頓時,炸炸、油條和魚煲這幾家隱藏在巷子裡的老字號名聲大噪,所有食客紛紛相約來打卡發朋友圈,證明自己趕上了“潮流”(詳情鏈接戳圖片)

在海口老城區,每家小店都是傳說

恆興發茶園

地址:文明中路十三小學旁(十三小炸炸對面)

最近上了《早餐中國》特特特特別火的恆興發茶園也在文明中路十三小巷子內,它的大包和西多士一直備受好評廣受讚譽,價格也很便宜。

在海口老城區,每家小店都是傳說

西多士,極為突出的金黃色,邊緣的麵皮已經在大肆宣告自己焦脆的口感,淋在表面的蜂蜜乃是最佳點綴,麵包的厚度和蓬鬆感,它彷彿都有。

在海口老城區,每家小店都是傳說

4元錢的價位讓大包註定只能是厚皮少餡的個體,麵糰捏得很柔軟,肉餡稍微調了下味,和麵的甜香在嘴巴里打了個完美的照面,吃大包最喜歡的還是那顆蛋啦,雖然只有四分之一,但還是吃得很香誒~

在海口老城區,每家小店都是傳說

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黃氏二老海南粉店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:早上6:00-12:00

一進巷子,就被眼前“壯觀”的景象震懾。早上8點半,在這家黃氏二老海南粉店面前已經開始排起了長龍。一看招牌,原來是30年以上的老店了,而且還是非物質文化遺產《海南粉》的傳承人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

拿到熱乎的海南粉,我這骨灰級粉控已經握著筷子暗搓搓期待了。要的是小碗,所以配料不算多,滷和粉和碗的比例正好,超容易就攪拌開,均勻附著在海南粉上,光聞味道就很對胃口啊~

在海口老城區,每家小店都是傳說

軟滑的粉在觸碰到舌頭的瞬間立馬給了強烈的反饋,偏甜口的滷汁,入口有酸菜味提鮮回甜,真是一碗個人特色相當鮮明的海南粉。吃到一半,食客像約好了般又回到做粉的檔口加滷/打湯,搖身一變又成了另種神仙吃法,半滷半湯直接連碗端起嗦乾淨,舒服~

在海口老城區,每家小店都是傳說

飛龍早餐店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內進到底

營業時間:6:00-11:30

它根本沒有店名,原來開在飛龍電影院附近,所以附近居民都叫它“飛龍早餐店”,後面雙創便搬到了自家院子裡。兩個老闆娘本人自帶一股氣定神閒的淡然,因為好吃,自然有不掛招牌的底氣。

在海口老城區,每家小店都是傳說

上桌便知曉這湯底絕對大有來頭,醇正清爽的筒子骨湯,且老闆娘自信到連蒜頭油都沒加一滴,沒有兩把刷子還真不敢這麼“囂張”。碗很大,料也很足,幾個新鮮的蝦子海白,豬雜青菜,混著伊麵的香氣就這麼慰藉了清晨的五臟六腑。

在海口老城區,每家小店都是傳說

面是剛好的軟度,湯給得很多所以拍照時間長也不怕面把湯吸乾,湯頭真的很清淡,我都有理由懷疑他沒有放味精~在巷子裡的呼嚕嚕聲和滴到脖頸都沒時間去擦的汗水,大概是對這碗伊麵最好的尊重。

在海口老城區,每家小店都是傳說

七小魚煲店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:17:00-02:00

剛剛一走進巷子,就能看到老闆再案板上忙著殺魚砍魚,另外一位則在顛著鍋爐,炸著魚,從鍋中傳出來的香味溢散,在旁邊不禁看得口水直流,這就是記憶中最原始的美食製作場景啊!

在海口老城區,每家小店都是傳說

炸至火候的魚在鍋裡配著“刺啦刺啦”的背景音樂,被瞬間撈起墊在芋梗竹筍打底的煲裡,最後再塞入一大把空心菜,蓋上蓋子燜幾分鐘,出鍋!這一系列行雲流水的操作,勾勒出一幅屬於魚煲的味覺地圖。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

撥開頂上的空心菜,第二層全是魚的蹤跡。怎麼可能有人不愛這樣的魚煲啊?第一口下去,首先感受到的是炸過的酥脆魚皮,浸滿了湯汁後依舊保持相當完美的口感,它家的魚好在沒有很多肥油,軟嫩的肉質慢慢席捲舌尖和牙齒,滿足而安心。

在海口老城區,每家小店都是傳說

再來說說煲裡的配菜,一共有三種:空心菜芋頭梗和竹筍,不誇張地說,每種菜都能喧賓奪主、獨成一派,吸飽了湯汁後各個都是絕對的下飯佳品。特別是竹筍,屬於超級大片以及脆嫩的,我自己都可以吃掉一斤!

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包蜜園茶樓

地址:文明中路160號

包蜜園也是海口老字號茶樓了, 下午的種類不比早上多,哪怕這樣也絲毫不影響生意,放眼望去依舊沒有一張空桌,到處都是喝茶聊天的阿爹阿嫲們。

在海口老城區,每家小店都是傳說

剛煎的烙餅和蘿蔔糕值得一試,趁熱咬上一口,卻是鼻中先聞到濃郁的面和蘿蔔的清香,既而才是口齒間細膩的觸感。

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正方華茶園

地址:文明橫路65號四季昌商貿批發商城4樓

圖片來源微博:九月ssshhh

文明中可是老爸茶聖地,特別是這家開了很多年的正方華,茶樓位置寬敞還有空調,所以每天都塞滿了附近的居民和上班族,一位難求的情況延續到4點多,所以想要來這裡喝茶必須趕早。

在海口老城區,每家小店都是傳說

茶類品種極其豐富,讓人眼花繚亂選擇困難症併發。超愛吃這裡的蓮藕卷玉米片,蛋散和炸雞翅。哦對它還有美團外賣,要是不願意去人擠人,在家也可以吃到美味鴨!

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東隆茶店

地址:文明橫路65號

圖片來源於:海南吃貨團

又是一家老牌老爸茶!雖然店大,座位多,但每天早市和下午茶絕對座無虛席!琳琅滿目的包類,冒著剛出爐的熱氣,乖巧地擺在盤中任人夾取。

在海口老城區,每家小店都是傳說

不知道你們愛不愛排骨包?我真的超愛!去哪兒都要點~包包的表皮被烤得甜滋滋,一口咬下去蓬鬆又柔軟,排骨既有肉又能啃骨,實在是太配了!

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(圖片來源於@海南吃貨團)

小巷茶店

地址:博愛萬銀大廈西(文明中路北54號)

小巷茶店本知道的人不多,畢竟地方難找,位置又小,還沒空調。但經過了各方媒體推廣後,突然間就火了起來,為了吃個炸雞翅和麵包,有時還要排隊買。

在海口老城區,每家小店都是傳說

必點的還有他們家的海鏡,一碟大概有10個左右,兩片薄又脆的外殼包含著若隱若現的海鏡肉,更是吸引眼球。一掰、一刮、一蘸,往嘴裡一送,perfect!哪裡有什麼腥味,嫩得咬舌頭!

