1/26
給大夥晒晒我們三口之家的幸福午餐，這是今天早上去菜市場買的菜，有香蔥、荷蘭豆、山藥、大白菜，這幾個菜加起來是13元，瘦肉3元、豆腐0.5元、豆腐魚和文蛤是12.5元、小米椒2元、黑珍珠玉米4元，所有菜加起來35元，做成三菜一湯。（真實價格）
2/26
清蒸黑珍珠玉米，這是農家自己種的黑珍珠玉米，一斤4.5元，我買了2小根，但那老闆又贈送了一根比較小的給我，算我4元，這是特地買給女兒吃的，女兒非常喜歡吃玉米，拿來清蒸，玉米很甜，咬下去很軟糯，又香，營養豐富。
3/26
豆腐魚燒豆腐，豆腐魚可以用來炸，也可以紅燒，我喜歡豆腐魚跟豆腐一起紅燒。做法：熱鍋倒油，油燒熱了，把生薑放到油鍋裡煸炒。
4/26
把醃製好的豆腐魚倒入油鍋裡煎，不要翻身，易碎，就這樣煎一小會。
5/26
將切好的豆腐下去，稍煎一下。
6/26
倒入料酒、生抽、少許老抽、鹽、蒸魚豉油、大蒜沫下去，再加適量的清水下去燒，用中火燒，蓋上鍋蓋。
7/26
用大火收汁，就能聞到很香的味道飄出來了，最後，再撒點香蔥下去，即可起鍋。
8/26
豆腐魚燒豆腐，豆腐魚和豆腐入味，鹹淡適中，豆腐魚肉質鮮嫩、鬆軟、少刺，非常鮮美。
9/26
絲瓜文蛤湯，平時都是做絲瓜花蛤湯，今天改成絲瓜文蛤湯，做法是一樣的：熱鍋倒油，油少量，油燒熱了，把生薑和大蒜沫倒入油鍋裡煸炒，炒到絲瓜有點變軟。
10/26
倒入適量的清水下去燒，蓋上鍋蓋，待水開了。
11/26
水燒開了，倒入清洗乾淨的文蛤下去煮。
12/26
水沸騰了，文蛤開口了，加少許的鹽，最後，撒點香蔥，即可起鍋。
13/26
絲瓜文蛤湯，湯非常清淡，鮮甜，很適合這個炎熱了夏天喝，很清爽。
14/26
荷蘭蛋炒瘦肉，做法：熱鍋倒油，油燒熱了，把大蒜沫放入鍋裡煸炒，再把掩制好的瘦肉分散地放入油鍋裡翻炒。（瘦肉在炒之前，一定要用鹽、生抽、少許老抽醃製，再混合地瓜粉抓，炒出來的瘦肉才嫩）
15/26
將瘦肉炒到變色（變成金黃色）。
16/26
再倒入荷蘭豆和山藥下去翻炒，翻炒的過程中，如果覺得太乾了，可加少許的清水下去。
17/26
炒到快熟時，加鹽調味，最後，撒點香蔥，就可以起鍋了。
18/26
荷蘭蛋炒瘦肉，加了山藥下去，營養更豐富，荷蘭豆和山藥吃起來很清脆，瘦肉嫩滑，非常不錯的一道家常菜，女兒很喜歡吃，大家有空的話，可以在家裡做做看。
19/26
酸辣大白菜，這道菜也是我們家常做的一道家常菜，做法：熱鍋倒油，油燒熱了，把大蒜沫和小米椒倒入油鍋裡煸炒，炒出香辣味。
20/26
先將白菜邦倒入油鍋裡煸炒，炒到有點變軟了。
21/26
再將大白菜葉倒油鍋裡翻炒。
22/26
加少許的醬油調色炒勻
23/26
倒入調好的水澱粉，只加了一點點，不會影響大白菜的清脆口感。
24/26
用大火收汁，加鹽、陳醋下去調味，最後，再撒點香蔥，即可起鍋。
25/26
酸辣大白菜，酸辣入味，清爽脆口，開胃、下飯，老公的最愛。
26/26
三菜一湯，這就是我們三口之家的幸福午餐，有魚有肉有青菜，還有女兒最愛吃的玉米，葷素搭配，味道鮮美，成本才花35元，一家三口人吃得津津有味，其樂融融，幸福！
