燒魚是我們自古以來來的普通做法之一，不管是家常還是在飯店，都會有這種直接而又粗暴的做法，這次在燒魚的時候用了點豆腐哦。這可不是普通的豆腐，是我之前說的醋點豆腐哦（想知道怎麼做的可以翻翻我之前你的菜譜哦），雖然賣相恐怖，但是味道一流哦。
| 烹飪難度：一般 | 烹飪時間：數小時 |
|---|---|
| 主料 | |
| 馬鮫魚300g | 豆腐1大塊 |
| 青蒜苗1小把 | |
| 調料 | |
| 油適量 | 醬油膏適量 |
做法步驟
1
馬鮫魚切片，吸去水份。
2
豆腐切麻將塊狀,
3
姜,青蒜苗切段
4
豆腐雙面煎香
5
魚煎熟
6
姜,蒜苗爆香下醬油膏,高湯燒開
7
下豆腐,
8
熟後下魚燒至收汁
9
裝盤
烹飪小竅門
用了醬油膏所以味道比較重，就沒有放鹽了。
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