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每家小店都是傳說

文明西路,聽說這裡年代最久遠的建築,有700多年曆史:聽說在這些古老的街道里,隱藏著許多老字號美食:博愛南牛腩飯、十三小網紅美食街……每家都是本土老饕們嘴邊常掛的金字招牌。

在海口老城區,每家小店都是傳說

七拐八彎的巷子裡,充斥著當地人幾十年的舊回憶:只賣早餐的油條店,只做宵夜的炒粉店,當年小學生週末必去的電影放映點,被當地人稱作「垃圾場」的服裝市場……每走過一步,回憶凶猛湧現。

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隆仔雞飯店

地址:文明西路7號

六十年,三代人傳承一隻雞,這家隆仔雞飯店也算是海口最老字號雞飯店其中一家了。剛撈起來煮好的雞仔和雞雜,一盆盆地放在案頭邊上。雞仔個頭大小適中,白白嫩嫩,看起來飽滿誘人。

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文昌雞是肯定要點的。雞皮微黃,雞肉白裡透紅,水靈通透,骨頭還帶著些許血絲,聽說這才是煮雞最好的火候。而且他家的調料似乎有著神祕的比例,讓酸、甜、微辣恰到好處,配上雞肉十分爽口開胃!

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陳記老味道飲食店

地址:文明西路15號

陳記就開了幾年,時間不算長,之前是在旁邊的巷子裡,半年多前才搬進現在的店面。這裡的品種算挺齊全的,幾乎你能想到的古早味一碗碗,這裡都有~阿vo盛糖水很實誠,量給得足足的!

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相較大大顆的甜薯奶,我更愛這裡加海南蝦醬的鹹薯奶,“鹹、鮮、香”瞬間凝聚在其中,吃上第一口就會感嘆,好吃!

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阿娥餐飲店

地址:文明西路4號,新華南路居仁坊街道辦事處旁邊

以下圖片來自於微博:舌尖上的海南君

阿娥餐飲店,也就是傳說中的十一中炸炸了。它家連店名招牌都懶得掛,點了炸炸就在自家的大廳和側房裡吃。但是每個下午門前的電動車絕不會少,炸炸的香味瀰漫了整個球場。隔壁的小孩都被饞哭了!

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隨著炸炸下鍋那聲清脆地“唰”,彷彿有根繩子狂拽出了我的食慾,精準把握食材的油炸時間,出鍋,刷醬料,上桌。啊,大夏天吃炸炸真的很熱氣上火,可面對這樣的食物誰又能剋制得住呢?

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吃炸炸配碗三塊錢的綠豆湯,是這兒的基本操作。綠豆被煮到綿密軟爛,舌尖和上顎一抿就化成綠豆沙了~裡面還加了一些最愛的冬瓜薏,口感又豐富了不少!

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傳統清補涼

地址:龍華區博愛路與文明西路交叉口

許多人初次去吃傳統清補涼,都會像我一樣被這震撼景象給驚呆。巷子內,食客們好似小學生般排排坐,端著碗熱清補涼吃得不亦樂乎。小小的店鋪裡,幾個阿姨忙著打包煮麵,老闆親切地與食客們聊著天。


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它家只有一種口味,就是紅糖水清補涼,可以選擇冰或熱的。沒錯,是不是第一次聽說還有熱的清補涼?感覺很獵奇?

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快速地碼好料,將在爐上不停熬煮保持溫度的紅糖水澆入碗中,外表平平無奇,醇正親切料足的它卻在清補涼屆無人能替代。紅糖水則比前幾家要濃要甜一些,味道也更醇厚,搭配清補涼的料竟不覺得違和。


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最喜歡來它家的理由,其實是這裡的糖水面。面和冬瓜薏是手工做的,韌勁和嚼頭都在線,熱熱一碗下肚,爽滑甜潤,最過癮就是那一抹薑辣暖足了胃,童年的回憶也隨之湧上心頭。


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老彭記清補涼

地址:新華南路2號與文明西路交叉口

老彭記和公雞碗並稱為新華南清補涼兩大巨頭,但二者的命運卻截然不同。擴大了店面,增加了人手的老彭記,食客總算是不用再辛辛苦苦排隊吃一碗清補涼了。


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還是老樣子,排隊買單後拿著小牌牌到檔口內取餐,椰子水的十元,紅糖的七元。價格貴了,料好像也比以前少了些。

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椰子水的點單率最高,畢竟清透而又甘甜的椰汁和清補涼最搭了。翻了翻料,沒有了小時候最愛的鳥蛋和湯圓,吃起來總缺了點驚喜感。紅糖水的味道則不如傳統清補涼那麼出彩了,紅糖的醇香味比較淡,糖漿太多,喝完一碗竟沒有什麼滿足感。

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它家的優點其實蠻多的啦, 比如環境看著比較舒服乾淨,椰子水裡的椰肉蠻多的吃著相當過癮,聽說椰子水喝完了還能加(有待驗證),也有位置停車,就是停車費有點貴(小聲逼逼)。

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探店結尾

來來回回去了3次,吃了不下15頓,寫了整整一週。文明路的探店總算到此結束了。

交通方便,教育資源豐富,周邊設施齊全,好吃的老店小店不計其數...文明路這條老街,不管是老住客還是新朋友,都會對它有著極好的印象和認知:“住在這裡,誰捨得離開啊~”

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當小編最怕的是,拍老街穿小巷成了癮。

上次拍了文明東+文明中路的神仙美食巷,十幾家店幾乎寫了兩天兩夜,整個人都被掏空了。

結果往西邊繼續走,發現還有各種數不盡的老爸茶、 糖水鋪 、牛腩店和清補涼……已經胖了4斤的我還是忍不住,拉著大木再次從早吃到晚。

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文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

這條兩遍佈滿了老式建築的道路,百分之八十都被電動車摩托車給佔用了,我時常感嘆5路公交車司機個個都可以轉行去當F1賽車手,在下班時的電動車海中依舊穿梭自如,淡定依舊。

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關於美食這方面,名氣比隔壁的博愛南和新華南老街有過之而無不及。鑽到這兒的任意一條小巷中,都可以無意間發現一家很有名氣的老字號,發出一聲感慨“原來XXX店在這裡啊~”屬性為路痴的吃貨,有時導航都救不了你。

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所以啊,每次想打卡文明西路的十三小魚煲或炸炸,都會想著反正來都來了,不如再走路過去吃碗新華南清補涼再回家吧~

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老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

從早開到晚的一號牛腩店,在文明中路已立足了30年。到店,直接不客氣地叫上店裡最招牌的“牛腩系列”,阿姨剁肉、碼料、澆汁,一氣呵成,看得人直想拍手稱快。

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長條狀的五花肉不是特別軟,瘦肉部分富有嚼勁。皮脂的部分略略出膠,牙感糯糯軟卻不失脆感。牛腩筋脆,肉彈軟,火候拿捏得剛好。不是特別鹹膩,但很入味。做了30年的牛腩,功夫都在味道里。

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若非要說這裡的醃面有什麼不同,除了牛腩點睛之外,就是藏身於醃面間隙的大顆芝麻碎最為搶味。芝麻的油脂芬芳和鹹香的醬汁融合在一起之後,便令人慾罷不能了。

