花菜這麼做實在太香了!只要幾塊錢比肉更好吃!分分鐘被掃光!
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肥小菇
1/7 【菜譜做法介紹】花菜1棵,辣椒幹5個,蔥1把,大蒜瓣2個,花椒10粒,食用油1小勺,鹽1小勺,糖1小勺,孜然1把,八角2個
2/7 1. 花菜用淡鹽水浸泡10分鐘左右,用流水沖洗邊用小牙刷輕刷表面【烹飪技巧:清洗菜花的小妙招:準備一盆淡鹽水,將菜花掰成小朵,放進鹽水中浸泡十分鐘左右,這樣,藏在菜花縫隙中的菜蟲就自己跑出來了,而且還可有助於去除殘留的農藥。】
3/7 2. 用手掰成小朵,煮少許水將花菜汆燙瀝水備用
4/7 3. 起油鍋,放入一小勺食用油,下大蒜瓣,辣椒幹,蔥段等材料爆香
5/7 4. 待香料激發出香味,放入花菜煸炒,至花菜邊緣微黃
6/7 5. 加鹽糖小勺調味,炒勻
7/7 6. 撒上孜然粒、香蔥段煸炒至出香味即可
2017-06-03

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