健康功效： 西葫蘆：除煩、潤肺止咳、利水 雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
| 烹飪難度：容易 | 烹飪時間：<20分鐘 |
|---|---|
| 主料 | |
| 西葫蘆1個 | 雞蛋1個 |
| 麵粉30g | 油適量 |
| 調料 | |
| 鹽適量 |
做法步驟
1
準備食材。
2
西葫蘆洗淨去蒂，切薄片。
3
麵粉加入清水攪成糊。不要太稠，麵糊能掛到筷子上就可以了。
4
雞蛋打入麵糊中，加入適量鹽，攪拌均勻。
5
把西葫蘆片放入麵糊裡面均勻沾滿面糊。
6
平底鍋燒熱倒入適量油，
7
用筷子輕輕夾起一片沾滿面糊的西葫蘆片。
8
放入鍋中，一片一片的放，不要放太擠。
9
中小火煎至兩面金黃。就可以吃了。
10
成品圖。
烹飪小竅門
西葫蘆片儘量切薄一點，很容易熟，不要煎太久，也可以在麵糊裡面加入五香粉，口味重的蘸著辣椒醬，番茄醬都可以。
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