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十三小美食一條街

地址:文明中路與博愛南路交叉口第十三小學

十三小,大概是海口最早期的網紅小吃小攤聚集地了。雞翅飯, 油條,炸炸,老爸茶,魚煲...就算沒去吃過,也一定聽過。

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兩年前,幾乎所有自媒體都在大肆宣揚這個學校周邊的美食。頓時,炸炸、油條和魚煲這幾家隱藏在巷子裡的老字號名聲大噪,所有食客紛紛相約來打卡發朋友圈,證明自己趕上了“潮流”(詳情鏈接戳圖片)

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恆興發茶園

地址:文明中路十三小學旁(十三小炸炸對面)

最近上了《早餐中國》特特特特別火的恆興發茶園也在文明中路十三小巷子內,它的大包和西多士一直備受好評廣受讚譽,價格也很便宜。

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西多士,極為突出的金黃色,邊緣的麵皮已經在大肆宣告自己焦脆的口感,淋在表面的蜂蜜乃是最佳點綴,麵包的厚度和蓬鬆感,它彷彿都有。

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4元錢的價位讓大包註定只能是厚皮少餡的個體,麵糰捏得很柔軟,肉餡稍微調了下味,和麵的甜香在嘴巴里打了個完美的照面,吃大包最喜歡的還是那顆蛋啦,雖然只有四分之一,但還是吃得很香誒~

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黃氏二老海南粉店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:早上6:00-12:00

一進巷子,就被眼前“壯觀”的景象震懾。早上8點半,在這家黃氏二老海南粉店面前已經開始排起了長龍。一看招牌,原來是30年以上的老店了,而且還是非物質文化遺產《海南粉》的傳承人。

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拿到熱乎的海南粉,我這骨灰級粉控已經握著筷子暗搓搓期待了。要的是小碗,所以配料不算多,滷和粉和碗的比例正好,超容易就攪拌開,均勻附著在海南粉上,光聞味道就很對胃口啊~

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軟滑的粉在觸碰到舌頭的瞬間立馬給了強烈的反饋,偏甜口的滷汁,入口有酸菜味提鮮回甜,真是一碗個人特色相當鮮明的海南粉。吃到一半,食客像約好了般又回到做粉的檔口加滷/打湯,搖身一變又成了另種神仙吃法,半滷半湯直接連碗端起嗦乾淨,舒服~

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飛龍早餐店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內進到底

營業時間:6:00-11:30

它根本沒有店名,原來開在飛龍電影院附近,所以附近居民都叫它“飛龍早餐店”,後面雙創便搬到了自家院子裡。兩個老闆娘本人自帶一股氣定神閒的淡然,因為好吃,自然有不掛招牌的底氣。

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上桌便知曉這湯底絕對大有來頭,醇正清爽的筒子骨湯,且老闆娘自信到連蒜頭油都沒加一滴,沒有兩把刷子還真不敢這麼“囂張”。碗很大,料也很足,幾個新鮮的蝦子海白,豬雜青菜,混著伊麵的香氣就這麼慰藉了清晨的五臟六腑。

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面是剛好的軟度,湯給得很多所以拍照時間長也不怕面把湯吸乾,湯頭真的很清淡,我都有理由懷疑他沒有放味精~在巷子裡的呼嚕嚕聲和滴到脖頸都沒時間去擦的汗水,大概是對這碗伊麵最好的尊重。

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七小魚煲店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:17:00-02:00

剛剛一走進巷子,就能看到老闆再案板上忙著殺魚砍魚,另外一位則在顛著鍋爐,炸著魚,從鍋中傳出來的香味溢散,在旁邊不禁看得口水直流,這就是記憶中最原始的美食製作場景啊!

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炸至火候的魚在鍋裡配著“刺啦刺啦”的背景音樂,被瞬間撈起墊在芋梗竹筍打底的煲裡,最後再塞入一大把空心菜,蓋上蓋子燜幾分鐘,出鍋!這一系列行雲流水的操作,勾勒出一幅屬於魚煲的味覺地圖。

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撥開頂上的空心菜,第二層全是魚的蹤跡。怎麼可能有人不愛這樣的魚煲啊?第一口下去,首先感受到的是炸過的酥脆魚皮,浸滿了湯汁後依舊保持相當完美的口感,它家的魚好在沒有很多肥油,軟嫩的肉質慢慢席捲舌尖和牙齒,滿足而安心。

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再來說說煲裡的配菜,一共有三種:空心菜芋頭梗和竹筍,不誇張地說,每種菜都能喧賓奪主、獨成一派,吸飽了湯汁後各個都是絕對的下飯佳品。特別是竹筍,屬於超級大片以及脆嫩的,我自己都可以吃掉一斤!

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包蜜園茶樓

地址:文明中路160號

包蜜園也是海口老字號茶樓了, 下午的種類不比早上多,哪怕這樣也絲毫不影響生意,放眼望去依舊沒有一張空桌,到處都是喝茶聊天的阿爹阿嫲們。

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剛煎的烙餅和蘿蔔糕值得一試,趁熱咬上一口,卻是鼻中先聞到濃郁的面和蘿蔔的清香,既而才是口齒間細膩的觸感。

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正方華茶園

地址:文明橫路65號四季昌商貿批發商城4樓

圖片來源微博:九月ssshhh

文明中可是老爸茶聖地,特別是這家開了很多年的正方華,茶樓位置寬敞還有空調,所以每天都塞滿了附近的居民和上班族,一位難求的情況延續到4點多,所以想要來這裡喝茶必須趕早。

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茶類品種極其豐富,讓人眼花繚亂選擇困難症併發。超愛吃這裡的蓮藕卷玉米片,蛋散和炸雞翅。哦對它還有美團外賣,要是不願意去人擠人,在家也可以吃到美味鴨!

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東隆茶店

地址:文明橫路65號

圖片來源於:海南吃貨團

又是一家老牌老爸茶!雖然店大,座位多,但每天早市和下午茶絕對座無虛席!琳琅滿目的包類,冒著剛出爐的熱氣,乖巧地擺在盤中任人夾取。

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不知道你們愛不愛排骨包?我真的超愛!去哪兒都要點~包包的表皮被烤得甜滋滋,一口咬下去蓬鬆又柔軟,排骨既有肉又能啃骨,實在是太配了!

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(圖片來源於@海南吃貨團)

小巷茶店

地址:博愛萬銀大廈西(文明中路北54號)

小巷茶店本知道的人不多,畢竟地方難找,位置又小,還沒空調。但經過了各方媒體推廣後,突然間就火了起來,為了吃個炸雞翅和麵包,有時還要排隊買。

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必點的還有他們家的海鏡,一碟大概有10個左右,兩片薄又脆的外殼包含著若隱若現的海鏡肉,更是吸引眼球。一掰、一刮、一蘸,往嘴裡一送,perfect!哪裡有什麼腥味,嫩得咬舌頭!

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文明西路,聽說這裡年代最久遠的建築,有700多年曆史:聽說在這些古老的街道里,隱藏著許多老字號美食:博愛南牛腩飯、十三小網紅美食街……每家都是本土老饕們嘴邊常掛的金字招牌。

在海口老城區,每家小店都是傳說

七拐八彎的巷子裡,充斥著當地人幾十年的舊回憶:只賣早餐的油條店,只做宵夜的炒粉店,當年小學生週末必去的電影放映點,被當地人稱作「垃圾場」的服裝市場……每走過一步,回憶凶猛湧現。

在海口老城區,每家小店都是傳說

隆仔雞飯店

地址:文明西路7號

六十年,三代人傳承一隻雞,這家隆仔雞飯店也算是海口最老字號雞飯店其中一家了。剛撈起來煮好的雞仔和雞雜,一盆盆地放在案頭邊上。雞仔個頭大小適中,白白嫩嫩,看起來飽滿誘人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

文昌雞是肯定要點的。雞皮微黃,雞肉白裡透紅,水靈通透,骨頭還帶著些許血絲,聽說這才是煮雞最好的火候。而且他家的調料似乎有著神祕的比例,讓酸、甜、微辣恰到好處,配上雞肉十分爽口開胃!

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陳記老味道飲食店

地址:文明西路15號

陳記就開了幾年,時間不算長,之前是在旁邊的巷子裡,半年多前才搬進現在的店面。這裡的品種算挺齊全的,幾乎你能想到的古早味一碗碗,這裡都有~阿vo盛糖水很實誠,量給得足足的!

在海口老城區,每家小店都是傳說

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相較大大顆的甜薯奶,我更愛這裡加海南蝦醬的鹹薯奶,“鹹、鮮、香”瞬間凝聚在其中,吃上第一口就會感嘆,好吃!

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阿娥餐飲店

地址:文明西路4號,新華南路居仁坊街道辦事處旁邊

以下圖片來自於微博:舌尖上的海南君

阿娥餐飲店,也就是傳說中的十一中炸炸了。它家連店名招牌都懶得掛,點了炸炸就在自家的大廳和側房裡吃。但是每個下午門前的電動車絕不會少,炸炸的香味瀰漫了整個球場。隔壁的小孩都被饞哭了!

在海口老城區,每家小店都是傳說

隨著炸炸下鍋那聲清脆地“唰”,彷彿有根繩子狂拽出了我的食慾,精準把握食材的油炸時間,出鍋,刷醬料,上桌。啊,大夏天吃炸炸真的很熱氣上火,可面對這樣的食物誰又能剋制得住呢?

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

吃炸炸配碗三塊錢的綠豆湯,是這兒的基本操作。綠豆被煮到綿密軟爛,舌尖和上顎一抿就化成綠豆沙了~裡面還加了一些最愛的冬瓜薏,口感又豐富了不少!

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傳統清補涼

地址:龍華區博愛路與文明西路交叉口

許多人初次去吃傳統清補涼,都會像我一樣被這震撼景象給驚呆。巷子內,食客們好似小學生般排排坐,端著碗熱清補涼吃得不亦樂乎。小小的店鋪裡,幾個阿姨忙著打包煮麵,老闆親切地與食客們聊著天。


在海口老城區,每家小店都是傳說


它家只有一種口味,就是紅糖水清補涼,可以選擇冰或熱的。沒錯,是不是第一次聽說還有熱的清補涼?感覺很獵奇?

在海口老城區,每家小店都是傳說

快速地碼好料,將在爐上不停熬煮保持溫度的紅糖水澆入碗中,外表平平無奇,醇正親切料足的它卻在清補涼屆無人能替代。紅糖水則比前幾家要濃要甜一些,味道也更醇厚,搭配清補涼的料竟不覺得違和。


在海口老城區,每家小店都是傳說


最喜歡來它家的理由,其實是這裡的糖水面。面和冬瓜薏是手工做的,韌勁和嚼頭都在線,熱熱一碗下肚,爽滑甜潤,最過癮就是那一抹薑辣暖足了胃,童年的回憶也隨之湧上心頭。


在海口老城區,每家小店都是傳說


老彭記清補涼

地址:新華南路2號與文明西路交叉口

老彭記和公雞碗並稱為新華南清補涼兩大巨頭,但二者的命運卻截然不同。擴大了店面,增加了人手的老彭記,食客總算是不用再辛辛苦苦排隊吃一碗清補涼了。


在海口老城區,每家小店都是傳說

還是老樣子,排隊買單後拿著小牌牌到檔口內取餐,椰子水的十元,紅糖的七元。價格貴了,料好像也比以前少了些。

在海口老城區,每家小店都是傳說

椰子水的點單率最高,畢竟清透而又甘甜的椰汁和清補涼最搭了。翻了翻料,沒有了小時候最愛的鳥蛋和湯圓,吃起來總缺了點驚喜感。紅糖水的味道則不如傳統清補涼那麼出彩了,紅糖的醇香味比較淡,糖漿太多,喝完一碗竟沒有什麼滿足感。

在海口老城區,每家小店都是傳說

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它家的優點其實蠻多的啦, 比如環境看著比較舒服乾淨,椰子水裡的椰肉蠻多的吃著相當過癮,聽說椰子水喝完了還能加(有待驗證),也有位置停車,就是停車費有點貴(小聲逼逼)。

在海口老城區,每家小店都是傳說

探店結尾

來來回回去了3次,吃了不下15頓,寫了整整一週。文明路的探店總算到此結束了。

交通方便,教育資源豐富,周邊設施齊全,好吃的老店小店不計其數...文明路這條老街,不管是老住客還是新朋友,都會對它有著極好的印象和認知:“住在這裡,誰捨得離開啊~”

在海口老城區,每家小店都是傳說

老一輩活動的軌跡,偶爾存在於美舍河綠道的靜謐和安詳裡,也存在於老爸茶嘈雜的人情中。年輕的人在外打拼,回到家只求吃到一頓熱騰騰且好吃,還不受外賣時間限制的飯菜,這兒也能滿足。

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當小編最怕的是,拍老街穿小巷成了癮。

上次拍了文明東+文明中路的神仙美食巷,十幾家店幾乎寫了兩天兩夜,整個人都被掏空了。

結果往西邊繼續走,發現還有各種數不盡的老爸茶、 糖水鋪 、牛腩店和清補涼……已經胖了4斤的我還是忍不住,拉著大木再次從早吃到晚。

在海口老城區,每家小店都是傳說

文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

這條兩遍佈滿了老式建築的道路,百分之八十都被電動車摩托車給佔用了,我時常感嘆5路公交車司機個個都可以轉行去當F1賽車手,在下班時的電動車海中依舊穿梭自如,淡定依舊。

在海口老城區,每家小店都是傳說

關於美食這方面,名氣比隔壁的博愛南和新華南老街有過之而無不及。鑽到這兒的任意一條小巷中,都可以無意間發現一家很有名氣的老字號,發出一聲感慨“原來XXX店在這裡啊~”屬性為路痴的吃貨,有時導航都救不了你。

在海口老城區,每家小店都是傳說

所以啊,每次想打卡文明西路的十三小魚煲或炸炸,都會想著反正來都來了,不如再走路過去吃碗新華南清補涼再回家吧~

在海口老城區,每家小店都是傳說

老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

從早開到晚的一號牛腩店,在文明中路已立足了30年。到店,直接不客氣地叫上店裡最招牌的“牛腩系列”,阿姨剁肉、碼料、澆汁,一氣呵成,看得人直想拍手稱快。

在海口老城區,每家小店都是傳說

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長條狀的五花肉不是特別軟,瘦肉部分富有嚼勁。皮脂的部分略略出膠,牙感糯糯軟卻不失脆感。牛腩筋脆,肉彈軟,火候拿捏得剛好。不是特別鹹膩,但很入味。做了30年的牛腩,功夫都在味道里。

在海口老城區,每家小店都是傳說

若非要說這裡的醃面有什麼不同,除了牛腩點睛之外,就是藏身於醃面間隙的大顆芝麻碎最為搶味。芝麻的油脂芬芳和鹹香的醬汁融合在一起之後,便令人慾罷不能了。

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十三小美食一條街

地址:文明中路與博愛南路交叉口第十三小學

十三小,大概是海口最早期的網紅小吃小攤聚集地了。雞翅飯, 油條,炸炸,老爸茶,魚煲...就算沒去吃過,也一定聽過。

在海口老城區,每家小店都是傳說

兩年前,幾乎所有自媒體都在大肆宣揚這個學校周邊的美食。頓時,炸炸、油條和魚煲這幾家隱藏在巷子裡的老字號名聲大噪,所有食客紛紛相約來打卡發朋友圈,證明自己趕上了“潮流”(詳情鏈接戳圖片)

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恆興發茶園

地址:文明中路十三小學旁(十三小炸炸對面)

最近上了《早餐中國》特特特特別火的恆興發茶園也在文明中路十三小巷子內,它的大包和西多士一直備受好評廣受讚譽,價格也很便宜。

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西多士,極為突出的金黃色,邊緣的麵皮已經在大肆宣告自己焦脆的口感,淋在表面的蜂蜜乃是最佳點綴,麵包的厚度和蓬鬆感,它彷彿都有。

在海口老城區,每家小店都是傳說

4元錢的價位讓大包註定只能是厚皮少餡的個體,麵糰捏得很柔軟,肉餡稍微調了下味,和麵的甜香在嘴巴里打了個完美的照面,吃大包最喜歡的還是那顆蛋啦,雖然只有四分之一,但還是吃得很香誒~

在海口老城區,每家小店都是傳說

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黃氏二老海南粉店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:早上6:00-12:00

一進巷子,就被眼前“壯觀”的景象震懾。早上8點半,在這家黃氏二老海南粉店面前已經開始排起了長龍。一看招牌,原來是30年以上的老店了,而且還是非物質文化遺產《海南粉》的傳承人。

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拿到熱乎的海南粉,我這骨灰級粉控已經握著筷子暗搓搓期待了。要的是小碗,所以配料不算多,滷和粉和碗的比例正好,超容易就攪拌開,均勻附著在海南粉上,光聞味道就很對胃口啊~

在海口老城區,每家小店都是傳說

軟滑的粉在觸碰到舌頭的瞬間立馬給了強烈的反饋,偏甜口的滷汁,入口有酸菜味提鮮回甜,真是一碗個人特色相當鮮明的海南粉。吃到一半,食客像約好了般又回到做粉的檔口加滷/打湯,搖身一變又成了另種神仙吃法,半滷半湯直接連碗端起嗦乾淨,舒服~

在海口老城區,每家小店都是傳說

飛龍早餐店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內進到底

營業時間:6:00-11:30

它根本沒有店名,原來開在飛龍電影院附近,所以附近居民都叫它“飛龍早餐店”,後面雙創便搬到了自家院子裡。兩個老闆娘本人自帶一股氣定神閒的淡然,因為好吃,自然有不掛招牌的底氣。

在海口老城區,每家小店都是傳說

上桌便知曉這湯底絕對大有來頭,醇正清爽的筒子骨湯,且老闆娘自信到連蒜頭油都沒加一滴,沒有兩把刷子還真不敢這麼“囂張”。碗很大,料也很足,幾個新鮮的蝦子海白,豬雜青菜,混著伊麵的香氣就這麼慰藉了清晨的五臟六腑。

在海口老城區,每家小店都是傳說

面是剛好的軟度,湯給得很多所以拍照時間長也不怕面把湯吸乾,湯頭真的很清淡,我都有理由懷疑他沒有放味精~在巷子裡的呼嚕嚕聲和滴到脖頸都沒時間去擦的汗水,大概是對這碗伊麵最好的尊重。

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七小魚煲店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:17:00-02:00

剛剛一走進巷子,就能看到老闆再案板上忙著殺魚砍魚,另外一位則在顛著鍋爐,炸著魚,從鍋中傳出來的香味溢散,在旁邊不禁看得口水直流,這就是記憶中最原始的美食製作場景啊!

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炸至火候的魚在鍋裡配著“刺啦刺啦”的背景音樂,被瞬間撈起墊在芋梗竹筍打底的煲裡,最後再塞入一大把空心菜,蓋上蓋子燜幾分鐘,出鍋!這一系列行雲流水的操作,勾勒出一幅屬於魚煲的味覺地圖。

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撥開頂上的空心菜,第二層全是魚的蹤跡。怎麼可能有人不愛這樣的魚煲啊?第一口下去,首先感受到的是炸過的酥脆魚皮,浸滿了湯汁後依舊保持相當完美的口感,它家的魚好在沒有很多肥油,軟嫩的肉質慢慢席捲舌尖和牙齒,滿足而安心。

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再來說說煲裡的配菜,一共有三種:空心菜芋頭梗和竹筍,不誇張地說,每種菜都能喧賓奪主、獨成一派,吸飽了湯汁後各個都是絕對的下飯佳品。特別是竹筍,屬於超級大片以及脆嫩的,我自己都可以吃掉一斤!

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包蜜園茶樓

地址:文明中路160號

包蜜園也是海口老字號茶樓了, 下午的種類不比早上多,哪怕這樣也絲毫不影響生意,放眼望去依舊沒有一張空桌,到處都是喝茶聊天的阿爹阿嫲們。

在海口老城區,每家小店都是傳說

剛煎的烙餅和蘿蔔糕值得一試,趁熱咬上一口,卻是鼻中先聞到濃郁的面和蘿蔔的清香,既而才是口齒間細膩的觸感。

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正方華茶園

地址:文明橫路65號四季昌商貿批發商城4樓

圖片來源微博:九月ssshhh

文明中可是老爸茶聖地,特別是這家開了很多年的正方華,茶樓位置寬敞還有空調,所以每天都塞滿了附近的居民和上班族,一位難求的情況延續到4點多,所以想要來這裡喝茶必須趕早。

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茶類品種極其豐富,讓人眼花繚亂選擇困難症併發。超愛吃這裡的蓮藕卷玉米片,蛋散和炸雞翅。哦對它還有美團外賣,要是不願意去人擠人,在家也可以吃到美味鴨!

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東隆茶店

地址:文明橫路65號

圖片來源於:海南吃貨團

又是一家老牌老爸茶!雖然店大,座位多,但每天早市和下午茶絕對座無虛席!琳琅滿目的包類,冒著剛出爐的熱氣,乖巧地擺在盤中任人夾取。

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不知道你們愛不愛排骨包?我真的超愛!去哪兒都要點~包包的表皮被烤得甜滋滋,一口咬下去蓬鬆又柔軟,排骨既有肉又能啃骨,實在是太配了!

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(圖片來源於@海南吃貨團)

小巷茶店

地址:博愛萬銀大廈西(文明中路北54號)

小巷茶店本知道的人不多,畢竟地方難找,位置又小,還沒空調。但經過了各方媒體推廣後,突然間就火了起來,為了吃個炸雞翅和麵包,有時還要排隊買。

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必點的還有他們家的海鏡,一碟大概有10個左右,兩片薄又脆的外殼包含著若隱若現的海鏡肉,更是吸引眼球。一掰、一刮、一蘸,往嘴裡一送,perfect!哪裡有什麼腥味,嫩得咬舌頭!

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每家小店都是傳說

文明西路,聽說這裡年代最久遠的建築,有700多年曆史:聽說在這些古老的街道里,隱藏著許多老字號美食:博愛南牛腩飯、十三小網紅美食街……每家都是本土老饕們嘴邊常掛的金字招牌。

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七拐八彎的巷子裡,充斥著當地人幾十年的舊回憶:只賣早餐的油條店,只做宵夜的炒粉店,當年小學生週末必去的電影放映點,被當地人稱作「垃圾場」的服裝市場……每走過一步,回憶凶猛湧現。

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隆仔雞飯店

地址:文明西路7號

六十年,三代人傳承一隻雞,這家隆仔雞飯店也算是海口最老字號雞飯店其中一家了。剛撈起來煮好的雞仔和雞雜,一盆盆地放在案頭邊上。雞仔個頭大小適中,白白嫩嫩,看起來飽滿誘人。

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文昌雞是肯定要點的。雞皮微黃,雞肉白裡透紅,水靈通透,骨頭還帶著些許血絲,聽說這才是煮雞最好的火候。而且他家的調料似乎有著神祕的比例,讓酸、甜、微辣恰到好處,配上雞肉十分爽口開胃!

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陳記老味道飲食店

地址:文明西路15號

陳記就開了幾年,時間不算長,之前是在旁邊的巷子裡,半年多前才搬進現在的店面。這裡的品種算挺齊全的,幾乎你能想到的古早味一碗碗,這裡都有~阿vo盛糖水很實誠,量給得足足的!

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相較大大顆的甜薯奶,我更愛這裡加海南蝦醬的鹹薯奶,“鹹、鮮、香”瞬間凝聚在其中,吃上第一口就會感嘆,好吃!

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阿娥餐飲店

地址:文明西路4號,新華南路居仁坊街道辦事處旁邊

以下圖片來自於微博:舌尖上的海南君

阿娥餐飲店,也就是傳說中的十一中炸炸了。它家連店名招牌都懶得掛,點了炸炸就在自家的大廳和側房裡吃。但是每個下午門前的電動車絕不會少,炸炸的香味瀰漫了整個球場。隔壁的小孩都被饞哭了!

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隨著炸炸下鍋那聲清脆地“唰”,彷彿有根繩子狂拽出了我的食慾,精準把握食材的油炸時間,出鍋,刷醬料,上桌。啊,大夏天吃炸炸真的很熱氣上火,可面對這樣的食物誰又能剋制得住呢?

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吃炸炸配碗三塊錢的綠豆湯,是這兒的基本操作。綠豆被煮到綿密軟爛,舌尖和上顎一抿就化成綠豆沙了~裡面還加了一些最愛的冬瓜薏,口感又豐富了不少!

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傳統清補涼

地址:龍華區博愛路與文明西路交叉口

許多人初次去吃傳統清補涼,都會像我一樣被這震撼景象給驚呆。巷子內,食客們好似小學生般排排坐,端著碗熱清補涼吃得不亦樂乎。小小的店鋪裡,幾個阿姨忙著打包煮麵,老闆親切地與食客們聊著天。


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它家只有一種口味,就是紅糖水清補涼,可以選擇冰或熱的。沒錯,是不是第一次聽說還有熱的清補涼?感覺很獵奇?

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快速地碼好料,將在爐上不停熬煮保持溫度的紅糖水澆入碗中,外表平平無奇,醇正親切料足的它卻在清補涼屆無人能替代。紅糖水則比前幾家要濃要甜一些,味道也更醇厚,搭配清補涼的料竟不覺得違和。


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最喜歡來它家的理由,其實是這裡的糖水面。面和冬瓜薏是手工做的,韌勁和嚼頭都在線,熱熱一碗下肚,爽滑甜潤,最過癮就是那一抹薑辣暖足了胃,童年的回憶也隨之湧上心頭。


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老彭記清補涼

地址:新華南路2號與文明西路交叉口

老彭記和公雞碗並稱為新華南清補涼兩大巨頭,但二者的命運卻截然不同。擴大了店面,增加了人手的老彭記,食客總算是不用再辛辛苦苦排隊吃一碗清補涼了。


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還是老樣子,排隊買單後拿著小牌牌到檔口內取餐,椰子水的十元,紅糖的七元。價格貴了,料好像也比以前少了些。

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椰子水的點單率最高,畢竟清透而又甘甜的椰汁和清補涼最搭了。翻了翻料,沒有了小時候最愛的鳥蛋和湯圓,吃起來總缺了點驚喜感。紅糖水的味道則不如傳統清補涼那麼出彩了,紅糖的醇香味比較淡,糖漿太多,喝完一碗竟沒有什麼滿足感。

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它家的優點其實蠻多的啦, 比如環境看著比較舒服乾淨,椰子水裡的椰肉蠻多的吃著相當過癮,聽說椰子水喝完了還能加(有待驗證),也有位置停車,就是停車費有點貴(小聲逼逼)。

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探店結尾

來來回回去了3次,吃了不下15頓,寫了整整一週。文明路的探店總算到此結束了。

交通方便,教育資源豐富,周邊設施齊全,好吃的老店小店不計其數...文明路這條老街,不管是老住客還是新朋友,都會對它有著極好的印象和認知:“住在這裡,誰捨得離開啊~”

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老一輩活動的軌跡,偶爾存在於美舍河綠道的靜謐和安詳裡,也存在於老爸茶嘈雜的人情中。年輕的人在外打拼,回到家只求吃到一頓熱騰騰且好吃,還不受外賣時間限制的飯菜,這兒也能滿足。

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所以,你願意跟著我們的腳步,到這條街上走一走嗎?


編輯&排版:莫醒醒

攝影&後期:大木、大壯

部分圖片來源於海南吃貨團,版權歸原作者所有

END

©版權所有 不得轉載

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當小編最怕的是,拍老街穿小巷成了癮。

上次拍了文明東+文明中路的神仙美食巷,十幾家店幾乎寫了兩天兩夜,整個人都被掏空了。

結果往西邊繼續走,發現還有各種數不盡的老爸茶、 糖水鋪 、牛腩店和清補涼……已經胖了4斤的我還是忍不住,拉著大木再次從早吃到晚。

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文明中,文明西,無論何時聽到都會“嫌棄”上一兩句:“替了,你要去那裡啊?別說沒位置停車了,光堵車都堵不死你去!”

這條兩遍佈滿了老式建築的道路,百分之八十都被電動車摩托車給佔用了,我時常感嘆5路公交車司機個個都可以轉行去當F1賽車手,在下班時的電動車海中依舊穿梭自如,淡定依舊。

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關於美食這方面,名氣比隔壁的博愛南和新華南老街有過之而無不及。鑽到這兒的任意一條小巷中,都可以無意間發現一家很有名氣的老字號,發出一聲感慨“原來XXX店在這裡啊~”屬性為路痴的吃貨,有時導航都救不了你。

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所以啊,每次想打卡文明西路的十三小魚煲或炸炸,都會想著反正來都來了,不如再走路過去吃碗新華南清補涼再回家吧~

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老街,小巷,美食

一號牛腩店

地址:文明中路63號

從早開到晚的一號牛腩店,在文明中路已立足了30年。到店,直接不客氣地叫上店裡最招牌的“牛腩系列”,阿姨剁肉、碼料、澆汁,一氣呵成,看得人直想拍手稱快。

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長條狀的五花肉不是特別軟,瘦肉部分富有嚼勁。皮脂的部分略略出膠,牙感糯糯軟卻不失脆感。牛腩筋脆,肉彈軟,火候拿捏得剛好。不是特別鹹膩,但很入味。做了30年的牛腩,功夫都在味道里。

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若非要說這裡的醃面有什麼不同,除了牛腩點睛之外,就是藏身於醃面間隙的大顆芝麻碎最為搶味。芝麻的油脂芬芳和鹹香的醬汁融合在一起之後,便令人慾罷不能了。

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十三小美食一條街

地址:文明中路與博愛南路交叉口第十三小學

十三小,大概是海口最早期的網紅小吃小攤聚集地了。雞翅飯, 油條,炸炸,老爸茶,魚煲...就算沒去吃過,也一定聽過。

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兩年前,幾乎所有自媒體都在大肆宣揚這個學校周邊的美食。頓時,炸炸、油條和魚煲這幾家隱藏在巷子裡的老字號名聲大噪,所有食客紛紛相約來打卡發朋友圈,證明自己趕上了“潮流”(詳情鏈接戳圖片)

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恆興發茶園

地址:文明中路十三小學旁(十三小炸炸對面)

最近上了《早餐中國》特特特特別火的恆興發茶園也在文明中路十三小巷子內,它的大包和西多士一直備受好評廣受讚譽,價格也很便宜。

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西多士,極為突出的金黃色,邊緣的麵皮已經在大肆宣告自己焦脆的口感,淋在表面的蜂蜜乃是最佳點綴,麵包的厚度和蓬鬆感,它彷彿都有。

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4元錢的價位讓大包註定只能是厚皮少餡的個體,麵糰捏得很柔軟,肉餡稍微調了下味,和麵的甜香在嘴巴里打了個完美的照面,吃大包最喜歡的還是那顆蛋啦,雖然只有四分之一,但還是吃得很香誒~

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黃氏二老海南粉店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:早上6:00-12:00

一進巷子,就被眼前“壯觀”的景象震懾。早上8點半,在這家黃氏二老海南粉店面前已經開始排起了長龍。一看招牌,原來是30年以上的老店了,而且還是非物質文化遺產《海南粉》的傳承人。

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拿到熱乎的海南粉,我這骨灰級粉控已經握著筷子暗搓搓期待了。要的是小碗,所以配料不算多,滷和粉和碗的比例正好,超容易就攪拌開,均勻附著在海南粉上,光聞味道就很對胃口啊~

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軟滑的粉在觸碰到舌頭的瞬間立馬給了強烈的反饋,偏甜口的滷汁,入口有酸菜味提鮮回甜,真是一碗個人特色相當鮮明的海南粉。吃到一半,食客像約好了般又回到做粉的檔口加滷/打湯,搖身一變又成了另種神仙吃法,半滷半湯直接連碗端起嗦乾淨,舒服~

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飛龍早餐店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內進到底

營業時間:6:00-11:30

它根本沒有店名,原來開在飛龍電影院附近,所以附近居民都叫它“飛龍早餐店”,後面雙創便搬到了自家院子裡。兩個老闆娘本人自帶一股氣定神閒的淡然,因為好吃,自然有不掛招牌的底氣。

在海口老城區,每家小店都是傳說

上桌便知曉這湯底絕對大有來頭,醇正清爽的筒子骨湯,且老闆娘自信到連蒜頭油都沒加一滴,沒有兩把刷子還真不敢這麼“囂張”。碗很大,料也很足,幾個新鮮的蝦子海白,豬雜青菜,混著伊麵的香氣就這麼慰藉了清晨的五臟六腑。

在海口老城區,每家小店都是傳說

面是剛好的軟度,湯給得很多所以拍照時間長也不怕面把湯吸乾,湯頭真的很清淡,我都有理由懷疑他沒有放味精~在巷子裡的呼嚕嚕聲和滴到脖頸都沒時間去擦的汗水,大概是對這碗伊麵最好的尊重。

在海口老城區,每家小店都是傳說

七小魚煲店

地址:文明中路52號宏翔大廈左手邊巷子內

營業時間:17:00-02:00

剛剛一走進巷子,就能看到老闆再案板上忙著殺魚砍魚,另外一位則在顛著鍋爐,炸著魚,從鍋中傳出來的香味溢散,在旁邊不禁看得口水直流,這就是記憶中最原始的美食製作場景啊!

在海口老城區,每家小店都是傳說

炸至火候的魚在鍋裡配著“刺啦刺啦”的背景音樂,被瞬間撈起墊在芋梗竹筍打底的煲裡,最後再塞入一大把空心菜,蓋上蓋子燜幾分鐘,出鍋!這一系列行雲流水的操作,勾勒出一幅屬於魚煲的味覺地圖。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

撥開頂上的空心菜,第二層全是魚的蹤跡。怎麼可能有人不愛這樣的魚煲啊?第一口下去,首先感受到的是炸過的酥脆魚皮,浸滿了湯汁後依舊保持相當完美的口感,它家的魚好在沒有很多肥油,軟嫩的肉質慢慢席捲舌尖和牙齒,滿足而安心。

在海口老城區,每家小店都是傳說

再來說說煲裡的配菜,一共有三種:空心菜芋頭梗和竹筍,不誇張地說,每種菜都能喧賓奪主、獨成一派,吸飽了湯汁後各個都是絕對的下飯佳品。特別是竹筍,屬於超級大片以及脆嫩的,我自己都可以吃掉一斤!

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包蜜園茶樓

地址:文明中路160號

包蜜園也是海口老字號茶樓了, 下午的種類不比早上多,哪怕這樣也絲毫不影響生意,放眼望去依舊沒有一張空桌,到處都是喝茶聊天的阿爹阿嫲們。

在海口老城區,每家小店都是傳說

剛煎的烙餅和蘿蔔糕值得一試,趁熱咬上一口,卻是鼻中先聞到濃郁的面和蘿蔔的清香,既而才是口齒間細膩的觸感。

在海口老城區,每家小店都是傳說

正方華茶園

地址:文明橫路65號四季昌商貿批發商城4樓

圖片來源微博:九月ssshhh

文明中可是老爸茶聖地,特別是這家開了很多年的正方華,茶樓位置寬敞還有空調,所以每天都塞滿了附近的居民和上班族,一位難求的情況延續到4點多,所以想要來這裡喝茶必須趕早。

在海口老城區,每家小店都是傳說

茶類品種極其豐富,讓人眼花繚亂選擇困難症併發。超愛吃這裡的蓮藕卷玉米片,蛋散和炸雞翅。哦對它還有美團外賣,要是不願意去人擠人,在家也可以吃到美味鴨!

在海口老城區,每家小店都是傳說

東隆茶店

地址:文明橫路65號

圖片來源於:海南吃貨團

又是一家老牌老爸茶!雖然店大,座位多,但每天早市和下午茶絕對座無虛席!琳琅滿目的包類,冒著剛出爐的熱氣,乖巧地擺在盤中任人夾取。

在海口老城區,每家小店都是傳說

不知道你們愛不愛排骨包?我真的超愛!去哪兒都要點~包包的表皮被烤得甜滋滋,一口咬下去蓬鬆又柔軟,排骨既有肉又能啃骨,實在是太配了!

在海口老城區,每家小店都是傳說

(圖片來源於@海南吃貨團)

小巷茶店

地址:博愛萬銀大廈西(文明中路北54號)

小巷茶店本知道的人不多,畢竟地方難找,位置又小,還沒空調。但經過了各方媒體推廣後,突然間就火了起來,為了吃個炸雞翅和麵包,有時還要排隊買。

在海口老城區,每家小店都是傳說

必點的還有他們家的海鏡,一碟大概有10個左右,兩片薄又脆的外殼包含著若隱若現的海鏡肉,更是吸引眼球。一掰、一刮、一蘸,往嘴裡一送,perfect!哪裡有什麼腥味,嫩得咬舌頭!

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每家小店都是傳說

文明西路,聽說這裡年代最久遠的建築,有700多年曆史:聽說在這些古老的街道里,隱藏著許多老字號美食:博愛南牛腩飯、十三小網紅美食街……每家都是本土老饕們嘴邊常掛的金字招牌。

在海口老城區,每家小店都是傳說

七拐八彎的巷子裡,充斥著當地人幾十年的舊回憶:只賣早餐的油條店,只做宵夜的炒粉店,當年小學生週末必去的電影放映點,被當地人稱作「垃圾場」的服裝市場……每走過一步,回憶凶猛湧現。

在海口老城區,每家小店都是傳說

隆仔雞飯店

地址:文明西路7號

六十年,三代人傳承一隻雞,這家隆仔雞飯店也算是海口最老字號雞飯店其中一家了。剛撈起來煮好的雞仔和雞雜,一盆盆地放在案頭邊上。雞仔個頭大小適中,白白嫩嫩,看起來飽滿誘人。

在海口老城區,每家小店都是傳說

在海口老城區,每家小店都是傳說

文昌雞是肯定要點的。雞皮微黃,雞肉白裡透紅,水靈通透,骨頭還帶著些許血絲,聽說這才是煮雞最好的火候。而且他家的調料似乎有著神祕的比例,讓酸、甜、微辣恰到好處,配上雞肉十分爽口開胃!

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陳記老味道飲食店

地址:文明西路15號

陳記就開了幾年,時間不算長,之前是在旁邊的巷子裡,半年多前才搬進現在的店面。這裡的品種算挺齊全的,幾乎你能想到的古早味一碗碗,這裡都有~阿vo盛糖水很實誠,量給得足足的!

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相較大大顆的甜薯奶,我更愛這裡加海南蝦醬的鹹薯奶,“鹹、鮮、香”瞬間凝聚在其中,吃上第一口就會感嘆,好吃!

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阿娥餐飲店

地址:文明西路4號,新華南路居仁坊街道辦事處旁邊

以下圖片來自於微博:舌尖上的海南君

阿娥餐飲店,也就是傳說中的十一中炸炸了。它家連店名招牌都懶得掛,點了炸炸就在自家的大廳和側房裡吃。但是每個下午門前的電動車絕不會少,炸炸的香味瀰漫了整個球場。隔壁的小孩都被饞哭了!

在海口老城區,每家小店都是傳說

隨著炸炸下鍋那聲清脆地“唰”,彷彿有根繩子狂拽出了我的食慾,精準把握食材的油炸時間,出鍋,刷醬料,上桌。啊,大夏天吃炸炸真的很熱氣上火,可面對這樣的食物誰又能剋制得住呢?

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吃炸炸配碗三塊錢的綠豆湯,是這兒的基本操作。綠豆被煮到綿密軟爛,舌尖和上顎一抿就化成綠豆沙了~裡面還加了一些最愛的冬瓜薏,口感又豐富了不少!

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傳統清補涼

地址:龍華區博愛路與文明西路交叉口

許多人初次去吃傳統清補涼,都會像我一樣被這震撼景象給驚呆。巷子內,食客們好似小學生般排排坐,端著碗熱清補涼吃得不亦樂乎。小小的店鋪裡,幾個阿姨忙著打包煮麵,老闆親切地與食客們聊著天。


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它家只有一種口味,就是紅糖水清補涼,可以選擇冰或熱的。沒錯,是不是第一次聽說還有熱的清補涼?感覺很獵奇?

在海口老城區,每家小店都是傳說

快速地碼好料,將在爐上不停熬煮保持溫度的紅糖水澆入碗中,外表平平無奇,醇正親切料足的它卻在清補涼屆無人能替代。紅糖水則比前幾家要濃要甜一些,味道也更醇厚,搭配清補涼的料竟不覺得違和。


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最喜歡來它家的理由,其實是這裡的糖水面。面和冬瓜薏是手工做的,韌勁和嚼頭都在線,熱熱一碗下肚,爽滑甜潤,最過癮就是那一抹薑辣暖足了胃,童年的回憶也隨之湧上心頭。


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老彭記清補涼

地址:新華南路2號與文明西路交叉口

老彭記和公雞碗並稱為新華南清補涼兩大巨頭,但二者的命運卻截然不同。擴大了店面,增加了人手的老彭記,食客總算是不用再辛辛苦苦排隊吃一碗清補涼了。


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還是老樣子,排隊買單後拿著小牌牌到檔口內取餐,椰子水的十元,紅糖的七元。價格貴了,料好像也比以前少了些。

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椰子水的點單率最高,畢竟清透而又甘甜的椰汁和清補涼最搭了。翻了翻料,沒有了小時候最愛的鳥蛋和湯圓,吃起來總缺了點驚喜感。紅糖水的味道則不如傳統清補涼那麼出彩了,紅糖的醇香味比較淡,糖漿太多,喝完一碗竟沒有什麼滿足感。

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它家的優點其實蠻多的啦, 比如環境看著比較舒服乾淨,椰子水裡的椰肉蠻多的吃著相當過癮,聽說椰子水喝完了還能加(有待驗證),也有位置停車,就是停車費有點貴(小聲逼逼)。

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探店結尾

來來回回去了3次,吃了不下15頓,寫了整整一週。文明路的探店總算到此結束了。

交通方便,教育資源豐富,周邊設施齊全,好吃的老店小店不計其數...文明路這條老街,不管是老住客還是新朋友,都會對它有著極好的印象和認知:“住在這裡,誰捨得離開啊~”

在海口老城區,每家小店都是傳說

老一輩活動的軌跡,偶爾存在於美舍河綠道的靜謐和安詳裡,也存在於老爸茶嘈雜的人情中。年輕的人在外打拼,回到家只求吃到一頓熱騰騰且好吃,還不受外賣時間限制的飯菜,這兒也能滿足。

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所以,你願意跟著我們的腳步,到這條街上走一走嗎?


編輯&排版:莫醒醒

攝影&後期:大木、大壯

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在海口老城區,每家小店都是傳說

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